Polský vývoz potravin: Soused má velké ambice

Pro Polsko, které v Evropské unii patří mezi pět největších agrárních producentů, je výroba potravin a jejich vývoz klíčovým sektorem, o který se značnou měrou opírá jeho hospodářský růst.

Celková hodnota zemědělsko-potravinářského vývozu v Polsku loni meziročně stoupla o 5,8 % na 31,4 mld. eur, z toho připadalo na členské země Evropské unie 25,6 mld. eur, tedy přes 81 %.

Klíčovou položku v polském potravinářském exportu zaujímají maso a výrobky z něho, následují živá zvířata. Celý článek

Konzum získal ocenění Udržitelný obchodník

Letošním vítězem v kategorii Mastercard Obchodník roku 2019 – Udržitelný obchodník se stal Konzum, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí. Dlouhou cestu k ocenění přibližuje ředitel společnosti Miloslav Hlavsa.

Příběh Konzumu začal v Anglii roku 1844, kde vzniklo první družstvo. Otevřeli prodejnu a prodávali potraviny sami sobě. Na stejných principech vzniklo v roce 1898 v podhůří Orlických hor družstvo Konzum. Cílem není zisk, ale prospěšnost členské komunitě a podpora ekonomiky regionu. Celý článek

Svět retailu v novém desetiletí

Přelomovým rokem, který má přinést největší proměny maloobchodního prodeje, jak ho dnes známe, má být rok 2025. Společnost Unibail-Rodamco-Westfield se v průzkumu spotřebitelského chování „Jak nakupujeme: Příští dekáda“ zeptala 16 tis. Evropanů z 10 zemí, jak vnímají současný maloobchod a jak si přejí nakupovat v následujících deseti letech.

Na základě průzkumu „Jak nakupujeme: Příští dekáda“ (Westfield How We Shop: The Next Decade) bylo identifikováno pět klíčových trendů, které v nadcházející dekádě ovlivní odvětví maloobchodu napříč Evropou. Celý článek

Supply Chain Management jako páteř nového ekosystému

Nové distribuční kanály, náročnější zákazníci, zvyšující se rychlost dodávek, tlak na náklady.

E4: Jak se vyrovnávají s novými požadavky poskytovatelé logistických služeb, co požadují obchodníci a výrobci, jak mohou pomoci nové technologie? Zeptali jsme se účastníků panelové diskuze.

Petr Kaczor, THIMM pack’n’display

U nás sázíme u výroby obalů a POS/POP produktů z vlnité lepenky na digitální výrobní technologie. Konvenční tiskové technologie jsme již před lety doplnili o digitální tisk. Celý článek

Nový ekosystém retailu

Nová podoba retailu a dynamika jeho změn jsou v poslední době tématem dne. Změny se koncentrují v šesti hlavních oblastech.

Rychlost změn je tak velká, že český jazyk nedovede ani pořádně vstřebat novou terminologii, kterou tento proces s sebou přináší, a vypomáhá si termíny převzatými z obchodní angličtiny nebo z jiných oborů.

No-line obchod, omnichannel retail, Big Data, ekosystém, to je jen několik příkladů nové terminologie odrážející současné změny v retailu. Při bližším pohledu je zřejmé, že změny se koncentrují v šesti hlavních oblastech. Celý článek

Za jak dlouho se zbavíme poloviny papírových účtenek?

Není pochyb o tom, že papírových účtenek bude ubývat, jak rychle je ale nahradí ty digitální?

Důvodem, proč papírové účtenky lidem nevyhovují, je mnoho ne: ne-praktické, ne-pohodlné, ne-archivovatelné, ne-dohledatelné, ne-čitelné, ne-dostupná v čase, prostoru i formě.

Jedním z hlavních trendů retailu posledních let je convenience. Papírová účtenka pro zákazníka rozhodně „convenient“ není: buď skončí hned v koši, nebo je kdesi polozapomenutá, či s jinými účtenkami skončí v krabici, kde vybledne a pak v rámci vánočního úklidu stejně v tom koši skončí. Celý článek

Globální módní průmysl letos dál zpomalí tempo

Ve vyhlídkách módního průmyslu na tento rok je patrný pesimismus ve všech regionech světa, neboť zvolňuje celková hospodářská dynamika.

Letošní rok bude pro prodejce módního zboží (oděvů a jejich doplňků, obuvi, ale i šperků a hodinek) horší než ten minulý. Mezi více než 270 vrcholovými manažery, jejichž názory a náladu zjišťovala poradenská firma McKinsey, převládají obavy.

Situaci podle aktuální studie „The State of Fashion 2020“, kterou připravila McKinsey ve spolupráci s firmou Business of Fashion, komplikuje značná nejistota. Celý článek

Kvalita potravin a obchod: co chce zákazník?

Případová studie značky KLASA v prodejnách skupiny COOP. Výzkumem v prodejnách bylo potvrzeno, že značku KLASA zná 83 % nakupujících ve vybraných prodejnách.

D3: Nový ekosystém umožňuje zkrátit dodavatelské řetězce a navázat spolupráci s lokálními dodavateli. Jaké výhod to přináší oběma stranám? Může pomoci stát, třeba prostřednictvím kampaní na podporu národních a regionálních značek?

Český maloobchod se – přes drobné známky přicházející stagnace – stále pohybuje v ekonomicky příznivém prostředí. Celý článek

Potkáme na nákupu svého robota?

V průmyslových odvětvích se setkáváme s automatizací už desítky let a v literárních a filmových zpracováních se objevují humanoidní roboti ještě déle. Přesto by nás překvapilo, kdybychom se s nimi potkali v reálném životě, třeba při nakupování.

Naleznou roboti místo v obchodech a ve skladech? Vyplatí se ekonomicky nebo jsou to zatím jen technologické zajímavosti? Jaké jsou dosavadní výsledky? Zatímco obchodníci v USA už získávají zkušenosti a některé pilotní instalace přecházejí do rutinního používání, v Evropě zaplňují robotické projekty spíše blogy o technologiích a příspěvky na konferencích. Celý článek

Cesta k úspěchu: Jeden velký, čí více malých ekosystémů?

Čím více propojíme naše zájmy, o to úspěšnější budeme. Nejen jako firma nebo jako stát, ale i jako celý blok.

A. Trendy trhu: Zrození nového retailu. „Tempora mutantur et nos mutamur in illis“ neboli „Časy se mění a my se měníme s nimi (v nich)“. Tak zní jedno z okřídlených latinských přísloví. S tímto moudrem starých Římanů nelze než souhlasit.

Není to tak dávno, kdy jednotlivé ekosystémy – například zemědělský, potravinářský, obchodnický nebo zákaznický – fungovaly v prostředí, které definoval stát. Tyto systémy byly autonomní a na ty další pohlížely buď jako na zdroje příjmů a výhod, nebo naopak s přirozenou nedůvěrou. Celý článek

Mastercard Obchodník roku 2019 ovládla IKEA

Absolutním vítězem a držitelem titulu Mastercard Obchodník roku 2019 se stala IKEA Česká republika. Zvítězila i v oborové kategorii Mastercard Obchodník s nábytkem a bytovými doplňky a v kategorii Mastercard Obchodník roku 2019 – Cena veřejnosti.

Dalšími vítězi oborových kategorií jsou Lidl, Pepco, Deichmann, dm drogerie markt, Sportisimo, Alza.cz, Zoohit.cz a Benzina. Ve zvláštní kategorii Mastercard Millennials Obchodník roku zvítězila společnost A3 Sport a titul SOCR ČR Nejlepší zaměstnavatel v obchodě získala společnost Makro Cash & Carry ČR. Celý článek

Marketing a finance nejsou nepřátelé

Okem, které se dívá dopředu a někdy i za roh, by měl být ve firmách marketing. Jak si ale jeho šéf rozumí s obvykle opatrnějším CFO? To aktuálně zjišťuje výzkum společnosti EY, do kterého se může zapojit i vaše firma.

Marketingoví ředitelé nikdy neměli k dispozici tolik dat o zákaznících jako dnes. Technologie pomáhají marketingu, aby více přispíval k růstu firem a byl schopen fungovat kontinuálně, nejen od kampaně ke kampani. Aby ale marketér mohl něco ve firmě změnit, potřebuje podporu ostatních, zejména pak svého CFO. Celý článek

E-komerci ve Francii kraluje móda

Více než polovinu tržeb francouzské e-komerce fyzickým zbožím tvoří tři segmenty: potraviny v tom nejširším smyslu slova, multimédia a módní zboží.

