Milka se dnes prodává na více než 50 trzích světa. Za významný milník pro další rozvoj značky označuje Ivana Tůmová, generální ředitelka společnosti Mondelez pro Českou republiku, Slovensko a Maďarsko vstup na čínský trh v roce 2016.
Milka již dávno není jen čokoláda. V roce 1926 značka představila speciální sezonní nabídku vánočních a velikonočních produktů.
Roku 1977 byly tabulkové čokolády vedle tradiční 100g varianty poprvé k dostání i ve vyšších gramážích. Celý článek
Stejně jako matematika je jazykem přírody, značka je jazykem marketingu. Funkce značky jako agenta komunikace a nositele marketingových aktivit na podporu prodeje je nezastupitelná. Proč tomu tak je? A jak co nejlépe mluvit tímto jazykem marketingu dnes, v době informační zahlcenosti a digitalizace 5.0?
Technický vývoj lidské společnosti se v posledních 7 000 letech neuvěřitelně zrychlil a v posledních zhruba 500 letech exponenciálně zešílel. Evoluční vývoj lidského mozku nestačí s tímto neuvěřitelným rozvojem znalostní společnosti držet krok. Celý článek
Důležitou součástí trendu udržitelného života je stravování. I když by se to mohlo zdát jako nepodstatné, významnou roli zde hraje koření.
Podíl koření na denní stravě je mizivě malý, z kulinářského hlediska má však obrovský význam. Žádná potravina nepředurčila běh dějin tak jako koření, žádným jiným přísadám nebylo přisuzováno tolik léčivých sil.
Již naši předci znali a uměli dobře využívat antimikrobiální vlastnosti některých rostlin a koření. Na papyrech ze starého Egypta z roku 1555 před n.l. nacházíme zmínky o koriandru, jalovci, fenyklu, tymiánu a římském kmínu, jako o koření, které podporuje zdraví. Celý článek
Pro malé provozy a prodejny je určena inovativní barevná tiskárna OKI C650, která kromě malých rozměrů, robustnosti a velmi nízkých provozních nákladů zaujme i skenováním přes mobilní telefon.
Barevná tiskárna OKI C650 umožňuje rychlý tisk potřebných materiálů na vyžádání přímo v prodejně. Od běžného barevného i černobílého kancelářského tisku, faktur, přes značení společenského odstupu, POS materiály, ceníky a propagační akce v prodejně, samolepky na okna, školicí materiály pro zaměstnance až po letáky k produktům. Zajímavostí u OKI je možnost tisku bannerů o délce až 1,3 m. Celý článek
Jedním z požadavků na doporučovanou pestrou stravu je různorodost zdrojů živin a mikroživin, tedy nutriční pestrost.
Odborníci, kteří nefandí tabletkám nebo kapslím (tzv. doplňků stravy), doporučují pestrou stravu jako ideální zdroj, který zcela pokrývá lidskou potřebu minerálních látek a vitaminů.
Uveďme si příklad, pokud jde o vitamin D, který je nyní velmi aktuální v souvislosti s imunitou, kterou posiluje. Ze stravy ho přijímáme hlavně z živočišných zdrojů, další část vzniká účinkem slunečního světla, kterého v zimě není dostatek. Celý článek
Dominantní světová internetová společnost vyzvala výrobce a obchodníky, aby identifikovali produkty pomocí GTIN. Googlu to pomáhá přiřazovat nabídky e-shopů k produktům a spojovat produkty s relevantními dotazy zadanými do vyhledávače.
Provozovatel největšího světového vyhledávače a mnoha předních on-line služeb označil standardy GS1 za nezbytné prvky jedinečné identifikace pro on-line prodejce. Celý článek
Výrobci i obchodníci se shodují, že kromě klasiky si zákazníci nacházejí cestu k exotičtějším druhům koření, zajímají se o původ a nebojí se v kuchyni experimentovat.
Pandemie koronaviru měla vliv na změnu nákupního chování v případě koření. Jeho spotřeba v rámci domácího vaření se projevila ve výrazném nárůstu hodnoty a objemu nákupů. Zvýšila se také frekvence nákupu, domácnosti nakoupí zhruba 200 g jednou za necelé tři týdny. Celý článek
Pod názvem EHI Innovation Days 2021 připravil EHI ryze digitální formát setkání odborníků, které spojuje zájem o moderní technologie v retailu.
Právě v tuhle chvíli se měly otevřít brány EuroCIS 2021, řekl 16. března 2021, přesně v 10 hodin dopoledne, na úvod první sekce online digitálního kongresu, člen vedení Evropského hospodářského institutu (EHI) Horst Rütter. Výstava, která v posledních letech přivítala v Düsseldorfu vždy okolo 16 tis. návštěvníků byla, jako mnoho dalších, letos zrušena. Celý článek
Technologie zpracování potravinářských surovin se v dnešní době mění závratným tempem. S produkty se manipuluje po nesrovnatelně delší dobu než dříve, dovážejí se ze stále vzdálenějších oblastí. Proto se logicky zpřísňují hygienické nároky. Během dopravy, zpracování, balení a skladování se zvyšuje nebezpečí kontaminace potravin. Má-li se výrobek dostat ke konečnému spotřebiteli v kvalitním stavu, je třeba se snažit rizika eliminovat. Celý článek
Vládní opatření v důsledku koronakrize znamenají pro kamenný obchod s módou pohromu, na kterou nebyl a nemohl být připraven. Jak se bude muset změnit, aby přežil?
Do studie Fashion 2030 – Podívejte se, co bude zítra v módě“ společnosti KPMG a německého EHI se v létě 2020 zapojilo 500 zákazníků, kteří byli dotazováni na jejich nákupní chování. S 20 zástupci oboru byly vedeny strukturované rozhovory o současném stavu a desetileté perspektivě maloobchodního odvětví textilu. Celý článek
Podle nové strategie „Own the Game“ se firma zaměří na rychlejší uvádění novinek na trh, zacílí nabídku především na ženy, dá více peněz na marketing a bude důsledně dbát na udržitelnost.
Adidas stejně jako další firmy v branži ve svých finančních plánech na rok 2020 počítal s konáním fotbalového mistrovství Evropy, které ale bylo kvůli pandemii odloženo na letošek (má proběhnout ve 12 městech 12 zemí od 11. června do 11. července). Celý článek
Ztráty v gastronomických podnicích vyjadřované desítkami procent nemohl nahradit zvyšující se prodej přes internetové platformy, do jejichž zřizování pivovary narychlo investovaly.
Světový výstav piva v roce 2019 poprvé po pěti letech mírně stoupl, a to asi o 0,5 % na 1,9 mld. hl. Vývoj v uplynulém roce přinesl podle odhadů zhruba 10% propad, neboť pandemie způsobená Covidem-19 po řadu měsíců ochromila společenský život a akce, při nichž se hojně popíjí pivo. Celý článek
Grilování se během posledních let stalo obrovským trendem, společenskou událostí a kulinářským zážitkem. Kromě osvědčené klasiky hledáme nové možnosti a inspiraci, zdravější varianty, nebojíme se experimentovat.
Z loňského průzkumu společnosti Ipsos, realizovaného pro řetězec Tesco vyplynulo, že pravidelně griluje 81 % Čechů, přičemž nějaký pokrm na grilu připravují zhruba jednou za dva týdny. Grilování je nejčastěji rodinnou záležitostí (což se ale mohlo odrazit od „covidové“ izolace), s rodinou zpravidla griluje 82 % lidí, s přáteli nebo sousedy pak 16 %. Celý článek
Nealkoholické nápoje patří k velmi populárním produktům, i proto lze u nich zaznamenat hned celou řadu trendů či proměn, které následně často ovlivňují i balení.
