Autor: spravce

Umělá inteligence pomáhá při plánování směn

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 1

„Dnes se nejvíc mluví o tom, že hlavní trend je digitalizace. Téma by ale nemělo být digitalizace, ale digitální proměna,“ říká Vojtěch Klimeš, ředitel vývoje OKbase, HR řešení od OKsystemu.

V retailu je nejproblematičtější správně naplánovat směny tak, aby se neplýtvalo lidskými zdroji a současně byly pokryté potřeby, které se často mění i během dne. A právě v tomto může pomoci umělá inteligence.

Jaké jsou hlavní trendy v oblasti personálních informačních systémů?

Často se setkávám s tím, že si lidé pod digitalizací představí pouhé převedení standardních klasických procesů do elektronické podoby. Správná digitalizace ale je nově tyto procesy nastavit a zavést pomocí kvalitního software. Celý článek

Kam kráčíš, convenience food?

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Všichni je známe – polotovary čili nedokončené produkty, které vyžadují další tepelné opracování. Někdo se jim vyhýbá, jiný je používá téměř denně. Podívejme se na přílohové polotovary podrobněji.

Ve srovnání se západní Evropou jsou polotovary v maloobchodech stále poměrně málo rozšířené. Češi jsou zvyklí vařit doma, během pandemie toto procento ještě vzrostlo. Více něž třetina Čechů vaří doma denně, 75 % několikrát týdně. Rozvoz jídel je spíše výjimkou, pětina Čechů si bere jídlo z restaurace s sebou nebo si koupí hotový chlazený pokrm. Celý článek

Benefity spojuje wellbeing, nově firmy nabízejí finanční podporu

Kategorie: Personální management | Štítky: , | | 0

Více než dva roky s covidem a následně růst inflace a energetická krize přesypaly priority v benefitech.

Na přední příčky v benefitech se dostalo zdraví zaměstnanců, poprvé i to psychické. Úspěch slaví flexibilita práce spojená s prací z domova a možnost individuálně kombinovat práci a osobní život. Vysoká inflace a ceny energií přidaly letos do pestrého vějíře zaměstnaneckých výhod i benefity finanční.

Hlavní trend, kam se benefity pro zaměstnance ubírají, je jasný. Tmelí je pojem wellbeing, vytváření podmínek, aby se lidé cítili v práci dobře, aby je práce motivovala a měli šanci v ní žít kvalitní život. Celý článek

Velké firmy mají jít v udržitelnosti příkladem

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

„Naše produkty používá 90 % českých domácností. Celkově oslovujeme přibližně 5 miliard lidí, takže si uvědomujeme naši odpovědnost,“ říká Gabriel Makki, viceprezident Procter & Gamble pro obchod ve střední Evropě.

Ekologicky aktivní spotřebitelé, to znamená spotřebitelé, kteří se aktivně zajímají o otázky udržitelnosti, představují přibližně 28 % evropské populace. Podle průzkumu se toto číslo do roku 2030 zvýší na 50 %.

Jak můžou velké firmy ovlivnit trend udržitelnosti?

Naše produkty používá 90 % českých domácností a stejně tak je tomu i jinde ve světě. Celkově oslovujeme přibližně 5 miliard lidí, takže si uvědomujeme naši odpovědnost a sílu vzdělávat na naše spotřebitele a působit na ně prostřednictvím našich značek. Celý článek

Hlavními trendy v balení masa jsou úspory a atraktivita řešení

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , | | 0

Vedle trendu hledání úspor se u balení masa, výrobci soustředí stále častěji na atraktivitu obalu.

Propojení viditelnosti na produkt s úsporou obalových materiálů je vidět jako trend u řady výrobců a dodavatelů čerstvého masa, kteří stále častěji nahrazují klasické vaničky vakuovými sáčky.

Navzdory známému faktu, že „obal prodává“ se segment balení masa ještě do nedávna atraktivitou designu obalu příliš nezabýval. Typickými obalovými prostředky jsou vanička na čerstvé typy masa či uzenin, fóliové sleevy na salámy či konzervy, misky a polokonzervy pro sortiment polotovarů či hotových pokrmů. Snad jen posledně jmenovaný sortiment řešil design v podobě přebalu, etikety či víčka, nejenom funkčně, ale i graficky. Současnou atraktivitu obalů mnozí producenti neřeší zdaleka jen grafickými prvky. Ukazuje se, že spotřebitelé si oblíbili obaly, u kterých je zdůrazněna visibilita produktu. Celý článek

Toaletní papír i kapesníčky preferují Češi bez parfemace

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Produkty ze sortimentu papírové hygieny koupí alespoň jednou ročně téměř každá domácnost. Ta vloží zboží z této kategorie do košíku 30x ročně a utratí za ně přes 2000 Kč.

Do této kategorie řadíme toaletní papír, papírové kapesníky a utěrky, ubrousky, vatu, dámské hygienické potřeby (vložky, tampony), vlhčené ubrousky na tvář, ruce a intimní hygienu, dětské vlhčené ubrousky a pleny.

Toaletní papír nakupují české domácnosti častěji než jedenkrát měsíčně. Za jeden jeho nákup utratily v období květen 2021 až duben 2022 podle výsledků průzkumu trhu metodou Spotřebitelského panelu GfK v průměru 58 Kč. Nejpopulárnější je toaletní papír třívrstvý, který minimálně jednou koupilo 80 % domácností. České domácnosti stále častěji volí toaletní papír bez parfemace, uvedla pro Retail News Kateřina Králová, konzultantka Spotřebitelského panelu GfK. Celý článek

Walmart věří, že doručování nákupů drony má perspektivu

Kategorie: IT & logistika | Štítky: , | | 0

Zastánci dronů v USA přes veškeré problémy a mínusy tvrdí, že tento způsob obsluhy zákazníků má budoucnost.

Drony lze využívat i v maloobchodě, konkrétně k doručování menších nákupů potravin nebo základních hygienických potřeb na kratší vzdálenosti. Ve Spojených státech amerických se do tohoto způsobu obsluhy zákazníků ve velkém pustil řetězec Walmart, největší světový maloobchodní prodejce potravin na světě.

List The Wall Street Journal nedávno informoval o „velkoplošném nasazení“ dronů Walmartem. Tuto službu podle něj zatím v USA využívají zhruba čtyři miliony domácností v šesti státech Unie – Texasu, Arizoně, Utahu, Virginii, Arkansasu a na Floridě. Celý článek

Nejvíce výdajů na sladkosti šlo na sušenky a oplatky

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Sladkostem se v posledním roce dařilo. Nějakou z nich si koupila každá česká domácnost.

Mezi cukrovinky řadíme sušenky a oplatky, bonbóny, pěnové sladkosti, perník, žvýkačky, čokoládové tyčinky, tabulkové čokolády, lízátka, müsli tyčinky, pralinky, piškoty a jiné čokoládové a sladké pochoutky.

O tom, že Češi milují sladké není pochyb. Spotřeba cukru na obyvatele a rok se podle dat ČSÚ pohybuje v posledních letech okolo 35 kilogramů. Od roku 2011 sice spotřeba cukru klesala, ale od roku 2015 číslo opět pomalu roste. Jedná se přitom o „čistý“ cukr přidávaný do potravin a jídla. Celý článek

Důležité je zachovat tepelný komfort zaměstnanců i zákazníků

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Obchodníci se v tuto chvíli nepřipravují snižovat teplotu v prodejnách. Preferují dlouhodobá řešení v podobě snižování celkové energetické náročnosti.