Francouzi starší 18 let si přes internet objednávají fyzické zboží v průměru 18krát do roka, přičemž průměrná hodnota nákupu činí 57 eur. Vyplývá to ze studie britské společnosti Kantar zahrnující dvanáctiměsíční období do konce září 2018.

Francouzští spotřebitelé podle studie společnosti Kantar ve dvanáctiměsíčním období do konce září 2018 přes online kanály zadali více než 660 mil. objednávek, které přinesly obrat 38 mld. eur. Celý článek

Ocenění Diamantová liga kvality 2019

Mezi vítězi 4. ročníku soutěže Diamantová liga kvality jsou prodejny řetězců i rodinná cukrárna.

V soutěži Diamantová liga kvality se ve čtvrtém ročníku utkaly prodejny s potravinářským a nepotravinářským sortimentem a obchody maloformátového typu. Letošní novinku byly dvě speciální ceny udělované za inovace a spolupráci s lokálními dodavateli potravin.

Čtvrtý ročník prestižní soutěže Diamantová liga kvality 2019 zná své vítěze. Staly se jimi v kategorii Food se shodným počtem bodů Penny Market ze středočeských Peček a Albert z olomouckého NC Olympia. Celý článek

Lidl v zahraniční expanzi nepolevuje

Také v příštím roce hodlá Lidl ve své globální expanzi pokračovat, jak pokud jde o kamenné obchody, tak prodej přes internet.

Německý diskont, který je součástí společnosti Schwarz-Gruppe, rychle roste. Jeho tržby během uplynulých let stouply více než dvojnásobně. Od roku 2012 v absolutním vyjádření stoupají nejméně o 4 mld. eur ročně. Je to především výsledek toho, že řetězec rozšiřuje svoji prodejní síť a staví nová distribuční centra.

„S tím, že by tempo jeho expanze v roce 2020 polevilo se nedá počítat,“ konstatuje britská analytická společnost IGD. Celý článek

Trend: Čína dobývá svět luxusní módy

Čínští módní návrháři svojí produkcí úspěšně oslovují zákazníky v obchodních domech nejen napříč Čínou, ale stále směleji pronikají rovněž do zahraničí. K tomu hojně využívají sociální sítě a influencery.

V šanghajském luxusním obchodním domě Lane Crawford se renomovaní západní módní návrháři jako například Stella McCartneyová, Diane Von Furstenbergová nebo Calrivn Klein dělí o prodejní plochu z nastupujícími čínskými značkami, mezi které patří Ms Min, Ming Ma a Angel Chen. Čínská konkurence však nenabízí levné imitace západního zboží, jako tomu bývalo dříve. Celý článek

Veselé Vánoce!

Vánoce jsou rozhodující prodejní období v roce. Mnohem důležitější než sezóna letních dovolených, protože nabízí na konci roku poslední možnost vylepšit prodejní výsledky.

Nákupní horečka dosahuje vrcholu. Úspory odcházejí, půjčky přicházejí. Nakupujeme potraviny, zimní dovolené, dárky a zase dárky. Vánoce. Pro retailery a jejich dodavatele rozhodně žádné svátky klidu a míru. Spíše období jakýchsi dervišských tanců opojného konzumu.

Za vší veselou a horečnatou fasádou nejdůležitější prodejní sezóny roku se však pro retailera skrývá jediný nekompromisní tržní požadavek: Celý článek

Praha jako turistická – a nákupní destinace

Pražské Příkopy drží Česko v žebříčku 68 zemí podle nejdražších nákupních ulic v první dvacítce.

V každoročním žebříčku společnosti Cushman & Wakefield Main Streets Across The World 2019 se Česká republika již podruhé dostala do první dvacítky zemí řazených podle nejdražší nákupní ulice. Na 18. pozici ji vyzdvihla ulice Na Příkopě, v níž nejvyšší hodnota nájmu činí 235 eur za m2 a měsíc.

Česko je jedinou zemí v regionu střední a východní Evropy, která se mezi top 20 letos (a loni poprvé) dostala, a potvrzuje tak absolutně dominantní pozici na středoevropském trhu. Celý článek

Na polském maloobchodním trhu je znát čilý pohyb

Tržby velkých řetězců v Polsku rostou, ale přibylo úpadků těch menších. Britské Tesco, které na polském trhu omezuje svoji přítomnost, nabízí k prodeji své ztrátové obchody, neboť neustálo v konkurenci s velkými diskontními řetězci. Těm se naopak daří. Významným polem konkurenčního zápolení je také franšíza.

Velmi dobré výsledky letos hlásí především diskontní řetězec Biedronka, největší hráč nejenom na polském, ale i středoevropském maloobchodním trhu, je součástí portugalského koncernu Jeronimo Martins. Během letošního ledna až září podle své zprávy z druhé poloviny října zvýšil tržby ve zlotých o 8,3 % (ve srovnatelných cenách o 5,1 %) a v přepočtu dosáhly 9,2 mld. eur. Celý článek

Kosmetice se stabilně daří v kamenných prodejnách

Trh s kosmetikou neustále globálně roste i přes finanční krize, a to díky silně konkurenčnímu prostředí, stárnoucí populaci i stále více o sebe pečujících mužů.

Kosmetický trh ve světě dosáhl v roce 2017 hodnoty 532,4 mld. USD a do roku 2023 by měl vyrůst o dalších 51 % na 805,6 mld. USD. Vyplývá to ze studie Storedits Skin Care, Make-Up & Cosmetics, kterou ve 13 zemích včetně České republiky realizovala odborná asociace POPAI a Shop! Global. Celý článek

Co se děje s vráceným zbožím?

Rostoucí obraty v případě online prodejů zatěžuje množství vráceného zboží. Vratky jsou v některých sortimentech nedílnou součástí výběrového procesu a obchodního modelu.

Aby se obchodníci vyhnuli vracení zboží, optimalizují procesy v internetových obchodech (informace o výrobku, obrázky atd.), popř. přikládají formulář k vrácení zboží, aby byl tento proces pro zákazníka co nejsnazší.

První příjemce často nebývá poslední. To platí hlavně u módních výrobků, kde je podíl vratek s průměrnými takřka 40 % zvlášť vysoký. Celý článek

Každý třetí Čech nakupuje jídlo na internetu

Zájem o internetové nákupy sílí. Více než pětina českých spotřebitelů přiznává, že nakupuje převážně v e-shopech. Stále zde však existují silné překážky.

Zhruba třetina Čechů nakupuje potraviny na internetu, z toho 16 % alespoň jednou měsíčně. Vyplývá to z průzkumu společnosti Acomware, který uskutečnila výzkumná agentura Ipsos.

Výzkum společnosti Acomware z letošního srpna, který proběhl na vzorku 1016 on-line respondentů, se zaměřil na to, jakým způsobem lidé v současnosti nakupují a jaký je jejich vztah k vybraným značkám. Celý článek

Zboží s certifikací Fairtrade se prodává v ČR stále více

V roce 2018 pokračoval nárůst prodejů zboží s certifikací Fairtrade. Nejvíce se u nás prodalo fairtradového kakaa, nejvyšší procentuální nárůst zaznamenala fairtradová bavlna.

„Český trh s fairtradovým zbožím a surovinami je velmi dynamický, prodeje klíčových surovin rostou už několik let po sobě o desítky či dokonce o stovky procent. Důvodem je hlavně to, že vyšší zájem o udržitelnou spotřebu u nás ve srovnání se západní Evropou přišel později a prostor pro růst je stále velký,“ říká Hana Malíková, ředitelka neziskové organizace Fairtrade Česko a Slovensko. Celý článek

Shelfmonitor přináší řešení pro vzdálenou kontrolu a optimalizaci prodejních míst

Nedávno se v supermarketech a čerpacích stanicích objevilo unikátní a praktické IoT řešení s názvem Shelfmonitor. Jak název napovídá, jedná se o řešení určené k on-line monitorování prodejních míst, tj. prodejních regálů, lednic, ale i druhotného umístění jako např. promo stojánků nebo displejových palet.