Většina trendů v kategorii nealkoholických nápojů je spojena s akcentem na zdravější životní styl ve spojení s udržitelností jak produktu, tak i obalu, ekonomikou a proměnou obchodního trhu, včetně růstu segmentu e-commerce.
Společnost je stále více zaměřena na zdravý životní styl, a to se odráží i v nápojovém průmyslu. Celý článek
Podle Daniela Kubizňáka, šéfa leasingu a výstavby P3, roste význam e-commerce a průmyslové parky se tak budou přibližovat městům, což přirozeně změní jejich design.
Covidová éra přinesla nové výzvy a logistický sektor je ustál i díky kvalitnímu zázemí průmyslových nemovitostí.
Každý segment reagoval trochu jinak. Logistické firmy si v českých P3 parcích loni pronajaly desetitisíce metrů čtverečních. Celý článek
V úterý 13. dubna by v poslanecké sněmovně mělo opět dojít k hlasování ohledně novely zákona stanovující povinný podíl českých potravin v tuzemských obchodech. Pokud ve stručnosti shrneme, tak se jedná o novelu zákona o potravinách a tabákových výrobcích, jejíž návrh předložilo ministerstvo zemědělství v červnu 2019. Ke konci letošního ledna pak poslankyně a poslanci tento nesmysl schválili ve třetím čtení a poslali ho do horní komory parlamentu, kde však v polovině března naštěstí narazil a senátoři ho vrátili zpět. Opatření počítá s tím, že by od roku 2028 mělo být 73 % potravin v tuzemských obchodech nad 400 m2 výhradně české produkce. Celý článek
Čtyři kritické oblasti řízení prodeje, kterým by měl každý obchodní ředitel věnovat maximální pozornost a převážnou většinu svého pracovního času.
Čtyři kritické oblasti řízení prodeje: Znej do všech detailů svůj produkt. Stanovení si a zdůvodnění optimální cesty na trh. Dokonalé porozumění zákazníkově strategii rozvoje. Podnikatelská svoboda versus kontrola obchodního týmu.
Kdybych byl dnes obchodní ředitel, věnoval bych dobré tři čtvrtiny svého času čtyřem kritickým oblastem řízení prodeje. Všechno ostatní by se mi pak pohodlně vešlo do zbylé čtvrtiny. Celý článek
Na semináři, který proběhl on-line v první třetině letošního února, nechali vítězové POPAI Awards 2020 nahlédnout do jejich know-how.
Zajímavé byly praktické dopady POS na prodeje, přičemž v některých případech byla k dispozici konkrétní čísla.
Seminář bylo možné v době přísných vládních opatření realizovat pouze on-line. V tomto případě však nebyla digitální technologie pouze náhradní možností, ale výhodou – právě díky ní bylo možné nahlédnout do zákulisí firem, které se na projektech podílely, i do prodejen. Celý článek
Společnost Bonduelle sází stále více na inteligentní metody pěstování zeleniny (smart farming) a prodej pomocí moderních technologií. Prosklený robot Cabaletta umí namíchat salát podle individuálního přání.
Netrvá to ani 90 vteřin a prosklený robot nazvaný Cabaletta namíchá salát podle individuálního přání. Může použít 18 přísad od kukuřice přes quinou až po rajčata. Celkem je schopen před zraky zákazníka připravit kolem tisícovky různých variant. Platí se bezkontaktně prostřednictvím aplikace nebo u automatu. Celý článek
Jak se do životů Čechů promítly změny způsobené Covid-19 optikou maloobchodu? Řetězec hypermarketů Globus uveřejnil tvrdá data ze svých prodejen.
Koronavirus přinesl nové trendy v chování spotřebitelů. Průměrná útrata se zvyšuje, klesla frekvence nákupů, lidé se při nakupování chovají zodpovědně, zároveň se obávají budoucnosti a šetří. Obchodní řetězce investují miliardy do protikoronavirových opatření.
V březnu je to rok, co Česká republika bojuje s koronavirem. Počáteční úspěch vystřídaly další vlny epidemie, které z premianta udělaly outsidera boje s epidemií. Celý článek
Pozitivní zpráva: Pandemie popularitu biopotravin nezastavila. Posílila naopak zájem zákazníka a zdraví, ekologii a sociální otázky spojené s výrobou a prodejem potravin.
Trendovými tématy letošního veletrhu BioFach, který se vzhledem k pandemii uskutečnil pouze virtuálně, byly „Rostlinné produkty“, „Produkty s nízkým obsahem cukru a bez cukru“, „Potraviny s dalšími benefity“ a „Udržitelnost a sociální odpovědnost“.
Trh bioproduktů v Evropě vzrostl v roce 2019 o dalších 8 % na 45 mld. euro. Celý článek
Již druhý maloobchodní řetězec zahájil komunikaci produktových kmenových dat pomocí standardu GS1 pro globální datovou synchronizaci (GDSN).
Vedle společnosti dm drogerie markt, která s úspěchem využívá GDSN již od roku 2017, začal elektronický datový katalog používat řetězec drogerií Rossmann. Třetím v pořadí bude společnost Albert Česká republika, která právě oslovuje své dodavatele a dokončuje technické řešení.
„Naším dlouhodobým cílem je zjednodušení procesů,“ vysvětluje důvody implementace GDSN Olga Stanley, manažerka komunikace společnosti Rossmann. Celý článek
Někteří lidé mají chuť vyvinutou natolik, že poznají rozdíl mezi sladkostmi vyrobenými podle „tradiční receptury“ od výrobků, ve kterých je cukr nahrazen glukózo-fruktózovým sirupem či glukózovým sirupem.
Glukózo-fruktózový sirup se používá do velkého množství potravin. Patří mezi ně např. sušenky, limonády, snídaňové cereálie, müsli tyčinky, proteinové tyčinky, pečivo, dresinky, ale třeba i masné výrobky.
Ten, kdo při nákupu sleduje informace na obalech si jistě všiml, že tuto složku najde téměř v každém potravinářském výrobku. Celý článek
Je to už rok, co vypukla globální pandemická krize. A od té doby ze všech stran slyšíme, jak se enormně urychlila digitalizace všech oblastí, obchodu nevyjímaje.
Tržby e-shopů v loňském roce dosáhly díky meziročnímu růstu 26 % na rekordních téměř 200 miliard a z maloobchodního koláče si online ukousnul už 16 %, což je o 3 procentní body více, než tomu bylo v roce 2019.
Mohlo by se zdát, že online prodeje jsou jasnou budoucností. Je tomu ale skutečně tak? Celý článek
Vyhlídky na současný sklizňový rok (2020/21) jsou podle USDA dobré. Světová produkce citrusů by měla meziročně stoupnout o 5,2 % na skoro 98 mil. tun.
Světová produkce citrusových plodů ve sklizňovém roce 2019/20* stoupla o 2,3 % na téměř 93 mil. tun, z toho zhruba polovina připadá na pomeranče. Toto ovoce je přitom v této kategorii jediné, jehož sklizeň ve srovnání s rokem 2018/19 klesla, a to o více než 15 % na 45,7 mil. tun.
Hlavní příčinou poklesu produkce je špatný rok v Brazílii, jež je největším producentem pomerančů s přibližně třetinovým podílem na jejich světové sklizni. Celý článek
Design maloobchodní prodejny je pro úspěch podnikání stejně důležitý jako design webu. Nedílnou součástí je v obou případech přehlednost, která v případě prodejny znamená v první řadě přehledné značení.
