Potravinářům by pomohly kompenzace i nižší DPH na potraviny

„Pokud se nezmění nic s cenami vstupů, ať už se jedná o zemědělskou surovinu, elektřinu, plyn, obaly a další, tak se nemůže zastavit růst cen potravin,“ vysvětluje Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR.

70 až 80 % výrobků členů Potravinářské komory se prodává přes obchodní řetězce. I to je důvod, proč se snažit o z obou stran korektní spolupráci, navíc v tak složité době, kterou dnes prožíváme.

Česká republika se v rámci EU řadí k přeborníkům ve zdražování. Jaký očekáváte další vývoj u cen potravin?

Celý článek

Za inventurní diference mohou většinou krádeže

Za inventarizačními rozdíly jsou nejčastěji krádeže zákazníků v prodejnách, krádeže zaměstnanců, servisních pracovníků a dodavatelů a také organizačních nedostatky u obchodníka.

Bezpečnostní opatření a krádeže v obchodech trápí maloobchod tak dlouho, jak existuje. Navzdory zabezpečení zboží a školení zaměstnanců se v maloobchodě lakonicky řečeno „krade vše, co není přibito“.

I když se inventární rozdíly v německém maloobchodním sektoru v loňském roce mírně snížily, stále jsou na vysoké úrovni 4,1 miliardy euro. V roce 2020 dosáhly v prodejních cenách hodnoty 4,2 mld. euro. Celý článek

Jak dnes technologie pomáhají obchodníkům k větší efektivitě

Jak současné technologické možnosti již nyní pomáhají obchodním firmám lépe fungovat v době plné nových výzev?

Pořadatelé Retail Summitu, každoročního velkého setkání obchodního trhu, přicházejí 4. 10. 2022 s menší specializovanou akcí. Konference z cyklu „Retail in Detail“ od Blue Events nese podtitul „Digitech“ a zabývá se technologiemi pro efektivnější obchod. Lze optimálně propojit kamennou prodejnu s e-shopem? Jsou nová samoobslužná řešení či inovace v obchodních platbách efektivní? Jak zapojit technologie do každodenního provozu např. plánování prodejních prostorů i pracovních směn? A proč v retailu nepodcenit kyberbezpečnost? Celý článek

Když čárový kód nechce prodat výrobek

Bezchybné fungování systému samoobslužného nakupování je závislé na vysoké úrovni kvality čárových kódů označujících prodávané zboží.

Obtížně dekódovatelný nebo dokonce nesnímatelný symbol znamená pro zákazníka nepříjemnou komplikaci. Namísto úspory času, kterou si od selfscanningového řešení slibuje, by byl zdržený vyhledáním pomoci personálu prodejny. Anebo by si vybral podobný produkt jiné značky.

Trendem poslední doby jsou selfscanningové mobilní aplikace, které se v době protiinfekčních opatření staly ještě populárnějšími (zákazníci se nemusejí dotýkat zapůjčeného skeneru). Úspěch by byl nemyslitelný bez vysoké kvality čárových kódů. Jejímu zlepšování se maloobchodní řetězce systematicky věnují ve spolupráci se standardizační organizací GS1 Czech Republic. Celý článek

Krize prohloubí tlak na hospodárnost a efektivitu

Čeká nás těžké období, ale pověstné světýlko na konci tunelu svítí. O tom, jak dlouhá cesta k němu povede, hovořil Retail News s ekonomem Lukášem Kovandou.

Lukáš Kovanda, Ph.D. působí jako hlavní ekonom Trinity Bank. Je členem Národní ekonomické rady vlády. Je činný také jako socioekonomický analytik při Organizaci spojených národů (OSN). Přednáší na Národohospodářské fakultě VŠE v Praze. Je členem vědeckého grémia České bankovní asociace. Celý článek

Návštěvnost regionálních center zůstala stabibní

Návštěvnost regionálních nákupních center zůstala v roce 2021 v porovnání s předchozím rokem na podobných hodnotách a v celoročním úhrnu zaostávala za hodnotami z předcovidového roku 2019 o 27 %.

Společnost CBRE zveřejnila výsledky analýzy Shopping Centre Index za rok 2021, která každoročně posuzuje výkonnost regionálních nákupních center. Hlavními kritérii jsou návštěvnost, tržby, hodnota nákupního koše, výše nájmů, a míra neobsazenosti. Jubilejní 10. edici doplnil průzkum zákaznického chování a očekávání vývoje a plánů na straně maloobchodníků. Celý článek

Privátky si obchodníci hýčkají

Privátní značky berou zákazníci jako samozřejmost a pro obchodníky představují příležitost pro inovace v recepturách, obalech i tolik žádaném udržitelném přístupu.

Růst privátních značek je způsoben řadou faktorů: stejná nebo lepší kvalita, cenová dostupnost, zdravější možnosti, přijetí spotřebiteli a segmentace portfolia až do prémiového prostoru.

Na seminářích při mezinárodním odborném veletrhu privátních značek PLMA, který se konal na přelomu května a června v Amsterodamu, řečníci předpovídali pro nadcházející roky růst privátních značek. Celý článek

Oděvní řetězce zvyšují ceny a hodlají ještě přitlačit

Evropští prodejci oděvů a doplňků ohlásili povzbudivé ekonomické výsledky, neboť zákazníci se vracejí do kamenných obchodů. Z největších řetězců předložil horší čísla jen německý internetový obchodník Zalando.

Zákazníci přicházející do kamenných obchodů zjišťují, že ceny stouply, neboť prodejci se snaží přenášet vyšší náklady na spotřebitele a v této praxi hodlají pokračovat. Podle expertů je ale otázka, jak dlouho jim tato obchodní taktika vydrží, neboť pádivá inflace značně oslabuje příjmy lidí. Celý článek

Jak oslovit zákazníky, když klesá poptávka?

V době, kdy je kupní síla nízká, je třeba zákazníka inspirovat.

Předpokládá se, že celosvětová inflace vzroste přibližně o 10 %, a vzhledem k rostoucím problémům s globálními dodavatelskými řetězci a ekonomické nejistotě bude klesat kupní síla spotřebitelů.

Podle nákupního indexu společnosti Salesforce za 1. čtvrtletí je digitální angažovanost vyšší než kdykoli předtím. Dvouletá míra růstu online prodejů v 1. čtvrtletí totiž celosvětově dosahuje 65 %. To naznačuje, že podniky mají značné možnosti, jak zapojit zákazníky a prodávat produkty online, ale pouze pokud to udělají správně. Celý článek

Tikající bomba

Kombinace akcelerující inflace hrozící tvrdým přistáním a hospodářskou recesí a dramatického snížení spotřebitelské poptávky v největší světové ekonomice je globální tikající bombou.

Spotřebitelská inflace v USA je nejvyšší za posledních 40 let a v květnu 2022 stoupla na 8,6 %. Svého vrcholu však ještě zřejmě nedosáhla, neboť meziroční index cen výrobců byl již v březnu +11,2 % a rostl z měsíce na měsíc o +0,8 %. Pokud bychom současné tempo růstu výrobních nákladů přepočítali na kalendářní rok, dostaneme +18,2 %. Celý článek

Diskontům se v Česku daří

Z dlouhodobého pohledu vyniká mezi největšími obchodními firmami v oblasti FMCG úspěch diskontních řetězců.

Největší obchodní řetězce, které podnikají v oblasti rychloobrátkového zboží, zveřejnily v uplynulých měsících výroční zprávy a auditované účetní výkazy za rok 2020. Lze tak s odstupem zhodnotit období dynamického rozvoje moderního trhu, a to nejenom v uplynulé dekádě.

Nejvyššího nárůstu tržeb a podílu na trhu dosáhla společnost Lidl Česká republika, která zvýšila tržby za prodej zboží z necelých 10 mld. Kč dosažených v roce 2005 na více než 73 miliard. Celý článek

Evropský maloobchod: Poptávka se polarizuje

V současné době je pro maloobchod vzhledem k vyšší cenové citlivosti zákazníků obtížné přenášet na kupující zvyšující se ceny dodavatelů. I tak ceny stoupají.

Mezi spotřebiteli se prohloubí polarizace: domácnosti s nižšími příjmy budou citlivěji reagovat na ceny a vyhledávat levný sortiment, domácnosti na horních příčkách příjmového žebříčku budou naopak více poptávat prémiové produkty, včetně výrobků zdravé výživy. Tempo růstu online prodeje zvolní.

Zrušení, či podstatné zmírnění omezujících opatření, jež si vynutila pandemie, přineslo loni evropským ekonomikám značnou úlevu. Během roku 2021 začal normálně fungovat maloobchod a postupně také gastronomický sektor, prudce se rozvíjely rozvážkové služby nabízející stále častěji expresní dodávky potravin. Celý článek

Evropský maloobchod: Loni se blýsklo na lepší časy, letošek je velká neznámá

Hlavní maloobchodní prodejci potravin v Evropě si uplynulý rok pochvalují, neboť přece jenom polevila protipandemická opatření. Ale současně hovoří o tom, že jejich letošní vyhlídky jsou nejisté hlavně proto, že nelze předvídat, kdy se přestane bojovat na Ukrajině.