Téměř třetina tuzemských firem omezí v reakci na zdražování energií vytápění firemních prostor – kanceláří nebo výrobních hal. Další čtvrtina plánuje, že bude investovat do úsporných energetických zařízení. Vyplývá to z rychlého průzkumu společnosti Edenred mezi 200 podniky v Česku.

Šetřit kvůli drahým energiím bude velká část českých firem. Celý článek

Razantní nárůst si připsala zrnková káva

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Teplé nápoje konzumujeme celoročně, ale s přicházejícím chladným obdobím po nich instinktivně sáhneme nejen kvůli oblíbené chuti, ale i pro zahřátí.

Průměrný Čech vypije během jednoho roku přibližně 400 šálků espressa. Káva je nejen populárním energetickým nápojem, ale také rituálem, bez kterého si spousta lidí nedokáže představit svůj život. Díky své oblíbenosti si vysloužila také svůj mezinárodní den, který připadl na 1. října.

Alespoň jedenkrát si za prvních sedm měsíců roku 2022 nějaký teplý nápoj – čaj, kávu nebo kakao – zakoupila téměř každá česká domácnost. Nějaký produkt z kategorie teplých nápojů si domácnosti koupily v průměru dvakrát za měsíc. Jak pro Retail News uvedla Monika Pikhartová, konzultantka GfK Consumer Panel & Services, za tuto kategorii průměrná domácnost v tomto období utratila asi 1 300 Kč. Celý článek

Trh sportovních potřeb se zotavuje, ale trvá nejistota

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Po ráně, kterou světovému trhu sportovních potřeb uštědřila v roce 2020 pandemie, ho loni povzbudily důležité sportovní podniky během koronavirové krize odložené na rok 2021.

Světový prodej sportovních oděvů, obuvi, náčiní a dalších potřeb pro aktivní trávení volného času patří k důležitým indikátorům vyjadřujícím stav hospodářství a s ním související náladu spotřebitelů.

Na výrobce a prodejce sportovních potřeb letos doléhají vyšší náklady na suroviny a materiály a zejména na námořní dopravu, kde prudce zdražil nájem kontejnerů. Celý článek

Možnosti kamerových systémů zvyšuje umělá inteligence

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Kamerové systémy jsou pro bezpečný provoz obchodu nepostradatelným pomocníkem. Kromě toho, že zajišťují případné důkazy, mají i preventivní odstrašující funkci. Zloděj raději odejde tam, kde ví, že ho žádná kamera nezachytí.

Kamerové systémy jsou oblíbeným doplňkem elektronického zabezpečovacího systému, který rozšiřují o možnost identifikace pachatele. Díky umělé inteligenci dokáží věci, které je možné využít nejen při hlídání osob a majetku, ale také při provozu prodejny a v marketingu. A lépe zvládají také dodržování nařízení GDPR. Celý článek

Inovace pro zdraví

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Lidová moudrost i dnešní spotřebitelé velmi dobře znají pozitivní vliv určitých potravin a způsobu jejich konzumace na lidské zdraví.

Povědomí o vlivu potravin na zdraví se časem dostalo i do přísloví: „Zdraví, sílu najdeš v sýru.“ „Pij do polopita, jez do polosyta a zachováš se dlouhá léta.“ Již před COVIDovou krizí platilo „Řekni mi, co jíš a já ti povím, jak jsi (nebo nejsi) zdravý“.

Zájem spotřebitelů o potraviny podporující a udržující přirozené zdraví lidského organismu během COVIDu a po něm prudce vzrostl. Lidé spontánně i cíleně stále více a častěji hledají alternativu k postoji „nechej se naočkovat, vezmi si pilulku a budeš zdravý a šťastný“. Přirozené je totiž být zdravý. A stejně tak přirozené je jíst a pít tak, aby si organismus toto přirozené zdraví zachoval. Celý článek

E-commerce: Dynamika letos polevila

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Obrat e-commerce v Evropě řadu let rostl. Ale situace se letos změnila. Do značné míry ji ovlivňuje horší spotřebitelská nálada plynoucí z vysoké inflace. V online obchodování se rovněž stále projevují problémy s logistikou, zejména v doručování zboží z Asie.

Útlum postihl také Německo a s ním úzce propojené Rakousko, tedy země, které tuzemští internetoví prodejci označují jako své hlavní cíle pro další expanzi. Vyplynulo to z průzkumu společnosti Upgates, podle kterého zahraničním zákazníkům nabízejí své zboží či služby skoro dvě třetiny tuzemských online prodejců. Celý článek

Jižní Čechy – region s dosud nevyčerpaným potenciálem

Kategorie: Rozhovor | | 0

IGY Centrum, největší obchodní centrum Jihočeského kraje, oslaví začátkem listopadu 5 let od slavnostního otevření po přestavbě. Jak se změnilo? Jak ustálo covidové uzávěry a jak se mění jeho zákazník? O tom všem jsme hovořili s Radkou Rajnochovou, Centre managerkou IGY Centrum České Budějovice.

Nákupní centra v Česku navštíví ročně přes 300 milionů návštěvníků. Vysoká je i obsazenost ploch nákupních center, a to na úrovni 96 procent, jak ukazují data projektu Index návštěvnosti, který pro Asociaci nákupních center ČR zpracovala poradenská a auditorská společnost PricewaterhouseCoopers (PWC). Celý článek

Pokladní zóna jako prémiová prodejní plocha

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Sortiment zboží speciálně přizpůsobený prostoru pokladní zóny zůstává důležitým zdrojem příjmů ve všech typech prodejen, včetně těch vybavených samoobslužnými pokladnami.

Výrobky nabízené v pokladní zóně musí splňovat několik základních požadavků: musí se jednat o nekomplikované položky, které zákazník rychle vezme a dá na pokladní pás nebo sám naskenuje, odpovídají konceptu prodejny nebo celkovému sortimentu a jsou atraktivně prezentovány.

Výrobky nabízené v pokladní zóně jsou někdy s nadsázkou označované jako „ufňukané zboží“. Celý článek

Při nákupech pracích a čisticích prostředků preferujeme značkové výrobky

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Český spotřebitel dávkuje málo, pokud pere v tekutých pracích prostředcích nebo prášcích, zatímco kapslí dávkuje až moc.

Při nákupech pracích prostředků dáváme přednost značkovým výrobkům. Slevové akce jsou v této kategorii podstatně důležitější než na rychloobrátkovém trhu celkem.

Za akční nákupy pracích prostředků jsme podle výsledků Spotřebitelského panelu GfK Czech vynaložili bezmála tři čtvrtiny z celkových výdajů. Celý článek

Nové možnosti segmentace trhu

Kategorie: Obchod | | 0

Věrnostní programy, které v dnešní době využívá většina obchodních řetězců, umožňují různé způsoby segmentace trhu.

Jednou z možností segmentace trhu je rozdělení zákazníků podle dojezdové vzdálenosti do prodejny. To představuje v kombinaci s elektronickou komunikací silný nástroj pro udržení zákazníků a příležitost, jak zlepšit výsledky a ekonomiku prodejen.

V podmínkách retailu se běžně využívá segmentace trhu podle základních demografických charakteristik, například věku a pohlaví v kombinaci s prodejními daty, např. objemem, frekvencí a strukturou nákupů jednotlivých zákazníků. Celý článek

Mléko a mléčné produkty: Světový trh roste

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Chovem mléčného skotu se ve světě podle Organizace Spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) zabývá kolem 150 mil. farmářských rodin, převážně v rozvojových zemích.