Tři čtvrtiny zákazníků se rozhodly vstoupit do obchodu, který dosud nenavštívili, čistě kvůli tomu, že je zaujalo vnější značení, pozvánky a upoutávky, zjistil průzkum společnosti MedallionRetail.com. Zároveň jsou více než dvě třetiny oslovených přesvědčeny, že schopnost prodejce komunikovat prostřednictvím těchto sdělení koresponduje s kvalitou nabízených produktů a služeb. Celý článek
Výhodou elektronických cenovek je především úspora času spojená s obměnou cen. Díky nim je možné uspořit náklady na mzdy zaměstnanců, kteří se tak můžou věnovat zákazníkům.
Z dlouhodobého hlediska může být benefitem elektronických cenovek ohled na životní prostředí, protože dochází ke snížení spotřeby papíru a barev nutných pro tisk. Kromě estetického hlediska nabízejí také možnost komunikace se zákazníkem přímo v místě prodeje.
Masivnímu nástupu elektronických cenovek dlouhodobě brání jejich pořizovací cena. Celý článek
Pracovat v kanceláři, kde si mohu otevřít okno, vyvětrat a dýchat čerstvý vzduch – i to je jeden ze snů zaměstnanců o návratu do práce.
Pandemie otřásla řadou tradičních benefitů a nastolila nové trendy v oblasti zdraví, bezpečnosti, flexibility i pracoviště budoucnosti, na které musí firmy reagovat.
Podle průzkumu HR Pulse, který koncem loňského roku organizovaly společnosti Profesia a People Management Forum, vznikla nová očekávání zaměstnanců, kteří již téměř rok pracují z domova. Dotazují se zaměstnavatele, jak a za co si mají vybavit doma svou kancelář. Celý článek
Nějaký výrobek z nabídky sladkostí a sladkých snacků nakoupily v roce 2020 prakticky všechny české domácnosti. Na nákup se vydaly v průměru 7krát měsíčně a za jeden průměrný nákup utratily 58 Kč.
V roce 2019, za který jsou k dispozici nejnovější zveřejněná data ČSÚ, zkonzumovali spotřebitelé v České republice na osobu 2,6 kilogramu čokolády. Další 3,6 kilogramu spotřebovali v podobě čokoládových cukrovinek. Nečokoládových cukrovinek jsme v roce 2019 snědli 3,5 kg na osobu a cukrářských výrobků dokonce 6,8 kilogramů. Celý článek
Koronakrize ovlivnila i zadavatele POS. Značky, které investují, se však snaží vytěžit ze situace na trhu maximu. „I proto letos uvidíme v obchodech velké množství vizuálně krásných realizací“, říká Ing. Marek Končitík, Business Director společnosti Dago.
Úspěšné POS vychází z poznání klienta/zadavatele a brandu. Na ně navazuje určení si cíle, vytvoření strategie řešení POS, kontrola nákupního procesu, nalezení funkčních elementů pro prodej, nalezení benefitů, odlišností atd.
Příprava těchto studií zabere více času než produkce samotného POS. Celý článek
Sledujte zajímavosti ze světa maloobchodu, které vám přináší organizátoři Retail Summit 2021, vrcholového setkání obchodníků a jejich dodavatelů.
Zákazník odchovaný internetem chce, aby byl pro něj obchod neustále k dispozici 24 hodin denně sedm dní v týdnu. Řešení našla německá Edeka a v městečku Renningen blízko Stuttgartu zkouší na nádraží nový „convenience“ koncept příznačně nazvaný E24/7. Malý obchod se skládá z několika kontejnerů a zboží si v něm nevybíráte mezi regály, ale na několika dotykových obrazovkách podobně jako v McDonald´s. Celý článek
Koronavirová krize významně prohloubila a urychlila zájem o stravovací návyky, jako je veganství, vegetariánství nebo flexitariánství.
Moderní stravovací návyky, jako je veganství, vegetariánství nebo flexitariánství se na trhu potravin objevily dávno před koronavirovou krizí. Ohlašovaly zodpovědnější životní styl nastupujících generací a souvisely tak s vlnou zvýšeného zájmu o ochranu životního prostředí a zvířat a udržitelný ekonomický rozvoj.
V USA stoupl v době koronavirové krize počet spotřebitelů stravujících se podle některé z těchto diet o více než 20 %. Celý článek
Mana je nutričně kompletní potravina ve formě prášků i drinků, kterou vyrábí česká firma Heaven Labs. Původně skromný start-up začal v roce 2014 získávat podíl na trhu přes vlastní internetový obchod.
Od roku 2018 proniká do kamenných obchodních řetězců a dnes má v českém retailu obsazené ty nejdůležitější pozice. Od března 2021 koupíte Manu i v Kauflandu, a to ve všech 134 pobočkách po celém Česku. Odpovídá zakladatel a tvůrce Many – Jakub Krejčík.
Pokladny slouží nejen k placení, ale dokáží poskytovat i mnoho cenných dat. Díky nim je možné zvýšit komfort pro zákazníky a obchodníkům lépe na ně zacílit a optimalizovat prodejní procesy.
Současná situace urychluje rozšiřování samoobslužných pokladen. Díky nim dochází k menšímu kontaktu mezi personálem a nakupujícími, čímž se snižuje riziko přenosu infekčních nemocí.
Doba, kdy byla pokladna pouze inkasní zařízení, jsou nenávratně pryč. Dnes má pokladna mnoho účelů: na jejím grafickém displeji je možné prezentovat zboží či slevové a marketingové akce. Celý článek
Chléb a pečivo jsou kategorií, kterou nakupují všechny české domácnosti, a to nejčastěji ze všeho rychloobrátkového zboží – jednou za 2-3 dny.
Frekvence nákupu chleba a pečiva se během let mírně snižuje, nicméně v rámci prvního pololetí roku 2020 se snížila výrazně, skoro o pět procent.
Z hlediska výdajů českých domácností na chléb a pečivo zůstal trh meziročně stabilní, stejně tak z hlediska objemu. Z průzkumu trhu metodou Spotřebitelského panelu GfK Czech v období 1. pololetí 2020 vs 1. pololetí 2019 vyplývá, že došlo ke změně preferencí v typu pečiva. Celý článek
Jak poznáte, že vám konkrétní novinka přinese dlouhodobý růst a navýší váš byznys, namísto toho, aby vám kanibalizovala stávající prodeje a portfolio?
Asi každý manažer a podnikatel vám potvrdí, že aby firma dlouhodobě rostla, musí přicházet s inovacemi. To se lehko řekne, ale většina inovací na rychloobrátkovém trhu nepřežije víc než tři roky.
Existuje několik mýtů o tom, jak inovace přispívají k růstu byznysu, tedy jaká je jejich „inkrementalita“.
Mnohdy se říká, že každá inovace znamená přírůstek pro naše portfolio nebo dokonce i celou kategorii zboží. Celý článek
Vládní omezení uvalená na provoz obchodů, služeb, gastronomie, zábavy a volného času vedla k dynamickému růstu prodeje elektronického obchodování a ke změnám v chování spotřebitelů.
Pandemie Covid-19 narušila fungování maloobchodu po celém světě. Pro maloobchodníky znamená nutnost, ale také příležitost přehodnotit a transformovat své podnikání tím, že zajistí jeho vyšší odolnost, přinesou nové produkty a obchodní modely a lépe poznají své zákazníky.
Internetové obchody zažily v roce 2020 rekordní rok. Celý článek
Roste obliba luštěnin a pokrmů z nich, čerstvých potravin, produktů s vysokým obsahem proteinů a bezlepkových, bezlaktózových a veganských potravin a surovin.
