Autor: spravce

Na polském maloobchodním trhu je znát čilý pohyb

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Tržby velkých řetězců v Polsku rostou, ale přibylo úpadků těch menších. Britské Tesco, které na polském trhu omezuje svoji přítomnost, nabízí k prodeji své ztrátové obchody, neboť neustálo v konkurenci s velkými diskontními řetězci. Těm se naopak daří. Významným polem konkurenčního zápolení je také franšíza.

Velmi dobré výsledky letos hlásí především diskontní řetězec Biedronka, největší hráč nejenom na polském, ale i středoevropském maloobchodním trhu, je součástí portugalského koncernu Jeronimo Martins. Během letošního ledna až září podle své zprávy z druhé poloviny října zvýšil tržby ve zlotých o 8,3 % (ve srovnatelných cenách o 5,1 %) a v přepočtu dosáhly 9,2 mld. eur. Celý článek

Palety a přepravní obaly: je z čeho vybírat

Kategorie: IT & logistika | Štítky: , | | 0

Pod pojmem paleta si většina laiků představí dřevěný typ europalety, ale jen s tímto typem by obchodníci nevystačili. Svět palet je proto mnohem bohatší.

I když v prodejně nakupující vnímá především designovou vynalézavost spotřebitelských obalů či displejů, bez přepravy a účinné paletizace se dnešní sklady, výroba, ani obchod neobejde.

Od svého vynálezu paleta slouží k zefektivnění dopravy, přepravy i skladování. Díky účinnému (dnes převážně s modulovým uspořádáním) paletovému systému dochází ke snížení nákladů i k zefektivnění všech logistických procesů i k redukci řady manipulačních procesů. Celý článek

Koření mají Češi rádi jednodruhové

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Nejoblíbenějším druhem koření českých spotřebitelů je jednodruhová varianta. V oblibě jsou ovšem také směsi koření a bylinkové směsi.

U směsí koření mají rádi Češi jasno. Zajímají se o jejich složení a preferují výrobky s přírodními surovinami, bez zbytečných přídatných látek a s co nejmenším obsahem soli.

Koření, bylinky, omáčky určené k dochucení pokrmů a nejrůznější směsi koření k české gastronomii neodmyslitelně patří. Celý článek

Kosmetice se stabilně daří v kamenných prodejnách

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Trh s kosmetikou neustále globálně roste i přes finanční krize, a to díky silně konkurenčnímu prostředí, stárnoucí populaci i stále více o sebe pečujících mužů.

Kosmetický trh ve světě dosáhl v roce 2017 hodnoty 532,4 mld. USD a do roku 2023 by měl vyrůst o dalších 51 % na 805,6 mld. USD. Vyplývá to ze studie Storedits Skin Care, Make-Up & Cosmetics, kterou ve 13 zemích včetně České republiky realizovala odborná asociace POPAI a Shop! Global. Celý článek

Co se děje s vráceným zbožím?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Rostoucí obraty v případě online prodejů zatěžuje množství vráceného zboží. Vratky jsou v některých sortimentech nedílnou součástí výběrového procesu a obchodního modelu.

Aby se obchodníci vyhnuli vracení zboží, optimalizují procesy v internetových obchodech (informace o výrobku, obrázky atd.), popř. přikládají formulář k vrácení zboží, aby byl tento proces pro zákazníka co nejsnazší.

První příjemce často nebývá poslední. To platí hlavně u módních výrobků, kde je podíl vratek s průměrnými takřka 40 % zvlášť vysoký. Celý článek

Každý třetí Čech nakupuje jídlo na internetu

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Zájem o internetové nákupy sílí. Více než pětina českých spotřebitelů přiznává, že nakupuje převážně v e-shopech. Stále zde však existují silné překážky.

Zhruba třetina Čechů nakupuje potraviny na internetu, z toho 16 % alespoň jednou měsíčně. Vyplývá to z průzkumu společnosti Acomware, který uskutečnila výzkumná agentura Ipsos.

Výzkum společnosti Acomware z letošního srpna, který proběhl na vzorku 1016 on-line respondentů, se zaměřil na to, jakým způsobem lidé v současnosti nakupují a jaký je jejich vztah k vybraným značkám. Celý článek

City logistika bez emisí

Kategorie: IT & logistika | Štítky: | | 0

Zákazy a omezení vjezdu do svých center a pěších zón pro vozidla na konvenční pohon zavedlo v Evropě již více než 500 měst. To je indikátorem toho, kudy se bude tzv. City logistika v budoucnu ubírat.

Společnost Dachser spustila v německém Stuttgartu projekt Emission-Free-Delivery. Zásobování centra města zabezpečuje výhradně vozy na elektropohon a jako první zavedla bezemisní doručování sběrnou službou i pro těžké paletizované zboží.

Stuttgart je „zelené město“, a tak není divu, že patří v Německu k lídrům při vytváření bezemisních městských zón. Celý článek

Komodity: Letošní sklizeň brambor v Evropě je slušná

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Hlavní producenti brambor v Evropské unii letos hlásí podstatně vyšší úrodu než v uplynulém roce silně poznamenaném horkým a velice suchým létem.

Letos se sklízí déle než v minulých letech. Během velice suchého září byly zavlažovací systémy v plném provozu, v říjnu zase bylo příliš mnoho srážek, takže se mnohde nemohlo do polí, uvádí NEPG, nadace sídlící v nizozemském Almere.

Pět zemí, jež jsou členy Organizace západoevropských pěstitelů brambor (North-Western European Potato Growers – NEPG) koncem října oznámily, že jejich celková sklizeň konzumních brambor meziročně stoupne o 10 % na 26,9 mil tun. Celý článek

Elektronická cenovka pomáhá reagovat na vývoj trhu

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , , | | 0

Pokud potřebujete konkurovat online obchodu nebo máte svůj vlastní e-shop, nabízí elektronické cenovky možnost, jak kopírovat vývoj trhu a měnit ceny. O výhodách a možnostech elektronických cenovek jsme hovořili s Martinem Röslerem, sales managerem VKF Renzel ČR.

Návratnost investice do elektronických cenovek se v retailu podle zkušenosti společnosti VKF Renzel pohybuje od dvou let výš v závislosti na tom, jak často probíhá změna cen. Přeceňování zboží pomocí elektronických cenovek ušetří zhruba 20 % pracovní doby personálu. Celý článek

Komerční článek

Alza a Philips budují budoucnost obchodu

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Alza je největší internetový obchodník, uznávaný lídr a inovátor v oblasti internetového prodeje v Česku a na Slovensku. Aktivity se od roku 2014 rozšířily i do dalších zemí EU. Obchodní strategie je založena na jednoduchých, ale velmi účinných principech: nabízet široké portfolio produktů a nadstandardních služeb, mít vždy zboží skladem, vytvářet win–win business.

Zaměřuje se na výkon a dosahování vysokých cílů, zároveň ctí principy odpovědného podnikání vůči zákazníkům, obchodním partnerům, zaměstnancům, společnosti a životnímu prostředí. V současnosti Alza působí na lokálních trzích více než 20 let a pomáhá definovat pojem e–commerce ve střední Evropě. Stabilně rozšiřuje síť vlastních poboček ve všech regionech ČR, SR a nově i v dalších dvou zemích Evropy – Maďarsku a Rakousku. Výkladní skříní firmy jsou moderní centrální showroomy v Praze, Bratislavě a Budapešti. Celá síť ale čítá více než 50 prodejen. Celý článek

Zboží s certifikací Fairtrade se prodává v ČR stále více

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V roce 2018 pokračoval nárůst prodejů zboží s certifikací Fairtrade. Nejvíce se u nás prodalo fairtradového kakaa, nejvyšší procentuální nárůst zaznamenala fairtradová bavlna.

„Český trh s fairtradovým zbožím a surovinami je velmi dynamický, prodeje klíčových surovin rostou už několik let po sobě o desítky či dokonce o stovky procent. Důvodem je hlavně to, že vyšší zájem o udržitelnou spotřebu u nás ve srovnání se západní Evropou přišel později a prostor pro růst je stále velký,“ říká Hana Malíková, ředitelka neziskové organizace Fairtrade Česko a Slovensko. Celý článek

Podlaha může být originální, ale především funkční

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Výběr podlahy závisí na mnoha faktorech. Kromě stylového designu musí splňovat především požadavky kladené na provoz.

Současné materiály i technologie dávají provozovatelům prodejen možnost vybrat si podlahu přesně podle jejich přání. V některých případech je možné díky digitálnímu tisku zvolit i naprosto individuální design.