Za „velkou výzvu“ označují obchodníci vysokou míru inflace. Ujišťují, že se budou snažit svoji cenovou politikou „ulevit“ peněženkám spotřebitelů, jejichž kupní síla zeslábla. Maloobchodníci se v rámci svých možností snaží čelit obtížné situaci promočními akcemi, rozšiřováním věrnostních programů a také dalšími úsporami na nákladech. Celý článek

Nové možnosti a technologie řízení cen

Řízení cen a cenová konkurenceschopnost patří mezi klíčové oblasti, které významně ovlivňují postavení obchodní firmy na trhu a její ekonomické výsledky.

Nastavení cen významnou měrou ovlivňuje tržní podíl, počet zákazníků a nákupů, průměrný nákup, tržby za prodej zboží, obchodní marži i rentabilitu.

V oblasti retailu bylo obvyklé řízení cen marží na základě nákupních cen, popř. doporučených prodejních cen od dodavatelů. U části nabídky, typicky u omezeného počtu nejprodávanějších položek v jednotlivých sortimentních kategoriích nebo definovaném spotřebním koši, byly ceny korigovány podle cenových průzkumů založených na monitoringu regálových cen v konkurenčních prodejnách. Celý článek

Západní sankce: Šok pro ruského spotřebitele

Četné zahraniční firmy, které v Rusku vyrábějí potraviny i nepotravinářské zboží, ohlásily svůj odchod z rozsáhlého trhu a také na něm přestaly své výrobky – u Rusů žádané a oblíbené – exportovat.

Chování zákazníků se během krizí vždy mění. Nejinak je tomu v Rusku, kde si spotřebitelé, hlavně ve velkoměstech, zvykli na určitý standard nabídky i úroveň služeb. Ale po vojenské invazi na Ukrajinu zahájené 23. února následovaly západní sankce uvalované vždy v několika vlnách. Celý článek

Kupme si lepší a zdravější svět

Čeští spotřebitelé se vydali na cestu za zdravější a udržitelnější spotřebou a jejich chování akcelerovalo různé trendy.

A: Název úvodního bloku konference Retail Summit 2022 zněl Předpoklady smysluplné budoucnosti. Hana Říhová se prostřednictvím dat Spotřebitelského panelu GfK podívala na to, jak se v posledních pěti letech změnilo chování zákazníka.

Mění se potřeby a očekávání od produktů a stejně tak, jaký dopad mají tyto produkty na životní prostředí. Kontinuálně se proměňuje skladba nákupního košíku.

Celý článek

Maloobchod TOP 250: Výrazný růst v USA, nejslabší v Evropě

Největší váhu v globálním žebříčku TOP 250 mají společnosti sídlící v USA, které se podílejí na celkových příjmech 48,4 %.

Souhrnný příjem 250 největších prodejců plynoucí z jejich maloobchodních aktivit v období od 1. července 2020 do konce loňského června stoupl o 5,2 % (v běžných cenách) a v přepočtu dosáhl 5,1 bil. USD. Vyplývá to z poslední studie „Global Powers of Retailing, 2022“, kterou zveřejňuje poradenská firma Deloitte.

Tržby obchodníků sídlících v USA meziročně stouply o 9,2 % na 2,47 bil. USD, což je nejlepší ukazatel mezi všemi regiony. Naproti tomu evropské řetězce vykázaly růst příjmů o pouhých 1,1 % na 1,6 bil. USD. Chabou dynamiku ovlivnil mimo jiné dvouciferný propad příjmů britského Teska nebo francouzského Auchanu, stejně tak pokles prodeje luxusního zboží (LVMH, Kering a další). Celý článek

Od mikroprodejny k platbě aplikací: trendy 2022 – 23

Závod o budoucnost nakupování začal. Řešení 24/7 umožňují provozovat prodejnu v lokalitě, která by ekonomicky neospravedlňovala běžný obchod s obsluhou.

Stále více maloobchodníků s potravinami zkouší nový formát prodeje: chytré obchody, které jsou díky kombinaci kamer, senzorů a umělé inteligence navrženy tak, aby skoncovaly s konvenční pokladnou nebo byly pokladny nadbytečné.

Od Aldi po obchůdek na rohu – obchod s potravinami identifikoval nové pole experimentování s budoucím potenciálem: autonomní obchody. Celý článek

Zavírání nezávislých prodejen se v loňském roce zastavilo

„Z veřejného tabu se stalo téma, odpovědná místa si postupně uvědomila význam a důležitost existence lokálních prodejen,“ říká Jan Hrdina, tajemník Asociace českého tradičního obchodu (AČTO).

AČTO reprezentuje na 7 000 prodejen s cca 30 000 zaměstnanci, čímž představuje více než 20% podíl na trhu s potravinami. Hlavním posláním AČTO je přispívat k vytvoření rovného a spravedlivého konkurenčního prostředí a chránit české nezávislé prodejny před negativními vlivy trhu či legislativy. Celý článek

Retail Summit 2022 dal obchodu novou energii a povzbudil smysluplné změny

Pokud přijmeme současnou dobu plnou hrozeb jako pozitivní příležitost, můžeme tím, jak nakupujeme, přispět k lepší budoucnosti.

Víc než tisícovka zástupců klíčových hráčů obchodního trhu se sešla tento týden osobně na Retail Summitu 2022 v Kongresovém centru Praha. Přes 70 domácích i zahraničních řečníků představilo během tří dnů své pohledy na smysluplnou budoucnost, nejvíce se přitom skloňovala lidskost, udržitelnost a efektivita.

Zákazníci chtějí nakupovat s ohledem na zdraví a životní prostředí. Stále více jich je ochotno si za to i připlatit – a to i v době neklesající obliby slevových akcí a obav z rostoucích cen. Celý článek

Příroda si hledá cestu – do prodejen i skladů

Myš spokojeně přebývající v supermarketu patří do pohádek, ale ne do každodenní reality retailu.

Potravinářská inspekce letos v lednu 2022 uzavřela z důvodu nepřijatelné hygieny 21 provozoven. To je nejvíce za posledních pět let. U převážné většiny uzavřených provozoven inspektoři zjistili zanedbání opatření proti výskytu škůdců, zejména hlodavců.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) důrazně apeluje na provozovatele, aby nepodceňovali průběžnou údržbu provozoven a dodržování hygienických předpisů. Celý článek

E-commerce ve světě: Na sociálních sítích se točí stovky miliard

Obrat e-commerce ve světě loni podle zprávy newyorské společnosti eMarketer proti roku 2020 stoupl o 14,3 % na téměř 4,9 bil. USD. Nejvíce k tomu přispěla Čína s odhadovaným obratem skoro 2,8 bil. USD, což představuje meziroční růst o 21 %.

Přes sociální sítě ní nyní protéká asi desetina výdajů na veškeré internetové nákupy. V roce 2025, kdy by mohla hodnota světové elektronické komerce dosáhnout zhruba 7 bil. USD, by tento podíl mohl představovat kolem 17 %. Zákazníci budou v roce 2025 přes sociální sítě nakupovat zejména oděvy a oděvní doplňky (18 % respondentů) a potom zábavní elektroniku (13 %). Celý článek

Taco Bell: Inspirace z Foodservisu

Zkušenosti foodservisových řetězců z doby Covidu mohou být pro další vývoj byznys modelů retailových řetězců překvapivě zajímavé a inspirující.

Reakce amerických řetězců rychlého stravování na situaci na trhu změněnou Covidem je rychlá, neortodoxní, kreativní a úspěšná. Ani pro tyto řetězce ani pro klasické retailové řetězce kamenných obchodů už dávno neplatí, že jediné, co je pro ně důležité je místo kde se nacházejí a jejich pozitivní odlišnost od konkurence.

Taco Bell, řetězec tex-mex rychlého občerstvení patřící spolu s KFC, Pizza Hut a The Habit Burger Grill do skupiny YUM! Brands, zahájil prodej franšíz v roce 1964. Celý článek

Koupit-vrátit, koupit-vrátit…

Obchodníci by se starostem s vratkami nejraději úplně vyhnuli. To se asi nepodaří, ale existují cesty, jak množství vratek a náklady s nimi spojené snížit.

Je důležité si uvědomit, že reverzní logistika nestojí jen na nás, ale i na našich dodavatelích a obchodních partnerech. Je také dobré si vymezit zvláštní prostor ve skladu, kde bude firma vratky odbavovat.

Celý proces spojený s vráceným zbožím znamená pro každého obchodníka řadu činností. Produkty musí být znovu zkontrolovány a připraveny k prodeji. Ve studii EHI „Versand- und Retourenmanagement im E-Commerce 2021“ většina maloobchodníků říká, že přebírají náklady na dopravu zboží, které zákazník vrací. Celý článek

Mějte prodejnu i zboží v bezpečí

Se zajištěním bezpečného obchodování pomáhají kamery, pracovníci bezpečnostní služby i chytré technologie.

Při zajištění zboží, pracovníků i zvýšených hygienických nároků jsou stále zapotřebí lidé. Rychle se vyvíjející technologie však budou nutnost jejich přítomnosti eliminovat.

Bezpečnost v prodejně neznamená pouze zabezpečení vystaveného zboží, ale zahrnuje celou řadu bezpečnostních procesů a ochranu nakupujících i personálu. Zejména v nákupních centrech také zajištění hygienických podmínek na chodbách, ve výtazích i na WC. Celý článek

Metamorfózy koronavirové krize

Jak by mělo vypadat ekonomické řešení koronavirové krize? Je potřeba znovu “sjednotit“ roztrženou ekonomiku do jednoho celku, skončit definitivně s uměle vyvolaným příběhem dvou ekonomik.