Čím rychleji se blíží jaro, tím větší mají lidé odhodlání ke změnám v životním stylu a odlehčení jídelníčku. Jak se dostat zpět do formy, ulevit trávení, začít jíst lépe a kvalitněji a shodit nějaké to kilo?
Podobné otázky si klade čím dál více spotřebitelů. A výrobci i obchodníci jim vycházejí vstříc. Celý článek
Přibývá spotřebitelů vyznávajících zdravější životní styl. Hlavně ve vyspělých zemích se to projevuje nejen klesající poptávkou po nealko nápojích obsahujících cukr, ale také odklonem od konzumace alkoholických nápojů.
Podle britské analytické společnosti IWSR nastal nejhlubší propad u alkoholických nápojů, naproti tomu celosvětový prodej nealko a nízkoalkoholického piva stagnoval a prodej destilátů s nízkým či nulovým obsahem klesl jenom mírně.
Experti sledující trh s nápoji předpokládají, že poptávka nealko a nízkoalkoholických nápojích dlouhodobě poroste rychleji než konzumace alkoholických nápojů. Celý článek
Digitální technologie se stávají klíčovým prvkem každodenního života i byznysu. Koronakrize ukazuje, jak rychle se této role můžou zhostit.
Jen technologie v retailu nestačí. A to ani v případě, že jsou dokonalé. Lidský prvek v této oblasti nahradit nelze. Některé pracovní pozice však digitální a jiné technologie převezmou. A lidský potenciál se tak bude moci přesunout na jiné potřebné místo.
Jak vyplývá z vystoupení prezentujících na konferenci POPAI Fórum 2020, kterou virtuálně na sklonku loňského roku uspořádala ve spolupráci se společností AV Media a pod odbornou garancí SOCR ČR asociace POPAI CE, Celý článek
Podnikání v segmentu rychloobrátkového zboží (FMCG) klade vysoké nároky na nákupní procesy, logistiku i cash-flow. I proto zde už desítky let funguje EDI – standardizovaný systém pro elektronickou výměnu dokladů. Firmám tento systém šetří obrovské množství ruční práce a přináší okamžité výsledky. Proč ho obchodní sítě v FMCG využívají?
Segment rychloobrátkového zboží je specifický tím, že jím v krátkém čase proteče obrovské množství zboží od desítek až stovek dodavatelů. Celý článek
Schopnost obstát v tvrdém byznysu vyžaduje od obchodníků i dodavatelů komplexní přístup, který zatím ne všichni uplatňují, jak upozorňuje Ing. Iveta Baudyšová, výkonná ředitelka a jednatelka společnosti QSL.
Klientům z řad prodejců, výrobců i dovozců dává společnost QSL záruku, že odhalí jakostní a bezpečnostní nedostatky jejich produktů a navrhne systém opatření, který je uvede do souladu s právním řádem v Česku i zahraničí. Chrání je tak před pokutami i nežádoucím zájmem médií. Celý článek
O zkušenostech, nabídce vzdělávacích kurzů a certifikací pro oblast retailu, ale i o konferenci From Farm To Fork jsme hovořili s výkonným ředitelem České společnosti pro jakost Ing. Petrem Kotenem.
Je to bezpochyby společensky odpovědný přístup řetězců k obchodování, komunikace o udržitelnosti s pozitivními dopady na zainteresované strany. Celý článek
Od jara roste zájem Čechů o nákupy na internetu. Tomu se přizpůsobují nejen e-shopy samotné, ale i logistické a skladové areály, které sází na nové technologie.
Růst e-commerce je i nadále dominantním faktorem nové poptávky po skladových plochách. Přichází jak přímo ze strany provozovatelů e-shopů, tak i prostřednictvím logistických operátorů, kteří zajišťují distribuci zásilek.
Pravidelná E-commerce Study Asociace pro elektronickou komerci (APEK) ukazuje, že koronavirus změnil chování spotřebitelů. S růstem zájmu o nakupování na internetu souvisí také poptávka po skladových a logistických areálech, které e-shopy potřebují ke svému fungování. Celý článek
Ať už před vámi stojí malý nebo velký úkol v oblasti čištění, nabízíme vám to správné a efektivní řešení, zní slogan společnosti Kärcher. S paní Miladou Skutilovou, jednatelkou společnosti v České republice, jsme hovořili o tom, jak je pro retail právě v současné době důležitý správně provedený úklid prodejních prostor.
S ekonomickou krizí přichází doba velkého pohybu zaměstnanců – jak uvnitř firem, tak z firem ven na trh práce. Letošní konference Lidský kapitál, kterou pořádala společnost Blue Events, proběhla kvůli pandemii online, nicméně její program zaujal stovky účastníků. Název „Škatulata hejbeme se“ byl aktuální nadsázkou situace, v níž se většina společností letos kvůli covidu ocitla.
V příštím roce, až pominou podpůrné programy, se očekává, že firmy v některých segmentech budou propouštět a nezaměstnanost např. podle prognóz poradenské společnosti Moore Czech Republic přesáhne 5 %. Na to už čekají firmy z jiných segmentů, kde lidé chybí. Celý článek
V regionu je nejsilnější prodejní sítí řetězec Hruška, který má nejvíce prodejen hned ve čtyřech ze šesti okresů regionu Moravskoslezsko.
V regionu Moravskoslezsko dnes operuje celkem 899 řetězených prodejen potravin (včetně nadnárodních řetězců). Z tohoto počtu je 728 prodejen lokálních řetězců a aliancí.
Region (NUTS 2) Moravskoslezsko je totožný s územím Moravskoslezského kraje. Obsahuje celkem šest okresů, jádrem oblasti je krajské město Ostrava a Ostravská aglomerace, zahrnující průmyslovou oblast se středem v Ostravě a okolním územím s městy Frýdek-Místek, Havířov a Karviná. Celý článek
Sledujte zajímavosti ze světa maloobchodu a přípravy dalšího ročníku klíčového setkání branže Retail Summit 2021!
Americká Consumer Electronics Show (CES) se letos poprvé konala on-line. Vy tak máte možnost podívat se na záznam vystoupení Douga McMillona, CEO Walmartu. Globální společnost s 11 tisíci obchody a 2 mil. zaměstnanci ve 26 zemích provedl loňským rokem velmi úspěšně. Celý článek
Čeští obchodníci budou potřebovat daleko jasnější přehled o tom, jaké skladové zásoby mají ve všech částech svého prodejního kanálu, pokud se budou chtít přizpůsobit rozšiřující se digitalizaci retailového prostředí.
Po rozvolnění většiny Covid-19 omezení od 3.prosince přišlo znovuotevření obchodů v Česku zároveň se startem vánočních příprav. Ale není to jen o Vánocích, ale také o prostředí, které se dramaticky posunulo směrem k digitalizaci. Celý článek
Obchodní aliance Javor spouští e-shop pro maloobchodní prodejny a pracuje i na B2B platformě. Jak říká Ing. Mgr. Robert Bárta, majitel a jednatel společnosti ProVektor, urychlila pandemie koronaviru projekt, který se chystal několik let.
Obchodní aliance Javor má v současné době (konec listopadu 2020) 2 065 obchodů po celé České republice. Obchody má rozdělené do čtyř kategorií podle velikosti, ne však velikosti prodejní plochy, ale podle obratu prodejny.
RFID technologie šetří čas při inventurách, poskytuje přesný přehled o pohybu sledovaného vybavení a zvyšuje přesnost, umožňuje sledovat více informací najednou.
Zástupci a vlastníci firem hledají nová řešení a přístupy, jak nejlépe optimalizovat výrobní procesy. Jednou z mnoha možností je RFID technologie umožňující rychlou automatickou identifikaci objektů a napomáhající tak ke zvýšení efektivity výrobních i logistických procesů.
