Poptávka po „vegan packaging“ stoupá

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Všichni víme, co je vegetariánství nebo veganství. Poptávka po tomto typu potravin stoupá. Jak to však vypadá s obaly pro tyto typy potravin či stravy?

Řada startupů i zavedených firem cílí na veganskou produkci a veganský obal pak celkem zákonitě tvoří část firemní kultury, která má za účel „přivést“ nové zákazníky a upevnit loajalitu klientů stávajících.

Z hlediska obalů se někdy zaměňují pojmy bio obal, eko obal a veganský obal. I když všechny kategorie mají k sobě poměrně blízko, přesto se v pravém slova smyslu v některých nuancích odlišují. Veganský obal by neměl obsahovat žádné živočišné složky v materiálech ani výrobě, z hlediska cílové skupiny, se tento obal zaměřuje především na etickou stránku výroby. Bio obal není nutně veganský, může obsahovat například lepidla na bázi kaseinu. Celý článek

Prodejny nově vznikají na méně obvyklých místech

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Nemocnice, nádraží, letiště či turisticky zajímavá místa, to všechno jsou lokality, které v sobě skrývají prodejní potenciál. Je ale třeba zvolit správný prodejní formát a najít ekonomicky vhodné technologie.

Úbytek malých prodejen v České republice loni zvolnil. Kromě modernizací a přestaveb vesnických prodejen na autonomní za tímto trendem stojí také nové prodejny, které vznikají v místech, kde to v minulosti nebylo běžné.

Z dat výzkumné agentury NIQ vyplývá, že propad počtu malých obchodů se v České republice v minulém roce zpomalil. Podle Pavla Březiny, předsedy Asociace českého tradičního obchodu, stojí za tímto vývojem celá řada faktorů. „Malé obchody se na mnoha místech modernizují a rozšiřují své služby, díky čemuž si udržují zákazníky. Na vládní úrovni dobře funguje program Obchůdek 2021+, ale důležité jsou i různé krajské programy či podpora na úrovni obcí, které prodejny přímo dotují nebo jim umožňují fungovat v obecních prostorách, například za symbolické nájemné,“ říká Pavel Březina. „Podpora směřuje i do modernizace a digitalizace provozu, včetně plně automatizovaných či hybridních prodejen, aby tyto služby dokázaly fungovat i v podmínkách, kde by klasický model už neobstál,“ přidává se Pavel Vinkler, vrchní ředitel sekce podnikání a inovací Ministerstva průmyslu a obchodu. Celý článek

Vegan a veggie: Nové trendy mění pravidla hry

Kategorie: Téma | | 0

Rostoucí poptávka po rostlinné stravě je rovněž spojena s větším povědomím o zdravotních přínosech, jako je nižší riziko srdečních onemocnění, obezity nebo cukrovky.

Rostlinné výrobky si stále častěji kupují nejen lidé, vyznávající vegetariánství nebo veganský styl stravování, ale i ti, kteří nemají žádná dietní omezení a chtějí z nejrůznějších důvodů odlehčit nebo zpestřit svůj jídelníček.

Data z loňského průzkumu Euromonitor International ukázaly, že tuzemský trh s rostlinnými produkty významně roste, a to ve všech kategoriích. Největší tržní hodnoty dosáhla kategorie alternativ masa a ryb, u níž maloobchodní tržby meziročně vzrostly o 13 % na 2,1 mld. Kč. Podle odhadů vzrostou tržby do roku 2029 až na 3,91 mld. Kč. Na vzestupu jsou i rostlinné alternativy sýrů (39,9 %) a jogurtů (21,5 %). Zásadní roli v tom sehrává zejména změna stravovacích návyků, kterou podle průzkumu FMCG Gurus (z konce rok. 2024) zaznamenalo v posledních letech 53,5 % Čechů, kteří se nejčastěji rozhodli omezit konzumaci masa a dalších živočišných produktů nebo také průmyslově zpracovaných potravin. Mnozí se přiklánějí k vegetariánské či veganské stravě, a právě tento trend významně podporuje poptávku po rostlinných alternativách výrobků. Celý článek

Úspěch na trhu ovlivní chatbot i vyhledávače

Kategorie: Obchod | | 0

Chatbot, digitální nákupní asistent doplňuje lidské poradenství, ale nenahrazuje ho. Alespoň prozatím.

