Sezóna grilování začíná

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Grilovací sezóna, která pomalu ale jistě začíná, patří na retailovém trhu mezi nejatraktivnější období roku a nabízí výrobcům i obchodníkům nové příležitosti.

Moderní grilování už dávno není jen o mase, špízech nebo klobásách, dynamika, variabilita a kreativita je v tomto segmentu velmi široká. Na trhu se každoročně objevuje celá řada zajímavých novinek a inovací, které posouvají oblíbené venkovní vaření na zcela novou úroveň. Jakým směrem se ubírají trendy?

Spotřebitelé dnes očekávají víc, než tradiční špekáčky nebo marinovaná masa, významně roste poptávka po prémiových produktech, sýrech na gril, hotových kořenících směsích, vegetariánských a veganských alternativách. Láká rozmanitost chutí, netradiční receptury a praktické formáty pro rychlou přípravu pokrmů.

„Nepřehlédnutelným trendem je posun od klasické grilovačky k zážitkovému vaření. Grilování už není jen o jednoduché přípravě, ale stále více o gastronomii, experimentování a společenském setkávání. Tomuto posunu odpovídá i letošní komunikace značky Hellmann’s. Celý článek

Stát bude muset jasně říct, jestli chce dobré ceny pro spotřebitele nebo vysoké zisky pro potravináře

Kategorie: Komerční článek | | 0

Český obchod vstoupil do letošního roku ve velmi dobré kondici. Po období vysoké inflace, velkých problémů s dominantními dodavateli i poklesu reálné spotřeby se situace stabilizovala. Zákazníci se vrátili k vyšším útratám a investují do vyšší kvality. Přestože obchodníci investují do modernizace, digitalizace i rozvoje privátních značek, čelí zásadní nejistotě, jakým směrem se vydá hospodářská politika nové vlády a zda podpoří konkurenci, nebo naopak zvolí cestu regulací. Pro sektor, který zaměstnává statisíce lidí a tvoří významnou část ekonomiky, bude proto letošek rokem významných strategických rozhodnutí.

Jedním z nejvýraznějších trendů je další posilování privátních značek. Ty už dávno nejsou jen „levnou alternativou“, ale plnohodnotnou součástí nabídky napříč cenovými i kvalitativními segmenty. Průměrná úspora oproti značkovým výrobkům dosahuje podle dostupných analýz 24 procent a zákazníci si zvykli, že za nižší cenu dostávají vyšší kvalitu. Celý článek

Olomoucký kraj: Poctivé lokální podnikání

Kategorie: Obchod | | 0

Co pomáhá malým firmám v Olomouckém kraji uspět v konkurenci, jaké strategie jim fungují a kde narážejí na největší limity?

Podnikatelé v Olomouckém kraji významným způsobem přispívají k ekonomické stabilitě celého regionu, vytvářejí pracovní místa, podporují místní dodavatele, udržují tradice a často stojí za zajímavými inovacemi. Seznamte se s některými ze zajímavých příběhů.

Sirupárna

„V roce 2015 uvařil majitel Jirka Holub první várky a prodal první lahve. Postupně tak vznikla Sirupárna a v roce 2022 jsme dali všemu oficiální razítko. Vaříme sirupy z ovoce, bylin a koření, bez náhražek,“ říká marketingová ředitelka Aťka Stejskalová. Ve svém oboru sleduje několik trendů: lidé chtějí kvalitní složení a baví je objevovat nové chutě. Proto jsou čím dál populárnější vícedruhové příchuti, netradiční kombinace a sirupy, které se dají využít nejen do vody, ale i domácích limonád, koktejlů nebo při pečení. Celý článek

Do obchodu se vrátila ochota utrácet

Kategorie: Obchod | | 0

Český obchod 2025: stabilní ceny, růst privátních značek a dobrá nálada zákazníků. Také e-commerce se dařilo.

Analýza Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR ČR) a společnosti NielsenIQ shrnula klíčová data o vývoji českého obchodu v roce 2025 a nastínila trendy pro letošní rok.