Hodnota globálního trhu s mlékem a jeho produkty se v roce 2020 odhadovala na skoro půl bilionu USD, samotná mezinárodní směna pak na 9 mld. USD. Zatímco v roce 2018 čítala stáda dojnic skoro 135 mil. kusů, loni skoro 139 mil. a letos počet mléčných krav poprvé přesáhne 140 mil. Z toho jich je 59,8 mil. v Indii, 20,2 mil. v Evropské unii a skoro 17 mil. v Brazílii. Celý článek

Potravinářům by pomohly kompenzace i nižší DPH na potraviny

Kategorie: Obchod | | 0

„Pokud se nezmění nic s cenami vstupů, ať už se jedná o zemědělskou surovinu, elektřinu, plyn, obaly a další, tak se nemůže zastavit růst cen potravin,“ vysvětluje Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR.

70 až 80 % výrobků členů Potravinářské komory se prodává přes obchodní řetězce. I to je důvod, proč se snažit o z obou stran korektní spolupráci, navíc v tak složité době, kterou dnes prožíváme.

Česká republika se v rámci EU řadí k přeborníkům ve zdražování. Jaký očekáváte další vývoj u cen potravin?

Celý článek

Kaufland v Olomouci vsadil na automatizaci

Kategorie: IT & logistika | Štítky: | | 0

Kaufland dokončil distribuční centrum v Olomouci. Za 1,7 miliardy Kč v něm má i unikátní automatický vyskladňovací systém.

Kaufland v České republice provozuje dvě distribuční centra – v Modleticích u Prahy a v Olomouci. Z geografického pohledu jde o ideální logistickou lokaci, která je schopna denně zásobovat všech 139 prodejen. Distribuční centra se navíc, co se týče sortimentu, umí v případě potřeby z 90 % zastoupit.

Společnost Kaufland si ve všech zemích zajišťuje logistickou službu vnitrofiremně a do trvalého vývoje logistických procesů neustále investuje. Celý článek

Za inventurní diference mohou většinou krádeže

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 1

Za inventarizačními rozdíly jsou nejčastěji krádeže zákazníků v prodejnách, krádeže zaměstnanců, servisních pracovníků a dodavatelů a také organizačních nedostatky u obchodníka.

Bezpečnostní opatření a krádeže v obchodech trápí maloobchod tak dlouho, jak existuje. Navzdory zabezpečení zboží a školení zaměstnanců se v maloobchodě lakonicky řečeno „krade vše, co není přibito“.

I když se inventární rozdíly v německém maloobchodním sektoru v loňském roce mírně snížily, stále jsou na vysoké úrovni 4,1 miliardy euro. V roce 2020 dosáhly v prodejních cenách hodnoty 4,2 mld. euro. Celý článek

Požadavky na POS prostředky přehodnocuje společenská odpovědnost

Kategorie: Komunikace | Štítky: | | 1

Zákazníci v prodejnách už netráví tolik času jako v minulosti, a proto aby POS prostředek předal sdělení a poskytl patřičný impulz k nákupu, musí být mnohem dokonalejší.

Kromě samotného impulzu k nákupu budou POS v budoucnosti mnohem víc reprezentovat značku. A protože spotřebitelé slyší na ekologii a společenskou odpovědnost, budou muset být i ony vyrobeny podle těchto zásad.

Zákazníci v prodejnách tráví méně času a více si nákup plánují. To se projevilo v době covidu a v jisté míře tato situace vydržela dodnes. Celý článek

Jak dnes technologie pomáhají obchodníkům k větší efektivitě

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 1

Jak současné technologické možnosti již nyní pomáhají obchodním firmám lépe fungovat v době plné nových výzev?

Pořadatelé Retail Summitu, každoročního velkého setkání obchodního trhu, přicházejí 4. 10. 2022 s menší specializovanou akcí. Konference z cyklu „Retail in Detail“ od Blue Events nese podtitul „Digitech“ a zabývá se technologiemi pro efektivnější obchod. Lze optimálně propojit kamennou prodejnu s e-shopem? Jsou nová samoobslužná řešení či inovace v obchodních platbách efektivní? Jak zapojit technologie do každodenního provozu např. plánování prodejních prostorů i pracovních směn? A proč v retailu nepodcenit kyberbezpečnost? Celý článek

Když čárový kód nechce prodat výrobek

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Bezchybné fungování systému samoobslužného nakupování je závislé na vysoké úrovni kvality čárových kódů označujících prodávané zboží.

Obtížně dekódovatelný nebo dokonce nesnímatelný symbol znamená pro zákazníka nepříjemnou komplikaci. Namísto úspory času, kterou si od selfscanningového řešení slibuje, by byl zdržený vyhledáním pomoci personálu prodejny. Anebo by si vybral podobný produkt jiné značky.

Trendem poslední doby jsou selfscanningové mobilní aplikace, které se v době protiinfekčních opatření staly ještě populárnějšími (zákazníci se nemusejí dotýkat zapůjčeného skeneru). Úspěch by byl nemyslitelný bez vysoké kvality čárových kódů. Jejímu zlepšování se maloobchodní řetězce systematicky věnují ve spolupráci se standardizační organizací GS1 Czech Republic. Celý článek

V příchutích vedou chipsy solené, následují paprikové a slaninové

Kategorie: Sortiment | | 0

Chipsy si podle Spotřebitelského panelu GfK Czech za období červenec 2021 – červen 2022 minimálně jednou ročně koupí osm domácností z deseti.

Domácnost si chipsy koupí patnáctkrát ročně a při jednom nákupu utratí 37 Kč. Není žádným překvapením, že nejoblíbenější příchutí jsou dlouhodobě solené chipsy, následují chipsy paprikové a slaninové.

Klasické chipsy z brambor stále tvoří největší část segmentu, ale v posledních letech roste obliba kukuřičných lupínků (tortilla). Ty kupuje jedna pětina českých domácností. Celý článek

cargo-partner má řešení pro logistiku potravin od balíčku po paletu

Kategorie: Komerční článek | | 0

Mezinárodní poskytovatel přepravních a info-logistických služeb se v Česku specializuje na logistiku kusových zásilek v aktivním chlazeném režimu, fulfillment a last mile doručení pro B2B i B2C segmenty. Své služby zajišťuje z logistických center v Dobrovízi v blízkosti pražského letiště Václava Havla a v Brně.

Společnost cargo-partner poskytuje unikátní servis v oblasti chlazených potravin a zboží podléhajícího rychlé zkáze. Díky strategické poloze svého iLogistics Centra Praha v blízkosti letiště s celkovou kapacitou 11 000 m²  a logistického centra v Brně se skladovou plochou 2 200 m² si cargo-partner vybudoval silnou pozici na trhu. Celý článek

Bio vede zákazníka od kvantity ke kvalitě

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Během kampaně „Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství“ představí bio producenti své výrobky na nejrůznějších regionálních akcích či přímo na ekofarmách.

Vyhlášením vítězů soutěže Nejlepší biopotravina roku 2022 byla 31. srpna oficiálně zahájena každoroční edukační kampaň Ministerstva zemědělství „Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství“. Letošní 18. ročník má podtitul „Bio dává smysl – nám i přírodě“.