Aplikace RFID jsou založeny na označení výrobku/komponentu identifikátorem (RFID tagem). Celý článek
Rok 2020 se do dějin retailu zapíše jako rok zdolávání problémů i otevírání nových možností. Zákazníci si pak začali uvědomovat, jak důležitý je retail pro jejich běžný život.
Covid-19 změnil svět retailu i zákazníka. Průměrná útrata se zvyšuje, klesá frekvence nákupů. Spotřebitelská důvěra se propadla, lidé se obávají budoucnosti. Obchodní řetězce investovaly miliardy do protikoronavirových opatření. E-commerce láme rekordy. Pandemie koronaviru změnila nákupní chování zákazníků. Celý článek
Organizovaná a strukturovaná POP média prodají více než ta chaotická a příliš komplikovaná.
Ať rčení o tom, jak inteligent zvládá chaos, tvrdí o pořádku, co chce, jedno je jasné – lidský mozek má rád řád. Kdykoliv se člověk dostane do nepřehledné situace, je mu to nepříjemné a automaticky sahá po mentálním zkratkám, jež mu pomohou k rychlému řešení.
Komfortně se lidé cítí, pokud se snadno orientují, protože se pak mohou soustředit na jiné činnosti. A to platí i o místě prodeje, jež je obvykle prostředím prosyceným podněty. Celý článek
Světový trh s masem dlouhodobě roste především zásluhou rychle se zvyšující poptávky po kuřecím mase.
Globální produkce vepřového, hovězího, telecího a drůbežího masa od roku 2000 do letoška stoupla o 36 % na 1 261 mil. tun. Z toho produkce kuřecího stoupla více než dvakrát na 101 mil. tun. Vyplývá to z poslední analýzy amerického ministerstva zemědělství (USDA), která v tunách udává celkovou hmotnost jatečných těl.
Vývoj na trhu s touto klíčovou potravinářskou komoditou je citelně poznamenán nejen koronavirovou krizí, kvůli které museli dočasně přerušit provoz zpracovatelé masa (viz třeba uzavření některých velkojatek v Německu), ale také nebezpečnou nákazou zvířat. Celý článek
Společnostem se ve svízelné situaci osvědčil prodej několika souběžnými kanály (omnichannel model) kombinující silný růst ziskového online prodeje s optimalizací stacionární obchodní sítě.
K maloobchodním oborům, které pandemie zasáhla nejvíce, patří prodej módního zboží – oděvů, obuvi a doplňků. Největší ztráty utrpěly značky, které značnou část svých tržeb realizují v kamenných obchodech nacházejících se v městských centrech a ve velkých nákupních střediscích. Celý článek
Roli inovátora naplnil Dachser zavedením identifikace pomocí čárových kódu do logistiky, investicemi do vlastních IT řešení i podporou udržitelných projektů a elektromobility v zásobování.
Mezinárodní logistický provider Dachser se sídlem v německém Kemptenu slaví 90. let od založení. V současnosti zaměstnává 31 000 lidí ve 393 pobočkách ve 44 zemích světa. Za rok 2019 zrealizoval přepravu 80,6 mil. zásilek o celkové tonáži 41 mil. tun. Konsolidovaný čistý obrat koncernu činil 5,7 mld. euro. Celý článek
Termíny jako udržitelnost a soběstačnost slouží často jako nástroj PR a politikaření. Jde přitom o budoucnost ekonomiky a nás, spotřebitelů.
Listopadová online konference From Farm to Fork, kterou organizovala Česká společnost pro jakost, se věnovala odpovědnému chování obchodních řetězců či digitalizaci a robotizaci v zemědělství a potravinářství.
Strategie From Farm to Fork je součástí plánu European Green Deal, ve kterém se evropské země zavazují, že do roku 2050 nebudou produkovat žádné čisté emise skleníkových plynů, hospodářský růst bude oddělen od využívání zdrojů a nebude opomenut žádný jednotlivec ani region. Celý článek
Kampaň musí být srozumitelná. Musí se líbit spotřebitelům, ne jen kreativcům, kteří ji vymysleli a marketérům, kteří ji zaplatili.
Konference Comunication Summit 2020, Mluvme jako lidi, jejímž organizátorem byla společnost Blue Events, naservírovala posluchačům 19. listopadu řadu postřehů a rad, jak komunikovat nejen v současné komplikované době.
Konference určená pro profesionály z oblasti marketingové a PR komunikace proběhla online, což neubralo na kvalitě a zajímavosti vystoupení jednotlivých řečníků. Celý článek
Pandemie změnila řadu dosud zažitých přístupů. Prioritu má preventivní ochrana, stejně jako používání osobních ochranných pomůcek.
Firmy se s pandemií učí žít a věnují bezpečnostním a hygienickým opatřením větší pozornost než na jaře, jak potvrzuje Jaroslav Ďuriš, generální ředitel společnosti Wero Energy, a.s., která nabízí polymerovou dezinfekci a prostorovou dezinfekci tzv. fogováním.
Asi je v současnosti jen málokdo, kdo by neslyšel o problému zvaném dvojí kvalita potravin. Možná je ale méně známé, že se skládá ze dvou částí. Tou první je zneužívání Čechů, a vlastně obecně Středoevropanů, v západní značky. U známých produktů si totiž lidé méně kontrolují složení, protože věří brandu. A právě tohle mnoho výrobců zneužívá.
Druhým problémem, o němž se hovoří podstatně méně, je fakt, že čeští obchodníci nemohou dovézt jinou, kvalitnější verzi potraviny, než je určená právě pro český trh. On to ve své podstatě ale vlastně není problém pouze střední Evropy. Celý článek
Důraz na pohodlné a praktické nakupování zůstává i v době koronavirové. Jeho hodnota se pro spotřebitele nemění.
Konvenience v obchodě v kostce znamená nabídnout možnost příjemně a hladce nakupovat, kdy zákazník chce, jak zákazník chce a co zákazník chce. Většina prvků pohodlného a praktického nakupování se proto soustřeďuje na místo nákupu, na doprovodné zákaznické služby a nabízený sortiment. Celý článek
Segmentu dehydratovaných potravin, které usnadní práci v kuchyni a dlouho vydrží, se v tuzemsku daří. Jde o pomocníky používané v téměř každé české domácnosti.
Současným trendem je sice spíše návrat k čerstvým surovinám, ne vždy je to ale z důvodu sezonnosti či dostupnosti možné. Takřka všechny kategorie dehydratovaných potravin se více méně pravidelně objevují v nákupních košících většiny českých domácností.
Dlouhodobě nejprodávanějšími kategoriemi ze segmentu dehydratovaných potravin jsou polévky, omáčky, instantní nudle, bujony či jíšky, v posledních letech rovněž instantní kaše, pudinky a krémy a nápoje. Celý článek
Pořadatelé Retail Summitu zveřejnili hlavní části programu vrcholového setkáni středoevropského obchodu. Sestavili jsme pro vás pár tipů na řečníky a bloky, které by vám neměly uniknout.
Jak uspět v nové realitě obchodu? Co se všechno se mění a co naopak zůstává? Jak nás krize posunula dál? To jsou hlavní témata, o kterých se bude diskutovat na 27. ročníku Retail Summitu. Tentokrát se netradičně koná až na jaře, přesněji 26. – 28. dubna, a mění také lokaci. Celý článek
Nařízení vlády omezující počet zákazníků v prodejnách přineslo vysokou poptávku po řešeních, která umožní toto omezení dodržovat. Firmy na nich od jara zapracovaly a nyní přicházejí s vylepšenými verzemi.