Přestože podlaha pro mnohé obchodníky představuje okrajovou záležitost, jde vlastně o základ. Dobře vybraná a provedená podlaha umožňuje věnovat se tomu hlavnímu, a to obchodu. Celý článek

Komodity: Výhled pro globální trh s masem

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Na světovém trhu s masem se v následujících 10 letech očekávají další změny. I když třeba nebudou ve srovnání s dalšími komoditami, které končí na spotřebitelském stole, tak výrazné, mělo by se s nimi počítat.

Studie Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a studie Organizace Spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) počítají s tím, že celosvětová produkce masa během 10 let ve srovnání s ročním průměrem za období 2016–2018 stoupne o 12,5 % na 364,4 mil. tun (v hmotnosti jatečných těl). Celý článek

Vánoční nabídku táhne elektronka i potraviny

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Poslední měsíc v roce generuje obchodníkům až několikanásobné příjmy než dosahují v průběhu roku. Kromě dárků se nakupují také potraviny, které tvoří součást pohoštění nebo sváteční tabule.

Na Vánoce se připravují obchodníci také jedním z prostředků, který neustále dobře funguje. Jde o klasický tištěný leták, který má i v elektronické době stále své opodstatnění.

Předvánoční období bývá nezřídka provázeno stresem, který je spojen nejen s úklidem domácností a přípravou slavnostních pokrmů, ale zejména s nákupem dárků. Celý článek

Shelfmonitor přináší řešení pro vzdálenou kontrolu a optimalizaci prodejních míst

Kategorie: IT & logistika, Obchod, Vybavení, technika, design | | 1

Nedávno se v supermarketech a čerpacích stanicích objevilo unikátní a praktické IoT řešení s názvem Shelfmonitor. Jak název napovídá, jedná se o řešení určené k on-line monitorování prodejních míst, tj. prodejních regálů, lednic, ale i druhotného umístění jako např. promo stojánků nebo displejových palet.

Jedná se o unikátní řešení, které umožňuje FMCG výrobcům, distributorům a obchodním řetězcům získávat cenná data a díky tomu zvýšit tržby a optimalizovat náklady pomocí digitalizace, monitoringu a řízení koncových prodejních míst. Celý článek

Amazon vs. Walmart: jde o rychlost doručování a podíl na trhu

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Walmart a Amazon závodí v tom, kdo získá majoritu v doručování zboží zákazníkům nejpozději v den následující po objednání a tím také větší podíl na on-line trhu. Zavádějí technologie, které se mohou zdát futuristické, ale je jen otázkou času, kdy je zákazníci začnou považovat za běžné.

Hozenou rukavicí v soupeření obou gigantů bylo začátkem roku 2019 oznámení Amazonu, že zkrátí průměrnou dobu doručení na severoamerickém trhu ze dvou na jeden den. Krátce na to vyhlásil podobný cíl Walmart a už v srpnu oznámil, že svou službu Next Day garantuje pro 75% populace v USA a ve 40 z top 50 amerických měst. Celý článek

Vepřové je v Česku stále klasika

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Stejně jako bez masa samotného, neobejdou se spotřebitelé bez výrobků, jejichž je maso základem. Požadují kvalitu a hlídají jejich složení. Nicméně rádi nakupují v promocích.

Spolu s drůbežím je vepřové maso nejkonzumovanějším druhem masa u nás. I když by spotřebitelé rádi, aby obojí bylo českého původu, není naše republika v produkci masa soběstačná. Loňský rok znamenal pro produkci českého masa vytrvalý růst. V prvním čtvrtletí letošního roku došlo sice k poklesu, jak ale ukazují data Českého statistického úřadu, ve 2. čtvrtletí 2019 bylo vyrobeno 114 015 tun masa, což představuje meziroční nárůst o +2,2 %. Celý článek

Novela ZVTS může stát stovky milionů a dopadnout na nejchudší

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Jedním z hlavních cílů, který si vytkla současná vláda, je boj s byrokracií. Ministr zemědělství Miroslav Toman si však zřejmě představuje boj s byrokracií jinak než jeho vládní šéf Andrej Babiš. Jak jinak si vysvětlit návrh novely zákona o významné tržní síle (ZVTS) z pera ministerstva zemědělství (MZe)? Pokud by návrh prošel, znamenalo by to mimo jiné obrovský nárůst byrokracie kvůli nutnosti znovu uzavřít veškeré dodavatelsko-odběratelské smlouvy.

Jako prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR mluvím denně se zástupci obchodu, výrobců potravin i zemědělců. Celý článek

Víme vše o kofeinu?

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Bez jakékoliv nadsázky mohu prohlásit, že jsem za svůj život již vypil kolem 2,5 mil. miligramů kofeinu. Není na tom, ale nic divného. Vždyť snad žádná porada nebo návštěva se neobejde bez šálku kávy, který v průměru obsahuje 100 mg kofeinu.

Kofein je organická látka dobře rozpustná v horké vodě. Patří do skupiny mírně návykových alkaloidů; tedy látek, na kterých vzniká psychická nebo somatická závislost a návyk při zvyšujícím se a opakovaném podávání.

Lidé již od pradávna věděli, že pojídání některých rostlin zahání únavu. Neznali však podstatu účinku. Celý článek

I když počet volných míst roste, mzdy kvalifikovaných pracovníků u nás i ve světě stagnují

Kategorie: Personální management | Štítky: , | | 0

Personálně poradenská společnost Hays ve spolupráci s Oxford Economics) každoročně zveřejňuje zprávu Global Skills Index (Index globálních dovedností), která analyzuje situaci na pracovním trhu a její vztah k vývoji mezd a trendy, které podmiňují vývoj zaměstnanosti a vývoj mezd. V různých segmentech i profesích.

Podle aktuálních údajů za poslední tři roky došlo k rozsáhlému poklesu míry globální nezaměstnanosti, mzdová inflace však tento trend nenásleduje. Naopak, na mezinárodních trzích došlo k neobvyklému jevu stagnace mezd. Celý článek

Humanizace trhu pet food znamená i větší zájem o kvalitu krmiv

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

„O svého zákazníka se staráme od nápadu po radu. Děláme vše pro to, aby zvířatům krmivo chutnalo a aby prospívala,“ shrnuje filozofii firmy Dibaq její generální ředitel Ing. Petr Křivohlávek, MBA.

Ve zhruba 4,5 milionech domácností v České republice žijí na dva miliony čtyřnohých mazlíčků. Ve srovnání s dobou před 20 lety se zákazník o krmivo více zajímá, chce vědět, z čeho je vyrobené a snaží se tomu rozumět. Pet food kopíruje všechny trendy v lidské výživě.

Krmiva pro zvířata vyrábíte již více než 20 let. Jak se tento trh změnil?

Celý článek

Komerční článek

M2C představuje moderní technologie M2C Space a e-Reception

Kategorie: Komerční článek | | 0

Začátkem října se uskutečnily dva významné veletrhy – Mezinárodní odborný veletrh komerčních nemovitostí EXPO REAL v Mnichově a Mezinárodní strojírenský veletrh v Brně.

Společnost M2C se na obou veletrzích prezentovala unikátními technologiemi M2C Space a e-Reception

Služba M2C Space představuje inovativní model řízení péče o nemovitost. Dokáže z nemovitosti získávat online i offline data, ovládat na dálku klientovi technologie a energie, a to díky nejmodernějším technologiím, analytickým softwarům a speciálně vyškoleným odborníkům -analytikům. Celý článek

Neztraťte draze vybudovanou přízeň

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , , | | 0

Digitální technologie se staly neoddělitelnou součástí každého obchodu. Jsou na špičkové úrovni a má je už prakticky každý. Co dál?

V retailu je velmi jednoduché ztratit přízeň zákazníků. Obchodníci tak musí čím dál více energie a investic věnovat do zajištění špičkového zákaznického servisu a minimalizace problémů.

Přestože se digitální technologie staly neoddělitelnou součástí moderního retailu a zrychlují a zefektivňují jeho chod, opravdovým srdcem prodejny (alespoň té kamenné) je a zůstane člověk. Cestou do budoucna se tak jeví symbióza těchto dvou prvků. Celý článek

E-commerce v Evropě

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Internetový prodej v Evropě (B2C) se rychle zvyšuje, avšak mezi jednotlivými zeměmi existují nezanedbatelné rozdíly v dynamice i nákupním chování zákazníků.

Zatímco v jedněch zemích dávají lidé přednost domácím e-shopům, v jiných je zákaznická loajalita k nim nízká. Rozdíly existují i ve způsobu placení za zboží objednané online, což ukazuje i srovnání Česka s Německem, Rakouskem a Polskem.