Český trh s biopotravinami neustále roste a zájem o ně stoupá, což pravidelně potvrzují zveřejňované statistiky Ministerstva zemědělství. „Počet zemědělců, kteří hospodaří v režimu ekologického zemědělství, se zvyšuje. Celý článek

Plánování směn a počítání docházky nechte strojům

Kategorie: Komerční článek | | 0

Řízení lidí v dynamickém prostředí je nelehký úkol. Logistika klade velké nároky na aktuální informace, jejich správné vyhodnocení a rychlé reakce.

S umělou inteligencí v kvalitním personálním systému ušetříte svůj čas, papíry i nervy. AI totiž dokáže – pro někoho možná překvapivě – urychlit a zjednodušit řadu agend, a to bez papírů – říká Vojtěch Klimeš, ředitel vývoje OKbase, HR řešení od OKsystemu. Celý článek

Outsourcing logistiky jako běžný standard

Kategorie: IT & logistika | Štítky: , | | 0

Outsourcing logistiky je především pro společnosti v západní Evropě, USA a v Asii stále běžnějším standardem, což dokládají i čísla z loňského roku, která globální trh se službami poskytujícími fulfillment ohodnocují na takřka 85 mld. USD.

Trend fulfillmentu je rostoucí a dle AgileIntel Research poroste mezi lety 2022 a 2029 ročním tempem 8,4 %. Do rukou specializovaných firem svěřuje logistiku již devět z deseti amerických firem z žebříčku Fortune 500, který se skládá ze společností s nejvyšším hrubým obratem. Celý článek

V pokladní zóně vedou cukrovinky

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Na trendy typické pro pokladní zónu v jejich prodejnách jsme se zeptali obchodníků.

V pokladní zóně prodejen zůstávají u zákazníků nejoblíbenější cukrovinky a samozřejmě žvýkačky.

Odpovídá Lukáš Němčík, Head of Marketing & Development, Svaz českých a moravských spotřebních družstev, Skupina COOP, COOP Mobil; Renata Maierl, Firemní komunikace společnosti Kaufland; Tomáš Myler, mluvčí společnosti Lidl; Tomáš Kubík, Manažer komunikace společnosti Penny Market a Michal Kuzmiak, External Communications Manager, Tesco Stores ČR. Celý článek

Robot pracuje nonstop a nedělá chyby

Kategorie: IT & logistika | Štítky: | | 0

Nedostatek pracovníků a zvyšující se nároky na mzdy jsou jedním z důvodů, proč logistické provozy stále více spoléhají na robotické technologie a umělou inteligenci.

Stroje a spolupracující roboti mohou díky automatizační technologii vykonávat pracovní úkoly efektivně díky nepřetržitému provozu a minimální až nulové chybovosti.

Zpráva DHL s názvem Budoucnost práce v logistice představuje dva možné scénáře dalšího vývoje, v nichž budou hrát klíčovou roli technologie augmentace a automatizace. Celý článek

CSR a udržitelnost se stávají samozřejmostí

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Přestože pozornost veřejnosti poutá v poslední době celá řada závažných a urgentních témat, problematika udržitelnosti a společenské odpovědnosti se z povědomí nevytrácí.

8 z 10 Čechů věří, že společenská odpovědnost by měla patřit mezi základní hodnoty každé firmy. 7 z 10 vnímá odpovědnost a udržitelnost firem jako přidanou hodnotu k jejich produktům či službám.

Data z 12. ročníku CSR & Reputation Study realizované společností Ipsos ukazují, že firmy působící v ČR by se podle veřejnosti měly snažit pomáhat nebo aspoň snižovat svůj negativní vliv zejména na životního prostředí a společnost. Očekávání se však výrazně liší podle oboru podnikání firmy a vychází z principu „nápravy způsobených škod“. Celý článek

Krize prohloubí tlak na hospodárnost a efektivitu

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Čeká nás těžké období, ale pověstné světýlko na konci tunelu svítí. O tom, jak dlouhá cesta k němu povede, hovořil Retail News s ekonomem Lukášem Kovandou.

Lukáš Kovanda, Ph.D. působí jako hlavní ekonom Trinity Bank. Je členem Národní ekonomické rady vlády. Je činný také jako socioekonomický analytik při Organizaci spojených národů (OSN). Přednáší na Národohospodářské fakultě VŠE v Praze. Je členem vědeckého grémia České bankovní asociace. Celý článek

Návštěvnost regionálních center zůstala stabibní

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Návštěvnost regionálních nákupních center zůstala v roce 2021 v porovnání s předchozím rokem na podobných hodnotách a v celoročním úhrnu zaostávala za hodnotami z předcovidového roku 2019 o 27 %.

Společnost CBRE zveřejnila výsledky analýzy Shopping Centre Index za rok 2021, která každoročně posuzuje výkonnost regionálních nákupních center. Hlavními kritérii jsou návštěvnost, tržby, hodnota nákupního koše, výše nájmů, a míra neobsazenosti. Jubilejní 10. edici doplnil průzkum zákaznického chování a očekávání vývoje a plánů na straně maloobchodníků. Celý článek

Biopotraviny kupujeme více, ale stále málo…

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Češi utratili za biopotraviny v roce 2020 v průměru 562 Kč na osobu a podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů byl na úrovni 1,77 %.

Maloobchodní tržby za biopotraviny vzrostly v Evropské unii v roce 2020 na působivých 44,7 mld. eur, ale plocha ekologicky obhospodařované zemědělské půdy vzrostla jen o 5,3 %.

Poslední údaje publikované v ročence The World of Organic Agriculture – Statistics & Emerging Trends 2022, kterou vydává FiBL & IFOAM – Organics International, že ekologicky obhospodařovaná zemědělská půda v Evropě dosáhla přibližně 17,1 mil. ha, (EU: 14,9 mil. ha) nebo podíl kolem 3,4 % (EU: 9,2 %). Zatímco Rakousko dosáhlo v roce 2020 podílu ekologicky obhospodařované zemědělské půdy 26,5 %, Estonsko a Švédsko 22,3 a 20,4 %, řada členských zemí EU má stále méně než 10 %. Aby ekologické zemědělství EU dosáhlo do roku 2030 plánovaných 25 %, bude zapotřebí silnější roční růst než v roce 2020. Celý článek

Automatizace hotovosti – nové možnosti pro segment čerpacích stanic

Kategorie: Komerční článek | | 0

Potřeba adaptace čerpacích stanic na měnící se tržní podmínky je dnešní realitou.

„V některých ohledech dramatické změny, ke kterým došlo v roce 2020, kdy se každodenní život výrazně změnil, poskytly prodejcům pohonných hmot náhled na pravděpodobný dopad energetické transformace v nadcházejících letech.“ McKinsey & Company: Fuel retail in the age of new mobility 2021.

Náročné ekonomické prostředí pro čerpací stanice

Snižující se ziskové marže a zvyšující se konkurence v oblasti nemovitostí znamená, že se čerpací stanice nemohou uživit jen prodejem pohonných hmot. Potenciální ekonomický útlum nebo dokonce recese může poptávku po pohonných hmotách navíc snížit. Nezapomínejme také na rostoucí globální snahu o přechod na uhlíkově neutrální ekonomiku. Celý článek

Komentář: Ševče, drž se svého kopyta!

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

To, že se nacházíme na nelichotivém čtvrtém místě v žebříčku zdražování potravin v EU, je fakt. To, že tempo růstu cen zemědělských produktů je vyšší než 40 %, zatímco potraviny zdražují o méně než 20 %, je taky fakt. To, že jde o oficiální čísla autority v této oblasti nejvyšší, tedy Českého statistického úřadu, je… Taky fakt.