V souvislosti s koronavirovou situací řeší řada obchodníků, jak vyhovět vládním opatřením. Dodržovat povolený počet nakupujících v jeden okamžik pomáhají moderní technologie. V boji s epidemií však může pomoci i odborně provedený úklid.
Současná situace se vyznačuje velice dynamickými změnami, se kterými jsme nuceni se všichni vyrovnávat ze dne na den. Celý článek
Přelom minulého století a následující dvě desetiletí poznamenaly Evropu intenzivní a kampaní zaměřenou proti genetickým modifikacím (GM) a geneticky modifikovaným organizmům (GMO).
Geneticky modifikovanou potravinou a krmivem se rozumí potravina a krmivo, které obsahuje geneticky modifikované organismy, sestává z nich nebo je z nich vyrobena.
Kampaně proti biotechnologickému pokroku v zemědělství vyvolaly ve veřejnosti předsudky až panický strach před geneticky modifikovanými plodinami. Celý článek
S JUDr. Jakubem Morávkem Ph.D., partnerem advokátní kanceláře Felix a spol. a předním českým odborníkem na pracovní právo, o dopadech koronakrize na podnikání z pohledu práva a co nás čeká v roce 2021.
Rok 2021 nebude rokem zjednodušení podmínek pro podnikání. Jakou překážku budou nové povinnosti pro firmy představovat, záleží zejména na pečlivosti podnikatelů při implementaci nových požadavků státu.
Paletizace je metoda ukládání, přepravy a skladování zboží. V současnosti se stále častěji ve větších výrobních závodech uplatňuje ve spojení s automatizací či robotizací.
Bez paletizace si dnes logistiku nikdo nedokáže představit. S bohatým portfoliem palet však souvisí nejen jejich správný výběr, ale i správnost ložení, často i ve spojení s další manipulační technikou.
Automatická paletizace obecně snižuje nároky na lidské zdroje, a to nejenom díky tomu, že dokáže nahradit často fyzicky náročnou práci, ale že v době nedostatku některých profesí dokáže plnohodnotně nahradit pracovní sílu úplně, nemluvě o možnosti snížení případné chybovosti. Celý článek
Koronavirová pandemie vytvořila potřebu nahradit aktivity spojené s nákupem beauty produktů, bez kterých se jejich nákup neobejde. Řešení nabízí například virtuální zrcadlo.
Zrcadlo, zrcadlo, řekni mi, kdo je v zemi zdejší, nejhezčí a nejkrásnější? Jaké trendy jsou charakteristické pro segment kosmetiky a parfémů v 21. století? Stejně jako v ostatních odvětvích se poslední trendy točí zejména okolo životního prostředí, technologií a inkluze.
Nárůst nabídky přírodních a organických produktů je znatelný ve všech odvětvích, beauty segment nevyjímaje. Celý článek
Digitalizace řízení lidského kapitálu byla krizí několikanásobně urychlena a zdá se, že nadobro změní významné oblasti firemního života. Digitalizované řízení kapitálu vyžaduje ze strany personalistů úplně nový, jiný druh znalostí a dovedností než klasické osobní a papírové řízení lidských zdrojů. Personalista se musí stát jakýmsi malým interním trenérem na poli využívání nových digitálních nástrojů řízení a komunikace.
Lidským zdrojům odzvání, nastupuje lidský kapitál. Rozdíl? Zdroje se jednorázově spotřebovávají, zatímco lidský kapitál (znalosti a zkušenosti) se reprodukuje a rozmnožuje. Celý článek
Digitální technologie vnášejí do našich životů zcela nové možnosti. Jedním z těchto prvků je virtuální realita, která měla původně sloužit k vylepšení zážitku při hraní počítačových her.
Prostřednictvím virtuální reality je možné vyplnit mezeru mezi nákupním zážitkem z kamenného ochodu a nákupem na internetu. Je také cenným nástrojem ke zjišťování nákupních zvyklostí, a dokonce pomáhá při vývoji nových produktů.
Díky technologii virtuální reality je dnes možné zajistit úžasné herní zážitky. Celý článek
Většina obchodů měří počet zákazníků přidělováním košíků nebo manuálním počítáním brigádníky. Naštěstí existuje sofistikovanější způsob, který umožní dodržovat vládní nařízení v obchodech či nákupních centrech, a navíc umí sbírat zajímavá data o zákaznících.
Společnosti NTT a Cisco nedávno představily kamerový systém Cisco Meraki se softwarem Everyangle, který je daleko propracovanější než současné metody počítání. Kamerový systém je jednoduchý na instalaci, dokáže měřit počet zákazníků na m2 a upozornit, pokud se překročí povolené množství lidí. Celý článek
Spotřeba máku dosahuje v České republice okolo 4 500 t, což je v přepočtu 430 g na osobu rok. Pro lepší představu to znamená sníst okolo 25 buchet nebo dvě rolády s makovou náplní.
Zárukou kvality makového semene pro obchodníky, zpracovatele i spotřebitele je Česká cechovní norma „Český modrý mák“. Tato norma konkretizuje 14 odrůd, které jsou pod ní zahrnuty. Mezi nejčastěji pěstované patří odrůdy Aplaus, MS Harlekyn, Major, Opal a Onyx.
Mák je historií opředenou a lidem velmi prospěšnou kulturní plodinou. Největší hospodářský význam má mák setý, který se pěstuje jako olejnina, poživatina i léčivá rostlina. Celý článek
Největší tuzemská maloobchodní síť prodejen potravin COOP v září oficiálně zahájila online prodej, který jako první v Česku nabízí výhody online prodeje potravin i lidem z malých měst a vesnic.
O službě E-COOP jsme hovořili s Lukášem Němčíkem, Head of Marketing & Development Skupiny COOP, COOP Mobil, který má projekt družstevního e-shopu na starosti. E-shop při svém startu nabídl několik desítek tisíc položek zboží. Seznam se bude postupně rozšiřovat. Celý článek
Sociální sítě jsou novým a velmi efektivním nástrojem, jak HR oddělení může získávat nové kandidáty a posilovat brand firmy. Osvědčují se zejména u generací Y a Z.
Ve virtuálním prostoru sdílí zástupci generací Y a Z své dosavadní zkušenosti s prací u konkrétního zaměstnavatele a bez servítků hodnotí, jak se k nim zaměstnavatel choval a jak to v dané firmě funguje. Pro firmu to může být dobrá reference anebo problém. I proto by firmy neměly svou komunikaci navenek lakovat narůžovo. Pravda se nakonec na sítích provalí. Celý článek
Česká republika zavedla od středy 18.11.2020 v obchodních prostorách limit 15 m2 na každého zákazníka. Rozpočítat podlahovou plochu prodejny na jednotlivé zákazníky a zároveň monitorovat jejich počet po celou dobu provozu není maličkost. Někdo počítá nákupní vozíky, jiný vsadil na moderní technologická řešení.
Z finančního hlediska je žádoucí udržení stálé 100% obsazenosti povoleného množství zákazníků na prodejní ploše. Jak toho ovšem docílit?
Nabízejí se dvě řešení – najmout lidskou sílu a manuálně počítat vcházející a vycházející zákazníky, nebo vyřešit celý problém pomocí automatizovaného systému. Celý článek
Prací a čisticí prostředky preferujeme značkové. prostředky na praní nakupujeme převážně v akci u čističů více rozhoduje typ použití.
V období od září 2019 do srpna 2020 nakupovaly podle Spotřebitelského panelu GfK Czech čisticí prostředky čtyři pětiny českých domácností. Na nákup se jedna domácnost vydala v průměru 6krát do roka a za kategorii zaplatila přes 410 Kč.