V loňském roce obrat evropské e-commerce poprvé přesáhl magickou hranici 500 mld. euro. Zatímco v roce 2017 činily 489 mld. euro, vloni to bylo již 547. A letos můžeme čekat nárůst až k 620 miliardám. Celý článek

Kuchyňské utěrky kupujeme jednou za 2 měsíce

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Kuchyňské utěrky nakupuje přes 60 % domácností, které za ni ročně utratí v průměru 217 Kč, vyplývá ze Spotřebitelského panelu GfK za období březen 2018 až duben 2019.

Při nákupu papírových utěrek je pro spotřebitele rozhodující kvalita produktu za rozumnou cenu. Převažuje nákup papírových utěrek ve dvojbalení se středně velkým návinem papíru, což je dáno preferovanými vlastnostmi papíru, ale i prostorovými limity v domácnosti. Celý článek

Víno a tvrdý alkohol požadují Češi kvalitní

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Víno a lihoviny jsou v Česku velmi dobrým prodejním artiklem. Alespoň jednou za rok je nakoupí více než 90 % českých domácností.

Milovníci vína v Česku rádi sahají pro tuzemských produktech a stále častěji ochutnávají vína vyšších řad. U tvrdého alkoholu se v důsledku metanolové aféry mnohem víc zajímají o to, co konzumují. Dávají přitom přednost prověřeným značkám.

Víno a lihoviny si alespoň jednou za rok nakoupí více než 90 % českých domácností. Celý článek

Potenciál spojení etiket a digitálního tisku

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , | | 0

Etikety, jak plastové, tak papírové, byly v obalovém sektoru mezi prvními produkty, které začaly využívat digitální tisk.

Díky digitálnímu tisku jakákoli změna na etiketě výrobu neprodraží. Digitální tisk se vyplatí i pro malé náklady, v podstatě již od jednoho kusu. Od možné variability motivů bez navýšení dalších nákladů vedl již jen krok k využívání tisku pro personalizaci.

Personalizace je trendem již několik let a spotřebitelé ji oceňují především v oblasti reklamy a e–direct marketingu. Řada průzkumů ukazuje, že personalizace má zelenou především u generace Y a Z. Celý článek

Komerční článek

EDYMAX umí zajistit kvalitní zaměstnance

Kategorie: Komerční článek | | 0

Mít dobrý pracovní tým je dnes velkou konkurenční výhodou. Kde ale při současné situaci na trhu práce kvalitní zaměstnance získat? Odpověď nabízí Jakub Votoček, Operations Director ve společnosti EDYMAX Personal Management SE, která má na pracovním trhu víc než 15 let zkušeností, kdy se z regionální agentury stala významná evropská společnost pro lidské zdroje, služby a poradenství.

Jak vnímáte současnou situaci na trhu práce?

Na trh práce jsou dva pohledy. První se zaměřuje na růst HDP, automatizaci, poptávku po investicích, růst pracovních míst, stabilní ekonomiku a druhý na nedostatek pracovní síly, nefungující systém duálního vzdělávání, neochotu pracovníků rozšiřovat si vzdělání v oblasti moderních technologií a neochotu za zaměstnáním cestovat. Celý článek

Víno a tvrdý alkohol požadují Češi kvalitní

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Víno a lihoviny jsou v Česku velmi dobrým prodejním artiklem. Alespoň jednou za rok je nakoupí více než 90 % českých domácností.

Milovníci vína v Česku rádi sahají pro tuzemských produktech a stále častěji ochutnávají vína vyšších řad. U tvrdého alkoholu se v důsledku metanolové aféry mnohem víc zajímají o to, co konzumují. Dávají přitom přednost prověřeným značkám.

Víno a lihoviny si alespoň jednou za rok nakoupí více než 90 % českých domácností. Celý článek

Ke konci roku patří i slané mlsání

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Slané snacky a oříšky patří v Česku k velmi oblíbeným pochutinám. Do košíku je podle Spotřebitelského panelu GfK pravidelně vkládají téměř všechny české domácnosti.

V oblasti slaných pochutin jsou Češi konzervativní. Nejčastěji nakupují obyčejnou slanou příchuť, nicméně zejména v období vánočních svátků rádi ochutnají něco méně tradičního.

Některý z výrobků kategorie slaných snacků a oříšků si české domácnosti koupí podle Spotřebitelského panelu průměrně každých 12 dní. Při každém nákupu vloží do košíku 310 g výrobku a utratí za něj průměrně 45 Kč. Celý článek

Komerční článek

MARANKO design tvoří s Philips Professional Display Solutions prodejny 21. století

Kategorie: Komerční článek | | 0

Společnost MARANKO design je předním českým specialistou na plánování, výrobu a celkovou realizaci obchodů se zaměřením na potraviny. Nabízí komplexní řešení od návrhu, přípravy projektové dokumentace, až po samotnou realizaci a následný servis všech součástí dodaného zařízení. V jejím portfoliu tak najdete chladicí vitríny pro lahůdky, maso a uzeniny, prodejní vitríny pro pečivo, regálové systémy, doplňky pro podporu prodeje nebo vybavení zázemí. Vše v prvotřídním designu a dle všech hygienických norem. Celý článek

Pokladní zóna ztvrzuje zákaznický zážitek

Kategorie: Téma | Štítky: , , , | | 0

Odbavení zákazníka při placení musí být rychlé a bezproblémové. Jedině tak odejde z prodejny s pocitem, že se do ní chce také vrátit.

Až třetinu nakupujících dokáží fronty u pokladen odradit od příští návštěvy. Pokladna a prostor kolem mí proto musí splňovat určitá pravidla.

Jedním z nejdůležitějších míst v prodejně je beze sporu vstup, který vytváří první dojem a který se podílí na rozhodnutí, zda zákazník vůbec vstoupí dovnitř. Nicméně pro budoucí nákup je stejně tak důležitá zkušenost, kterou si s sebou zákazník odnese. Celý článek

Komerční článek

Postup do extraligy slavili kladenští Rytíři v Nákupním centru OAZA

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Nejen fanoušci hokejových Rytířů a osobností v čele s majitelem klubu Jaromírem Jágrem se v závěru prázdnin sešli v zaplněném kladenském nákupním centru. Moderní revitalizované prostory a dlouholeté partnerství OAZY s kladenským hokejovým klubem se staly ideálním spojením pro oslavu návratu Rytířů do extraligy a zahájení sezony v nejvyšší hokejové soutěži po dlouhých pěti letech.

Součástí nákupního centra je nepřehlédnutelná Síň slávy s mnoha odkazy na historii, úspěchy a osobnosti zdejšího klubu, do které byla ve skvělé atmosféře večera uvedena další z klubových legend. Celý článek

Mléko: Zájem o cennou surovinu stále roste

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Světová produkce kravského mléka v letech 2015 – 2018 stoupla ze 487,2 mil tun na 513,2 mil tun, tedy o více než 5 %. Nejvýraznější vzestup zaznamenala Indie, ale produkce stoupla také v Evropské unii a USA.

Mléko patří mezi pět nejvýznamnějších agrárních komodit jak podle objemu, tak i hodnoty. Podle Organizace Spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) představuje přibližně sedminu hodnoty globálního agrárního obchodu (včetně mléčných produktů). I když spotřebitelé vyhledávají také jiné nápoje nabízející různé chuti a vůně, mléku připadá nezastupitelná úloha. Celý článek

Zachránit včely a motýle bez ekologického zemědělství nepůjde

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Na počátku září byly vyhlášeny výsledky již osmnáctého ročníku soutěže Česká biopotravina roku 2019, kterou pořádá PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců. Zájem o účast neustále roste, a tak stál před námi, porotci, nelehký úkol vybrat vítěze ze 142 produktů z celé České republiky.

Je skvělé, že biopotraviny a obecně bioprodukty již dávno nejsou žádným módním výstřelkem, ale stávají se běžnou součástí sortimentů českých obchodů. I přes jejich rostoucí oblibu je však podíl ekologicky hospodařících zemědělců stále relativně malý. Celý článek

Poslední míle bude pod stále větší regulací

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Nejen o City Logistice a technologiích v logistice jsme si povídali s Ing. Janem Piharem, který stojí v čele DACHSER Czech Republic od začátku letošního roku.

V žebříčku „Top 100 in Logistics“ udržel DACHSER pozici jedničky ve sběrné službě v Německu a na německém trhu je logistickou společností se třetím největším obratem. Také v České republice patří v mezinárodní sběrné službě mezi lídry na trhu.

Jaké projekty jste v loňském a letošním roce v České republice zahájili a jaké dokončili?

Celý článek

Komodity: Produkce kávy bude letos rekordní

Kategorie: Sortiment | | 0

Káva je nejoblíbenější nápoj na světě. Evropské sdružení pro kávu (ECF) uvádí, že denně se jí vypije asi dvě miliardy šálků, což odpovídá více než 750 mil. šálků za hodinu.