Co mi ale hlava nebere, je, proč se jeden z ředitelů této ctihodné instituce nedrží toho, čemu rozumí, tedy faktů, ale komentuje něco, čemu rozumět opravdu nemůže, a tudíž mu to ani nepřísluší. Celý článek

Výroba i obchod musí být udržitelné

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Jak surovinové, tak lidské zdroje nejsou nevyčerpatelné, a proto je třeba myslet na to, abychom s nimi vystačili nejen my, ale i budoucí generace.

Seminář Udržitelnost pro výrobu a obchod, který pod odbornou garancí Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR uspořádala společnost Press21 na počátku června, ukázal, že je nezbytné hledat alternativy produktů, šetrné výrobní postupy i odpovědné chování k lidem a zvířatům. Celý článek

Privátky si obchodníci hýčkají

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Privátní značky berou zákazníci jako samozřejmost a pro obchodníky představují příležitost pro inovace v recepturách, obalech i tolik žádaném udržitelném přístupu.

Růst privátních značek je způsoben řadou faktorů: stejná nebo lepší kvalita, cenová dostupnost, zdravější možnosti, přijetí spotřebiteli a segmentace portfolia až do prémiového prostoru.

Na seminářích při mezinárodním odborném veletrhu privátních značek PLMA, který se konal na přelomu května a června v Amsterodamu, řečníci předpovídali pro nadcházející roky růst privátních značek. Celý článek

Na cestě ke klimatické neutralitě

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Přístupy k udržitelnosti a klimatické neutralitě jsou ve firmách někdy natolik rozdílné, že vedou k nejistotě při stanovování priorit. Za témata spojená s udržitelností navíc časti zodpovídají různá oddělení.

Aktuální studie „Klimatická neutralita v maloobchodě a pro ostatní společnosti“, kterou společně realizovaly EHI a Microsoft, ukazuje status quo iniciativ v oblasti klimatu a poskytuje přehled nejdůležitějších doporučení pro opatření v oblasti digitalizace, energetiky, dodavatelských řetězců, výroby, budovy a oběhové hospodářství. Celý článek

Oděvní řetězce zvyšují ceny a hodlají ještě přitlačit

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Evropští prodejci oděvů a doplňků ohlásili povzbudivé ekonomické výsledky, neboť zákazníci se vracejí do kamenných obchodů. Z největších řetězců předložil horší čísla jen německý internetový obchodník Zalando.

Zákazníci přicházející do kamenných obchodů zjišťují, že ceny stouply, neboť prodejci se snaží přenášet vyšší náklady na spotřebitele a v této praxi hodlají pokračovat. Podle expertů je ale otázka, jak dlouho jim tato obchodní taktika vydrží, neboť pádivá inflace značně oslabuje příjmy lidí. Celý článek

Do prodejen vstupuje digitální revoluce

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Do vybavení obchodů čím dál rychleji pronikají digitální technologie, které zrychlují a zefektivňují prodej.

Umělá inteligence dnes dokáže identifikovat zboží na váze, ohlídat, aby nedocházelo k jeho vyprodanosti, i predikovat sezónní prodeje. Především ale odstraňuje lidské chyby a zlepšuje zákaznický zážitek.

Umělá inteligence se stává naprosto běžnou součástí našich životů. Díky ní je možné zavádět čím dál pokročilejší automatizaci procesů a zároveň snižovat chybovost. Celý článek

Jak oslovit zákazníky, když klesá poptávka?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V době, kdy je kupní síla nízká, je třeba zákazníka inspirovat.

Předpokládá se, že celosvětová inflace vzroste přibližně o 10 %, a vzhledem k rostoucím problémům s globálními dodavatelskými řetězci a ekonomické nejistotě bude klesat kupní síla spotřebitelů.

Podle nákupního indexu společnosti Salesforce za 1. čtvrtletí je digitální angažovanost vyšší než kdykoli předtím. Dvouletá míra růstu online prodejů v 1. čtvrtletí totiž celosvětově dosahuje 65 %. To naznačuje, že podniky mají značné možnosti, jak zapojit zákazníky a prodávat produkty online, ale pouze pokud to udělají správně. Celý článek

Řemeslo má stále zlaté dno

Kategorie: Personální management | Štítky: | | 0

Pro efektivnost odborného výcviku jsou klíčoví vedoucí. Na nich také často mnohdy záleží, zda nakonec učeň práci v daném obchodě vezme.

Mezi obchodní řetězce, které svým zákazníkům nabízejí vlastní kvalitní, čerstvé a přímo u nich vyráběné potravinové produkty, patří Globus nebo Albert. V praxi to znamená, že musí nejen najít a udržet mistry určitého řemesla, ale také podporovat studenty konkrétních oborů na středních odborných školách, a tak si získávat nové pracovníky. Celý článek

Domácí mazlíčci si zvykají na kanceláře

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Nejdůležitějšími nákupními kanály pro nákup krmiva pro domácí mazlíčky jsou hypermarkety, diskontní prodejny a specializované prodejny pro domácí zvířata.

Největšími trhy se sortimentem pro domácí mazlíčky jsou Severní Amerika s tržbami 58,4 mld. eur a západní Evropa s 29,8 mld. euro. Ale asijsko-pacifický region také výrazně roste. Zde majitelé domácích zvířat utratili v roce 2021 za potřeby pro domácí mazlíčky téměř 23 mld. eur.

Během pandemie si řada lidí nově pořídila zvířecího mazlíčka a celosvětový trh potřeb pro domácí mazlíčky z toho těžil. V současné době se někteří z takovýchto nových páníčků svého domácího mazlíčka opět zbavují a útulky se plní. Celý článek

Tikající bomba

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Kombinace akcelerující inflace hrozící tvrdým přistáním a hospodářskou recesí a dramatického snížení spotřebitelské poptávky v největší světové ekonomice je globální tikající bombou.

Spotřebitelská inflace v USA je nejvyšší za posledních 40 let a v květnu 2022 stoupla na 8,6 %. Svého vrcholu však ještě zřejmě nedosáhla, neboť meziroční index cen výrobců byl již v březnu +11,2 % a rostl z měsíce na měsíc o +0,8 %. Pokud bychom současné tempo růstu výrobních nákladů přepočítali na kalendářní rok, dostaneme +18,2 %. Celý článek

Ekologické balení je hlavním tématem současnosti

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 0

S udržitelnými obaly se ztotožňuje stále více globálních i národních brandů. Používáním těchto obalů navazují těsnější vztah se svými zákazníky, kteří se ve stále větší míře o udržitelnost zajímají.

Udržitelnost je skloňována ve všech pádech, lidstvo si uvědomilo, že cestou plýtvání a zbytečným zatěžováním životního prostředí nelze jít do nekonečna. Jak tomu bývá prakticky u jakékoli globálně akceptovatelné změny, nechybí ani zde doprovod v podobě polopravd či dezinformací, které doprovází „zelený“ marketing. Celý článek

Světový trh s jablky Letos čeká rekordní sklizeň

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Roční spotřeba jablek na obyvatele v tuzemsku dosahuje podle ČSÚ téměř 25 kg ve srovnání s přibližně 20 kg v roce 2011. Domácí sadaři nejčastěji pěstují odrůdy Golden Delicious, Idared a Jonagold.