Jedná se o unikátní řešení, které umožňuje FMCG výrobcům, distributorům a obchodním řetězcům získávat cenná data a díky tomu zvýšit tržby a optimalizovat náklady pomocí digitalizace, monitoringu a řízení koncových prodejních míst. Celý článek

Amazon vs. Walmart: jde o rychlost doručování a podíl na trhu

Walmart a Amazon závodí v tom, kdo získá majoritu v doručování zboží zákazníkům nejpozději v den následující po objednání a tím také větší podíl na on-line trhu. Zavádějí technologie, které se mohou zdát futuristické, ale je jen otázkou času, kdy je zákazníci začnou považovat za běžné.

Hozenou rukavicí v soupeření obou gigantů bylo začátkem roku 2019 oznámení Amazonu, že zkrátí průměrnou dobu doručení na severoamerickém trhu ze dvou na jeden den. Krátce na to vyhlásil podobný cíl Walmart a už v srpnu oznámil, že svou službu Next Day garantuje pro 75% populace v USA a ve 40 z top 50 amerických měst. Celý článek

E-commerce v Evropě

Internetový prodej v Evropě (B2C) se rychle zvyšuje, avšak mezi jednotlivými zeměmi existují nezanedbatelné rozdíly v dynamice i nákupním chování zákazníků.

Zatímco v jedněch zemích dávají lidé přednost domácím e-shopům, v jiných je zákaznická loajalita k nim nízká. Rozdíly existují i ve způsobu placení za zboží objednané online, což ukazuje i srovnání Česka s Německem, Rakouskem a Polskem.

V loňském roce obrat evropské e-commerce poprvé přesáhl magickou hranici 500 mld. euro. Zatímco v roce 2017 činily 489 mld. euro, vloni to bylo již 547. A letos můžeme čekat nárůst až k 620 miliardám. Celý článek

Pesticidy pod kontrolou

Vyspělý svět chce bezpečné potraviny – a chce jich mít dostatek. A to se bez použití přípravků na ochranu rostlin neobejde.

Pátek 7. června 2019 vyhlásila OSN dnem Bezpečnosti potravin. Při té příležitosti se v Praze konala odborná konference Bezpečné potraviny pro české spotřebitele – efektivní kontrola a omezování kontaminantů v potravinách. K hlavním tématům konference patřily pesticidy.

Po pesticidech v potravinách nikdo netouží. Faktem však je, že se jim dnes nedá téměř vyhnout. Celý článek

Převezme cenotvorbu umělá inteligence?

Ze stěžejních příspěvků vzešel shodný závěr k aktuální situaci na našem trhu: jsme příliš svázaní pravidly a starými modely.

Po loňské diskuzi o cenových promocích přinesl letošní cyklus konferencí Retail in Detail s podtitulem Strategic Pricing další horké téma: cenotvorbu.

„Cenotvorba je tu velice rigidní, až „zaseklá“. Jednotlivé týmy v rámci společností spolu nekomunikují a zároveň chce každý mít kontrolu nad rozhodováním,“ sdílel své postřehy z českého prostředí Jonathan Smith, člen poradního výboru společnosti Yieldigo, který zároveň tři roky vedl Marks & Spencer ve střední Evropě. Celý článek

Obchodní centra jako multifunkční koncepty

V posledních letech se řada nákupních center razantně změnila. Dá se v nich nakupovat, pracovat, zajít si k lékaři nebo do fitka, ale i bydlet.

V nákupních centrech nacházejí své místo odvětví, která s obchodem nesouvisí, zejména kancelářské plochy a lékařské ordinace. Předpokládá se, že klasičtí nájemci z textilního odvětví a z elektroniky v budoucnu obsadí menší plochu. Zvětší se naopak nájemní plochy odvětví, jako gastronomie nebo zábavní průmysl. Celý článek

Prodej stále efektivně podporují letáky

I přes vliv pokračující digitalizace jsou tištěné letáky hlavním zdrojem informací pro převážnou část spotřebitelů. U elektroniky a drogerie jim na paty šlape jejich elektronická podoba.

Data společnosti Focus CZ Marketing- and IT Research zpracovaná ve studii PromotionInsigths 2019, jejichž sběr proběhl v květnu v ČR a dalších 16 zemích, ukazují, že letáky stále tvoří velmi důležitý prvek podpory prodeje. V oblasti potravin a drogerie je respondenti jmenovali jako první zdroj informací. Celý článek

Unilever se snaží zrychlit růst

Nadnárodní koncerny podnikající ve spotřebním sektoru se už léta potýkají se stagnující, či jenom mírně rostoucí poptávkou na vyspělých trzích.

Koncerny narážejí na sílící konkurenci početných start-upů „experimentujících“ s novými značkami, které však spotřebitelé často považují za „autentičtější“ nebo „etičtější“, než jsou zavedené velké značky. Pociťuje to i britsko-nizozemský koncern Unilever, jemuž tržby klesají už čtyři roky a loni se meziročně snížily o 5,1 % na 51 mld eur. Celý článek

Slabinou českých prodejen je navigace

V době, kdy spotřebitelé nejsou ochotni v prodejnách trávit tolik času a kdy je zahlcuje obrovská šíře nabídky, je nezbytné jim umožnit, aby co nejpohodlněji našli to, pro co přišli. Jedině tak jsou ochotni do košíku vložit i něco navíc.

Proč český retail trpí nedostatky v orientaci na prodejních plochách? Proč je důležitá a kde jsou její nejčastější chyby? Na tyto a další otázky hledali odpovědi účastníci červnového semináře Retail Troulbe Shaker, který uspořádala asociace POPAI CE. Celý článek

Vedle emocí se soustřeďte i na pozitivní postoj

Vyvolávat v zákazníkovi emoce nestačí. Potřeba je budovat i jeho pozitivní postoj ke značce.

Představte si situaci: Navrhujete a prodáváte běžecké boty. Váš hlavní zákazník, běžec Martin, má po čtyřicítce, miluje sport a běhat chodí 5x týdně. Nyní trénuje na další půlmaraton a vy ho v té souvislosti můžete oslovit se svou nabídkou – novým párem běžeckých bot.

Vzhledem k tomu, že stejně jako ostatní žije Martin slovy Alfonse Cornelly v tzv. infoxikované společnosti, tedy v prostředí přetékajícím informacemi, je stále těžší upoutat jeho pozornost. Mnoho značek kolem sebe vůbec nevnímá a přilákat ho dokáže jen to, co v něm vyvolá emoce. Celý článek

Většině řetězců v Evropě se loni dařilo, padaly i rekordy

Příznivá hospodářské situace v Evropě se loni pozitivně projevila i na hospodaření maloobchodních společností, které podnikají ve vysoce konkurenčním prostředí.

Mnohé řetězce v nedávných letech schválily úsporné plány, které jim umožňují nejen více vydělávat, ale současně vytvářet finanční zdroje pro investice. Program restrukturalizace se daří plnit například britskému Tesku.

Rekordní tržby loni vykázaly německé společnosti Schwarz-Gruppe a Rewe. Letošní rok by se měl nést ve znamení dalšího solidního růstu, a to i díky rychlé dynamice elektronického obchodu, jehož podíl na celkových tržbách je stále nepatrný. Celý článek

Supermarket jako tržiště? Sen se stává realitou

Nakupovat čerstvé potraviny není jen „in“, mělo by to být normální! A pozitivní zprávou je, že to tak skutečně začíná být.

Obchodníci rychle pochopili, kterým směrem se ubírají preference spotřebitelů a vyslyšeli poptávku po dnes tolik populárním „fresh“ sortimentu. Jinak řečeno prostě a jednoduše po potravinách čerstvých, průmyslově nezpracovaných a tudíž nejhodnotnějších.

Čerstvost je v módě. Nejde ale o žádný výstřelek, spíše o obrovský posun ve smýšlení tuzemských spotřebitelů, kteří se více zajímají o to, co nakupují a jí. Celý článek

Retailová strategie pro 21. století

Dnešní svět je zrychlený, okamžik znamená století a krátkodobá obchodní taktika vítězí nad dlouhodobě sledovanou strategií.