Sklizeň kávových bobů bude v nynějším marketingovém roce výrazně vyšší a dosáhne rekordních skoro 175 mil. žoků (po 60 kg). To je hlavní důvod, proč cena této komodity na globálním trhu letos spadla na třináctapůlleté minimum.

Pěstitelé mají naději na lepší cenu, neboť v nadcházejícím roce 2019/20 světová produkce klesne o 3,5 % na 169,1 mil. žoků. Celý článek

Balíme ekologicky!

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: , , | | 0

Důležitým cílem jak obalářů, tak výrobců produktů, by měla být maximální snaha o snižování jakékoli environmentální zátěže.

Současný životní styl klade důraz na udržitelnost a environmentální aspekty. I když je v současnosti hojně diskutovaným tématem, jak se lze obejít bez obalů, z globálního pohledu svět bez obalu zůstává jen okrajovou iniciativou. Svět, ve kterém by se nepoužívaly žádné obaly, nám asi ani v budoucnosti hrozit nebude. Celý článek

Pesticidy pod kontrolou

Kategorie: Obchod | Štítky: , , , | | 0

Vyspělý svět chce bezpečné potraviny – a chce jich mít dostatek. A to se bez použití přípravků na ochranu rostlin neobejde.

Pátek 7. června 2019 vyhlásila OSN dnem Bezpečnosti potravin. Při té příležitosti se v Praze konala odborná konference Bezpečné potraviny pro české spotřebitele – efektivní kontrola a omezování kontaminantů v potravinách. K hlavním tématům konference patřily pesticidy.

Po pesticidech v potravinách nikdo netouží. Faktem však je, že se jim dnes nedá téměř vyhnout. Celý článek

Zájem o biopotraviny je globální trend

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Zájem spotřebitelů o biopotraviny dostává nový rozměr. Lidé je vnímají nejen jako „potraviny bez chemie“, ale stále více v celém spektru udržitelného přístupu k přírodě a zdrojům.

V letošním roce se bude konat již 15. ročník informační kampaně Ministerstva zemědělství „Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství.“ Mottem a ústředním tématem letošního ročníku je „Bio chutná vám i přírodě“. Celý článek

Převezme cenotvorbu umělá inteligence?

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Ze stěžejních příspěvků vzešel shodný závěr k aktuální situaci na našem trhu: jsme příliš svázaní pravidly a starými modely.

Po loňské diskuzi o cenových promocích přinesl letošní cyklus konferencí Retail in Detail s podtitulem Strategic Pricing další horké téma: cenotvorbu.

„Cenotvorba je tu velice rigidní, až „zaseklá“. Jednotlivé týmy v rámci společností spolu nekomunikují a zároveň chce každý mít kontrolu nad rozhodováním,“ sdílel své postřehy z českého prostředí Jonathan Smith, člen poradního výboru společnosti Yieldigo, který zároveň tři roky vedl Marks & Spencer ve střední Evropě. Celý článek

Obsluhované úseky nabízejí řadu výhod

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Na rozdíl od regálů a vitrín, z kterých si zákazníci odebírají zboží sami, je možné v obsluhovaném úseku se zákazníkem navázat osobní kontakt, díky kterému nakoupí víc, a ještě se bude rád vracet.

Spolu s rozšiřujícím se sortimentem, zejména v segmentu čerstvých potravin, vzniká požadavek na prodej, při kterém je výhodná přítomnost prodavače. Ten, kromě toho, že zákazníka obslouží, může jeho potřeby uspokojit dalšími doporučeními.

Pultový prodej měl v České republice v minulosti poměrně silnou tradici. Postupem doby se však měnily požadavky, a především nástup zahraničních řetězců přinesl způsob prodeje, kde tyto úseky chyběly. Dnes jejich role opět sílí. Celý článek

Obchodní centra jako multifunkční koncepty

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V posledních letech se řada nákupních center razantně změnila. Dá se v nich nakupovat, pracovat, zajít si k lékaři nebo do fitka, ale i bydlet.

V nákupních centrech nacházejí své místo odvětví, která s obchodem nesouvisí, zejména kancelářské plochy a lékařské ordinace. Předpokládá se, že klasičtí nájemci z textilního odvětví a z elektroniky v budoucnu obsadí menší plochu. Zvětší se naopak nájemní plochy odvětví, jako gastronomie nebo zábavní průmysl. Celý článek

Finsko jde příkladem. Investice do udržitelnosti jsou investicí do budoucnosti

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , , | | 0

Ještě předtím, než se 1. července letošního roku ujalo Finsko předsednictví Rady EU, zveřejnilo svůj program pro nadcházející půlrok. Ten se nese v duchu hesla „Sustainable Europe, Sustainable Future“, tedy „Udržitelná Evropa, udržitelná budoucnost“. Podle Finska průběžně narůstá význam a ekonomická hodnota čisté vody a potravin. Budoucnost tedy spočívá v udržitelném zemědělství, které bude muset lépe reagovat na změnu klimatu, ochranu biodiverzity a udržitelnější využívání přírodních zdrojů. Celý článek

Komerční článek

Oživený model auta ovládl prodejny Tesco a Globus

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , , | | 0

Výrobce cukrovinek, žvýkaček a krmiv Mars nedávno představil kampaň „Dojeď svěží v novém autě!“ pro žvýkačky Orbit a Airwaves. Zvolil formu soutěže, v níž lidé mohli vyhrát Volkswagen T-Roc. Speciálně pro návštěvníky prodejen Tesco a Globus na akci upozorňovala jednopaletová interaktivní vystavení, které vyrobila společnost DAGO. Pozornost poutala hlavně modelem auta s interaktivními prvky.

Vystavení v obchodech plnilo hlavně edukativní funkci. „Prostřednictvím soutěže jsme chtěli lidi poučit, proč by v autě nemělo balení žvýkaček nikdy chybět. Při řízení udržují pozornost, a pokud se člověk chystá na osobní nebo pracovní schůzku, tak se pro osvěžení hodí mít žvýkačky vždy po ruce,“ vysvětluje poselství kampaně Petr Galkaněvič, Trade Marketer CZ&SK ze společnosti Mars. Celý článek

Komerční článek

Konference Brand Management 2019 představí marketing jako klíč k růstu

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , | | 0

Společnost Blue Events právě zveřejnila program letošního největšího setkání seniorních marketérů Brand Management 2019. Netrpělivě očekávaná konference se koná 2. 10. v prostorách Cubex Centrum Praha. Akce každoročně nastoluje klíčové téma pro marketéry, ředitele a majitele firem na našem trhu. Do 21. srpna je k dispozici výhodná registrace za cenu Early Birds.

Téma letošního ročníku „Jak růst v nových podmínkách“ a hlavní řečnice Jenni Romaniuk dosud přilákaly 150 účastníků z 60 firem. Zástupkyně světoznámého Ehrenberg-Bass Institutu vystoupí v Česku vůbec poprvé. Celý článek

Prodej stále efektivně podporují letáky

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

I přes vliv pokračující digitalizace jsou tištěné letáky hlavním zdrojem informací pro převážnou část spotřebitelů. U elektroniky a drogerie jim na paty šlape jejich elektronická podoba.

Data společnosti Focus CZ Marketing- and IT Research zpracovaná ve studii PromotionInsigths 2019, jejichž sběr proběhl v květnu v ČR a dalších 16 zemích, ukazují, že letáky stále tvoří velmi důležitý prvek podpory prodeje. V oblasti potravin a drogerie je respondenti jmenovali jako první zdroj informací. Celý článek

Unilever se snaží zrychlit růst

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Nadnárodní koncerny podnikající ve spotřebním sektoru se už léta potýkají se stagnující, či jenom mírně rostoucí poptávkou na vyspělých trzích.

Koncerny narážejí na sílící konkurenci početných start-upů „experimentujících“ s novými značkami, které však spotřebitelé často považují za „autentičtější“ nebo „etičtější“, než jsou zavedené velké značky. Pociťuje to i britsko-nizozemský koncern Unilever, jemuž tržby klesají už čtyři roky a loni se meziročně snížily o 5,1 % na 51 mld eur. Celý článek

Slabinou českých prodejen je navigace

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V době, kdy spotřebitelé nejsou ochotni v prodejnách trávit tolik času a kdy je zahlcuje obrovská šíře nabídky, je nezbytné jim umožnit, aby co nejpohodlněji našli to, pro co přišli. Jedině tak jsou ochotni do košíku vložit i něco navíc.