Inflace je projevem hluboké ekonomické nerovnováhy. Jak nedávno poznamenala Christine Lagarde, řešení současných hlubokých problémů ekonomické nerovnováhy závisí na vyřešení koronavirové krize. Ovšem ne způsobem, jakým nám to již dva roky vlády předvádějí. Celý článek

Heslem Action je motto: Malé ceny, velké úsměvy

Action nemá typického zákazníka. „Nakupují u nás lidé každého věku, pohlaví, z různých zázemí – od singles přes mnohačlenné rodiny až po seniory,“ říká Petr Juliš, generální ředitel Action pro Českou republiku.

Nizozemský diskontní řetězec Action funguje na obchodním modelu postaveném na neustále se proměňující nabídce.

Každý týden je v jeho prodejnách představeno přes 150 nových produktů, dvě třetiny sortimentu jsou pak neustále obměňovány. Přibližně 1 500 položek stojí méně než 25 Kč.  Celý článek

Second handy nahrazují prodejny s vintage módou

Byznys s vintage módou vzkvétá nejen online, ale také v kamenných obchodech. Móda z druhé ruky se prodává v atraktivním prostředí. Second hand nebývá tématem burzovních a ekonomických titulů. Ale pokud je jako na podzim 2021 tržiště s módou z druhé ruky oceněno na 1,45 miliardy eur, pak to stojí za zprávu.

Vintage je trendy. Více než kdy jindy. Podle studie Boston Consulting Group (BCG) se roční růst trhu s módou z druhé ruky pohybuje mezi 15 a 20 %. Každý rok se v tomto segmentu rozhodne nakupovat kolem 10 mil. nových zákazníků. Objem prodeje, který se dnes odhaduje na zhruba 30 až 40 mld. USD, má podle propočtů do roku 2025 vzrůst na 60 mld. USD. Tomu odpovídá i velký zájem o vstup na tento trh nebo o umístění se na něm jako rozšíření vlastního byznysu. Celý článek

POP evergreeny i trendy, o kterých se méně mluví

Až 90 % nákupního rozhodování je založeno na našem podvědomí. Na vzorce našeho nákupního má velký vliv působení POP & POS materiálů.

V řadě případů nerozhoduje o koupi produktu jen naše potřeba, ale jsme ovlivněni reklamou či souvisejícími propagačními prvky.

I když se termíny POP a POS dnes často zaměňují, na počátku úplně totožné nebyly. Zatímco s POP produkcí (Point of Purchase materials / materiály místa nákupu) se setkáváme od samého vstupu do prodejny až k pokladně a ovlivňují nás tedy v delším časovém horizontu, u pokladny jejich úlohu často přebírají POS (Point of Sale / místo prodeje). Celý článek

Data jsou aktivum, pojďme toho využít

Data je potřeba vnímat nikoli jako problém, ale jako příležitost. Dvě stovky datových expertů se 10. listopadu sešly na konferenci Primetime for Big Data 2021. Hlavní téma akce „Nová doba datová“ se skloňovalo zejména v kontextu efektivního propojení dat a byznysu a s tím spojené potřeby zjednodušování a interpretace dat.

Konferenci v prostorách Národní technické knihovny zahájil Jan Šedivý z ČVUT, který uvedl svou přednášku odkazem na kultovní film 2001: Vesmírná odysea z roku 1968, ve kterém se poprvé objevily prvky umělé inteligence ve smyslu rozpoznávání a generování řeči. Film pro něj znamenal impulz k tomu, aby se problematikou zabýval dále. Celý článek

Máme rádi mladé a neklidné – jsou kreativní

Hlavním cílem je, aby výstupy, které zadavatel hledá, byly co možná nejlepší, mluvily jeho jazykem a ladily s jeho cíli a očekáváními.

Na marketing mnoha společností, např. v oblasti alkoholu či nealka, přichází mladí lidé bez zkušeností, kteří jsou naladěni tvořit. Aktuální vánoční období bude jejich prvním větším výstupem v novém normálu, i proto, že dostali šanci předvést své kreativní a inovativní přístupy.

Původně platilo, že zkušenosti v oboru, 5 let praxe, zkušenost v řízení, vysoká škola, kreativní myšlení a chuť do práce jsou základními parametry pro přijetí brand nebo trade marketing manažera do nadnárodních společností. Mělo to opodstatnění. Celý článek

Zajistit bezpečí v prodejně pomáhají pokročilé technologie

Bezpečný provoz obchodní jednotky nepředstavuje pouze ochrana zboží před nenechavci, ale celý komplex opatření podporujících chod prodejny.

Ochránit zboží a ohlídat počet maximálně možných nakupujících dokáží kamerové systémy. Bezpečnému nakupování však pomáhá také dodržování hygieny a čistota.

Situace kolem fungování prodejen je v době nepředvídatelných vládních nařízení pro retailery tíživá a nejistá. I když jisté zkušenosti z minulých měsíců již máme, nikdo s jistotou neví, jaké podmínky pro možnost fungování prodeje nastanou zítra, pozítří, před Vánocemi. Nicméně pokud má obchod fungovat i nadále, je zapotřebí se s touto situací vyrovnat. A vždy platilo, že ve výhodě byli ti, kteří byli připravení. Celý článek

Všichni jsme na onlinu. Jak tam být lepší?

Pandemie covidu-19 nejen nakupování online akcelerovala, ale zdůraznila nutnost rychlého přechodu do světa omnichannelu.

Jak vypadá rozhodování a nákup v online a offline prodejních kanálech po více než roce s restrikcemi kvůli covidu-19? Jak proměněné zákaznické cesty mapovat a optimalizovat? Společnost Ipsos se na svém listopadovém online semináři zaměřila na téma Omnichannel: Cesta zákazníka.

Celosvětově méně než jedna třetina spotřebitelů souhlasí s tím, že „dělají všechny věci, které dělali před pandemií covid-19“. Přílivy a odlivy pandemických vln a souvisejících omezení způsobily, že více lidí, než kdy jindy má pocit, že „normálnost“ je na hony vzdálená. V mezinárodním kontextu je to 27 %, v Česku jsme o trochu optimističtější (24 %). Je to dáno tím, jak přicházejí jednotlivé vlny covid-19 a jaká na ně navazují omezení běžného života. To má vliv na to, jak nakupujeme. „Co se týče návratu do normálu, ženy jsou pesimističtější než muži. Že bude trvat návrat do normálu déle než rok si myslí 66 % žen a 58 % mužů,“ uvedla Martina Popenková z Ipsosu. Celý článek

Tesco ve střední Evropě zůstane

Britský maloobchodní řetězec Tesco, podle tržeb čtvrtý největší v Evropě, během několika posledních let omezil své podnikání na Spojené království a Irsko, kde v současné době realizuje přes 90 % svého obratu.

Provozní zisk společnosti Tesco plynoucí z maloobchodního podnikání stoupl za poslední účetní rok (březen – srpen) o 16,6 % na téměř 1,4 mld. liber, z toho ve střední Evropě o 18,6 % na 68 mil. liber. Provozní marže v Británii a Irsku činila 4,7 %, ve střední Evropě 3,4 %, vyplývá ze zprávy Tesco Group.

Poté, kdy opustil např. USA, Japonsko, Čínu, Jižní Koreu, Thajsko, či Turecko, je jeho mezinárodní byznys na rozdíl od mnoha jiných nadnárodních konkurentů jenom okrajový. V podstatě ho představuje jenom střední Evropa, konkrétně Česko, Maďarsko a Slovensko. Polsko, největší země regionu, už je mimo podnikatelský záběr Teska. Britové tam ze 320 supermarketů a hypermarketů 301 jednotek loni v létě prodali dánské maloobchodní skupině Salling Group za 900 mil. zlotých (v přepočtu asi za 5,4 mld. Kč). Prodejny Teska byly postupně začleněny do její sítě Netto. Celý článek

Obchod potřebuje digitalizaci, silné zážitky a odpovědnost

Hranice mezi kamennými a internetovými obchody v budoucnu zmizí. Vyhraje ten, kdo oba světy propojí tak, aby z nich zákazníkům nabídl to nejlepší.

Pandemie změnila chování zákazníků. Zkrátila čas nákupů, snížila jejich frekvenci a prořídlo i portfolio navštěvovaných obchodníků. Pro plánované nákupy se chodí, pokud možno do jednoho místa.

Mezi hlavní celosvětové trendy, které zazněly napříč prezentacemi letošní listopadové konference POPAI Day a které naznačují, kam svět obchodu nasměrovala pandemie, patří masivní nástup digitálních technologií, propojování on-line a off-line světa, důraz na zákaznický zážitek a společenská odpovědnost. Konkurenční výhodu přitom mají firmy, které se těmto tématům věnovaly už v minulosti. Celý článek

Rychlá móda: Výroba se přesouvá z Asie směrem na západ

Oděvní koncerny podnikající v tzv. rychlé módě se během letošního roku vzpamatovaly z finančního úderu, který jim zasadila pandemie.

Byznys výrobců tzv. rychlé módy v současné době komplikují opožďované dodávky zboží z asijských výrobních továren, což je způsobeno velkým nedostatkem kontejnerů i námořních lodí. To představuje prvek silné nejistoty i do budoucna.