Jak posunout retailovou nabídku zboží a služeb na vyšší úroveň? Jak ve 21. století nejlépe vykrýt poptávku nastupující generace mileniálů, kteří se již dostávají do rodičovského věku?

Moderní retailový obchod se nachází na křižovatce, jeho jediný neměnný rys je všudypřítomná a stálá změna. Je vůbec možné při tomto zběsilém tempu pomýšlet na nějakou dlouhodoběji fungující strategii? Celý článek

To nejdůležitější dnes komunikují emoce

Jedním z nejsilnějších nástrojů, kterým je možné marketing obohatit, jsou city. Mnozí obchodníci s nimi úspěšně pracují přímo v kamenných prodejnách, nicméně velmi dobře působí již při navazování zákaznického vztahu a v marketingové komunikaci.

V rámci Communication Summitu 2019, který na konci května uspořádala společnost Blue Events, měli jeho účastníci možnost načerpat mnoho informací z oblasti komunikace. Jedním z hlavních témat byly zákaznické emoce. Celý článek

E-commerce v EU: Němci i Francouzi se cizím e-shopům vyhýbají

Obrat elektronického obchodu v zemích Evropské unie roste nadále solidním tempem, mnohdy dvouciferným. Stále více zákazníků šetří svůj čas, který by jinak strávili v kamenných obchodech a nakupuje v pohodlí z domova.

Trend posilování e-commerce je už znát v centrech měst s proslulými nákupními ulicemi, kde slábnou proudy koupěchtivých návštěvníků. Podle nedávné studie německého Svazu maloobchodu (HDE) tento odliv nejvíce pociťují prodejny nabízející módní zboží, spotřební elektroniku a potřeby pro domácnost. Celý článek

Základem čerstvosti je pečlivý výběr dodavatele

Kvalita a čerstvost jsou dnes jedním z hlavních důvodů, proč zákazníci nakupují v prodejnách společnosti Lidl.

Společnost Lidl vstoupila na český trh v červnu 2003. V současnosti provozuje 245 prodejen, které jsou zásobovány čtyřmi logistickými centry. Filozofi e společnosti je založena na privátních značkách, které tvoří více než 80 % sortimentu. Jménem vedení společnosti odpovídala její tisková mluvčí Zuzana Holá.

Zaměření na kvalitní a čerstvé potraviny vnímá český zákazník velmi pozitivně. Co pro vás z pohledu obchodníka znamenají pojmy kvalita a čerstvost?

Celý článek

Jde to i bez obalu – někdy a někde

Prodej nebalených výrobků se šíří – od průkopnických prodejen, které plní zboží do přinesených nádob zákazníků, přes řetězce s bioprodukty až do klasických supermarketů a drogerií.

Trend bezobalového zboží zároveň přináší řadu zatím nevyřešených otázek, nejen legislativních. Plnicí stanice na volně ložené zboží musí dávat smysl i v celkové logistice. Bezobalový prodej navíc vyžaduje značné předchozí logistické plánování také od zákazníků. Celý článek

Potenciál EDI není zdaleka plně využíván

Využívání elektronické výměny dat na tuzemském trhu z převážné většiny vychází ze zaběhnutých modelů papírové komunikace, kterou EDI „pouze“ elektronizuje.

EDI nabízí nové koncepty, které v klasické papírové nebo případně e-mailové formě nebylo možné realizovat. Spadá sem například výměna pravidelných přehledových reportů, které jsou na straně odesílatele automaticky generovány a na straně příjemce mohou být automatizovaně zpracovávány a vyhodnocovány. Celý článek

Padělků v mezinárodním obchodě přibývá

Padělatelům nahrává rozmach internetového obchodu, rozvoj elektronických platforem. Padělané zboží se ve stále větším objemu dostává k zákazníkům v menších poštovních balících.

Porušování práv duševního vlastnictví představuje ve světě bez ohledu na úsilí vlád stále větší problém. Svědčí o tom i studie věnovaná výrobě a obchodu s padělaným zbožím, kterou v druhé polovině března zveřejnily Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a Úřad Evropské unie pro duševní vlastnictví (EUIPO). Celý článek

Jste připraveni na sledovatelnost tabákových výrobků?

Pro obchod s tabákovými výrobky je zcela zásadní datem 20. květen 2019, kdy začnou platit nová pravidla pro sledovatelnost cigaret a tabáku k ručnímu balení cigaret.

Změny se dotknou každého, kdo je zapojen do výroby, dovozu, distribuce nebo prodeje tabákových výrobků. Jaké nové povinnosti se budou týkat právě vás a co je potřeba udělat?

Hlavním cílem sledovatelnosti tabákových výrobků je boj s nelegálním obchodem s tabákovými výrobky v Evropě a snížení oběhu tabákových výrobků, které nejsou v souladu s platnými právními předpisy nebo jsou padělané. Celý článek

Nejméně závad měly tuzemské potraviny

Výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) za rok 2018 ukázaly, že nejméně pochybení se dlouhodobě vyskytuje u potravin tuzemských výrobců.

Kontroly SZPI v roce 2018 prokázaly pochybení u 13 % šarží potravin z šarží hodnocených. Větší míru pochybení kontroly prokázaly u potravin výrobců ze zemí EU (16,9 %) a zdaleka největší míru pochybení u potravin dovážených ze třetích zemí (25,1 %). Celý článek

„Win-win“ versus „zero sum“ při obchodním jednání

V centru dodavatelského vztahu výrobce a obchodníka spolu historicky soupeří dvě koncepce: „vítěz bere všechno“, („zero sum“ filozofie) a „win-win“ filozofie založená na myšlence společného zájmu. Která koncepce dnes v praxi převládá?

Pojďme na úvod trochu do historie. Když třicetiletou náboženskou válkou vyčerpané evropské země uzavřely v roce 1648 Vestfálský mír, shodly se na zásadě „kdo vládne, ten určuje náboženství v zemi“. Zdá se, že stejné pravidlo dnes vládne dodavatelským vztahům mezi výrobci a retailery. Celý článek

Ideální nákup je rychlý a v příjemné atmosféře

Nejdůležitějším atributem v roce 2018 byla konvenience. Zákazníci chtějí rychle najít zboží, které potřebují. Pohodlnost nákupu vystřídala na prvním místě příjemný nákupní zážitek, který byl nejdůležitějším atributem v roce 2017.

Retail dnes ovlivňují čtyři základní trendy: konvenience, moderní technologie, udržitelnost a online. Celosvětově vnímají zákazníci jako nejvýznamnější atribut vynikající kvalitu materiálů a surovin, což uvádí až 56 % spotřebitelů, v Evropě 54 % a v České republice 52 %, uvádí společnost Nielsen. Celý článek

Jste připraveni na sledovatelnost tabákových výrobků?

Pro obchod s tabákovými výrobky je zcela zásadní datem 20. květen 2019, kdy začnou platit nová pravidla pro sledovatelnost cigaret a tabáku k ručnímu balení cigaret.

Změny se dotknou každého, kdo je zapojen do výroby, dovozu, distribuce nebo prodeje tabákových výrobků. Jaké nové povinnosti se budou týkat právě vás a co je potřeba udělat?

Hlavním cílem sledovatelnosti tabákových výrobků je boj s nelegálním obchodem s tabákovými výrobky v Evropě a snížení oběhu tabákových výrobků, které nejsou v souladu s platnými právními předpisy nebo jsou padělané. Celý článek

Fancy Food Show v San Francisku

Americká SFA (Specialty Food Association) pořádá každoročně dvě výstavy odrážející nejnovější potravinářské trendy: letní a zimní Fancy Food Show. Určujícím prvkem zimní výstavy byly inovace, jimiž výrobci cílí na životní styl, názory a požadavky nastupující generace mileniálů a generace Z.

Letní SFA (Specialty Food Association) bývá v New Yorku, zimní v San Francisku. Letošní zimní Fancy Food Show se konala 13. – 15. ledna ve výstavním centru Moscone a zúčastnilo se jí více než 1 400 vystavovatelů z celého světa, kteří představili na 80 000 potravinářských výrobků. Celý článek

Aktuálně: Aféra s polským hovězím

Kauza hovězího masa vyvolala ostrou mediální přestřelku ministrů, vyděsila spotřebitele i odborníky. Varšava slibuje nápravu. Brusel vyzývá Prahu, aby ukončila mimořádné kontroly.