Proč český retail trpí nedostatky v orientaci na prodejních plochách? Proč je důležitá a kde jsou její nejčastější chyby? Na tyto a další otázky hledali odpovědi účastníci červnového semináře Retail Troulbe Shaker, který uspořádala asociace POPAI CE. Celý článek

Objektivita rozhodnutí

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Většinu času jsou lidé v rozhodovacím módu intuice, a proto je zde prostor pro jejich ovlivňování. Intuice se řídí mírou obeznámenosti s danou situací.

Klíčové je opakování. Slouží k pocitu obeznámenosti s produktem nebo službou, přispívá ke snadnému pochopení a je jedním z významných nástrojů ovlivňování chování zákazníka.

Pravdivost je kvalita, která se zdá být pravdou podle něčí intuice, názoru nebo vnímání bez ohledu na logiku nebo faktickou evidenci, což nás přivádí k rozhodnutím, která činíme podvědomě. I když jsou často nepřesná, tvoří podstatnou část našeho rozhodovacího procesu. Celý článek

Obchod investuje do infrastruktury

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Obchodníci investují do nových technologií a do projektů, které zajišťují budoucnost IT infrastruktur.

Vysoko na seznamu investičních priorit obchodu jsou kromě moderních technologií a IT i obnova, popř. optimalizace systémů zbožního hospodářství a omnikanálové projekty. K nejdůležitějším trendům v IT obchodu patří v současné době využití umělé inteligence. Vyplývá to z aktuální studie EHI „IT trendy v obchodě 2019“. Celý článek

Papírové kapesníčky nahradily látkovou klasiku

Kategorie: Sortiment | | 0

U toaletního papíru vítězí tři vrstvy. Papírové kapesníčky nakupují domácnosti nejčastěji dvouvrstvé.

Prostředky papírové hygieny (toaletní papír, papírové kapesníčky, kuchyňské utěrky, papírové ubrousky) najdeme v nákupních košících téměř všech českých domácností. Největší místo v nich podle očekávání zaujímá toaletní papír s 62% podílem na celkových spotřebitelských výdajích za daný trh v období od března 2018 do dubna 2019. Celý článek

Češi stále víc preferují zdravé potraviny

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Spolu s rostoucí životní úrovní Češi dbají čím dál víc na svoje zdraví, čemuž přizpůsobují i svůj jídelníček. Velkou roli v tomto ohledu hraje nejen příznivá ekonomická situace, ale také edukace a v neposlední řadě i módní trendy.

Za posledních šest let se zájem o zdravé potraviny několikanásobně zvýšil. Roste zájem především o čerstvé potraviny, jako je ovoce a zelenina, a to jak lokální, a exotická. Existuje také významná skupina spotřebitelů, kteří se vyhýbají například lepku a laktóze. Celý článek

Komerční článek

Hlavní téma Retail Summitu 2020 zveřejněno!

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Retail Summit 2020 se uskuteční 3. – 5. 2. 2020, již nyní však zveřejnil svoje hlavní téma: „New Retail Ecosystem“. Jeho aktuálnost dává tušit, že půjde opět o vysoce reprezentativní setkání nejvýznamnějších hráčů českého a středoevropského trhu.

26. ročník této největší odborné a společenské události našeho obchodního trhu je věnován tématu „nového retailu“ a jeho dynamicky se rozvíjejícímu ekosystému vztahů a bodů dotyku mezi jednotlivými hráči. Program Summitu je připravován tak, aby reflektoval současné zásadní změny maloobchodního trhu. Celý článek

Kvalitní školní výbava je ekologická, bezpečná, s respektem k přírodě

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Nejsilnějším segmentem pro firmu Kores jsou stále kanceláře. Posledních 11 let však posiluje i v oblasti školních produktů a nabízí ucelený školní sortiment, hodnotí pochvalně aktivity firmy Ing. Jana Hubálková, Sales and Marketing Director společnosti.

Nutnou výbavou pro každého školáka jsou na prvním stupni zejména psací potřeby, sešity, výtvarné potřeby a aktovka či pro větší školáky batoh.

Trh nabízí spoustu produktů, mezi kterými je často velký rozdíl v kvalitě i bezpečnosti. Celý článek

Dachser posiluje v Hradec Králové

Kategorie: IT & logistika | Štítky: | | 0

Mezinárodní logistický provider Dachser posiluje v Hradci Králové. Zdejší pobočka, která se nedávno přestěhovala do nových prostor, vloni zaznamenala 6% nárůst v počtu zásilek a rostla i v tonáži.

Společnost Dachser Czech Republic disponuje téměř 57 000 m² distribučních a překládkových skladových ploch. Má osm poboček – Kladno, Ostrava, Brno, České Budějovice, Hradec Králové, Břeclav, Praha (pobočka letecké a námořní spedice na Letišti Václava Havla v Praze) a pobočku Cargoplus. Celý článek

Vedle emocí se soustřeďte i na pozitivní postoj

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Vyvolávat v zákazníkovi emoce nestačí. Potřeba je budovat i jeho pozitivní postoj ke značce.

Představte si situaci: Navrhujete a prodáváte běžecké boty. Váš hlavní zákazník, běžec Martin, má po čtyřicítce, miluje sport a běhat chodí 5x týdně. Nyní trénuje na další půlmaraton a vy ho v té souvislosti můžete oslovit se svou nabídkou – novým párem běžeckých bot.

Vzhledem k tomu, že stejně jako ostatní žije Martin slovy Alfonse Cornelly v tzv. infoxikované společnosti, tedy v prostředí přetékajícím informacemi, je stále těžší upoutat jeho pozornost. Mnoho značek kolem sebe vůbec nevnímá a přilákat ho dokáže jen to, co v něm vyvolá emoce. Celý článek

Většině řetězců v Evropě se loni dařilo, padaly i rekordy

Kategorie: Obchod | | 0

Příznivá hospodářské situace v Evropě se loni pozitivně projevila i na hospodaření maloobchodních společností, které podnikají ve vysoce konkurenčním prostředí.

Mnohé řetězce v nedávných letech schválily úsporné plány, které jim umožňují nejen více vydělávat, ale současně vytvářet finanční zdroje pro investice. Program restrukturalizace se daří plnit například britskému Tesku.

Rekordní tržby loni vykázaly německé společnosti Schwarz-Gruppe a Rewe. Letošní rok by se měl nést ve znamení dalšího solidního růstu, a to i díky rychlé dynamice elektronického obchodu, jehož podíl na celkových tržbách je stále nepatrný. Celý článek

Sbírka potravin jako důkaz lidské empatie

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , | | 0

Vždycky mě potěší, když slyším nebo vidím, že lidé dokážou táhnout za jeden provaz. Že jsou solidární jeden s druhým, že si nezištně pomáhají, že jim není lhostejný osud těch méně šťastných. Prostě a jednoduše, že se jejich člověčenství nevytratilo.

Jasným důkazem této sounáležitosti je celorepubliková akce s názvem Sbírka potravin, která se od letoška bude konat dvakrát ročně. Jarní kolo se uskutečnilo v sobotu 18. května ve více než 330 obchodech po celé České republice a výsledkem bylo vybraných 212 tun potravin a 23 tun drogistického zboží. Celý článek

Supermarket jako tržiště? Sen se stává realitou

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Nakupovat čerstvé potraviny není jen „in“, mělo by to být normální! A pozitivní zprávou je, že to tak skutečně začíná být.

Obchodníci rychle pochopili, kterým směrem se ubírají preference spotřebitelů a vyslyšeli poptávku po dnes tolik populárním „fresh“ sortimentu. Jinak řečeno prostě a jednoduše po potravinách čerstvých, průmyslově nezpracovaných a tudíž nejhodnotnějších.

Čerstvost je v módě. Nejde ale o žádný výstřelek, spíše o obrovský posun ve smýšlení tuzemských spotřebitelů, kteří se více zajímají o to, co nakupují a jí. Celý článek

Retailová strategie pro 21. století

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Dnešní svět je zrychlený, okamžik znamená století a krátkodobá obchodní taktika vítězí nad dlouhodobě sledovanou strategií.

Jak posunout retailovou nabídku zboží a služeb na vyšší úroveň? Jak ve 21. století nejlépe vykrýt poptávku nastupující generace mileniálů, kteří se již dostávají do rodičovského věku?

Moderní retailový obchod se nachází na křižovatce, jeho jediný neměnný rys je všudypřítomná a stálá změna. Je vůbec možné při tomto zběsilém tempu pomýšlet na nějakou dlouhodoběji fungující strategii? Celý článek

Časové rozlišení

Kategorie: Ekonomika & právo | Štítky: , , | | 0

Jednou ze základních účetních zásad je zásada časové a věcné souvislosti nákladů a výnosů.