Nejdůležitějším segmentem trhu domácích čisticích prostředků (zahrnuje jak prostředky univerzální, tak speciální, určené např. na koupelny, kuchyně, sklo, podlahu, na nábytek, proti plísním apod.) Celý článek
Značky, které byly proslulé za komunistického režimu v bývalé NDR a po pádu Berlínské zdi se prosadily ve znovusjednocené Spolkové republice, lze velice snadno spočítat na prstech jedné ruky.
Ze spotřebitelského pohledu je tou nejznámější šumivé víno Rotkäppchen, v překladu Červená Karkulka. Vyrábí ho – vedle mnoha dalších produktů – společnost Rotkäppchen-Mumm Sektellerei v sasko-anhaltském Freyburgu, vinařském regionu Saale/Unstrut pojmenovaném podle stejnojmenných řek (česky Sála a Unstruta). Celý článek
Události roku 2020 výrazně zasáhli do vztahů firem k jejich zaměstnancům a dal řadu věcí do pohybu.
Konference Lidský kapitál nabídne jedinečnou příležitost koncem roku bilancovat změny spolu s řediteli firem a HR odborníky. Akci uspořádá společnost Blue Events 25. listopadu a proběhne online v přímém přenosu.
Jak poznat, kdo je pro firmu důležitý a kdo se „veze“? Jak rychle a správně najít nové lidi a zvládnout jejich onboarding? Jak zabránit vyhoření zaměstnanců? Jak pracovat lépe „na dálku“? Konference Lidský kapitál nabídne 25. listopadu zasvěcené odpovědi a diskuze na tato témata. Celý článek
Jde o neviditelnou položku, kterou méně všímavý zákazník obchodu nevidí, ale bez níž by zboží do obchodu nedojelo. Dřevěné palety.
V posledních letech se trh s dřevěnými paletami mění a místo klasických europalet si ukusují větší část trhu tak zvané sdílené palety. V Česku je jejich poskytovatelem hlavně společnost Chep, spadající pod globální firmu Brambles, a od loňského roku je aktivnější i francouzská společnost LPR. Celý článek
Cukrovinky si na tuzemském trhu drží dlouhodobě stabilní pozici, máme je rádi a téměř každá rodina (zejména ty s dětmi) je nakupuje poměrně pravidelně a má doma k dispozici běžně sušenky a oplatky, čokolády, bonbony a jiné dobroty.
Změny spotřebitelských preferencí v segmentu cukrovinek se mění. Češi jsou vybíravější, hledají produkty s nižším obsahem cukru, bez aditiv, s co „nejpřírodnějším složením,“ nižším obsahem tuku a poctivou čokoládou s vysokým podílem kakaa.
Češi neváhají utratit více peněz za kvalitní cukrovinky a výrobci jim pružně a ochotně vycházejí vstříc. Celý článek
Umělá inteligence pomáhá obchodníkům dosadit do rozhodovacího procesu prediktabilitu. Jak to funguje, vysvětluje v rozhovoru Pavel Tománek, Business development director společnosti Yieldigo.
Český startup Yieldigo vznikl v roce 2016. Díky využití umělé inteligence obchodníkům usnadňuje každodenní i strategická rozhodnutí o cenotvorbě. Na základě transakčních a dalších dat dokáže předvídat, jakým způsobem se bude při nákupu zákazník pravděpodobně rozhodovat. Celý článek
Experti očekávají, že kvalita brazilské arabiky bude v nynější sezoně lepší než v sezoně předchozí. Globální zásoby kávy stoupnou na šestileté maximum, neboť produkce opět přesáhne spotřebu.
Světová produkce kávy v nynějším marketingovém roce (2020/21) podle předpovědi amerického ministerstva zemědělství (USDA) stoupne o 9,1 mil. žoků (po 60 kg) na rekordních 176,1 mil. žoků, tedy o více než 5 %.
V Brazílii by se sklizeň měla díky příznivým povětrnostním podmínkám zvýšit zhruba o sedminu na 67,9 mil. žoků, což představuje skoro dvě pětiny celosvětové produkce kávových zrn. Brazílie zhruba polovinu své produkce vyveze, z přebytků doplní své zásoby. Celý článek
Moderní obaly jsou odezvou na nový spotřebitelský trend, ukazuje se, že spotřebitel i u masa a masných výrobků stále oceňuje i samotnou atraktivitu balení.
Svět obalů na masné a uzené produkty je velmi rozmanitý. Přesto velmi dlouho obaly na maso, salámy i masné polotovary dlouho plnily především funkci ochrannou a manipulační.
Současné obaly na maso zahrnují jak pevné, tak i flexibilní formy balení. Řada z nich je ve spojení se specifickými technologiemi, kterými se zároveň upravuje mikroklima v obalu. Celý článek
V oblíbené prodejně nechá zákazník více peněz, jedno jestli v Německu nebo v Česku. I proto jsou důležité žebříčky obchodníků sestavované podle zákaznické obliby.
Výzkumná společnost ServiceValue z Kolína nad Rýnem pravidelně sestavuje žebříček německých maloobchodních řetězců podle zákaznické obliby.
Také ten letošní potvrdil, že lidé nejvíce chválí drogerie dm a Rossmann. Mezi TOP-10 se propracovaly také čtyři potravinářské řetězce. Celý článek
Koronavirová krize akcelerovala a prohloubila některé vzorce spotřebitelského chování a de facto tak vytvořila jakýsi nový COVID 19 megatrend: spotřebitel požaduje jak potraviny čerstvé, tak i potraviny bezpečné.
Z hlediska technologie výroby potravin se tyto dva požadavky často navzájem konfrontují. Co je bezpečně technologicky zpracováno, není čerstvé a naopak. Není to však úplně pravda, protože tento spotřebitelský megatrend také otevírá nové možnosti, jak spotřebiteli nabídnout potraviny, které jím budou vnímány jako čerstvé i jako bezpečné. Celý článek
Koronakrize změnila priority spotřebitelů. Mnozí z nich začali více přemýšlet o životních hodnotách i o tom, jak se coby lidstvo chováme k přírodě.
V rámci dlouhodobého rozvoje firem nesmí jít pouze o zisk, ale o udržitelný zisk. Navíc stále více nakupujících dává přednost výrobkům nebo službám, které vznikly tak, aby neubližovaly životnímu prostředí.
Jak říká staré čínské přísloví, když fouká vítr změn, někteří staví úkryty a jiní větrné mlýny. Proč nezůstat stát a využít měnící se dobu i priority spotřebitelů ukázal seminář, který počátkem září uspořádala společnost Press21 a časopis Retail News spolu s partnery, společnostmi Thimm pack’n’display a Procter & Gamble. Celý článek
Asi se shodneme v tom, že současná doba je zvláštní. Možná, že se nacházíme v jakémsi předělu mezi časem předkoronavirovým a postkoronavirovým. Napadá mě namátkou srovnání s Tolkienovou trilogií Pán prstenů. I v této epické fantasy se střídají jednotlivé věky. První, druhý, třetí…
Ale zpátky do turbulentní reality. Letos v červenci se lídři EU dohodli na vytvoření Fondu obnovy v souvislosti s koronavirovou krizí. Každý členský stát měl následně připravit své návrhy, jak a na co hodlá balík unijních peněz využít. Celý článek
Obchodníci se snaží zútulnit prodejní plochu a vnést na ni část domácího prostředí tak, aby se zákazníci cítili dobře. Kromě estetických nároků musí podlahy v prodejnách i na všech přilehlých plochách splňovat velmi přísné funkční podmínky.
Díky novým materiálům už ale provozovatelé nemusejí volit kompromisy a můžou si vybrat typ, který bude splňovat oba tyto požadavky.