Z důvodu nejistoty v dodávkách zboží z Asie západní prodejci tzv. rychlé módy přemísťují část výrobních kapacit do geograficky bližších regionů, např. do Turecka, na Balkán nebo do severní Afriky. Asie by výhledově neměla být tou hlavní „výrobní základnou“. Celý článek

V Rakousku se do čela poprvé dostal Spar

K evropským zemím, kde během pandemie výrazně stoupl prodej potravin, neboť si lidé častěji připravovali pokrmy doma, patří Rakousko.

Tržby prodejců potravin v Rakousku ve srovnání s rokem 2019 stouply v běžných cenách o 10,5 % a přesáhly 23,7 mld. eur. V Německu vzrostly o 7,9 %, v celé Evropské unii o průměrných 5,2 %. Vyplývá to z údajů, které začátkem října zveřejnila rakouská úvěrová pojišťovna Acredia ve spolupráci s německou Euler Hermes.

Během letošního prvního pololetí meziroční dynamika maloobchodního prodeje potravin, nápojů a tabákových výrobků zpomalila na 3,7 %, zatímco prodej nepotravinářského zboží stoupl o 8,1 %, informoval Rakouský statistický úřad. Horst Leitner, šéf diskontního řetězce Hofer, jež patří pod německou společnosti Aldi, v rozhovoru pro časopis Trend soudí, že loňské „vzepětí“ v rakouském potravinářském maloobchodu se letos opakovat nebude. Celý článek

Maloobchod v Rusku: Obrovský růstový potenciál a sílící koncentrace

Obrat veškerého ruského maloobchodu loni po tříletém období růstu podle Rosstatu meziročně klesl o 4,1 % na 33,55 bil. rublů (v přepočtu mírně přes bilion korun). Nejhorší byl duben, kdy se prodej propadl o 22,6 %.

Ruský maloobchod s potravinami a nápoji je podle dolarové hodnoty osmý největší na světě. Jeho přitažlivost je dána nejenom velikostí, ale hlavně značnými možnostmi dalšího růstu zejména mimo velkoměsta.

Bude pokračovat konsolidace trhu, z níž už nyní profitují největší a finančně silné řetězce. Celý článek

Přechodná inflace nebo cesta do pekel?

V žádné ekonomice nikdy neexistoval a neexistuje „oběd zadarmo“. Zvyšují se náklady nejen na pracovní sílu, ale i na dopravu, energie a služby.

Protikoronavirová opatření, zvláště uzavření celých subsegmentů a sektorů ekonomik, měla dominový charakter, protože byla zaváděna v různých zemích a regionech v nestejnou dobu, což problém zpřetrhaných dodavatelských řetězců exponenciálně prohloubilo a dnes jsme svědky jakési nabalující se globální ekonomické sněhové koule. Celý článek

Online giganti pod lupou

Online prodej rostl během pandemie koronaviru bezprecedentním tempem. Z této situace mají značný prospěch samozřejmě i dva globální giganti e-commerce Amazon a Alibaba.

Obě společnosti výrazně zvýšily počet svých zaměstnanců. K 31. březnu 2021 měla společnost Alibaba celkem 251 462 zaměstnanců (31. března 2020: 117 600). Amazon zaměstnával k 31. prosinci 2020 přibližně 1,3 milionu lidí (31. prosince 2019: 798 000 zaměstnanců).

Globální tržby Amazonu vzrostly oproti předchozímu roku o celých 38 %. Čínský protějšek Alibaba dosáhl 41% nárůstu tržeb. Celý článek

Kamery nejen hlídají, ale pomáhají i s chodem prodejny

V oblasti kamerových systémů panuje v současnosti jasný trend: odklon od analogových systémů a přechod k digitálním. Trend digitalizace se netýká jen kamer, ale i záznamových zařízení a nahrávání do cloudu. Vývoj dále směřuje k bezdrátovým kamerám, které lze snadno instalovat a operativně přemísťovat.

Překotný vývoj je v současnosti možné zaznamenat zejména v oblasti autonomních kamer, které umožňují nahrávání dat přímo do kamery s možností vzdáleného přehrávání, například v mobilní aplikaci v telefonu. Velmi významným prvkem jsou pak data, která kamery dokáží poskytovat a která je možné následně výhodně využít. Celý článek

Obchod startuje do nové reality

Ukazuje se, že nové technologie, důraz na lidský přístup a poctivost je základem, který světu retailu pomáhá posunout se dál.

Retail Summit 2021 ukázal trendy, které přinesla nebo urychlila covidová pandemie. Jedním z nich je větší podíl on-line nákupu potravin a nevyhnutelnost technologických inovací.

Kdy se naplno vrátíme do kamenných obchodů a restaurací? Jak budou vypadat prodejny a jaké inovace nabídnou? Na tyto a další otázky hledalo odpověď zhruba 80 řečníků letošního Retail Summitu. Jedním z nejvíce skloňovaných slov v popisech uplynulých měsíců byl šok a reakce na něj. Kromě nezbytné snahy o zachování životních funkcí přes úspory a ochranná opatření se řada firem v Česku dokázala velmi rychle posunout do fáze adaptace a přijít s inovacemi, které jim pomáhají pokračovat v jejich cestě. Celý článek

Snadná práce s e-katalogem SYNFONY

Elektronický produktový katalog SYNFONY spojuje dodavatele a odběratele. Plně nahrazuje zalistovací karty. Sdílení produktových dat probíhá prostřednictvím on-line aplikace, která umožňuje i hromadný import dat z Excelu.

GS1 Czech Republic provozuje elektronický katalog pro sdílení produktových kmenových dat SYNFONY již téměř rok. Ohlasy společností, které jej používají, jsou pozitivní! Právě snadné ovládání uživatelé označují za jednu z hlavních předností aplikace.

Zejména větší společnosti jistě ocení možnost integrace s vlastním informačním systémem. Řešení zajišťuje rychlou výměnu produktových informací v ČR i celosvětově. Kromě B2B dat je vhodné pro sdílení B2C dat, digitálního obsahu včetně fotografií, bezpečnostních listů a certifikátů. Podporuje plnění legislativních požadavků včetně Nařízení EU 1169/2011. Celý článek

Českou biopotravinou roku 2021 je tvaroh

Titul Česká biopotravina roku 2021 získal BIO tvaroh z Ekofarmy Javorník. Mezi další oceněné produkty patří cibulové chutney, jehněčí steak nebo jablečný mošt.

V soutěži určené tuzemským producentům biopotravin hodnotí produkty odborná porota. Ta letošní měla 18 členů a volila nejlepší produkty v pěti různých kategoriích a také vybírala celkového vítěze. O titul v jubilejním dvacátém ročníku bojovalo 123 biopotravin a biovín.

Absolutním vítězem se stal tradiční mléčný výrobek – BIO tvaroh z Ekofarmy Javorník, který současně zvítězil i ve své kategorii Biopotraviny živočišného původu. Na český trh jej Ekofarma dodává od roku 2015. Celý článek

Pepco Group je stále při chuti

Pepco sází na to, že zákazníci, kteří jsou vystaveni sílícím inflačním tlakům, budou ještě více vyhledávat levnou nabídku ošacení a dalšího zboží.

Společnost Pepco Group nabízející pod třemi značkami za nízké ceny velice pestrý sortiment, např. oblečení, hračky a dekorační předměty, pokračuje ve své expanzi napříč Evropou, kde podniká pod značkami Pepco, Dealz a v Británii Poundland.

Rozšiřování prodejní sítě Pepco Group letos pokračuje v souladu s plánem. Během devíti měsíců probíhajícího účetního roku, tedy od začátku loňského října do konce letošního června, Pepco Group otevřela 342 nových prodejen, z toho 224 pod značkou Pepco. V meziročním srovnání to představuje růst o 15,5 %, uvedla v souhrnné zprávě Pepco Group, jež sídlí v Londýně, řetězec Pepco je pak řízen z polské Poznaně. Celý článek

Jak vybudovat odolnější byznys?

Byznysové prostředí je stále dynamičtější a méně předvídatelné. Mnoho lídrů si proto klade za cíl vybudovat odolnější firmy.

Covidová krize je jen jedním z mnoha stresů, kterým jako společnost čelíme. Současná situace nám ukazuje křehkost systémů kritických pro naše fungování – od dodavatelských řetězců po zdravotní péči.

Odpovědí Retail News se ujali účastníci panelu David Antoš, Project Lead, Boston Consulting Group; Martin Dlouhý, Group CSO a Board Member, Rohlík Group; Radek Hovorka, Managing Director / CFO, Penny Market a Ctirad Nedbálek, VP Human resources & Sustainability, Albert Česká republika. Celý článek

Udržitelnost jako téma pro PR

Komunikace aktivit z oblasti udržitelnosti by měl obchodník směřovat nejen na zaměstnance, ale především na zákazníky.

V aktuální studii EHI „Talk about it – sustainability as a PR topic“ argumentují PR manažeři 44 předních maloobchodních společností v Německu, proč komunikace udržitelnosti patří do PR portfolia každé maloobchodní společnosti.

Podíl bio produktů v maloobchodu s potravinami roste, stejně jako podíl recyklovaných plastových obalů – a řada velkých obchodníků s módou již dávno vstoupila na trh s použitou módou. Celý článek

Retail Summit ukáže novou realitu obchodu

Po vynucené rok a půl dlouhé pauze se obchodníci a jejich partneři setkají v září na Retail Summitu 2021 v Praze.