Českému obchodu loni dominovala dobrá nálada spotřebitelů a rostoucí ochota utrácet. Privátní značky dále posilovaly svou pozici, zejména v prémiových segmentech, a jejich podíl na tržbách dosáhl 28 %. Obliba slevových akcí dále přetrvává a podíl tržeb za zboží ve slevách tvořil 58 %.

Tržby za zboží každodenní spotřeby loni oproti roku 2024 vyrostly o 4,2 %. Růst táhly zejména dva faktory – inflace a příklon ke kvalitnějším, tedy dražším výrobkům, zatímco objem prodaného zboží spíše stagnoval. Výjimkou bylo drogistické zboží, kde objem prodejů rostl meziročně o 3,7 %. Celý článek

Logistika není sprint, ale maraton

Kategorie: Komerční článek | | 0

Rok 2025 ukázal, že evropská ekonomika stále balancovala mezi stagnací a pomalým růstem. Na klíčových trzích, včetně Německa, nebylo vidět zásadní oživení spotřeby, což se přímo promítlo do objemů přeprav. Evropská logistika tak vstoupila do roku 2026 v situaci, kdy se trh po turbulentních letech sice částečně stabilizoval a na přelomu roku znovu nadechoval, ale zároveň zůstával pod tlakem cen, kapacit i nových požadavků a regulací. Do tohoto prostředí navíc v březnu velmi razantně vstoupila geopolitická krize na Blízkém východě, která celou situaci ještě zkomplikovala. K aktuálním výzvám logistiky se vyjadřuje Daniel Knaisl, jednatel Geis pro Českou republiku, Slovensko a Polsko.

„Logistika se posouvá kupředu a mění se stále rychleji. Nejde jen o reakci na běžné výkyvy trhu, dnes do hry významně vstupují i globální události, které ze dne na den mění podmínky provozu. Nestačí opakovat to, co fungovalo dřív.  Obor se vyvíjí a je potřeba s ním držet krok s ohledem na všechno, co nás cestou potká,“ otevírá téma Knaisl. Celý článek

Vratková epidemie ohrožuje profitabilitu

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Zatímco u elektroniky se míra vracení drží pod 5 %, v segmentu módy a doplňků běžně dosahuje 30–50 %.

Český e-commerce trh v roce 2025 dosáhl obratu 206 miliard korun, což představuje meziroční růst o 6 %. Spolu s expanzí online nakupování však výrazně narůstá i objem vratek, které se v roce 2026 stávají jedním z nejzásadnějších faktorů ovlivňujících profitabilitu e-shopů.

Průměrné náklady na zpracování jedné vratky – zahrnující logistiku, kontrolu, repasi a ztrátu hodnoty – se v ČR pohybují mezi 180 a 250 Kč. Vratky tak přestávají být „nutným zlem“ a stávají se strategickým problémem, který zásadně ovlivňuje marže i udržitelnost celého odvětví.

V e-commerce je míra vrácení několikanásobně vyšší než v kamenných obchodech – v průměru se vrátí asi 18 % online nákupů (ve srovnání s cca 8 % offline). Celý článek

Mentalita malé firmy

Kategorie: Obchod | | 0

Světové burzy reagují nervózně a pod jejich povrchem to bublá. Nové start-upy však vznikají jak na běžícím pásu, dokonce nejvíce od předkoronavirového období. O čem to svědčí?

Vojenské školy americké armády začaly na přelomu 80. a 90. let minulého století poprvé razit termín VUCA jako nejvýstižnější popis situace ve světě po konci studené války. Hlavní rysy VUCA, totiž rozkolísanost a nestálost, trvající nejistota, vzrůstající komplexita, složitost a nejasnost se dnes velmi dobře hodí i k popisu světové ekonomiky a hospodářské situace obecně.

V roce 2025 bylo v České republice zaregistrováno přes 34 tisíc nově vzniklých firem. To je o 23 % více než v roce 2024 a nejvíce od roku 2018. Ve stejném období pak zaniklo zhruba 17 tisíc podniků, takže čistý přírůstek podnikatelské komunity činil něco kolem 17 tisíc nově vzniklých firem. Ať už se na to podíváme z jakéhokoli úhlu, je to věc ve VUCA prostředí poměrně nečekaná. Celý článek