Trend příjemné útulnosti platí v retailu také v oblasti podlah, takže u nich převažují dřevěné dekory, doplněné betonem. Celý článek
Obchodní obslužnost venkova klesá. Uzavírají se malé prodejny i pošty. Firmy proto hledají, jak nahradit nefunkční infrastrukturu. Zásilkovna spouští Z-BOXy, bezdotyková soběstačná výdejní místa napájená solárním panelem a ovládaná přes mobilní aplikaci.
Zásilkovna přišla na trh se soběstačnými výdejními místy Z-BOXy, které se ovládají jednoduše přes mobilní aplikaci Zásilkovna. Ke svému provozu potřebují minimum energie, kterou získávají přes solární panely. Nikdo jiný v České republice výdejní boxy na podobném principu zatím nepoužívá. Celý článek
Obchodní řetězce v Česku provozují stovky super a hypermarketů, ale dobíjecí stanice pro elektrická auta lze zatím nalézt jen u několika desítek z nich. V přístupu maloobchodních sítí jsou přitom značné rozdíly, a zatímco některé dnes nabízejí dobíjení u každé prodejny, jiné o něm uvažují až v plánech do budoucna.
Dostatečně hustá dobíjecí infrastruktura je přitom jednou z klíčových podmínek elektromobility, jejíž rozmach by měl odstartovat v tomto roce. Výrobci aut musí totiž na evropském trhu poprvé splnit průměrný emisní limit 95 gramů CO2 na kilometr, což při současných technologiích nelze zvládnout jinak, než že určitý díl prodejů budou představovat elektroauta. Celý článek
Pro Amazon je důležité prosazovat se v off-line retailu a je stále více zřejmé, jaké fatální chyby by se dopustil, kdyby to nedělal. Patří mu polovina e-commerce, má výrazný podíl na cloudových službách, ale přes 90 % tržeb stále generují tradiční obchody.
Aby splnil požadavky svých akcionářů na trvalý růst, musí Amazon aktivity přesouvat tam, kde naprostá většina lidí utrácí své peníze za potraviny, nápoje a potřeby pro domácnost, tedy do kamenných obchodů. Nástup mu, a to nejen v USA, neulehčuje konkurence. Celý článek
K nejoblíbenějším masným výrobkům patří šunka, salámy a párky. Každý z uvedených druhů nakoupilo více než 9 z 10 českých domácností.
Masné výrobky nakoupily v období od června 2019 do května 2020 téměř všechny české domácnosti. Na nákup se vydaly v průměru 9krát za měsíc a celkem za kategorii utratily bezmála 8 000 Kč, vyplývá ze Spotřebitelského panelu GfK za období červen 2019 až květen 2020.
Od roku 1989 došlo k výrazné změně stravovacích návyků. Tato změna se velmi výrazně projevuje u masa a masných výrobků. Celý článek
„Problematika evidence docházky, plánování směn a vedení personální agendy je u retailových zákazníků o řád náročnější než u jiných podniků,“ upozorňuje Vítězslav Ciml, ředitel a místopředseda představenstva OKsystem a.s.
Trendem ve vývoji personálních systémů je elektronizace běžných pracovních úkonů, v ideálním případě pak s využitím prvků umělé inteligence. Z pohledu portfolia produktů pro oblast retailu se jedná např. o využívání mobilních aplikací pro všechny zaměstnance či chytré plánování směn. Celý článek
Koronavirová nákaza, zdá se, zatím na ústupu není. Spíše naopak. Alespoň to dokládají aktuální statistiky týkající se denních přírůstků. Hygienici evidují v posledních dnech rekordní hodnoty nakažených.
Celkem se za více než půl roku nakazilo přes 27 500 lidí, z nichž se přes 18 800 vyléčilo, a naopak více než 430 nemoci podlehlo.
Podle údajů ministerstva zdravotnictví jsou v přepočtu na obyvatele nejrazantněji zasaženy okresy Hodonín, Třebíč a Svitavy. Až za nimi následuje Praha. Údaje se dennodenně mění, respektive bohužel stále zvyšují. Celý článek
Etiketa často má na spotřebitele i psychologický dopad, který rovněž pomáhá v rozhodování o koupi.
Etikety patří neodmyslitelně ke světu jak obalů, tak logistiky. I když na rozdíl od obalu neplní primární ochranně manipulační funkci, patří k prostředkům, které nesou povinná i nepovinná označování a sekundárně komunikují prodávaný produkt.
Jedna z nejdůležitějších funkcí, které současné spotřebitelské etikety plní, je funkce informační. Na základě této funkce je etiketa nositelem jak povinných, tak i doplňujících nepovinných údajů. Celý článek
Zákazník ze všeho nejvíce nesnáší frontu u pokladen. V době pandemie koronaviru by navíc měl dodržovat rozestupy. Na závěr nákupu zákazník získává účtenku, jejíž délka roste zpravidla s velikostí nákupu. To není nic nového. Nová je naopak snaha obchodníků, aby byly účtenky udržitelné, a to nejen potiskem, ale i spotřebovaným materiále.
V souvislosti s nastupujícími novými technologiemi se mění poměr klasických a samoobslužných pokladen. Prostor pro impulzní zboží typické u klasické pokladny s novými typy placení mizí. Daří se ho nahradit a jak? Řešení se liší podle jednotlivých řetězců i typu prodejen, velikosti plochy určené pro pokladní zónu. Celý článek
Mezi nejoblíbenější benefity v posledních třech letech patřily ty, které podporovaly zdravý životní styl a flexibilní pracovní prostředí. Doba koronavirová tento trend spolu s bezpečností práce posunula ještě více do popředí zájmu.
Národní institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci v USA Total Worker Health Program ve výhledu do příštího desetiletí očekává, že podpora všech aspektů „pohody zaměstnanců“ (tzv. Wellbeingu) včetně fyzického, duševního, sociálního a finančního zdraví bude hlavním pilířem programů BOZP. Celý článek
Na výrobě a instalaci POS materiálů se podílí celá řada subjektů. Vstupuje do ní mnoho osob na straně výrobce, klienta a prodejce.
Čím je projekt rozsáhlejší, tím vzrůstá pravděpodobnost, že se realizace neodehraje zcela hladce. Jak tedy zajistit, aby správa každého projektu byla efektivnější a přehlednější?
S odpovědí na tuto otázku se potýká mnoho firem, které využívají podporu v místě prodeje. Jednou z nich je i Budějovický Budvar, který každoročně realizuje řadu větších či menších projektů v oblasti POS propagace. Celý článek
Marketplace Nulisec propojuje výrobce s obchodníky. Jak říká Lukáš Pham, jeden z jeho tří zakladatelů, přispěla k jeho růstů i koronavirová krize, která urychlila rozvoj online obchodování a omezila osobní setkávání obchodních zástupů firem.
B2B české velkoobchodní tržiště Nulisec se původně zaměřovalo na vietnamskou komunitu v tržnici Sapa. Postupně expandovalo na celý trh a dnes tvoří přes polovinu zákazníků Češi. Počet registrovaných obchodníků by měl koncem roku dosáhnout 2 400. Celý článek
Druhou vlnu preventivního programu ANTIVIRUS, který je určen pro všechny typy maloobchodních prodejen, spouští společnost U&WE Advertising, specialista na in-store retail marketing.
Program Antivirus minimalizuje riziko šíření COVID-19 v maloobchodních prostorách, zaměřuje se na ošetřování povrchů v prodejnách (pokladní pásy, nákupní košíky apod.) speciální certifikovanou dezinfekcí – tlakovým aerosolem. Celý článek