Zpráva KPMG Consumer Snapshot zaměřuje na aktuální vývoj, trendy a faktory ovlivňující maloobchodní trh a trh se spotřebním zbožím. Pro studii provedl EHI Retail Institute reprezentativní online průzkum na téma „Digitální poradenství v maloobchodě založené na dialogu: Kolik dialogu nákup potřebuje?“ a tato data pro KPMG analyzoval.

Digitální nákupní poradenství v online maloobchodě zaznamenalo v posledních letech výrazný růst. Moderní systémy pro řeč a text s využitím umělé inteligence nyní umožňují dialog, který daleko přesahuje tradiční vyhledávací a filtrovací funkce. Díky tomu se digitální nákupní podpora s chatboty blíží osobní konzultaci. Aktuální zpráva KPMG Consumer Snapshot 01/2026, vypracovaná ve spolupráci s EHI Retail Institute, ukazuje, že digitální konzultace mohou pomoci snížit nejistotu při rozhodování a snížit počet opuštění nákupního košíku. Konzultace podporované umělou inteligencí zásadně odmítá jen velmi málo lidí, především starší generace. Úspěšné formáty konzultací jsou ty, jejichž využití je dobrovolné, jasně vysvětlují logiku srovnání a budují důvěru. Celý článek

České potraviny potřebují méně marketingových hesel a více realistické politiky

Kategorie: Komerční článek | | 0

Debata o českých potravinách se v posledních letech často zjednodušila na líbivá hesla o soběstačnosti, národních značkách a povinném patriotismu při nakupování bez ohledu na kvalitu. Jenže realita obchodu i potravinářství je výrazně složitější.

Pokud má Česko skutečně posílit výrobu a prodej českých potravin, nebude to výsledkem politických sloganů ani přibývajících log na obalech. Rozhodující podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR ČR) bude, zda stát konečně začne řešit skutečné bariéry domácí produkce. Celý článek

Udeřila třetí vlna reklamy

Kategorie: Obchod | | 0

V digitálním marketingu se mluví o „třetí vlně“ reklamy. Po první vlně ovládané vyhledávači a druhé vlně definované sociálními sítěmi přichází éra retail media.

Retail média představuje rychle rostoucí oblast digitálního marketingu, která spočívá v umisťování reklam přímo na platformách maloobchodníků.

Tento segment, který v roce 2025 globálně překročil hranici 170 miliard dolarů a zásadně mění pravidla hry v online komunikaci i v kamenném obchodě. Zatímco ve Spojených státech již retail média ukusují čtvrtinu digitálních investic, Česká republika se aktuálně nachází v bodě zlomu – v momentě, kdy prvotní nadšení střídá potřeba profesionalizace, standardizace a pokročilé práce s daty.

Retail média představují reklamní prostor přímo na platformách maloobchodníků, jako jsou e-shopy, mobilní aplikace nebo digitální nosiče v prodejnách. Jejich síla tkví v tom, že oslovují zákazníka v nejkritičtějším momentu: na konci nákupního rozhodovacího procesu u takzvaného digitálního regálu. Celý článek

Brána na trhy budoucnosti

Kategorie: Obchod | | 0

Singapur díky své strategické poloze a otevřenosti volnému obchodu vždy byl a je klíčovým bodem pro vstup na trhy jihovýchodní Asie, místem, kde se střetává nabídka a poptávka celého regionu.

Dynamicky se rozvíjející oblast jihovýchodní Asie je mnohými považována za trh budoucnosti a potravinářský veletrh Food & Hospitality (F & H Singapore) je jednou z podnikatelských vstupních bran do celé oblasti.

Letošního ročníku veletrhu F & H Singapore se ve dnech 21. až 24. dubna zúčastnilo 1 750 vystavovatelů ze 115 zemí, kteří své výrobky prezentovali v 10 výstavních halách areálu Singapore EXPO. Podle organizátorů veletrh za čtyři dny navštívilo více než 80 tisíc lidí a znovu se tak potvrdilo, jak mimořádnou příležitost k navazování kontaktů, získávání dodavatelů a zákazníků i profesionálních informací z oboru tato akce pro celý region nabízí. Celý článek