Celosvětová sklizeň konzumních jablek se v letošním marketingovém roce zvýší o 1,2 %, absolutně asi o 1,2 mil. na rekordních 81,6 mil. tun. Je to skoro 7 % nad pětiletým ročním průměrem (2016/17 – 2020/21). Vyplývá to z pololetní předpovědi, kterou v červnu zveřejnilo americké ministerstvo zemědělství (USDA). Celý článek

Do dm drogerie chodí zákazník pro krásu i pro zdraví

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

Přibližně pětinu regálové plochy zaujímají výrobky spojené s výživou a se zdravím. Změny v sortimentu jsou výrazné a souvisí i s tím, jak se proměňují potřeby zákazníka, potvrzuje Michaela Zikmundová, manažerka sortimentu ve společnosti dm drogerie markt CZ.

„Zde jsem člověkem, zde nakupuji.“ Motto společnosti dm drogerie markt, znají patrně všichni.

Rozsáhlý sortiment kvalitních produktů, kompetentní a přátelský přístup zaměstnanců na prodejnách a snadná dosažitelnost dokazuje, že se dm skutečně řídí svou filozofií, a to v případě České republiky již 30 let. Celý článek

LED technologie otevírá nekonečné možnosti práce se světlem

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Kromě toho, že LED technologie umožňuje flexibilně pracovat při osvětlování prodejny, přináší také značné energetické úspory.

Kromě klasických světel pro maso, zeleninu nebo pečivo se dnes objevují i světelné zdroje pro speciální produkty, například pro mořské plody vystavené na ledu.

Zaklínadlem úspěšného obchodu jsou dnes emoce. Ty předurčují, zda, co a v jakém množství zákazník nakoupí. Kromě obsluhy, vybavení obchodu nebo nevtíravé vůně navozuje příjemnou atmosféru zejména správné osvětlení. Celý článek

Firemní kultura bude nedocenitelnou konkurenční výhodou

Kategorie: Trendy | | 0

Retail nemá na růžích ustláno. Ovlivňují to nejrůznější faktory. Z těch ekonomických inflace, všeobecné zdražování u dodavatelů, růst cen vstupů a nebývalé navyšování nákladů za energie. I kupní síla domácího obyvatelstva se snižuje. Kde hledat rezervy a jak se době přizpůsobit, jsme se ptali Ing. Jiřího Jemelky, MBA ze společnosti JPF (J. I. P. pro firmy), která se zabývá interim managementem a mezi jejímiž klienty jsou i ti z retailu.

Jaká největší výzva retail v současnosti čeká?

Všichni manažeři v oboru bojují se dvěma faktory. Růst cen u dodavatelů a růst cen energií. Celý článek

Mražené zelenině vévodí špenát

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Za mražené potraviny utratila průměrná česká domácnost za minulý rok téměř 2 700 korun.

Celková útrata a zakoupený objem mražených potravin se podle Spotřebitelského panelu GfK meziročně snížily. Tahounem tohoto trendu je především snižování frekvence nákupů této kategorie.

Za posledních 12 měsíců, tj. v období mezi dubnem 2021 a březnem 2022, si alespoň jedenkrát výrobek z této kategorie zakoupila v podstatě každá česká domácnost. Jak uvedla pro Retail News Monika Pikhartová, Konzultantka, GfK Spotřebitelského panelu domácností, celková útrata a zakoupený objem mražených potravin se meziročně snížily. Tahounem tohoto trendu je především snižování frekvence nákupů této kategorie, ale také na celém rychloobrátkovém trhu. Průměrná útrata jedné české domácnosti byla v daném období téměř 2 700 Kč. Celý článek

České mlékárenství zůstalo v roce 2021 poměrně stabilní

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Současná ukrajinská krize bude mít na trhy s mlékem v každém případě daleko větší dopad, než měla pandemie COVID-19.

Problémem stále zůstává velký objem českého mléka (22,3 %), který je vyvážen ke zpracování do zahraničí. Přidaná hodnota mléčných výrobků vyrobených z tohoto mléka se pak vrací zpět do České republiky a negativně ovlivňuje saldo našeho zahraničního obchodu.

V roce 2021 byl vývoj na trhu s mlékem v České republice ovlivněn nejen mezinárodními trhy, ale také stále ještě pokračující pandemickou situací. Celý článek

Diskontům se v Česku daří

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Z dlouhodobého pohledu vyniká mezi největšími obchodními firmami v oblasti FMCG úspěch diskontních řetězců.

Největší obchodní řetězce, které podnikají v oblasti rychloobrátkového zboží, zveřejnily v uplynulých měsících výroční zprávy a auditované účetní výkazy za rok 2020. Lze tak s odstupem zhodnotit období dynamického rozvoje moderního trhu, a to nejenom v uplynulé dekádě.

Nejvyššího nárůstu tržeb a podílu na trhu dosáhla společnost Lidl Česká republika, která zvýšila tržby za prodej zboží z necelých 10 mld. Kč dosažených v roce 2005 na více než 73 miliard. Celý článek

Jak a proč mají české společnosti FMCG dodržovat planogramy na 100%

Kategorie: Komerční článek | | 1

Fast Moving Consumer Goods, tedy rychloobrátkové zboží (FMCG), je zboží, které se nevystavuje v regálech v náhodném pořadí, ale jeho umístění je marketéry promyšleno tak, aby lidé nakupovali více nebo aby věnovali pozornost určitým pozicím se zbožím. Více než 80 % rozhodnutí ohledně nákupu udělají zákazníci přímo v obchodě, proto je velmi důležité správně umístit regály v obchodním prostoru prodejny a rozmístit na nich zboží tak, aby se určité produkty dostaly do nákupního košíku zákazníka.

Experti v oblasti automatizace z IBA Group, kteří vyvíjejí informační řešení Goods Checker pro maloobchod a ze svých zkušeností poukazují na tři způsoby, jak kontrolovat vystavení zboží v prodejně. Podle průzkumu a našich zkušeností je zřejmé, že pokud požadovaný produkt není v regálu na správném místě, obchody ztrácejí až 4 % tržeb. Celý článek

Světový trh s vínem: Poptávka ožila, ale vyhlídky jsou nejisté

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Odstranění či zmírnění opatření, která si v předchozích dvou letech vynutila pandemie, se příznivě projevila také na vyšší celosvětové poptávce po víně.

Spotřeba vína proti roku 2020 stoupla o 0,7 % na 236 mil. hl. Byl tak přerušen klesající trend, jež se projevoval od roku 2018. Objem mezinárodního obchodu s vínem loni rekordních skoro 112 mil. hl. Samotná produkce ale mírně klesla. Vyplývá to ze zprávy, kterou v Paříži zveřejnila Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV). Celý článek

Proměny denního stravování

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

S nástupem digitalizace a globální ekonomiky se tep života neuvěřitelně změnil a zdá se, že jakákoli norma denní rutiny pro většinu lidí nenávratně zmizela.

Novým trendem jsou například etnické snídaně, zvláště z různých asijských kulinářských tradic, mléčné a cereální zdravé snídaně nebo proteinové snídaňové bomby amerického typu.

Ještě nedávno, tak tři generace zpátky, se zdálo vše jasné: snídaně – oběd – večeře. Tři hlavní jídla za den. Dokonce i časy těchto jídel byly víceméně dané a založené na celospolečenském konsensu o denní rutině. Celý článek

Zebra TC53/TC58 pro maloobchodní prodejce

Kategorie: Komerční článek | | 0

Nová řada mobilních počítačů TC53/TC58 poskytuje maloobchodníkům nejnovější bezdrátové a senzorové technologie umožňující vyšší produktivitu, efektivitu a spolehlivější přístup k informacím, které potřebují k výkonu své práce.