Pokud chcete porovnat vaše názory s kolegy z jiných firem a probrat, kam trh směřuje, pak není lepší příležitosti než právě Retail Summit.

O osobní setkávání na konferencích je znovu zájem a dokazuje to i Retail Summit 2021, největší setkání klíčových hráčů obchodního trhu ve střední Evropě. Tradičně probíhal v únoru, letos musel svůj termín hned třikrát měnit. Nakonec se tato velká odborná i společenská událost koná již 21.–23. září. Nový je nejen termín, ale také místo konání. Celý článek

Ekodesign obalu aneb jak vyrobit obal příznivý k životnímu prostředí

Tlak na obaly a obalové materiály je v posledních letech enormní. Obal by už neměl splňovat jen své základní funkce, jako jsou ochrana výrobku, zajištění jeho dostatečné trvanlivosti, zdroj informací pro spotřebitele a líbivý design, který podpoří prodej výrobku. Nová legislativa i samotní spotřebitelé od něj stále častěji očekávají jeho maximální šetrnost k přírodě, jinými slovy, aby jeho dopad na životní prostředí byl minimální, tedy tzv. udržitelný.

Udržitelnost obalu řeší výrobci v rámci tzv. ekodesignu – v rámci této disciplíny se snaží obal konstruovat a z hlediska základních parametrů optimalizovat tak, aby představoval co nejmenší zátěž na životní prostředí. Celý článek

Nejvíce biopotravin nakupujeme v řetězcích

Káva, čaj, mléko a mléčné výrobky, dětská výživa, ovoce a zelenina, nebo trička. To všechno si Češi zvykli kupovat v kvalitě bio.

Obliba biopotravin nadále roste. Ve srovnání s rokem 2018 byl předloni meziroční růst vyšší o 19 % a domácnosti spotřebovaly biopotraviny za 5,26 mld. Kč (v roce 2018 za 4,43 mld. Kč), uvádí Zpráva o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2019, kterou koncem dubna zveřejnilo Ministerstvo zemědělství.

Obrat českých společností na trhu s biopotravinami činil v roce 2019 přibližně 8,26 mld. Kč (v roce 2018 přibližně 7,02 mld. Kč). Celý článek

3D reklamou prorůstá zodpovědnost

Unikátní výzkum z oblasti dárkových předmětů ukázal, jak se změnil přístup zadavatelů i to, že mezi požadavky na dárkové předměty roste důraz na ekologii a odpovědný přístup.

Seminář, který na konci letošního května uspořádala asociace POPAI CE ve spolupráci firmou THIMM pack’n’display, ukázal nejnovější trendy v oblasti 3D reklamy i to, jak trh s reklamními předměty ovlivnilo dění kolem koronakrize.

Doba covidová změnila mnohé. Kvůli nutnosti dodržovat hygienická opaření docházelo především k omezení sociálních kontaktů a domácí kanceláře přinesly nebývalý rozvoj digitálních technologií. Celý článek

Online prodej po pandemii: Většina zákazníků zůstane e-shopům věrná

Zájem o nákupy v e-shopech v Evropě během pandemie prudce stoupl. Pravidelně je využívalo 96 % evropských spotřebitelů, zatímco v roce 2019 to bylo asi 60 %.

Skoro tři čtvrtiny zákazníků nemají v úmyslu online nakupování nějak výrazně omezit, neboť zjistili, že nakupovat přes internet je snadné a pohodlné. Skoro pětina z nich tvrdí, že díky elektronické komerci jim zbylo více času na vyřizování dalších záležitostí.

K dalšímu rozvoji elektronické komerce bude přispívat také to, že světové hospodářství jde nyní nahoru rychlejším tempem, než očekávala většina ekonomů. Celý článek

Zákazníci s návratem nespěchají

V roce 2020 realizovala každá tuzemská domácnost v obchodech v meziročním srovnání o 16 nákupů méně. Na druhou stranu vzrostla velikost nákupního košíku.

Po šesti letech nepřetržitého růstu se průměrný obrat obchodních center meziročně snížil o 25,5 %. Průměrná výše nájemného vloni podle Shopping Centre Indexu společnosti CBRE meziročně klesla o 0,9 %.

„Po uplynulém dynamicky se vyvíjejícím roce 2020, kdy se spotřeba do velké míry přesouvala do našich domácností, došlo v úvodu roku 2021 k jisté stabilizaci. I nadále však zůstává domácí konzumace zboží a služeb na zvýšené úrovni,“ uvádí Ladislav Csengeri, Consumer Panel & Services Director CZ&SK ze společnosti GfK. Nejvíce se průměrná útrata za nákup zvýšila u domácností, jejichž členové se cítí být v krizi ohroženi. Jednou z možných interpretací je vytváření rezerv pro případ výpadků příjmů při ztrátě zaměstnání. U této skupiny nákupní košík narostl o více než jednu pětinu. Počet těchto domácností stoupl vloni na 11 % a zůstal porovnatelný také v úvodu letošního roku (10 %). Celý článek

Nejvíce biopotravin nakupujeme v řetězcích

Káva, čaj, mléko a mléčné výrobky, dětská výživa, ovoce a zelenina, nebo trička. To všechno si Češi zvykli kupovat v kvalitě bio.

Obliba biopotravin nadále roste. Ve srovnání s rokem 2018 byl předloni meziroční růst vyšší o 19 % a domácnosti spotřebovaly biopotraviny za 5,26 mld. Kč (v roce 2018 za 4,43 mld. Kč), uvádí Zpráva o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2019, kterou koncem dubna zveřejnilo Ministerstvo zemědělství.

Obrat českých společností na trhu s biopotravinami činil v roce 2019 přibližně 8,26 mld. Kč (v roce 2018 přibližně 7,02 mld. Kč). Celý článek

Čínský dravec jménem Shein

Slušivé dámské šaty za osm eur, lehké vzdušné kalhoty za 8,50 eura nebo lehce pratelné džíny za necelých 16 eur. Mladé zákaznice a zákazníci šílí po „levných hadřících“ od čínského prodeje Shein.

Alespoň tak popisuje jeho úspěch v Evropě i Americe německý list Frankfurter Allgemeine Zeitung. Píše-li, že aplikace této firmy, jejíž prostřednictvím mladí lidé nakupují, nepozorovaně, hezky potichu, „dobyla“ svět levné módy, pak se nemýlí.

Nejčastěji stahovanou nákupní aplikací v USA během května u telefonů s operačním systémem Android a uživatelů iPhonu nebyla ta od Amazonu nýbrž od čínského online prodejce Shein. Celý článek

Češi jsou ochotni kupovat udržitelné potraviny. Často je ale nerozeznají

Začněme dobrou zprávou. Více než třetina českých spotřebitelů nakupuje vědomě udržitelné potraviny. V zájmu trvalé udržitelnosti výroby potravin jsou Češi nejvíce ochotni upřednostnit lokální a nebalené potraviny. A teď ta horší zpráva.

Češi udržitelné potraviny od standardní produkce v obchodech často nerozeznají. Právě tato zjištění přinesl aktuální průzkum, který zadal Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR ve spolupráci s Radou kvality České republiky. Zrealizovala ho společnost Ipsos. Celý článek

Re-commerce v módě šlape na plyn

Second hand už není jen o levném nákupu, ale o postojích zákazníka k otázkám udržitelnosti.

Fast fashion neboli rychlá móda je považována za jeden z největších environmentálních problémů. Levně koupit – rychle vyhodit už ale není in. Velké značky a významní obchodníci s módou proto vytvářejí v souladu s měnícím se chováním zákazníků koncepty udržitelné a cirkulární módy.

Kromě platforem, které prodávají zboží „z druhé ruky“, jako jsou německý Momoxfashion nebo Mädchenflohmarkt, či také u nás oblíbený Vinted, se tématem re-commerce zabývá také stále více maloobchodních společností – ve spolupráci s kooperačními partnery, ale především ve výměně s koncovými zákazníky. Jak modely fungují a co od nich obchodníci očekávají? Celý článek

Dostupnost zboží na prodejní ploše

Co zákazník v prodejně nenajde, to logicky nekoupí. Obchodníkovi tak vznikají ztráty a zákazníka nepřímo posílá ke konkurenci.

Společný webinář pro členy ECR a zájemce o spolupráci, zaměřený na témata spolupráce pro zajištění dostupnosti zboží na prodejní ploše, který se konal 25. května, se zaměřil na metodiky měření OSA z pohledu retail auditu.

Jaké jsou hlavní příčiny OOS a kdo za ně může? Jakou roli může sehrát v dostupnosti zboží a spolupráce z pohledu datové otevřenosti, jaký je potenciál výměny a sdílení dat? Jsme schopni vytěžit maximum ze standardní EDI komunikace pro efektivní řízení (společné) u promočních aktivit, a nejen u nich? Celý článek

Označování potravin: Brusel by měl rozhodnout příští rok

Přechod ke zdravější a trvale udržitelné výživě rovněž vyžaduje, aby se podstatně zlepšila informovanost spotřebitelů o tom, co vlastně obsahují průmyslově vyráběné potraviny a nápoje.

