Jaké trendy aktuálně hýbou touto tuzemským trhem s mléčnými výrobky a jak na ně reagují výrobci i obchodníci?
Tuzemský trh s mléčnými produkty se rychle přizpůsobuje novým spotřebitelským preferencím. Češi jsou stále náročnější zákazníci, a kromě chuti a ceny výrobků sledují čím dál častěji také nutriční benefity, kvalitu a původ surovin.
Mléčné výrobky zůstávají pevnou součástí každodenního jídelníčku, přesto se celý segment dynamicky vyvíjí. Do popředí zájmu se dostávají inovace, výrobky bez laktózy a obohacené proteiny i důraz na zdravý životní styl. Současně s tím čelí producenti rostoucím výrobním nákladům a cenám vstupních surovin a změnám v očekávání a přání zákazníků. Celý článek