Vzhledem k tomu, že se blíží konečný termín pro podání daňových přiznání k daním z příjmů právnických a fyzických osob za rok 2018 osobám, které měly povinný audit, popř. použily služeb daňového poradce, budeme se zabývat problematikou časového rozlišování nákladů a výnosů.

V průběhu roku účtujeme průběžně o nákladech a výnosech, tak jak vznikají, ale jsou samozřejmě i náklady a výnosy, které se účtují až po ukončení kalendářního roku, Celý článek

To nejdůležitější dnes komunikují emoce

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Jedním z nejsilnějších nástrojů, kterým je možné marketing obohatit, jsou city. Mnozí obchodníci s nimi úspěšně pracují přímo v kamenných prodejnách, nicméně velmi dobře působí již při navazování zákaznického vztahu a v marketingové komunikaci.

V rámci Communication Summitu 2019, který na konci května uspořádala společnost Blue Events, měli jeho účastníci možnost načerpat mnoho informací z oblasti komunikace. Jedním z hlavních témat byly zákaznické emoce. Celý článek

ERDA prezentuje trend designu obchodů po celém světě

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Vítězi letošního ocenění EuroShop RetailDesign Award (ERDA) jsou L&T Sport v Osnabrücku, The Shop at Bluebird v Londýně a reprezentační prodejna Zwilling v Šanghaji.

Od průmyslového stylu až po venkovskou atmosféru – aktuálně charakterizují koncepty obchodů kombinace nejrůznějších stylů, barev a materiálů. Prodejny vytvářejí hybridní prostory s tradičním obchodem, cateringem, osobními službami, výstavami, autorskými čteními atd. Celý článek

Čerstvá potravina má typické aroma, charakteristickou chuť a vůni

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Co znamená pojem „Fresh Foods“, tedy „čerstvé potraviny“ ve vztahu ke kvalitě potraviny?

Na výběr potravin má bezesporu vliv vzhled a forma balení; a samozřejmě reklama a mediální kampaně. Nápisy „Fresh Foods“, tedy „čerstvé potraviny“ na obalech s potravinami v zákazníkovi navozují očekávání, že se o takový produkt skutečně jedná. Ne vždy tomu tak je.

Jedním ze základních požadavků na kvalitu potravin je čerstvost. Přesto se v obchodní síti setkáváme s téměř běžnou situací, kdy dlouhodobě skladované potraviny jsou po finální úpravě nabízeny spotřebiteli jako „čerstvé“. Celý článek

Ukažte zboží ve správném světle

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Dobře zvolené osvětlení prodejny dokáže vyvolat správnou nákupní atmosféru a zařídit, aby se v ní zákazník cítil příjemně a strávil v ní více času. To je jedním z předpokladů, že v ní i více nakoupí.

Jen správně nasvětlené zboží dokáže přilákat zákazníkovu pozornost. Současné technologie nabízejí mnohé možnosti, jak ji nenásilně přitáhnout a ukázat nakupujícímu produkt co nejatraktivněji. Úspěšná značka má osobitý přínos pro zákazníka, který se jejím prostřednictvím při nakupování setkává nejen s kvalitními produkty, ale prožívá také plnohodnotný emoční zážitek v konzistentním souladu s identitou značky. Celý článek

Nejčastěji Češi snídají namazané pečivo

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Většina Čechů je zvyklá pravidelně snídat. Ve všední dny se na stole nejčastěji ocitá namazané pečivo či jogurty a cereálie, o víkendu, kdy je na ranní jídlo více času, si spotřebitelé nezřídka dopřávají něco teplého.

Z dat společnosti Median (Market & Media & Lifestyle – TGI, 3. a 4. kvartál 2018) je patrné, že téměř polovina dotázaných (45 %) snídá ve všední den hodně a 42 % alespoň málo. O víkendu ubývá těch, co deklarují malou snídani (37 %), zatímco hojnou snídani si dopřává nadpoloviční většina (52 %). Celý článek

Malý pohled do světa balení pečiva

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 1

I když obecně pečivo spotřebitel vnímá jako spíše nebalený produkt, stačí se jenom rozhlédnout trochu pozorněji a je možné zjistit, že tomu tak zdaleka není.

I nebalené rohlíky je potřeba do obchodu nějakým způsobem dopravit, a to opět bez obalu, alespoň v podobě plastové přepravky, nelze. Vzhledem k velkým objemům pečiva je však na místě zmínit i specializované technologie, kterými výrobci a dodavatelé při balení musí používat. Celý článek

E-commerce v EU: Němci i Francouzi se cizím e-shopům vyhýbají

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Obrat elektronického obchodu v zemích Evropské unie roste nadále solidním tempem, mnohdy dvouciferným. Stále více zákazníků šetří svůj čas, který by jinak strávili v kamenných obchodech a nakupuje v pohodlí z domova.

Trend posilování e-commerce je už znát v centrech měst s proslulými nákupními ulicemi, kde slábnou proudy koupěchtivých návštěvníků. Podle nedávné studie německého Svazu maloobchodu (HDE) tento odliv nejvíce pociťují prodejny nabízející módní zboží, spotřební elektroniku a potřeby pro domácnost. Celý článek

V českých mrazácích se zabydluje ovoce

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Mražené výrobky mají v košících českých spotřebitelů nezastupitelné místo. Při přípravě jídla představují obvykle dostupnější variantu k produktům čerstvým nebo chlazeným.

Mezi nejvíce nakupované mražené produkty patří zmrzliny, nicméně velmi dobře se daří také rybám spolu s mořskými plody, zelenině a poslední dobou si Češi rádi do svých smoothies nakupují také mražené ovoce.

Zmrzliny, mražené těsto, ryby, mořské plody, ovoce, zeleninu, maso, pizzu, hotová jídla nebo polévky si podle dat Spotřebitelského panelu GfK alespoň jednou za rok koupí každá česká domácnost. Celý článek

Základem čerstvosti je pečlivý výběr dodavatele

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Kvalita a čerstvost jsou dnes jedním z hlavních důvodů, proč zákazníci nakupují v prodejnách společnosti Lidl.

Společnost Lidl vstoupila na český trh v červnu 2003. V současnosti provozuje 245 prodejen, které jsou zásobovány čtyřmi logistickými centry. Filozofi e společnosti je založena na privátních značkách, které tvoří více než 80 % sortimentu. Jménem vedení společnosti odpovídala její tisková mluvčí Zuzana Holá.

Zaměření na kvalitní a čerstvé potraviny vnímá český zákazník velmi pozitivně. Co pro vás z pohledu obchodníka znamenají pojmy kvalita a čerstvost?

Celý článek

Prodej fairtradového kakaa v ČR významně roste

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , , | | 0

Fairtradové kakao se uplatňuje na našem trhu stále výrazněji. V roce 2017 předstihlo v objemech prodejů kávu, která byla až do té doby nejrozšířenějším fairtradovým produktem u nás. Kromě čokolád, sezonních cukrovinek, cereálií, čokoládových nápojů nebo sušenek najdete kakao s certifikací Fairtrade třeba i ve zmrzlině.

V roce 2017 se v ČR prodaly výrobky obsahující celkem 579 tun fairtradového kakaa (údaj odpovídá hmotnosti kakaových bobů, jejichž zpracováním kakao vzniklo). Jednalo se o meziroční nárůst o více než 130 %. Celý článek

Potraviny i sladkosti určené dětem musí být bezpečné i chutné

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Kromě kvality, za kterou jsou si v mnohých případech ochotni připlatit, zajímá rodiče bezpečnost a složení dětských potravin. Často se při nákupu rozhodují podle důvěry, kterou chovají ke konkrétní značce.

S rostoucí životní úrovní roste také ochota investovat více prostředků do kvalitních produktů určených dětem. Stále však platí, že Češi rádi využívají příležitostí, kdy je mohou nakoupit o něco výhodněji.

Strava a pochoutky pro malé děti, to jsou položky, na kterých rodiče jen velmi neradi šetří, respektive by na nich nechtěli šetřit a v rámci svých ekonomických možností by svým potomkům rádi dopřáli to nejlepší, co trh nabízí. Celý článek

Značka McCain s novými obaly i produkty

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Výrobce mražených bramborových produktů McCain inovoval své produktové portfolio. Receptura a vysoká kvalita oblíbených výrobků zůstávají zachovány, nicméně značka mění obaly celého sortimentu a také názvy některých výrobků tak, aby se více přiblížily spotřebitelům. Společnost zároveň přináší na trh top produktové novinky, které jsou připravené podle nejnovějších trendů v gastronomii.