Sortiment potravin a nápojů se rozšiřuje a pro četné konzumenty je stále obtížnější se v rozsáhlé nabídce orientovat. Z tohoto pohledu by bylo optimální, aby se v zemích Evropské unie sjednotilo označování potravin, což by také umožnilo omezit reklamu produktů s nadměrným obsahem cukru, tuků, soli a dalších látek, které neprospívají zdraví. Celý článek

Rozvážkové služby: Trh prudce roste

Budoucnost elektronické komerce podmiňuje rychlost, s níž se produkty dostanou k zákazníkovi, ať už jsou to potraviny, nápoje, nepotravinářské zboží nebo pokrmy z gastronomických podniků.

Globální trh „quick commerce“, tedy rychlého obchodování (zkráceně q-commerce) je v současné době velice dynamický. Boj o zákazníka probíhá jak mezi zavedenými firmami poskytujícími rozvážkové služby, jako jsou např. německá Delivery Hero, nizozemsko-britská Just Eat Takeaway či americké Doordash a Uber Eats, tak mezi nováčky, kteří se pokoušejí o štěstí v tomto byznysu. Celý článek

Aplikace nahrazují plastové věrnostní karty

V aplikaci se musí uživatelé rychle zorientovat. Předpokladem úspěchu je intuitivní ovládání. Naopak časté aktualizace uživatele rozčilují. Doba, kdy jsme měli plné peněženky věrnostních kartiček končí. Obchodníci je nahrazují mobilními aplikacemi, které zákazníkovi umí nabídnout daleko více než jejich plastoví předchůdci.

Mobilní aplikace ovládli trh. Zákazník je rád využívá a oceňuje jejich výhody – má je vždy při ruce, protože bez svého mobilu se dnes prakticky nikdo ani nehne. Stávají se tak nástrojem konkurenčního boje nejen mezi obchodníky ale i v dalších oblastech jako je bankovnictví nebo cestovní ruch. Investice do robustních aplikací a rozšiřování jejich funkcí je tak aktuálním trendem. Celý článek

Humor a emoce fungují i v těžkých časech

Na emocích postavené kampaně mají dlouhotrvající efekt na byznys. Zákazníci mají sklon více věřit sdělením značek, které jim jsou bližší.

Na emoce v komunikaci a v reklamě se během celkem pětihodinového vysílání z divadla Jatka78 zaměřili řečníci konference Communication Summit, kterou pořádala 18. května společnost Blue Events.

Emoce prodávají. Jak je ale dnes zprostředkovat? Jak emoce vrátit do marketingové a PR komunikace? Celý článek

V Kaprunu se otevře obchod jako skála

Od 1. října 2021 otevře společnost Bründl Sports pro zákazníky svou vlajkovou loď, zcela nový, udržitelný a inovativní sportovní obchod na úpatí Kitzsteinhornu v salcburském Kaprunu.

Vybavení prodejny a digitální řešení realizuje architektonická kancelář blocher partners společnosti umdasch The Store Makers. Součástí je i certifikace udržitelnosti interiéru od ÖGNI, Rakouské rady pro udržitelné stavby. Podle tvůrců se tak jedná o nejudržitelnější prodejnu sportovního sortimentu v Alpách. Celý článek

Nákupní návyky v novém normálu

Není pochyb o tom, že pandemie změnila celý maloobchod a způsob nakupování. Některá pravidla spojená s pandemií – hygiena rukou, respirátory, přísné limity obsazenosti – velmi pravděpodobně ustoupí, jakmile pandemie „skončí“. Se stejnou jistotou ale můžeme konstatovat, že pandemie změnila celou řadu nákupních návyků, přičemž tyto nové trendy už s námi zůstanou nejspíš navždy a postupně začnou představovat jakýsi „nový normál“.

Sensormatic Solutions – jako přední světový poskytovatel maloobchodních řešení umožňujících inteligentní a cílené zapojení nakupujících – analyzuje a snaží se porozumět budoucím maloobchodním a zákaznickým trendům. Celý článek

Recyklování plastů ve 21. století

Zhruba polovina všech výrobků z plastu se na celém světě použije pouze jednou. Možná že pro někoho je tato informace šokující, ale je to tak.

Výrobky z plastů samy o sobě nejsou problém. Plasty jsou na rozdíl od jiných materiálů poměrně lehké, dají se dobře udržovat, manipulace s nimi je dostatečně bezpečná a jsou díky pokročilým technologiím levné.

Úplné odstranění plastů z běžného života a z ekonomiky asi není možné a troufám si tvrdit, že není ani žádoucí. Celý článek

E-commerce: Loňský skokový růst se opakovat nebude

Internetové obchody zažívají v mnoha zemích dosud nevídaný boom. Lze to připsat pandemii sužující svět více než rok, která přinutila spotřebitele výrazně změnit zvyky a nákupní chování.

K dynamickému růstu elektronické komerce, jejíž celosvětové tržby loni proti roku 2019 stouply zhruba o 28 % na 4,3 bil. USD a letos by se mohly přiblížit 5 bilionům USD, přispěly také pokročilé mobilní technologie i lépe propracovaná logistika.

Čína už je řadu let největším světovým trhem elektronické komerce, jejíž tržby se zvyšují mnohem rychlejším tempem, než činí globální průměr. Celý článek

Zážitek z nakupování podporují POS i digitální technologie

Pokud se pozitivní emoce podaří propojit s nabízeným produktem, vznikne ve spotřebiteli touha, která dokáže otevřít i peněženku.

Emoce jsou jedním z nejdůležitější prvků, které kromě samotné fyzické potřeby nakoupit produkt, vstupují do nákupního procesu. Průzkumy ukazují, že až 95 % nákupního rozhodování probíhá impulzně, přičemž hlavní roli hrají právě emoce.

Tím, co dokáže nakupujícího vytrhnout z jeho všednosti, upoutat jeho pozornost a dodat mu impulz k nákupu, jsou kromě jiného také POS prostředky umístěné přímo na prodejní ploše. Jenže doba covidová a zavřené prodejny poněkud zamíchaly kartami… Celý článek

Inovační dny EHI 2021

Pod názvem EHI Innovation Days 2021 připravil EHI ryze digitální formát setkání odborníků, které spojuje zájem o moderní technologie v retailu.

Právě v tuhle chvíli se měly otevřít brány EuroCIS 2021, řekl 16. března 2021, přesně v 10 hodin dopoledne, na úvod první sekce online digitálního kongresu, člen vedení Evropského hospodářského institutu (EHI) Horst Rütter. Výstava, která v posledních letech přivítala v Düsseldorfu vždy okolo 16 tis. návštěvníků byla, jako mnoho dalších, letos zrušena. Celý článek

Online obchod s módou bude stále atraktivnější

Vládní opatření v důsledku koronakrize znamenají pro kamenný obchod s módou pohromu, na kterou nebyl a nemohl být připraven. Jak se bude muset změnit, aby přežil?

Do studie Fashion 2030 – Podívejte se, co bude zítra v módě“ společnosti KPMG a německého EHI se v létě 2020 zapojilo 500 zákazníků, kteří byli dotazováni na jejich nákupní chování. S 20 zástupci oboru byly vedeny strukturované rozhovory o současném stavu a desetileté perspektivě maloobchodního odvětví textilu. Celý článek

Světovému trhu s pivem zasadila pandemie těžkou ránu

Ztráty v gastronomických podnicích vyjadřované desítkami procent nemohl nahradit zvyšující se prodej přes internetové platformy, do jejichž zřizování pivovary narychlo investovaly.

Světový výstav piva v roce 2019 poprvé po pěti letech mírně stoupl, a to asi o 0,5 % na 1,9 mld. hl. Vývoj v uplynulém roce přinesl podle odhadů zhruba 10% propad, neboť pandemie způsobená Covidem-19 po řadu měsíců ochromila společenský život a akce, při nichž se hojně popíjí pivo. Celý článek

Vítězové ukázali aktuální trendy v POS

Na semináři, který proběhl on-line v první třetině letošního února, nechali vítězové POPAI Awards 2020 nahlédnout do jejich know-how.

Zajímavé byly praktické dopady POS na prodeje, přičemž v některých případech byla k dispozici konkrétní čísla.

Seminář bylo možné v době přísných vládních opatření realizovat pouze on-line. V tomto případě však nebyla digitální technologie pouze náhradní možností, ale výhodou – právě díky ní bylo možné nahlédnout do zákulisí firem, které se na projektech podílely, i do prodejen. Celý článek

Covid-19 čísly obchodníka

Jak se do životů Čechů promítly změny způsobené Covid-19 optikou maloobchodu? Řetězec hypermarketů Globus uveřejnil tvrdá data ze svých prodejen.

Koronavirus přinesl nové trendy v chování spotřebitelů. Průměrná útrata se zvyšuje, klesla frekvence nákupů, lidé se při nakupování chovají zodpovědně, zároveň se obávají budoucnosti a šetří. Obchodní řetězce investují miliardy do protikoronavirových opatření.

V březnu je to rok, co Česká republika bojuje s koronavirem. Počáteční úspěch vystřídaly další vlny epidemie, které z premianta udělaly outsidera boje s epidemií. Celý článek

Rossmann sází na GDSN

Již druhý maloobchodní řetězec zahájil komunikaci produktových kmenových dat pomocí standardu GS1 pro globální datovou synchronizaci (GDSN).

Vedle společnosti dm drogerie markt, která s úspěchem využívá GDSN již od roku 2017, začal elektronický datový katalog používat řetězec drogerií Rossmann. Třetím v pořadí bude společnost Albert Česká republika, která právě oslovuje své dodavatele a dokončuje technické řešení.