Díky ergonomickému designu a pokročilým výrobním a materiálovým technologiím jsou TC53 a TC58 odolnější – a to i bez ochranného pouzdra. Díky nástrojům Zebra Mobility DNATM přinášejí mobilní počítače Zebra TC53 a TC58 vestavěnou výhodu, kterou konkurenční zařízení nenabízejí. Získáte tak komplexní sadu nástrojů, která zlepšuje každý aspekt životního cyklu zařízení. Celý článek

Automatizace merchandisingu v České republice: co to je a proč stojí za pozornost

Kategorie: Komerční článek | | 0

Podle výsledků výzkumů 40 až 70 % nákupů v obchodech probíhá impulzivně. To znamená, že lidé neplánují nákup většiny zboží před příchodem do obchodu. Navíc se dvě třetiny kupujících teprve v prodejně rozhodnou, kterou značku potřebného zboží koupí. Až před regálem lidé například řeší, zda si koupí mléko Moravia nebo Pragolaktos.

Aby si kupující produktu všimli a vybrali si jej mezi ostatními, používají maloobchodníci merchandising. V tomto článku si probereme automatizaci merchandisingu a její výhody pro výrobce a distributory FMCG. Celý článek

Palety CHEP pomáhají řetězci PENNY optimalizovat provoz

Kategorie: Komerční článek | | 0

Čas i skladové prostory jsou v segmentu retailu stále vzácnějšími komoditami. Jejich význam si dobře uvědomuje maloobchodní řetězec PENNY, který pro zefektivnění provozu své sítě více než 400 prodejen používá řešení známé jako „paletový pooling“ dodávané společností CHEP.

Paletový pooling je založen na principech oběhového hospodářství – maloobchodníci a jejich dodavatelé sdílejí přepravní platformy v oběhu, což má pozitivní dopad nejen na skladovací a logistické operace, ale také na životní prostředí. Celý článek

Evropský maloobchod: Poptávka se polarizuje

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V současné době je pro maloobchod vzhledem k vyšší cenové citlivosti zákazníků obtížné přenášet na kupující zvyšující se ceny dodavatelů. I tak ceny stoupají.

Mezi spotřebiteli se prohloubí polarizace: domácnosti s nižšími příjmy budou citlivěji reagovat na ceny a vyhledávat levný sortiment, domácnosti na horních příčkách příjmového žebříčku budou naopak více poptávat prémiové produkty, včetně výrobků zdravé výživy. Tempo růstu online prodeje zvolní.

Zrušení, či podstatné zmírnění omezujících opatření, jež si vynutila pandemie, přineslo loni evropským ekonomikám značnou úlevu. Během roku 2021 začal normálně fungovat maloobchod a postupně také gastronomický sektor, prudce se rozvíjely rozvážkové služby nabízející stále častěji expresní dodávky potravin. Celý článek

Packeta letos otevře další dvě robotická depa

Kategorie: Rozhovor | | 0

„Chceme být partnerem pro doručování pro celý svět, aby Packeta byla během několika let globální digitální logistickou platformou, na kterou jsou Češi hrdí,“ říká Milan Šmíd, ředitel marketingu skupiny Packeta.

Zatímco e-commerce v posledních dvou pandemických letech prudce rostla, ve druhé polovině 2021 se začal online trh ochlazovat.

Skupina Packeta si i přes tyto skutečnosti udržuje mírný dvouciferný meziroční růst a pro letošní rok chystá řadu dalších novinek. například možnost podávání zásilek skrze Z-BOXy. Celý článek

Stáže jsou líhní talentů

Kategorie: Personální management | Štítky: | | 0

I když pandemie uzavřela školy a mnoho firem, retail fungoval v první linii, a dokonce zvládal organizovat pro studenty nejen brigády, ale i stáže.

Stáže nadále zůstávají efektivní cestou, jak mladá generace získává pracovní zkušenosti přímo v praxi a jak si zaměstnavatelé mohou mezi studenty vybrat nové pracovníky.

„Před rokem 2019 jsme studentům nabízeli letní stáže v nákupu vždy v období červenec až září. Jedná se o různá oddělení, například marketing, akční úsek, oddělení nonfood nebo administrativně podpůrná oddělení v nákupu. Celý článek

Chladicí a mrazicí technika je stále dokonalejší

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Zejména zvyšující se ceny energií nutí výrobce chladicí a mrazicí techniky přicházet se stále úspornějšími řešeními.

Mrazicí boxy i chladničky dostávají čím dál lepší vybavení. Kromě ledkového osvětlení jde především o monitoring a hlášení poruch.

Technologie chlazení je oblast, ve které v současnosti žádné překotné změny nečekejme. Pokud jde o samotnou technologii, dochází k vylepšování a zefektivňování jejích jednotlivých částí tak, aby jakožto celek přinášela úspory, a alespoň částečně tak kompenzovala provozovatelům zvyšující se ceny energií. Přesto jisté trendy pozorovat můžeme. Celý článek

Zmrzliny: vaničky, kelímky i nanuky v prověřených příchutích

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Nejvyšší poptávku zaznamenávají výrobci a prodejci po vanilkové, čokoládové, oříškové, jahodové, boduje také malinová a borůvková.

V segmentu zmrzlin spoléhají Češi na prověřené značky a oblíbené příchutě. Příliš neexperimentují, a pokud se přeci nechají zlákat, po vyzkoušení nových nebo netradičních druhů a chutí se opět rádi navracejí k osvědčené klasice.

Stále více spotřebitelů pátrá po složení zmrzlin, které kupují, zajímají se o použité suroviny, množství cukru nebo tuku. Pokud jde o popularitu příchutí, u Čechů stále vyhrávají tradiční vanilková a čokoládová, na oblibě ale získávají i ovocné sorbety a neobvyklé a exotické příchutě. Celý článek

Evropský maloobchod: Loni se blýsklo na lepší časy, letošek je velká neznámá

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Hlavní maloobchodní prodejci potravin v Evropě si uplynulý rok pochvalují, neboť přece jenom polevila protipandemická opatření. Ale současně hovoří o tom, že jejich letošní vyhlídky jsou nejisté hlavně proto, že nelze předvídat, kdy se přestane bojovat na Ukrajině.

Za „velkou výzvu“ označují obchodníci vysokou míru inflace. Ujišťují, že se budou snažit svoji cenovou politikou „ulevit“ peněženkám spotřebitelů, jejichž kupní síla zeslábla. Maloobchodníci se v rámci svých možností snaží čelit obtížné situaci promočními akcemi, rozšiřováním věrnostních programů a také dalšími úsporami na nákladech. Celý článek

Polévka je grunt – a co omáčka?

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

„Polévka je grunt, maso je špunt,“ říkávala moje babička. O omáčkách se nikdy nezmínila, i když je podle mne vařila určitě častěji než maso a možná že i častěji než polévku.

Zběžný pohled na jídelní lístek kterékoli restaurace napoví, že omáčky nad polévkami jasně vítězí. Proč se tedy do lidového rčení prosadila právě polévka a ne omáčka?

Je zajímavé, jak moc je gastronomický pojem omáčky kulturně podmíněn. Běžný spotřebitel z Indie, USA, České republiky nebo Číny si pod omáčkou představí úplně něco jiného. Možná nejvýstižnější definice omáčky je „hustá tekutina podávaná s jídlem a přidávající jídlu šťavnatost a/nebo příchuť.“ Celý článek

POS by měly zákazníka i pobavit

Kategorie: Komunikace | Štítky: | | 0

Naprostá většina nákupních rozhodnutí se odehrává na úrovni emocí. Jaké dnes existují prostředky k jejich ovlivnění?