Společnost McCain je významným hráčem na českém trhu v segmentu mražených bramborových produktů a je držitelem dvou ocenění Czech Superbrands. Původně rodinný podnik byl založen v roce 1956 v kanadském městě Florenceville bratry McCainovými. Celý článek

Jde to i bez obalu – někdy a někde

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Prodej nebalených výrobků se šíří – od průkopnických prodejen, které plní zboží do přinesených nádob zákazníků, přes řetězce s bioprodukty až do klasických supermarketů a drogerií.

Trend bezobalového zboží zároveň přináší řadu zatím nevyřešených otázek, nejen legislativních. Plnicí stanice na volně ložené zboží musí dávat smysl i v celkové logistice. Bezobalový prodej navíc vyžaduje značné předchozí logistické plánování také od zákazníků. Celý článek

Obchody bez pokladen – Amazon Go a kdo další?

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Vypadá to, že nepřestaneme chodit do kamenných obchodů, které se budou vzájemně doplňovat s on-line světem. K zážitku z nákupu ale nepřispívají tradiční způsoby registrace zboží na pokladnách, spojené s častým čekáním ve frontách. Jaké technologie to mohou změnit?

Pokladních je nedostatek, cena jejich práce roste a problémem obchodu jsou nákupní špičky. Obchodníci hledají efektivnější způsoby odbavení zákazníků. Ti si už zvykli naskenovat nákup na samoobslužných pokladnách, nebo během nakupování a dělají to hlavně proto, že přitom ušetří čas. Ještě větší komfort by přineslo, kdyby odpadlo pracné pořizování jednotlivých položek nákupu. Celý článek

České zmrzliny jsou stále převážně vanilkové

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Mezi nejoblíbenější příchutě českých zmrzlin patří tradičně vanilka, čokoláda a jahoda. Přesto spotřebitelé rádi ochutnávají novinky a nechají se zlákat na neobvyklé příchutě. Pak se ovšem zase rádi vracejí ke klasice.

Spolu s rostoucí snahou o zdravější životní styl se stále více spotřebitelů zajímá o složení zmrzlin. Zlepšující se ekonomická situace jim také dovoluje připlatit si za produkty, které jsou vyrobeny z poctivých surovin a nabízejí dokonalou chuť.

Zmrzlinu si podle Spotřebitelského panelu GfK každoročně dopřeje zhruba devět z deseti českých domácností. Celý článek

Potenciál EDI není zdaleka plně využíván

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Využívání elektronické výměny dat na tuzemském trhu z převážné většiny vychází ze zaběhnutých modelů papírové komunikace, kterou EDI „pouze“ elektronizuje.

EDI nabízí nové koncepty, které v klasické papírové nebo případně e-mailové formě nebylo možné realizovat. Spadá sem například výměna pravidelných přehledových reportů, které jsou na straně odesílatele automaticky generovány a na straně příjemce mohou být automatizovaně zpracovávány a vyhodnocovány. Celý článek

Komodity: Loňský vinařský rok ve znamení rekordu

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Rok 2018 byl pro vinohradníky a vinaře ve světě velice příznivý. Celosvětová produkce vína meziročně stoupla o 17 % na 292,3 mil. hl (bez moštu a šťávy), v absolutním vyjádření to představuje impozantních 42,5 mil. hl. Tento objem přibližně odpovídá španělské výrobě.

Podle zprávy, kterou zveřejnila Organizace pro vinnou révu a vínu (OIV) je loňský výsledek nejlepší za uplynulých posledních 15 let. Dostavil se ale po velice špatném roce 2017, kdy světová výroba kvůli velice nepříznivým povětrnostním podmínkám klesla o více než 8 %, a dosáhla tak nejnižší úrovně za zhruba 50 let. Celý článek

Do chladicího nábytku míří nová chladiva

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Stará nevyhovující chladiva postupně nahrazují nová ekologická. Spolu s dobrým konstrukčním řešením a novými izolačními materiály mohou představovat významný prvek vedoucí k nemalým úsporám.

Chladicí technika již není jen nezbytný technický prostředek pro prodej chlazených čerstvých produktů, ale stala se také významným designovým prvkem. Měla by proto ladit s celkovým konceptem prodeje a vhodně zapadat do korporátního designu. Celý článek

Výzva Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Vládě České republiky

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Každý spotřebitel má právo nakoupit si výrobky konkrétní značky ve stejné kvalitě, a to bez ohledu na členský stát Evropské unie či region, ve kterém nakupuje. Zákaz diskriminace a zákaz vytváření obchodních překážek patří mezi klíčové zásady jednotného vnitřního trhu EU.

Zástupci Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a obchodních řetězců jsou přesvědčeni, že všichni spotřebitelé v Evropské unii mají právo na bezpečné a stejně kvalitní potraviny i další spotřební zboží. Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR proto uvítal snahu o právní úpravu dvojí kvality na evropské úrovni, která by tuto nekalou praktiku zakázala. Výsledná podoba směrnice je bohužel kompromisem, který problém dvojí kvality sám nevyřeší. Celý článek

Od kvality přes udržitelnost po spokojeného zaměstnance

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , , , | | 0

Díky moderním technologiím má dnes obchod možnost oslovit každého člověka, každého zákazníka. I proto by se měl chovat ve všech svých aktivitách co nejzodpovědněji.

Jediný důvod, proč Česká republika není tak daleko, jak by mohla být, je naše neschopnost domluvit se na dlouhodobých cílech. Naším úkolem je proto podle Tomáše Prouzy, prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, udržet jednotu všech, aby spolu dokázali pracovat. Celý článek

Když se z regulace stane diskriminace. Slováci s daní pro obchodní řetězce narazili

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , | | 1

Každá regulace je dvojsečná zbraň. Na zastánce volného trhu působí jako červený hadr na býka. Podle opačného názoru může být účinným nástrojem, který pomůže malým a slabým bránit se proti případné zlovůli velkých a silných.

Nějaká forma regulace je na místě, přece jen jsme civilizovaní a anarchie ani právo silnějšího zde již dávno nefungují. Jedno moudré úsloví nicméně praví: „Cesta do pekla je dlážděná dobrými úmysly“. Celý článek

Padělků v mezinárodním obchodě přibývá

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Padělatelům nahrává rozmach internetového obchodu, rozvoj elektronických platforem. Padělané zboží se ve stále větším objemu dostává k zákazníkům v menších poštovních balících.

Porušování práv duševního vlastnictví představuje ve světě bez ohledu na úsilí vlád stále větší problém. Svědčí o tom i studie věnovaná výrobě a obchodu s padělaným zbožím, kterou v druhé polovině března zveřejnily Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a Úřad Evropské unie pro duševní vlastnictví (EUIPO). Celý článek

Jste připraveni na sledovatelnost tabákových výrobků?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pro obchod s tabákovými výrobky je zcela zásadní datem 20. květen 2019, kdy začnou platit nová pravidla pro sledovatelnost cigaret a tabáku k ručnímu balení cigaret.

Změny se dotknou každého, kdo je zapojen do výroby, dovozu, distribuce nebo prodeje tabákových výrobků. Jaké nové povinnosti se budou týkat právě vás a co je potřeba udělat?

Hlavním cílem sledovatelnosti tabákových výrobků je boj s nelegálním obchodem s tabákovými výrobky v Evropě a snížení oběhu tabákových výrobků, které nejsou v souladu s platnými právními předpisy nebo jsou padělané. Celý článek

Mléko a obaly

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , | | 0

Názory na mléko se v průběhu času mění, nicméně zůstává faktem, že mléko patří k nejčastěji zakupovaným produktům a vliv na jeho kvalitu nemá jen jeho původ či zpracování, ale i obal.

Kravské mléko se začalo používat zhruba před 6 500 lety v oblasti úrodného půlměsíce (od Egypta po Indii). Mléko se pilo se jen čerstvé a pouze v období, kdy byla kráva v laktačním cyklu. K největšímu rozšíření konzumace kravského mléka došlo v 50. letech dvacátého století, a to i v souvislosti s rozvojem obalových technologií. Celý článek

Nejméně závad měly tuzemské potraviny

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) za rok 2018 ukázaly, že nejméně pochybení se dlouhodobě vyskytuje u potravin tuzemských výrobců.

Kontroly SZPI v roce 2018 prokázaly pochybení u 13 % šarží potravin z šarží hodnocených. Větší míru pochybení kontroly prokázaly u potravin výrobců ze zemí EU (16,9 %) a zdaleka největší míru pochybení u potravin dovážených ze třetích zemí (25,1 %). Celý článek

Pitná voda a nápoje v lidské výživě

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Příjem vody musí být v rovnováze s jejím výdejem. Celková výměna vody se pohybuje mezi 2 až 3 l za den. Příjem vody je více než z jedné poloviny hrazen konzumací nápojů, z jedné třetiny pevnou potravou a zbytek je doplňován v rámci látkové výměny.

