Udržitelnost je dnes široký pojem

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Další z řady seminářů Udržitelnost pro výrobu a obchod, který 16. června uspořádala společnost Press21 a časopis Retail News, se zaměřil především na ekonomické hledisko zodpovědného chování.

Udržitelnost neznamená jen odpovědné využívání zdrojů, ale zahrnuje i technologie a postupy, které šetří energie, náklady, lidskou práci i zdraví. Zahrnuje i způsob uvažování, jak vyrábět efektivně a zároveň šetrně k životnímu prostředí. Anebo jak v rámci cirkulární ekonomiky nevyrábět vůbec!

Podle aktuální studie společnosti Ipsos ESG & Reputation Research si více než čtyři pětiny české populace myslí, že chovat se zodpovědně by spotřebitelům měly pomáhat firmy. Udržitelnost značkám pomáhá rezonovat s hodnotami spotřebitelů a odlišovat je od konkurence. Celý článek

Přibývá fairtradových výrobků s certifikací BIO

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

V Česku a na Slovensku je počet dostupných fairtradových výrobků na trhu zhruba 3 000, o 13 % vzrostl prodej fairtradových banánů a zvýšil se prodej bio kávy a bio čajů.

Kvůli odchodu dvou nadnárodních společností od certifikace Fairtrade a vysokým cenám surovin poklesly o 25 % ikonická káva a mírně, o 6 %, také kakao, což mělo dopad na celkové objemy prodaného fairtradového zboží. Fairtradový příplatek za zboží prodané v ČR se v loňském roce i kvůli tomu snížil o 20 %, přesto však činil 30 mil. Kč. Za posledních deset let tak narostl více než 12krát.

Do systému Fairtrade je zapojeno téměř dva miliony pěstitelů, celosvětově se prodává více než 37 000 fairtradových výrobků, které jsou dostupné ve více než 140 zemích světa. Celý článek

Ověřit věk pomůže v prodejnách Traficon i umělá inteligence

Kategorie: Obchod | | 0

„Odpovědnost vůči zákazníkům i veřejnosti vnímáme jako klíčovou součást podnikání. Technologie nám pak pomáhají lépe řídit provoz a zvyšovat kvalitu zákaznické zkušenosti,“ říká Jiří Puršl, CEO společnosti Traficon.

Maloobchodní řetězec prodejen nikotinových výrobků a tiskovin Traficon, který je součástí skupiny DT-holding podnikatele Daniela Tomeše, byl založen v roce 1996. Prodejny od roku 2008 funguji výhradně formou franšízingu.

Za třicet let se síť rozšířila na více než 250 prodejen. Celý článek

8 trendů v teambuildingu

Kategorie: Personální management | | 0

Firmy dnes častěji hledají aktivity, které mají konkrétní přínos pro fungování týmů, komunikaci nebo spolupráci zaměstnanců.

Firemní teambuilding se v posledních letech postupně mění. Vedle klasických neformálních akcí proto přibývají formáty zaměřené například na rozvoj dovedností, psychickou pohodu nebo efektivnější spolupráci v hybridním pracovním prostředí.

„Teambuilding dnes firmy stále méně vnímají jen jako jednorázovou akci nebo odměnu pro zaměstnance. Firmy se více zaměřují na to, aby podobné aktivity pomáhaly zlepšovat komunikaci, spolupráci nebo důvěru mezi kolegy, a zároveň reagovaly na změny spojené s hybridní prací, vyšším pracovním tempem nebo rostoucím důrazem na psychickou pohodu zaměstnanců,“ říká Michal Španěl, datový analytik a manažer JenPráce.cz. Celý článek

Udržitelnost: fakta místo manipulace

Kategorie: Komerční článek | | 0

Každý rok se někteří čeští zemědělci vymezují vůči ovoci a zelenině z dovozu a vyprávějí pohádky o tom, jak prý mají vysokou uhlíkovou stopu. Jenže ve srovnání s řadu měsíců skladovaným českým ovocem vychází z pohledu uhlíkové stopy čerstvé ovoce z dovozu výrazně lépe. Je proto nejvyšší čas přinést do celé debaty jasná fakta.

V oblasti potravin patří mezi nejčastější zjednodušení přesvědčení, že lokální výrobek má automaticky nižší uhlíkovou stopu než výrobek dovezený ze zahraničí. Blízkost místa výroby je sice nepochybně důležitá z hlediska podpory lokální ekonomiky a zaměstnanosti, nicméně pokud se hodnotí environmentální dopady, je třeba sledovat celý životní cyklus produktu. A tam čísla vypadají úplně jinak. Celý článek

Proč sklady nejedou na plný výkon, i když mají špičkovou techniku

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Největší prostoje při práci s retraky obvykle nevznikají samotnou manipulací, ale v navazujících procesech.

Moderní sklady na papíře často vypadají velmi efektivně. Vysoké regály, úzké uličky, elektrické retraky, digitalizované řízení toku zboží a napojení na systém řízení skladu. Přesto se v praxi opakuje stejný problém – reálná propustnost je nižší, než by odpovídalo technickým parametrům i investovanému vybavení.

Rozdíl mezi navrženou kapacitou a skutečným výkonem přitom nevzniká na jednom místě. Je výsledkem kombinace layoutu, organizace práce, energetiky, lidského faktoru i způsobu řízení skladu jako celku. Celý článek

Free from potraviny se staly součástí moderního jídelníčku

Kategorie: Sortiment | | 0

Segment potravin „bez lepku, cukru a laktózy“ prochází velkou proměnou.

Ještě před několika lety byly bezlepkové, bezlaktózové nebo low-carb potraviny vnímány především jako kategorie pro úzkou skupinu spotřebitelů se zdravotními omezeními. Dnes se z nich stává dynamicky rostoucí segment, který oslovuje široké spektrum běžných zákazníků.

Free from produkty, určené původně pro osoby s diagnostikovanými potravinovými intolerancemi a alergiemi nebo diabetem, stále častěji zařazují do jídelníčku i zdraví lidé, jako součást svého životního stylu. Při výběru pak nejsou ochotni dělat kompromisy v chuti ani kvalitě a očekávají, že jim tyto potraviny nabídnou podporu celkového zdraví, odlehčí trávení nebo podpoří tělo při aktivním způsobu života. Zároveň si od nich slibují, že jim přinesou přidanou hodnotu, například prostřednictvím vyššího obsahu vlákniny či bílkovin nebo nižším podílem přidaného cukru. Celý článek