Vývoz hovězího masa a živých zvířat z Evropské unie se v roce 2017 meziročně zvýšil o 18 % na téměř 702 tis. tun (v jateční hmotnosti) po 7% růstu v roce 2016. Největším exportním trhem je Turecko, následují Hongkong, Libanon a Izrael. EU současně značný objem hovězího dováží, především z Brazílie, Uruguaye a Argentiny. Celý článek

Jak zlepšit zákaznickou zkušenost

Klíč k úspěchu spočívá v optimalizaci místa setkání zákazníka se značkou za pomoci technologie, která umožní lepší propojení mezi ním a prodejcem i komunikaci a fungování v rámci podniku.

Pokud chtějí maloobchodní prodejci obstát v konkurenci, musí si primárně odpovědět na dvě otázky: Jak se odlišit a vystoupit z davu skrze unikátní přidanou hodnotu? Jak posílit vztahy se zákazníky a jejich věrnost, zvýšit obrat a maximalizovat zisk? Celý článek

Budvar se spojil s Kofolou a předělal nápoje v Ternu

Českobudějovická prodejna Terno láká zákazníky předělanou kategorií piv a nealko nápojů. Je designově vzdušnější a přehlednější, což má vést ke zpříjemnění nakupování.

Pilotní realizace v českobudějovické prodejně Terno je navržená podle výstupů ročního výzkumu. Návrh a realizace je dílem společnosti Dago. Další prodejny patřící pod skupinu COOP budou následovat. Celý článek

Slovenský spotřebitel klade větší důraz na kvalitu

Slovensku, které od začátku roku 2009 platí eurem, se loni hospodářsky dařilo. Vzrostla kupní síla domácností, což se příznivě projevilo na maloobchodních tržbách, které za leden – září 2018 v nominálním vyjádření meziročně stouply o 4,6 % na skoro 16,2 mld. eur (bez prodeje motorových vozidel).

Průměrná mzda za leden – září podle bratislavského statistického úřadu meziročně v nominálním vyjádření stoupla o 6,4 % na 984 eur. Po odečtení inflace vychází její reálný růst o 3,7 %. Zlepšila se situace na trhu práce, kde počet nezaměstnaných během 3. kvartálu 2018 klesl o 45 tis. na 175 200. Průměrná míra nezaměstnanosti se snížila na 6,4 % (podle výběrového šetření pracovních sil). Celý článek

Proč je důležitá in-store experience

Dobrá zákaznická zkušenost dovede ze zákazníka utvořit loajálního zákazníka. Podle Patricie Jakešové, Senior Business konzultantky společnosti U & Sluno, je pro chod současných kamenných prodejen zcela nezbytná.

Digitální technologie představují pro zajištění chodu prodejen nepostradatelného pomocníka. Člověka a zejména jím vytvářené emoce však při vytváření in-store experience nahradit nedokáží. Celý článek

Absolutním vítězem ocenění Mastercard Obchodník roku se opět stala IKEA

Absolutním vítězem a držitelem titulu Mastercard Obchodník roku 2018 se již pošesté stala IKEA Česká republika. Ta byla zároveň oceněna v rámci oborových kategorií jako Mastercard Obchodník s nábytkem a bytovými doplňky 2018.

Dalšími vítězi oborových kategorií jsou Lidl, Pepco, Deichmann, dm drogerie markt, Decathlon, Alza.cz, Hornbach, Benzina. Titul SOCR ČR Nejlepší zaměstnavatel v obchodě získala společnost MAKRO Cash & Carry ČR. Vítěze v kategorii Mastercard Obchodník roku 2018 – MONETA Money Bank Cena veřejnosti vybrali zákazníci hlasováním na internetu. Nejvíc hlasů získal Lidl. Celý článek

Německo: Četnost nákupů klesá, tržby rostou

Celkový obrat německého potravinářského maloobchodu loni ve srovnání s rokem 2017 stoupl skoro o 2,2 % na 242,1 mld. eur, z toho samotný prodej potravin stoupl o 2,3 % na 200,6 mld. eur. Vyplývá to ze studie, kterou v říjnu zveřejnila společnost Nielsen Tradedimensions.

Na vedoucí maloobchodní pětku připadají tři čtvrtiny tržeb německého potravinářského maloobchodu (loni 74,8 %). Další díl z pomyslného koláče si loni opět ukrojily diskonty, které zvýšily svůj obrat o 4 %, tedy skoro o 3,2 mld. eur. Celý článek

Rok 2018: obchodu se daří, akční prodeje přetrvávají

S rostoucími příjmy lidé více nakupují kvalitnější zboží. Přesto je každá druhá koruna za balené potraviny a drogerii utracená v akci. Roste podíl privátních značek. Postupující digitalizace ovlivňuje nákupní zvyklosti Čechů.

Česko si letos polepšilo i v rámci evropského porovnání průměrné kupní síly na obyvatele, a to o tři příčky. Podle výroční studie „GfK Kupní síla Evropy 2018“, která mapuje kupní sílu 42 evropských zemí, je Česko aktuálně na 23. místě, 33,6 % pod celoevropským průměrem. Celý článek

Program jubilejního 25. Retail Summitu zveřejněn

Retail Summit 2019 se uskuteční 4. – 6. 2. 2019, již nyní však zveřejnil svůj detailní program. Jeho rozsah i kvalita dávají tušit, že půjde opět o vysoce reprezentativní setkání nejvýznamnějších hráčů českého a slovenského trhu.

Jubilejní 25. ročník této největší odborné a společenské události našeho obchodního trhu je věnován tématu zákaznického zážitku. Do diskuse o tom, jak se posunout od negativních či neutrálních zkušeností ke skutečně pozitivnímu zážitku, se zapojí téměř 120 špičkových osobností. Výčet jimi zastupovaných firem sahá doslova od A do Z, od Alzy po Zebru. Celý článek

Šest dimenzí zážitkového retailu

Nakupující zákazníci začínají standardně očekávat jedinečné zážitky z fyzického nákupu v porovnání s online nakupováním, kde očekávají především rychlost a pohodlí.

Budování loajality zákazníků bylo vždy pro maloobchodníky a vlastníky obchodních center na prvním místě, avšak v dnešní ekonomice s moderním zákazníkem v čele na hyper saturovaném trhu je složitější než dříve. Celý článek

Bilancování letošního roku očima obchodníků

Na přelomu roku přichází čas hodnocení a bilancování. Jak hodnotí rok 2018 v českém obchodě sami obchodníci? Jaká podle nich přinesl největší pozitiva a naopak negativa?

Za 3. čtvrtletí 2018 se v českém maloobchodě, kromě motorových vozidel, podle ČSÚ zvýšily tržby očištěné o kalendářní vlivy reálně meziročně o 3,7 %, stejně jako bez očištění. Neočištěné tržby za prodej nepotravinářského zboží vzrostly meziročně o 5,8 %, za pohonné hmoty o 3,3 % a za potraviny o 1,4 %. Celý článek

Pojízdná prodejna a on-line se nevylučují

Nerentabilní venkovské prodejny zavírají. Obce i stát hledají řešení, jak obchod na venkově vzkřísit. Podobnou situaci ovšem řeší i v sousedním Bavorsku, kde chtějí propojit pojízdnou prodejnu a online prodej.

Z celkového počtu 6 258 obcí v České republice tvořily v roce 2017 více než polovinu obce do 500 obyvatel. Přitom v nich žilo pouze necelých 8 % obyvatel. Obcí s populací mezi 500 a 1 000 obyvateli bylo 1366. Nejvíce lidí žije v obcích s počtem nad 20 000 obyvatel. Česká republika patří k zemím s velkým počtem malých obcí. O to větší problém vzniká se zajištěním služeb, včetně prodejní sítě v nejmenších obcích. Celý článek

Luxusní značky se stále více spoléhají na e-shopy

Světovému trhu s luxusem nabízejícím nejen zboží ale také služby, např. zážitkovou turistiku, se letos dařilo velice dobře. Jeho hodnota stoupla o 5 % na odhadovaných 1,2 bil. eur (ve stálých kurzech).