„Naším dlouhodobým cílem je zjednodušení procesů,“ vysvětluje důvody implementace GDSN Olga Stanley, manažerka komunikace společnosti Rossmann. Celý článek

Omnichannel, aneb propojení online a offline prodejů jako skutečný vítěz covid krize

Je to už rok, co vypukla globální pandemická krize. A od té doby ze všech stran slyšíme, jak se enormně urychlila digitalizace všech oblastí, obchodu nevyjímaje.

Tržby e-shopů v loňském roce dosáhly díky meziročnímu růstu 26 % na rekordních téměř 200 miliard a z maloobchodního koláče si online ukousnul už 16 %, což je o 3 procentní body více, než tomu bylo v roce 2019.

Mohlo by se zdát, že online prodeje jsou jasnou budoucností. Je tomu ale skutečně tak? Celý článek

Potraviny z rostlinných alternativ zrychlují

Koronavirová krize významně prohloubila a urychlila zájem o stravovací návyky, jako je veganství, vegetariánství nebo flexitariánství.

Moderní stravovací návyky, jako je veganství, vegetariánství nebo flexitariánství se na trhu potravin objevily dávno před koronavirovou krizí. Ohlašovaly zodpovědnější životní styl nastupujících generací a souvisely tak s vlnou zvýšeného zájmu o ochranu životního prostředí a zvířat a udržitelný ekonomický rozvoj.

V USA stoupl v době koronavirové krize počet spotřebitelů stravujících se podle některé z těchto diet o více než 20 %. Celý článek

Jak inovace doopravdy přispívají k růstu byznysu

Jak poznáte, že vám konkrétní novinka přinese dlouhodobý růst a navýší váš byznys, namísto toho, aby vám kanibalizovala stávající prodeje a portfolio?

Asi každý manažer a podnikatel vám potvrdí, že aby firma dlouhodobě rostla, musí přicházet s inovacemi. To se lehko řekne, ale většina inovací na rychloobrátkovém trhu nepřežije víc než tři roky.

Existuje několik mýtů o tom, jak inovace přispívají k růstu byznysu, tedy jaká je jejich „inkrementalita“.

Mnohdy se říká, že každá inovace znamená přírůstek pro naše portfolio nebo dokonce i celou kategorii zboží. Celý článek

Retail budoucnosti kombinuje digitálno a fyzično

Digitální technologie se stávají klíčovým prvkem každodenního života i byznysu. Koronakrize ukazuje, jak rychle se této role můžou zhostit.

Jen technologie v retailu nestačí. A to ani v případě, že jsou dokonalé. Lidský prvek v této oblasti nahradit nelze. Některé pracovní pozice však digitální a jiné technologie převezmou. A lidský potenciál se tak bude moci přesunout na jiné potřebné místo.

Jak vyplývá z vystoupení prezentujících na konferenci POPAI Fórum 2020, kterou virtuálně na sklonku loňského roku uspořádala ve spolupráci se společností AV Media a pod odbornou garancí SOCR ČR asociace POPAI CE, Celý článek

Kvalita je v retailu podmínkou konkurenceschopnosti

O zkušenostech, nabídce vzdělávacích kurzů a certifikací pro oblast retailu, ale i o konferenci From Farm To Fork jsme hovořili s výkonným ředitelem České společnosti pro jakost Ing. Petrem Kotenem.

Jste organizátory konference From Farm To Fork, která se konala v listopadu, své místo na konferenci mají i zástupci řetězců. Jaké témata jsou nyní pro řetězce aktuální?

Je to bezpochyby společensky odpovědný přístup řetězců k obchodování, komunikace o udržitelnosti s pozitivními dopady na zainteresované strany. Celý článek

Lokální potravinářské řetězce a aliance: Region Moravskoslezsko

V regionu je nejsilnější prodejní sítí řetězec Hruška, který má nejvíce prodejen hned ve čtyřech ze šesti okresů regionu Moravskoslezsko.

V regionu Moravskoslezsko dnes operuje celkem 899 řetězených prodejen potravin (včetně nadnárodních řetězců). Z tohoto počtu je 728 prodejen lokálních řetězců a aliancí.

Region (NUTS 2) Moravskoslezsko je totožný s územím Moravskoslezského kraje. Obsahuje celkem šest okresů, jádrem oblasti je krajské město Ostrava a Ostravská aglomerace, zahrnující průmyslovou oblast se středem v Ostravě a okolním územím s městy Frýdek-Místek, Havířov a Karviná. Celý článek

Zákazník nežádá jen dobrou cenu, ale chce i něco víc

Obchodní aliance Javor spouští e-shop pro maloobchodní prodejny a pracuje i na B2B platformě. Jak říká Ing. Mgr. Robert Bárta, majitel a jednatel společnosti ProVektor, urychlila pandemie koronaviru projekt, který se chystal několik let.

Obchodní aliance Javor má v současné době (konec listopadu 2020) 2 065 obchodů po celé České republice. Obchody má rozdělené do čtyř kategorií podle velikosti, ne však velikosti prodejní plochy, ale podle obratu prodejny.

Obchodní aliance Javor oslavila v letošním roce 20 let od svého vzniku. Které období za fungování aliance bylo nejproblematičtější a naopak, kdy se vedlo nejlépe?

Celý článek

Mozek má rád řád

Organizovaná a strukturovaná POP média prodají více než ta chaotická a příliš komplikovaná.

Ať rčení o tom, jak inteligent zvládá chaos, tvrdí o pořádku, co chce, jedno je jasné – lidský mozek má rád řád. Kdykoliv se člověk dostane do nepřehledné situace, je mu to nepříjemné a automaticky sahá po mentálním zkratkám, jež mu pomohou k rychlému řešení.

Komfortně se lidé cítí, pokud se snadno orientují, protože se pak mohou soustředit na jiné činnosti. A to platí i o místě prodeje, jež je obvykle prostředím prosyceným podněty. Celý článek

Největší oděvní řetězce: Po pandemii další expanze

Společnostem se ve svízelné situaci osvědčil prodej několika souběžnými kanály (omnichannel model) kombinující silný růst ziskového online prodeje s optimalizací stacionární obchodní sítě.

K maloobchodním oborům, které pandemie zasáhla nejvíce, patří prodej módního zboží – oděvů, obuvi a doplňků. Největší ztráty utrpěly značky, které značnou část svých tržeb realizují v kamenných obchodech nacházejících se v městských centrech a ve velkých nákupních střediscích. Celý článek

Jak daleko je From Farm to Fork?

Termíny jako udržitelnost a soběstačnost slouží často jako nástroj PR a politikaření. Jde přitom o budoucnost ekonomiky a nás, spotřebitelů.

Listopadová online konference From Farm to Fork, kterou organizovala Česká společnost pro jakost, se věnovala odpovědnému chování obchodních řetězců či digitalizaci a robotizaci v zemědělství a potravinářství.

Strategie From Farm to Fork je součástí plánu European Green Deal, ve kterém se evropské země zavazují, že do roku 2050 nebudou produkovat žádné čisté emise skleníkových plynů, hospodářský růst bude oddělen od využívání zdrojů a nebude opomenut žádný jednotlivec ani region. Celý článek

Mluvme jako lidi – i v marketingu

Kampaň musí být srozumitelná. Musí se líbit spotřebitelům, ne jen kreativcům, kteří ji vymysleli a marketérům, kteří ji zaplatili.

Konference Comunication Summit 2020, Mluvme jako lidi, jejímž organizátorem byla společnost Blue Events, naservírovala posluchačům 19. listopadu řadu postřehů a rad, jak komunikovat nejen v současné komplikované době.

Konference určená pro profesionály z oblasti marketingové a PR komunikace proběhla online, což neubralo na kvalitě a zajímavosti vystoupení jednotlivých řečníků. Celý článek

Preventivní ochrana má prioritu

Pandemie změnila řadu dosud zažitých přístupů. Prioritu má preventivní ochrana, stejně jako používání osobních ochranných pomůcek.

Firmy se s pandemií učí žít a věnují bezpečnostním a hygienickým opatřením větší pozornost než na jaře, jak potvrzuje Jaroslav Ďuriš, generální ředitel společnosti Wero Energy, a.s., která nabízí polymerovou dezinfekci a prostorovou dezinfekci tzv. fogováním.

V rozhovoru pro dubnové vydání Retail News jste kromě jiného hovořil o polymerové dezinfekci a možnostech jejího využití. Jsme v druhé vlně pandemie, stíháte kapacitně poptávku?

Celý článek

Konvenience v retailu dnes a zítra

Důraz na pohodlné a praktické nakupování zůstává i v době koronavirové. Jeho hodnota se pro spotřebitele nemění.

Konvenience v obchodě v kostce znamená nabídnout možnost příjemně a hladce nakupovat, kdy zákazník chce, jak zákazník chce a co zákazník chce. Většina prvků pohodlného a praktického nakupování se proto soustřeďuje na místo nákupu, na doprovodné zákaznické služby a nabízený sortiment. Celý článek

Na co se můžete těšit na Retail Summitu 2021?

Pořadatelé Retail Summitu zveřejnili hlavní části programu vrcholového setkáni středoevropského obchodu. Sestavili jsme pro vás pár tipů na řečníky a bloky, které by vám neměly uniknout.