Nejdůležitější anorganickou složkou pro všechny živé organizmy je voda. Obsah vody v těle člověka se mění v závislosti na jeho věku a množství tuku. U dospělého člověka voda tvoří 70 % netukové hmoty těla, což v průměru představuje 55 až 60 % tělesné hmotnosti (ženy: 45-60 %, muži: 50-65 %). U obézních lidí klesá pod 50 %. Celý článek

„Win-win“ versus „zero sum“ při obchodním jednání

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

V centru dodavatelského vztahu výrobce a obchodníka spolu historicky soupeří dvě koncepce: „vítěz bere všechno“, („zero sum“ filozofie) a „win-win“ filozofie založená na myšlence společného zájmu. Která koncepce dnes v praxi převládá?

Pojďme na úvod trochu do historie. Když třicetiletou náboženskou válkou vyčerpané evropské země uzavřely v roce 1648 Vestfálský mír, shodly se na zásadě „kdo vládne, ten určuje náboženství v zemi“. Zdá se, že stejné pravidlo dnes vládne dodavatelským vztahům mezi výrobci a retailery. Celý článek

U nealka máme nejraději klasiku, rádi však ochutnáme i novinky

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Studené nealkoholické nápoje kupují prakticky všechny české domácnosti. Průměrná domácnost si jich v minulém roce podle spotřebitelského panelu GfK nakoupila 432 litrů a utratila za ně přes 3660 Kč.

Na nákup nealkoholických nápojů se podle dat Spotřebitelského panelu GfK loni vydala každá česká domácnost v průměru jednou za pět dnů, přičemž jeden průměrný nákup obsahoval šest litrů nealkoholických nápojů. V létě se častěji nakupují ovocné příchutě, v zimě a zejména kolem Vánoc nápoje s kolovou příchutí. Celý článek

Ideální nákup je rychlý a v příjemné atmosféře

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Nejdůležitějším atributem v roce 2018 byla konvenience. Zákazníci chtějí rychle najít zboží, které potřebují. Pohodlnost nákupu vystřídala na prvním místě příjemný nákupní zážitek, který byl nejdůležitějším atributem v roce 2017.

Retail dnes ovlivňují čtyři základní trendy: konvenience, moderní technologie, udržitelnost a online. Celosvětově vnímají zákazníci jako nejvýznamnější atribut vynikající kvalitu materiálů a surovin, což uvádí až 56 % spotřebitelů, v Evropě 54 % a v České republice 52 %, uvádí společnost Nielsen. Celý článek

Jste připraveni na sledovatelnost tabákových výrobků?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pro obchod s tabákovými výrobky je zcela zásadní datem 20. květen 2019, kdy začnou platit nová pravidla pro sledovatelnost cigaret a tabáku k ručnímu balení cigaret.

Změny se dotknou každého, kdo je zapojen do výroby, dovozu, distribuce nebo prodeje tabákových výrobků. Jaké nové povinnosti se budou týkat právě vás a co je potřeba udělat?

Hlavním cílem sledovatelnosti tabákových výrobků je boj s nelegálním obchodem s tabákovými výrobky v Evropě a snížení oběhu tabákových výrobků, které nejsou v souladu s platnými právními předpisy nebo jsou padělané. Celý článek

Když se z regulace stane diskriminace. Slováci s daní pro obchodní řetězce narazili

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Každá regulace je dvojsečná zbraň. Na zastánce volného trhu působí jako červený hadr na býka. Podle opačného názoru může být účinným nástrojem, který pomůže malým a slabým bránit se proti případné zlovůli velkých a silných.

Nějaká forma regulace je na místě, přece jen jsme civilizovaní a anarchie ani právo silnějšího zde již dávno nefungují. Jedno moudré úsloví nicméně praví: „Cesta do pekla je dlážděná dobrými úmysly“. Celý článek

Komerční článek

Kladenská OAZA představuje novou retailovou příležitost

Kategorie: Komerční článek | | 0

Pohodlné a snadno dostupné nakupování, praktické služby, atraktivní akce pro veřejnost v největší městské části Kročehlavy.

To je OAZA, zavedené nákupní centrum a znovuzrozená retailová příležitost v Kladně, kde nový majitel ponechává tradiční služby, rozšiřuje nabídku o nové silné značky a zároveň posiluje atraktivitu prostředí.

Nový nadčasový interiér centra respektuje zájmy i pohodlí zákazníků a široké možnosti food courtu včetně kavárny nabízí prostor pro přátelská i obchodní setkání a mnohé další aktivity. Celý článek

S digitalizací roste potřeba chránit data svá i zákazníků

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

K nejcennějším komoditám dnes patří informace v podobě dat firem a jejich zákazníků. Dokonalé zabezpečení dat patří k základním podmínkám pro budování důvěry zákazníka a klienta k firmě.

Hackerské útoky a úniky dat jsou stále častější. A to jak v případě jednotlivců, tak i firem. Hackeři zcizí v současnosti okolo 600 mld. USD ročně. V České republice v poslední době zaznamenalo podle společnosti Gopas problémy s bezpečností 9 z 10 firem.

O data může jednotlivec i firma přijít mnoha způsoby – zcizením internetovými vyděrači, prolomením hesel do systémů, služeb a aplikací, které používáme nebo odcizením dat fyzicky. Celý článek

Cukr, nebo sladidla?

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , , | | 0

Jedním z trendů posledních desetiletí je zdravá výživa. V souladu s tímto trendem se hledaly látky, které by nepřinášely do těla prakticky žádné kalorie a pomáhaly při snižování a udržování tělesné váhy.

Podle počtu cukerných jednotek sacharidy dělíme na jednoduché cukry (monosacharidy) a na složené cukry (disacharidy, oligosacharidy a polysacharidy). Mezi monosacharidy a disacharidy patří glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr), sacharóza (řepný cukr), laktóza (mléčný cukr) a maltóza (sladový cukr). Celý článek

Čím vyspělejší, tím více bio

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

Zájem o biopotraviny v České republice roste. Průměrný Čech však za ně utratí šestkrát méně než průměrný Evropan. Celosvětový trh biopotravin dosahuje více než 95 miliard dolarů, přičemž Evropa z toho představuje více než 33 miliard EUR. Míra růstu je zvláště vysoká v Severní Americe a severní Evropě.

Největší světový veletrh biopotravin BioFach konaný každoročně v únoru v Norimberku má za sebou jubilejní, třicátý ročník. Jeho návštěvníci mohli zavítat také na veletrh přírodní kosmetiky Vivaness, který probíhá od roku 2007 souběžně. Celý článek

POP/POS: Přidaná hodnota v místě prodeje

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Významnými prvky podpory prodeje jsou mediální kampaně, letáky a především POP/POS v podobě reklamních stojanů a displejů. Tyto obvykle „mlčící“ prodejci odvádějí na ploše prodejny velký díl práce. A díky moderním technologiím, dokáží zákazníka přesvědčit i o neplánované koupi.

Podpora prodeje je realizována v řadě různých forem. Jednou z nich může být forma služeb a hmotných produktů (POS/POP materiály), další může být tvořena službami na podporu prodeje (ochutnávky, soutěže), patří sem ale i mediální kampaně, billboardy, cílená inzerce a mnohé další formy. Častá je vzájemná provázanost a návaznost jednotlivých forem. Celý článek

Češi na zvířecích miláčcích nešetří

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Česká republika je velmocí ve sdílení domácnosti člověka a domácích zvířat. Téměř v každé druhé domácnosti u nás najdeme psa, kočku nebo nějaké jiné zvíře.

Stejně jako do lidské stravy promítá se i do zvířecího krmiva snaha o zdravý životní styl. Chovatelé stále častěji sahají po prémiové kvalitě a krmivech se zdravotními benefity.

Pro nějakého domácího mazlíčka nakupují podle dat Spotřebitelského panelu GfK téměř dvě třetiny českých domácností. Nejvíce, skoro polovina domácností, nakupuje pro psa, pro kočku zhruba třetina a pro nějaké další zvíře čtvrtina domácností. Celý článek

Premiumizace v segmentu cukrovinek

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

I letos se odborníci výzkumné agentury Ipsos z celého světa shodli, že premiumizace je jeden z 10 nejzásadnějších trendů, který aktuálně hýbe FMCG sektorem – a i nadále bude tento sektor utvářet.

Rozhodování zákazníka na poli prémiových cukrovinek se odehrává na dvou frontách – racionální a emocionální. Racionální je tažena kvalitou ingrediencí a vyšším obsahem kakaa, emocionální představou dopřání si, kterou prémiová čokoláda v okamžiku konzumace přináší. Celý článek