Podle studie Bain & Company Luxury Study, kterou v polovině listopadu v Miláně zveřejnila společnost Bain ve spolupráci s italskou nadací Fondazione Altagamma, zaznamenaly solidní vzestup všechny segmenty trhu s luxusem. Nadprůměrně vzrostl prodej osobních potřeb, a to o 6 % na 260 mld. eur. Celý článek

Retailu pomáhá digitální komunikace

Seminář POPAI CE, který navázal na loňský „digi“ seminář a který proběhl letos v listopadu, ukázal praktické příklady a případové studie projektů, v nichž digitální komunikace pomáhá maloobchodnímu prodeji.

Digitální komunikace se zákazníky umožňuje nejen jejich přesné zacílení, ale také přináší nové možnosti, jak je zaujmout a předat jim informace, ke kterým by jinak byli slepí.

Digitální technologie se staly běžnou součástí našeho života a nevyhýbají se ani, oblastem, kde bychom je nečekali. Celý článek

Best Global Brands 2018

Tradiční chápání zákaznické věrnosti se mění. „Elitní ligu“ značek letos opustily mj. Tesla, Lenovo či Smirnoff, vrátila se do ní italská Ferrari a nově se objevila japonská Subaru.

Letošní žebříček nejcennějších globálních značek, který v říjnu zveřejnila poradenská firma Interbrand, žádné zásadní změny ve srovnání s loňském nepřinesl. Jeho první dvacítce nadále dominují americké značky v čele s Apple a Google. Na třetí příčku se z loňské páté pozice propracoval Amazon, značka, která zaznamenává nejrychlejší vzestup své hodnoty. Celý článek

Privátní značky se odrazily ode dna

Český maloobchodní trh je typický dlouhodobě vysokým procentem zboží prodaného ve slevových akcích a s tím spojeným nízkým podílem privátních značek. Zatímco prodeje ve slevových akcích neklesají, podíly privátních značek letos opět rostou.

Přetrvává promoční tlak, ale současně roste podíl privátních značek. Pro vnímání kvality je stále více důležitá země původu. V online nakupování jsme sice v Evropě nad průměrem, ale potraviny a drogistické zboží výraznější růst teprve čeká. Celý článek

Generace „Z“ přichází

Jsou narozeni po roce 1997, postupně přestávají být teenagery a vstupují do světa dospělých. Když začínali jako děti chápat svět, formovala jejich zážitky a vjemy hospodářská krize let 2008 – 2009.

Přestaňte se pořád zaobírat mileniály narozenými mezi lety 1981 a 1996. Nová, mladá, skoro stejně tak početná jako mileniálové, ale podstatně odlišná generace, Generace „Z“, vstupuje na scénu a hlásí se o slovo.

Jenom v USA jich je 67 milionů a začínají významně ovlivňovat společnost. Změní nějak retail byznys? Celý článek

I před 100 lety byl v centru pozornosti zákazník

Slavíme sté výročí od vzniku 1. republiky, která se pro další generace stala symbolem demokracie, sebevědomí a podnikatelských úspěchů. Jejich součástí byla i řada obchodních značek.

Ve 20. a 30. létech minulého století se prudce rozvinula výroba spotřebního zboží a rostla spotřeba obyvatel, což vedlo k rozvoji obchodní sítě, ať už šlo o spotřební družstva nebo velké obchodní firmy, které budovaly moderní obchodní domy (např. Baťa, Bílá labuť, Meinl, Nehera, Perla, Rolný, Teta). Celý článek

Tomáš Prouza: Evropské zkušenosti pro český obchod

Historicky pátým prezidentem Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR) se od 1. října stal Tomáš Prouza. Naváže na činnost Marty Novákové, která na funkci rezignovala poté, co byla koncem června jmenována ministryní průmyslu a obchodu.

SOCR ČR zastupuje přes 6 000 podnikatelů, kteří vytvářejí až půl milionu pracovních míst. Svaz byl založen v roce 1990 a představuje druhý největší zaměstnavatelský svaz u nás. Je nezávislým sdružením asociací, aliancí, družstev a firem podnikajících v malo- a velkoobchodě, gastronomických a ubytovacích službách. Celý článek

Tržby zvyšují personalizované nabídky

Objem zboží nakupovaného v českých internetových obchodech dlouhodobě roste, přičemž nejvíc nákupů připadá již tradičně na poslední dva měsíce v roce. Získat zákazníky obchodníkům pomáhají technologie. Zejména nejmladší generace spotřebitelů vyžaduje, aby jim prodejci nabízeli pouze to, co je objektem jejich zájmu. K tomu je důležité nejen jejich poznání prostřednictvím sociálních sítí, ale také sběr dat a jejich zpracování.

Vánoční nákupy se rok od roku stále více odehrávají v on-line prostředí. Celý článek

GIG ekonomika a retail

Studie americké firmy MBO Partners potvrzuje, že v roce 2017 představovala GIG ekonomika v USA 31 % z celkové pracovní síly pracující v soukromém sektoru. Prognózy předpovídají, že do roku 2020 stoupne tento podíl až na 40–50 %.

Zatím posledním novým typem ekonomiky a zdrojem růstu se zdá být GIG-ekonomika. Je založena na dočasném a flexibilním angažování pracovníků na určitý úkol a přináší tak zajímavé nové možnosti organizování byznysu. Celý článek

Podíl F&B se zvyšuje i na čtvrtinu plochy

Do celkového dojmu návštěvníků obchodních center zapadá také nabídka restaurací, kaváren a bister. Podle zahraničních studií podíl segmentu F&B v obchodních centrech nadále stoupá, někde i ke čtvrtině celkové pronajímatelné plochy.

Podle průzkumu mezinárodní poradenské společnosti BNP Paribas Real Estate ČR remodeling food courtů probíhá nebo se připravuje minimálně v deseti obchodních centrech, včetně Olympie Teplice, OC Letňany, Metropole Zličín, Arkády Pankrác nebo brněnského Králova Pole. Celý článek

Rakousko: Prodej klesl a prodejen ubývá

Vývoj v rakouském stacionárním maloobchodě začal letos po úspěšném loňském roce drhnout. Jeho obrat během ledna až června meziročně v nominálním vyjádření stoupl o 1,3 % na 34,6 mld. eur. Po započtení průměrného růstu spotřebitelských cen nastal reálný pokles o 0,6 %.

Nominální vzestup prodeje během ledna až června hlásí přibližně dvě pětiny maloobchodních jednotek, 18 % uvádí stejný obrat jako ve srovnatelném loňském období a 42 % vykázalo pokles. Vyplývá to ze zprávy, kterou zveřejnila Rakouská hospodářská komora (WKÖ). Celý článek

Maloobchod se do roku 2020 změní

Nové produkty, které významně přispívají k obratům firem dnes vznikají především na základe zákaznických dat. Tato zjištění vyplynula z globálního spotřebitelského průzkumu Top of Mind 2018 společnosti KPMG.

Šest z deseti představitelů maloobchodu se domnívá, že kamenné obchody se do roku 2020 výrazně změní. Nejvyšší prioritou pro téměř polovinu maloobchodních společností je pochopení potřeb zákazníka. Jejich management však přiznává, že má před sebou hodně práce. Celý článek

Až 7 z 10 promocí si na sebe nevydělá

Na neefektivních promocích ztrácí tuzemské řetězce 15 až 18 miliard korun. Toto a mnoho dalších alarmujících čísel zaznělo na konferenci Retail in Detail/Efficient Promotions, která proběhla v polovině června v pražském hotelu Jalta.

Současné dění na českém trhu ilustrují dva paralelní a vzájemně paradoxní jevy. Roste HDP, mzdy, spotřebitelský optimismus – i ceny, protože zákazníci jsou ochotni připlatit si za kvalitnější zboží a více vyhledávají privátní a prémiové značky, zároveň roste podíl rychloobrátkového zboží prodaného v promocích. Aktuálně dosahuje 55 %. Celý článek

Problematika venkovského obchodu potřebuje systémové řešení

Tradiční obchod zvyšuje investice do technologií, modernizace a rozšíření služeb pro zákazníky. „Chceme-li na trhu v silné konkurenci uspět, musíme jít i touto cestou, byť je zásadním problémem mnohých na trhu vůbec přežít,“ říká Ing. Zdeněk Juračka, předseda Asociace českého tradičního obchodu.

