Obchod s potravinářskými výrobky definují jak aspekty hospodářské, tak i politické a sociální. Ve své podstatě je trhem vzájemně soupeřících civilizačních kultur.
Mezinárodní obchod s potravinářskými výrobky je v současnosti spolu s obchodem se zbraněmi a s energiemi politikum prvého řádu. Jeho význam a pozornost na něj soustředěná se budou v globálních podmínkách Trumpovy éry zřejmě ještě zvyšovat. Je naprosto unikátní a svým jedinečným charakterem se vymyká srovnání s trhem jakýchkoli jiných výrobků.
Řekni mi, co rád jíš a já ti řeknu kdo jsi, možná také i odkud jsi. Nenechme se mýlit, toto zásadní pravidlo stále platí, i když se může zdát, že specifické regionální a lokální potravinářské trhy splynuly v jedno a tvoří dnes jediný kompaktní celosvětový trh.
Netvoří. A to i přesto, že dnes lze opravdu dostat vpodstatě jakýkoli potravinářský výrobek téměř kdekoli ve světě. Geografická a celoroční dostupnost potravinářských výrobků však neznamená vytvoření jednoho světového trhu. Jídlo a preference potravin jsou stále navýsost kulturní záležitost, která je ukotvená v tisíci letech vývoje různých lidských civilizací, oblastí a regionů. Celý článek
