Zákazník na biopotraviny slyší

Kategorie: Obchod | | 0

Dvě třetiny biopotravin se v Česku prodají pod privátními značkami řetězců. Zákazníkovi nabízejí širokou nabídku biopotravin, často za cenu konvenčních potravin. A na to zákazník slyší.

Nejnovější statistiky o trhu biopotravin v Evropě byly zveřejněny při příležitosti veletrhu Biofach 2026 v publikaci „Svět ekologického zemědělství: Statistiky a vznikající trendy 2026“. Autorem publikace je Výzkumný ústav ekologického zemědělství (FiBL) s partnerskými organizacemi.

V roce 2024 vzrostly tržby z maloobchodního prodeje biopotravin v Evropě na 58,7 miliardy eur. To podtrhuje pokračující robustnost poptávky. Německo je největším evropským trhem, zatímco Švýcarsko vynikalo nejvyšší spotřebou na obyvatele na světě a největším podílem na trhu s biopotravinami. Zároveň plocha ekologicky obhospodařované zemědělské půdy v Evropě zůstala stabilní na 19,6 mil. hektarů. Celý článek

Budoucnost značení zboží s proměnnou hmotností

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Zboží s proměnnou hmotností je stále kategorií, která vzdoruje moderním trendům ve značení. A to i přes fakt, že se jedná ve většině případů o čerstvé nebo dokonce tzv. ultračerstvé potraviny.

Jde o jedinou kategorii, která není značena standardními identifikačními čísly GTIN, ale tzv. váhovými EANy (RCN, čísla s omezeným využitím). Nejedná se o globálně jednoznačnou identifikaci, ale o čísla s maximálně lokální působností. Neobsahují totiž GCP (Global Company Prefix), který je základem globální unikátnosti identifikačních klíčů systému GS1.

Ve struktuře váhového EANu jsou na identifikaci produktu vyhrazena pouze čtyři místa, tj. 10 tisíc možností. To se před třiceti lety zdálo jako nekonečně mnoho, ale dnes je číselná řada pro národní standard vyčerpána. Celý článek

Obaly pro e-commerce zůstávají pod drobnohledem legislativy i zákazníků

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Elektronický obchod stále více ovlivňuje svět obalů, od designu přes materiál až po logistiku a zákaznický zážitek. Neplatí už jen „ochrana produktu“, ale také udržitelnost, efektivita a komunikace značky.

Jedním z nejvýraznějších trendů posledních let je tlak na ekologicky šetrné materiály a cirkulární design. Spotřebitelé i regulace nutí značky a výrobce obalů minimalizovat dopad na životní prostředí, od výroby až po recyklaci. Evropská unie zavedla nařízení PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), které od roku 2026 ukládá e-commerce obalům omezení prázdného prostoru v obalu na maximálně 50 %, a od roku 2030 bude nutné prokazovat, že obal není „nadměrný“. Celý článek

On nebo off-label? Dobrá otázka …

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Asi každý výrobce či distributor byl někdy postaven před otázku, co vlastně musí být uvedeno na etiketě, resp. na obalu produktu. Nezasvěceným může ta otázka připadat triviální, odpověď na ni ale není úplně jednoduchá.

Často nejde jenom o to, jaké informace by měly být na výrobku uvedeny, ale také jaké legislativě značení konkrétního produktu podléhá, jaký prostor je k dispozici, jaká technologie tisku bude použita, jaké je materiálové složení obalu či etikety, jaký datový nosič pro strojové čtení bude použit a co v něm má nebo musí být kódováno. Celý článek

Retail Summit 2026: Zdravé vztahy jako motor růstu retailu

Kategorie: Komerční článek | | 0

Konference Retail Summit 2026 se uskuteční ve dnech 10.–12. března 2026 v Kongresovém centru Praha, patří již tradičně mezi nejvýznamnější odborné události ve střední Evropě. Zaměřuje se na maloobchod, obchodní strategie, aktuální trendy a inovace v retailu. Třicátý druhý ročník této třídenní konference přivítá stovky lídrů, manažerů, dodavatelů i technologických expertů, kteří se sem přijedou inspirovat, sdílet zkušenosti a navazovat nové profesní kontakty.

Program nabídne trendy, inovace i světové řečníky

Letošní ročník se zaměří na téma zdravých vztahů jako základu všestranně výhodné spolupráce mezi obchodníky a dodavateli. Přestože napětí mezi těmito partnery bylo v retailu vždy přítomné, klíčem k dlouhodobému růstu je vzájemný respekt, jasně nastavená pravidla a efektivní sdílení dat. Program summitu se proto soustředí na zdraví a udržitelnost, společný plán inovací, efektivní využití technologií i další strategické oblasti, které pomohou trhu lépe reagovat na současné výzvy. Cílem je otevřít odbornou diskusi a nastavit takové parametry spolupráce, které dávají smysl nejen zákazníkům, ale i ekonomickým výsledkům všech zúčastněných firem. Celý článek

Petr Menclík: Prvních 10 let jsme jeli na horské dráze

Kategorie: Rozhovor | | 0

Během dalších deseti let plánuje Dotykačka vzrůst na desetinásobek. O tom, nakolik jsou takové plány reálné, jsme se bavili s ředitelem společnosti Petrem Menclíkem.

Když se dnes řekne Dotykačka, pro řadu lidí je to synonymum malé chytré pokladny s dotykovým displejem. Což vůbec není mimo. Po 11 letech existence firma patří k lídrům na trhu s pokladními systémy. Soustředí se na malé a střední podniky a podle posledních uveřejněných výsledků činil její roční výnos ze služeb 300 mil. Kč.

V roce 2015 jste do projektu vstupoval s tím, že „odřídíte“ jeho start a půjdete dál. Proč jste nakonec zůstal celých 11 let?

Byl jsem zvyklý na projekty mnohem větších měřítek a měl jsem v plánu se k nim vrátit. Ale tady se otevíral úplně nový trh. Stát zaváděl EET a podnikatelé potřebovali řešení, které neexistovalo. Investoři, kteří mě tehdy oslovili, měli jen tři věci: název Dotykačka, který mi přišel legrační, velmi jednoduchý software a dostatečné finance. Všechno ostatní bylo potřeba vybudovat. To byla výzva a já mám výzvy rád. Tahle byla o to větší, že na realizaci byl velmi omezený čas. Pustili jsme se do díla a postupně přicházely komplikace. Já od rozdělané práce neodcházím, tak jsem zůstal. Celý článek

Secondhand otevírá cestu k luxusu

Kategorie: Obchod | | 0

Secondhandový trh, na který se dostává také stále více šperků a hodinek, roste přibližně třikrát rychleji než „firsthand“. Experti jeho loňskou hodnotu odhadují na 210 – 220 mld. USD a v roce 2030 by to mohlo být 320 – 360 mld. USD.

Vyplývá to z výroční studie „State of Fashion 2026“, vydané již po desáté. Zpracovaly jí americká poradenská firma McKinsey&Co ve spolupráci s analytickým webem The Business of Fashion. Z obsáhlého globálního průzkumu provedeného v minulém roce vyplynulo, že většina (60 %) spotřebitelů hodlá v secondhandech pravidelně nakupovat také letos.

Módní zboží v primárním (tradičním) maloobchodě od doby, kdy odezněla globální pandemie zdražilo, v luxusním segmentu citelně. Na tom se podepsala i vysoká inflace a v poslední době vysoká dovozní cla, která zavedly USA a poté jako „odvetu“ i další země, mimo jiné Čína. Celý článek