Značku „Tradiční český obchod – certifikováno“ aktuálně drží devadesát dva prodejen po celé republice, od malých obcí až po krajská města. V lednu 2019 překročí magickou hranici stovky prodejen. Celý článek

Nová doba spotřební

Tendenci spotřebitelů nakupovat odpovědněji už nějaký ten pátek pozorujeme, zejména na trzích na západ od Česka. Překvapující ale je, jak rychle tento trend zesiluje a přichází na trh tuzemský.

Vyplývá to z nejnovější studie Havas Prosumer Report, jejímž základem je výzkum mezi 12 tisíci lidmi z 32 zemí včetně České republiky.

Závěr studie je jednoznačný: vstoupili jsme do nové éry, kterou můžeme nazvat dobou ohleduplné spotřeby. Celý článek

Zdravé potraviny v retailu v USA

Ať už jim říkáte jakkoli, jedno mají tyto výrobky společné: vycházejí vstříc stále rostoucí spotřebitelské poptávce po přírodních výrobcích anebo produktech vyrobených z čistých přírodních ingrediencí.

Význam zdravých výrobků na potravinářském trhu v USA se zvláště od roku 2010 neustále prohlubuje. A není to pouze zásluhou vybíravých intelektuálů.

Pojmy jako „organický výrobek“, „srozumitelný seznam ingrediencí“, „přírodní produkt“, „čistá etiketa (clean label)“, „ze surovin z udržitelných zdrojů (sustainable sources)“ apod. Celý článek

Obáváme se zdravotních problémů – a růstu cen potravin

Český zákazník je sice momentálně tažen nákupní vlnou, ale zůstává ve střehu. Chce zážitek a kvalitu a zároveň se obává růstu cen.

Podle výsledků maloobchodního auditu společnosti Nielsen výdaje českých spotřebitelů za rychloobrátkové zboží v maloobchodě vzrostly v prvním čtvrtletí 2018 oproti stejnému období roku 2017 o 4,6 %. Tempo růstu ovlivnilo hlavně zvýšení cenové hladiny rychloobrátkového zboží o 3,7 %.

V evropském maloobchodním kontextu se Česká republika dostala v prvním čtvrtletí 2018 do popředí v růstu cen. Celý článek

Prodeji pomáhají papírové letáky i elektronická média

Přestože mnoho spotřebitelů uvádí, že letáky nesnáší a z jejich poštovních schránek míří přímo do koše, průzkumy hovoří jinak. Podle aktuálního dotazníkového šetření, které povedla společnost Česká distribuční, je Češi nejen čtou, ale také podle nich nakupují.

Vhodným marketingovým nástrojem zaměřeným zejména na mladší generaci jsou sociální sítě. Facebook představuje nový nástroj, který je vhodný jak pro velké, tak malé firmy. Příležitost pro cílený marketing však představují také dobře známé e-maily. Celý článek

Vysoká kupní síla přeje supermarketům

Pro Prahu je specifický vysoký podíl prodejních ploch supermarketů. Tento fenomén je dán především vyšší průměrnou kupní silou obyvatel a hustou zástavbou.

Moderní maloobchod v Praze v letech 2011 – 2018. V současné době je v Praze rozmístěno 318 prodejen potravinářských řetězců s celkovou prodejní plochou 322 tisíc m2.

Hlavní město Praha tvoří v administrativním členění České republiky samostatný kraj. V současné době žije v Praze celkem 1,27 milionů obyvatel. Celý článek

Generace Z zajímá dnes každého

Proč se vyplatí již teď začít přemýšlet jak správně a efektivně zacílit na přicházející generaci Z?

Generace Z je sice početně menší než generace předešlé, ale bude žít výrazně déle. Její členové se dožijí průměrně 80 let, což je až o 5 let více než u předcházející generace. Celoživotní kupní síla generace Z tak bude výrazně vyšší.

Generace Z nyní dospívá a je tedy nejvyšší čas přemýšlet o tom, co její členové opravdu chtějí. Celý článek

Kaufland se už 15 let pyšní vlastním masozávodem

Sortiment kvalitního masa a masných výrobků patří v nabídce čerstvého zboží k základním požadavkům českého zákazníka. Češi maso milují a obchodníci se jim snaží vyjít vstříc.

V červnu letošního roku tomu je 15 let, co Kaufland otevřel v Modleticích vlastní masozávod. Zpracovává se zde vepřové a hovězí maso a zásobuje odtud zbožím všech svých 129 prodejen po celé České republice.

Více než 95 % českých domácností nakupuje červené maso. Na nákup se vydávají průměrně pětkrát za dva měsíce. Celý článek

Očima nakupujícího v americkém supermarketu

V retailu je to jako v divadle: buď jste na jevišti / obchodník / nebo v hledišti / nakupující /. A stejně jako je v divadle pro úspěch představení rozhodující hodnocení divákovo a nikoli herců, je i v retailu nejdůležitější, jak obchodníkovo snažení vnímá nakupující.

Americký zákazník je zvyklý na post-industriální ekonomiku založenou na službách a nejinak je tomu i v dnešním americkém supermarketu. Tři zákazníci čekající na odbavení před jednou pokladnou jsou strašná a nepřijatelná fronta. Celý článek

Klíčové slovo: zákaznický zážitek

Co člověk to názor, co zákazník to jiná emoční výbava a představa o ideálním místě nákupu.

Tuzemští zákazníci jsou optimističtější, nebojí se více utrácet a cena už není základním faktorem pro rozhodování o nákupu. Tato pozitivní spotřebitelská nálada s sebou pro obchodníky nese mnoho šancí, ale i požadavků na vybavení prodejen, personál, ale i kvalitu sortimentu.

V souvislosti s trendy v maloobchodu se stále více hovoří o zážitcích a o emocích. Vnímání pojmu zákaznický zážitek se mění s typem a velikostí prodejny, sortimentem i cílovou skupinou. Celý článek

Do supermarketu jako na tržiště

Foto z prodejny hypermarket Albert na Chodově.

Z čerstvého sortimentu jsou výdaje českých domácnosti celkově nejvyšší za uzeniny, čerstvé pečivo a čerstvé maso.

V roce 2014 byly celkové výdaje domácností za čerstvý sortiment nejvyšší na malých obchodech, následovaly hypermarkety, supermarkety a diskontní prodejny. O čtyři roky později se pořadí typů prodejen podle výše útrat domácností změnilo – nejvíce výdajů měly domácnosti v hypermarketech, až poté následovaly malé obchody, diskontní prodejny a supermarkety. Celý článek

Do Česka přišlo v loňském roce nejvíce nových značek z regionu

82 dva nových mezinárodních značek vstoupilo minulý rok do regionu střední Evropy, z toho 31 do České republiky (Polsko 22, Maďarsko 17, Slovensko 12). Česko si tak potvrdilo renomé vstupní brány do střední a východní Evropy pro mezinárodní maloobchodníky.

Oproti roku 2016, kdy přišlo do střední Evropy 67 nových značek (Česká republika 29, Slovensko 17, Polsko 13, Maďarsko 8) se jedná o 22% nárůst. Vyplývá to z nejnovější studie společnosti Cushman & Wakefield. Celý článek

V Rakousku roste zájem o čerstvé potraviny

Rakouští spotřebitelé začínají po mnoha letech opět více konzumovat čerstvé potraviny. Loni nakoupili mléko, mléčné produkty, maso, uzeniny, vejce, ovoce, zeleninu a hotové pokrmy za 5,9 mld. eur, což představuje meziroční růst hodnoty o 5,1 %. Přitom objem prodeje stoupl o 1,7 %.

Rakouské domácnosti na nákup čerstvých potravin, včetně hotových pokrmů, loni v průměru vynaložily 144,60 eura měsíčně (bez chleba a pečiva). Celý článek

Sleva, sleva, sleva! Jde to i jinak?

S 54% podílem rychloobrátkového zboží prodaného ve slevách jsme na špici. Kromě Slovenska nám nikdo z celé Evropy není schopen konkurovat. Potřeba tuto situaci řešit roste a nutí obchodníky a výrobce ke spolupráci a zapojení se do veřejné diskuze.