Jak uspět v nové realitě obchodu? Co se všechno se mění a co naopak zůstává? Jak nás krize posunula dál? To jsou hlavní témata, o kterých se bude diskutovat na 27. ročníku Retail Summitu. Tentokrát se netradičně koná až na jaře, přesněji 26. – 28. dubna, a mění také lokaci. Celý článek

10 trendů, které hýbou světem krásy

Koronavirová pandemie vytvořila potřebu nahradit aktivity spojené s nákupem beauty produktů, bez kterých se jejich nákup neobejde. Řešení nabízí například virtuální zrcadlo.

Zrcadlo, zrcadlo, řekni mi, kdo je v zemi zdejší, nejhezčí a nejkrásnější? Jaké trendy jsou charakteristické pro segment kosmetiky a parfémů v 21. století? Stejně jako v ostatních odvětvích se poslední trendy točí zejména okolo životního prostředí, technologií a inkluze.

Nárůst nabídky přírodních a organických produktů je znatelný ve všech odvětvích, beauty segment nevyjímaje. Celý článek

Svět maloobchodu změní virtuální realita

Digitální technologie vnášejí do našich životů zcela nové možnosti. Jedním z těchto prvků je virtuální realita, která měla původně sloužit k vylepšení zážitku při hraní počítačových her.

Prostřednictvím virtuální reality je možné vyplnit mezeru mezi nákupním zážitkem z kamenného ochodu a nákupem na internetu. Je také cenným nástrojem ke zjišťování nákupních zvyklostí, a dokonce pomáhá při vývoji nových produktů.

Díky technologii virtuální reality je dnes možné zajistit úžasné herní zážitky. Celý článek

COOP rozjel online prodej potravin

Největší tuzemská maloobchodní síť prodejen potravin COOP v září oficiálně zahájila online prodej, který jako první v Česku nabízí výhody online prodeje potravin i lidem z malých měst a vesnic.

O službě E-COOP jsme hovořili s Lukášem Němčíkem, Head of Marketing & Development Skupiny COOP, COOP Mobil, který má projekt družstevního e-shopu na starosti. E-shop při svém startu nabídl několik desítek tisíc položek zboží. Seznam se bude postupně rozšiřovat. Celý článek

Letošní úkol pro personalisty? „Škatulata, hejbejme se!“

Události roku 2020 výrazně zasáhli do vztahů firem k jejich zaměstnancům a dal řadu věcí do pohybu.

Konference Lidský kapitál nabídne jedinečnou příležitost koncem roku bilancovat změny spolu s řediteli firem a HR odborníky. Akci uspořádá společnost Blue Events 25. listopadu a proběhne online v přímém přenosu.

Jak poznat, kdo je pro firmu důležitý a kdo se „veze“? Jak rychle a správně najít nové lidi a zvládnout jejich onboarding? Jak zabránit vyhoření zaměstnanců? Jak pracovat lépe „na dálku“? Konference Lidský kapitál nabídne 25. listopadu zasvěcené odpovědi a diskuze na tato témata. Celý článek

V Německu nejlépe obchodují drogerie

V oblíbené prodejně nechá zákazník více peněz, jedno jestli v Německu nebo v Česku. I proto jsou důležité žebříčky obchodníků sestavované podle zákaznické obliby.

Výzkumná společnost ServiceValue z Kolína nad Rýnem pravidelně sestavuje žebříček německých maloobchodních řetězců podle zákaznické obliby.

Také ten letošní potvrdil, že lidé nejvíce chválí drogerie dm a Rossmann. Mezi TOP-10 se propracovaly také čtyři potravinářské řetězce. Celý článek

Spotřebitel chce potraviny čerstvé a bezpečné

Koronavirová krize akcelerovala a prohloubila některé vzorce spotřebitelského chování a de facto tak vytvořila jakýsi nový COVID 19 megatrend: spotřebitel požaduje jak potraviny čerstvé, tak i potraviny bezpečné.

Z hlediska technologie výroby potravin se tyto dva požadavky často navzájem konfrontují. Co je bezpečně technologicky zpracováno, není čerstvé a naopak. Není to však úplně pravda, protože tento spotřebitelský megatrend také otevírá nové možnosti, jak spotřebiteli nabídnout potraviny, které jím budou vnímány jako čerstvé i jako bezpečné. Celý článek

Také obchod i cestovní ruch potřebují finance na modernizaci

Asi se shodneme v tom, že současná doba je zvláštní. Možná, že se nacházíme v jakémsi předělu mezi časem předkoronavirovým a postkoronavirovým. Napadá mě namátkou srovnání s Tolkienovou trilogií Pán prstenů. I v této epické fantasy se střídají jednotlivé věky. První, druhý, třetí…

Ale zpátky do turbulentní reality. Letos v červenci se lídři EU dohodli na vytvoření Fondu obnovy v souvislosti s koronavirovou krizí. Každý členský stát měl následně připravit své návrhy, jak a na co hodlá balík unijních peněz využít. Celý článek

Technologie mají Amazonu přivést zákazníky

Pro Amazon je důležité prosazovat se v off-line retailu a je stále více zřejmé, jaké fatální chyby by se dopustil, kdyby to nedělal. Patří mu polovina e-commerce, má výrazný podíl na cloudových službách, ale přes 90 % tržeb stále generují tradiční obchody.

Aby splnil požadavky svých akcionářů na trvalý růst, musí Amazon aktivity přesouvat tam, kde naprostá většina lidí utrácí své peníze za potraviny, nápoje a potřeby pro domácnost, tedy do kamenných obchodů. Nástup mu, a to nejen v USA, neulehčuje konkurence. Celý článek

Vždy ve střehu, hlásí obchodníci. Výdaje spojené s koronavirem jdou do miliard

Koronavirová nákaza, zdá se, zatím na ústupu není. Spíše naopak. Alespoň to dokládají aktuální statistiky týkající se denních přírůstků. Hygienici evidují v posledních dnech rekordní hodnoty nakažených.

Celkem se za více než půl roku nakazilo přes 27 500 lidí, z nichž se přes 18 800 vyléčilo, a naopak více než 430 nemoci podlehlo.

Podle údajů ministerstva zdravotnictví jsou v přepočtu na obyvatele nejrazantněji zasaženy okresy Hodonín, Třebíč a Svitavy. Až za nimi následuje Praha. Údaje se dennodenně mění, respektive bohužel stále zvyšují. Celý článek

Jak na chaotickou správu POS realizací?

Na výrobě a instalaci POS materiálů se podílí celá řada subjektů. Vstupuje do ní mnoho osob na straně výrobce, klienta a prodejce.

Čím je projekt rozsáhlejší, tím vzrůstá pravděpodobnost, že se realizace neodehraje zcela hladce. Jak tedy zajistit, aby správa každého projektu byla efektivnější a přehlednější?

S odpovědí na tuto otázku se potýká mnoho firem, které využívají podporu v místě prodeje. Jednou z nich je i Budějovický Budvar, který každoročně realizuje řadu větších či menších projektů v oblasti POS propagace. Celý článek

Online od vietnamských večerek k obchodním řetězcům

Marketplace Nulisec propojuje výrobce s obchodníky. Jak říká Lukáš Pham, jeden z jeho tří zakladatelů, přispěla k jeho růstů i koronavirová krize, která urychlila rozvoj online obchodování a omezila osobní setkávání obchodních zástupů firem.

B2B české velkoobchodní tržiště Nulisec se původně zaměřovalo na vietnamskou komunitu v tržnici Sapa. Postupně expandovalo na celý trh a dnes tvoří přes polovinu zákazníků Češi. Počet registrovaných obchodníků by měl koncem roku dosáhnout 2 400. Celý článek

Spotřebitel a hurikán informací

Informace se na nás v moderní době valí čím dál tím více a ze všech stran. Tento proces je umožněn a urychlen postupující digitalizací a internetovou gramotností spotřebitele.

Nejinak je tomu i s informacemi na obalech potravin. Spotřebitel je jimi doslova bombardován, přičemž kreativita marketérů v oblasti komunikace vytváří takřka nepřetržitě nové způsoby, jak požadovanou informaci spotřebiteli dodat.

Lidská mysl je jednoduchá a nemá ráda stres a přetěžování. Celý článek

Firmy ztrácí velké peníze tím, že jejich zboží není v prodejnách vidět

Rozhovor s manažery společnosti U&WE Advertising, CEO a IT & Marketing Directorem Davidem Bucháčkem, a CEO a Finančním ředitelem Janem Kreuzerem.

Proč jste se rozhodli vytvořit celý řetězec in-store retail služeb?

David Bucháček: Protože taková komplexní služba na trhu chyběla. Nedávno jsme si provedli vlastní průzkum, co vlastně naši zákazníci, tedy obchodní a marketingoví manažeři jak z brandů, tak z obchodních řetězců, potřebují. Jednou ze slabin dnešního retailového prodeje je jednoznačně minimální využití možností in-store prezentace.

Výrobci věnují obrovské úsilí i prostředky k tomu, aby své produkty zalistovali, platí to pochopitelně nejvíce u potravin ve velkých obchodních řetězcích, ale pak už často nevyužijí potenciál na prodejnách. Když už zákazníci do obchodu přijdou, často jejich zboží nenajdou nebo si ho nevšimnou. Značkám i retailovým řetězcům tak utíkají obrovské peníze. Celý článek