Promoce nejsou jen slevy, ale když ne slevy, tak co jiného? Jednou z odpovědí můžou být tzv. every-day low prices (EDLP), tedy trvale nízké ceny. Strategie běžná na německém trhu, kterou sem přinesly tamní řetězce jako dm drogerie markt nebo Hornbach, se tu však ještě ve větší míře neuchytila. Celý článek

Ve Zlínském kraji vedou supermarkety

Moderní maloobchod ve Zlínském kraji v letech 2011 – 2018. Vedle zlínské aglomerace jsou na území regionu další čtyři středně velká města – Uherské Hradiště, Kroměříž, Vsetín a Valašské Meziříčí. Kraj se počtem obyvatel (583 tis.) řadí mezi populačně střední regiony.

V současné době je ve Zlínském kraji v provozu 119 tisíc m2 prodejních ploch potravinářských řetězců v rámci 90 prodejen. Nejvíce (39) je supermarketů, dále v kraji figuruje 28 diskontních prodejen a 18 hypermarketů. Celý článek

Co štve zákazníka a vám snižuje tržby?

V časech sílícího internetového nakupování vyhledávají spotřebitelé dodatečné podněty, které je přimějí vstoupit do prodejny a nakoupit tam. Zvláštní zážitek z nakupování v kamenné prodejně se obvykle stává rozhodující konkurenční výhodou.

Náladu při nakupování může zlepšit řada pozitivních kroků, jako atraktivní a příjemná atmosféra nebo nabídka zboží, šitá na míru speciálním požadavkům příslušné zákaznické skupiny a udávající nové trendy. Celý článek

Výběrové řízení ve věku informačních technologií

Výběr dodavatele bez toho, aniž by došlo k jakémukoli jednání mezi zúčastněnými stranami? Bez toho, aniž by jeho účastníci věděli, kdo že to s nimi na druhé straně jednacího stolu vlastně komunikuje? Ano, ze strany retailerů dnes stále častější záležitost, se kterou se dodavatelé musejí vypořádat.

Odlidštění obchodního jednání a vytěsnění lidského aspektu computerizací procesu obchodního jednání však v sobě nese významná rizika jak pro dodavatele, tak pro retailera, pokud je aplikováno jako vše řešící a izolovaná metoda výběru dodavatele. Celý článek

Adidas se dotahuje na Nike

Americká Nike musí na svém domovském trhu odrážet hlavně nápor německého Adidasu, který v USA zřídil vysoce automatizovanou továrnu. O postavení výrobců v globální konkurenci v budoucnu rozhodne Asie.

Adidas je – měřeno meziroční dynamikou tržeb – o poznání úspěšnější než jeho hlavní konkurent Nike. S loňskými výsledky je spokojena také Puma, nejmenší ze sledované trojice výrobců.

Světovou jedničkou na trhu sportovních potřeb podle ročních tržeb zůstává americká společnost Nike Inc. Celý článek

Nové zdroje růstu v retailu potravin

Včerejší definice pro retail a foodservice přestaly v potravinářství platit. Vzájemné ovlivňování a prolínání obou segmentů přináší do retailu nové zajímavé výrobkové a prodejní koncepty a stává se dalším významným zdrojem značkových inovací a růstu.

Marketingoví specialisté foodservisu potřebovali po finanční krizi najít nové zdroje růstu a zároveň buď zastavit pro ně nebezpečný trend růstu podílu retailu na každém dolaru utraceném za potraviny nebo se na něm nějakým způsobem podílet. Celý článek

Proč (ne)prodávat na Amazonu

Amazon již dovoluje nakupovat česky a pomalu začíná sám oslovovat české prodejce. Znamená to konec českých e-shopů, nebo si jej mohou dovolit ignorovat?

Miliardový trh v Evropě i ve světě je pro české e-shopy jistě lákavý, nicméně mocenské praktiky světového giganta přináší i určitá úskalí. Společně s kolegy pomohl Jiří Černý, spoluzakladatel společnosti Expando, více než stovce českých e-shopů rozšířit své pole působnosti do západní Evropy a USA. Celý článek

Chytré spotřebiče pro chytrou domácnost

Trh s technickým spotřebním zbožím zaznamenal v České republice za poslední čtvrtletí roku 2017 ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku nárůst o necelých 7 %.

Na pozitivním vývoji se podílely téměř všechny sektory s výjimkou fota (PH). Pozitivní meziroční růst byl tradičně nejvíce ovlivněn telekomunikacemi (TC) a sektory malých domácích spotřebičů (SDA) a velkých domácích spotřebičů (MDA), vyplývá ze studie GfK TEMAX společnosti GfK. Celý článek

POS prostředkům stále víc pomáhá věda

Celkový objem trhu produkce reklamy v místě prodeje za rok 2016 v Česku činil 7,5 mld. Kč, což je o 11 % více než v předcházejícím roce. Objemem investic rostoucí POP trh předstihl klesající tiskový trh, který se podle odhadů mediálních agentur pohyboval v roce 2016 kolem 4 mld. Kč.

Podle studie Shopper Engagement Study Czech Republic 2017 nevyužívá polovina českých zákazníků žádný nákupní seznam. To podtrhuje zásadní roli aktivit v místě prodeje včetně implementace POP medií v ovlivnění jejich rozhodování a volby přímo v obchodě. Celý článek

Žebříček Global Power of Retailing 2018

Pozice Evropy slábne, ale její mezinárodní aktivita je stále vysoká.

Maloobchodu ve světě se daří, zejména v Asii a Latinské Americe. Zvyšuje se rovněž přitažlivost rozvojové Afriky, která pokročila v modernizaci prodejní sítě.

Největší maloobchodní trh nadále skýtají USA, naproti tomu evropské řetězce jsou nejčilejší, pokud jde o přeshraniční fúze a akvizice. Vyplývá to z žebříčku „Global Power of Retailing“, který pravidelně zveřejňuje poradenská společnost Deloitte Touche Tohmatsu. Celý článek

Nejvíce Češi přiznávají nákup pod vlivem televize

Reklama začíná vadit už i na sociálních sítích, v prodejnách by jí však mohlo být víc.

Jak ukázaly letošní výsledky kontinuálního výzkumu Češi a reklama 2018, spotřebitelé vnímají reklamu jako manipulátora, nicméně zároveň uznávají její ekonomickou roli.

Kromě tradičních kanálů, jako je televize či letáky, spolu s rostoucí digitalizací začíná být reklama na obtíž také na sociálních sítích. Celý článek

Tržby maloobchodu táhne růst cenové hladiny

Tržby rostly v uplynulém roce u potravin i u drogerie, výrazněji pak u potravin. Hlavním tahounem navýšení tržeb byly mléčné výrobky, které tvoří téměř pětinu z celkových výdajů za rychloobrátkové zboží.

Diskusní panel: Naše výroba a obchod v mezinárodním srovnání. Dynamika kategorií, private labels vs. značky, podíl prodeje v promocích, role bio a lokálních značek.

Rok 2017 přinesl České republice vysoký růst HDP, nezaměstnanost dosahuje historicky nejnižší úrovně od roku 1997 a dalším pozitivním signálem jsou také nepřetržitě rostoucí mzdy. Celý článek

Pět globálních trendů v maloobchodě

IGD vyvinulo model Four Forces of Change (STARgazing), který se skládá ze čtyř mega trendů, které budou ovlivňovat svět, v kterém žijeme.

Tyto trendy jsou: 1. demografické a sociální změny, 2. životní styl spotřebitelů, 3. vliv technologie, 4. legislativa a právní úpravy. Každý z těchto čtyř mega trendů bude mít vliv na maloobchod a FMCG sektor a bude přispívat k vytvoření dalších dílčích trendů v tomto odvětví. Celý článek

Michal Weirich, Weleda: „GDSN – přesně to, co potřebujeme“

V polovině roku 2016 proběhl v České republice pilotní projekt globální datové synchronizace. Svým významem je přelomový a znamená počátek reálného využívání GDSN na tuzemském trhu.

Kromě zapojených obchodníků patří obrovský dík hlavně „devíti statečným“ – dodavatelským firmám, které se pilotu zúčastnily. Jednou z nich je české zastoupení světového výrobce celostní certifikované přírodní a bio kosmetiky a léčiv, společnosti Weleda, která v projektu reprezentovala segment malých a středních podniků. Celý článek