Spotřebitelé se pro vybraný sortiment z on-linu začínají vracet zpět do kamenných prodejen. Je nyní na jejich provozovatelích, jak je dokáží zaujmout a pracovat s jejich emocemi tak, aby z nich udělali spokojené zákazníky.

Emoce hrály významnou roli při nakupování vždy. Dobří obchodníci této zákonitosti dokázali využívat intuitivně odnepaměti, moderní doba s nimi pracuje na základě vědeckých poznatků. Jenže poslední dva roky s trendy na trhu významně zamíchaly. Celý článek

Světový trh s masem jde po covidu nahoru

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Dlouhodobě vzestupný trend v produkci a spotřebě masa přerušil nástup pandemie a také epidemie prasečího moru, která zdecimovala stavy zvířat zejména v Číně, největším producentovi vepřového masa.

Celosvětová výroba tří hlavních druhů masa (vepřového, hovězího s telecím a kuřecího) klesala v období 2019 – 2020, přičemž předloni byla skoro o 10 mil. tun nižší než v roce 2018. Ale loni meziročně stoupla o 5,3 % na více než 266 mil. tun. Letos by měl rostoucí trend pokračovat. Celý článek

Revoluce na talíři: Mléko – nemléko, řízek – neřízek

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Budou z nás flexitariáni, vegetariáni nebo vegani? Nastanou milovníkům masa těžké časy?

Řešením, jak snížit ekologickou zátěž živočišné výroby, vidí mnoho lidí v potravinách na bázi alternativních proteinů. Tyto nové potraviny mají mnoho příznivců, ale i odpůrců.

Životní styl a tím pádem i strava se neustále proměňují. Průměrně se uvádí, že dospělý člověk by měl denně přijmout mezi 2 000 až 2 500 kcal, nicméně optimální množství a složení jídelníčku se pro každého individuálně liší dle věku, pohlaví, fyzické aktivity a zdravotního stavu. Jakákoli nadměrná spotřeba je potenciálním plýtváním s důsledky pro lidské zdraví i celou planetu. V posledních letech se proto řada lidí snaží stravovat tak, aby své zdraví i životní prostředí chránili. Podle březnového průzkumu společnosti Danone realizovaného prostřednictvím aplikace Instant Research agentury Ipsos, bere při nákupu potravin v úvahu jejich vliv na životní prostředí 35 % Čechů. Celý článek

VDECHNĚTE SVÉ PRODEJNĚ NOVÝ ŽIVOT!

Kategorie: Komerční článek | | 0

Zajímalo by Vás, co dělá prodejnu chytrou prodejnou?

Co kdybyste mohli podpořit novou provozní efektivitu, zlepšit zážitek v prodejně a generovat data pro hloubkovou analýzu vašich prodejů a další statistiky?

Představte si, že pokud propojíte osvětlení a software Interact Retail, tak toto získáte, plus mnohem více. Otevřou se vám dveře k vytváření flexibilních prodejních prostor, budete moci dálkově ovládat a sledovat jednotlivé sekce své prodejny, a vyvolávat specifické chování nakupujících prostřednictvím zónování prodejny a vhodně zvolených barev světla. Celý článek

Online marketplace společnosti Kaufland: Prodávejte v 5 000 kategoriích

Kategorie: Komerční článek | | 0

V roce 2023 se spustí nový online marketplace společnosti Kaufland v Česku a na Slovensku. Tím se koncept úspěšného německého marketplace Kaufland.de zrealizuje i na mezinárodní úrovni. Díky novým distribučním kanálům se prodejcům naskytne další šance na zvýšení svého obratu v online obchodování – bez ohledu na to, zda již prodávají online, či nikoli.

Již 32 milionů návštěvníků měsíčně na Kaufland.de

Na Kaufland.de najdou zákazníci 30 milionů produktů v 5 000 různých produktových kategoriích, které se – na rozdíl od kamenných prodejen – ve většině případů netýkají prodeje potravinářského zboží. Celý článek

Nové možnosti a technologie řízení cen

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Řízení cen a cenová konkurenceschopnost patří mezi klíčové oblasti, které významně ovlivňují postavení obchodní firmy na trhu a její ekonomické výsledky.

Nastavení cen významnou měrou ovlivňuje tržní podíl, počet zákazníků a nákupů, průměrný nákup, tržby za prodej zboží, obchodní marži i rentabilitu.

V oblasti retailu bylo obvyklé řízení cen marží na základě nákupních cen, popř. doporučených prodejních cen od dodavatelů. U části nabídky, typicky u omezeného počtu nejprodávanějších položek v jednotlivých sortimentních kategoriích nebo definovaném spotřebním koši, byly ceny korigovány podle cenových průzkumů založených na monitoringu regálových cen v konkurenčních prodejnách. Celý článek

Tatarka, majonéza, hořčice nebo přílohová omáčka?

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Dresinky a omáčky nejvíce kupujících přilákají v období od pozdního jara do poloviny léta.

Za kečupy vydávají nejvíce rodiny s dětmi do 14 let. Naopak u hořčice bychom za jen o něco nižší porcí útraty našli domácnosti starších párů a jednotlivců. Mladší jedno či dvoučlenné domácnosti hrají podle zjištění GfK Czech oproti jiným kategoriím významnější roli v nákupech přílohových omáček.

Nejširší okruh kupujících oslovuje hořčice, kterou v uplynulém roce nakoupilo takřka 90 % domácností. Následují kečupy s přibližně 80 % a jen lehce nižší počty kupujících vloží do svých košíků tatarku či majonézu. Celý článek

Do onlinu je třeba dostat emoce, zážitek, odbornost a lidskost

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , | | 0

Do online vstupují stále častěji tradiční kamenní obchodníci. Jak ale upozorňuje Matěj Kapošváry, výkonný ředitel společnosti Shopsys, zdaleka nestačí jen spustit webovou stránku, kde zákazník dokáže dát zboží do košíku a zaplatit jej.

Společnost Shopsys, tvůrce e-shopových platforem, prochází velkými změnami.

Z pozice ředitele odešel po 19 letech zakladatel firmy Petr Svoboda a na své místo jmenoval Matěje Kapošváryho, který dosud působil na pozici provozního ředitele. Celý článek

Západní sankce: Šok pro ruského spotřebitele

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Četné zahraniční firmy, které v Rusku vyrábějí potraviny i nepotravinářské zboží, ohlásily svůj odchod z rozsáhlého trhu a také na něm přestaly své výrobky – u Rusů žádané a oblíbené – exportovat.

Chování zákazníků se během krizí vždy mění. Nejinak je tomu v Rusku, kde si spotřebitelé, hlavně ve velkoměstech, zvykli na určitý standard nabídky i úroveň služeb. Ale po vojenské invazi na Ukrajinu zahájené 23. února následovaly západní sankce uvalované vždy v několika vlnách. Celý článek

Grilování: maso, sýry i klobásky a rychlá příprava

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Jaké panují aktuální trendy v segmentu grilování a na jaké novinky se v letošní sezoně mohou spotřebitelé těšit?

Grilování Češi milují. Z průzkumu společnosti Ipsos, který byl realizován pro obchodní řetězec Tesco v roce 2020, vyplynulo, že pravidelně griluje přibližně 81 % Čechů, lidé si jídlo na grilu připraví v průměru jednou za čtrnáct dní.

Se začátkem jara pravidelně stoupá poptávka po grilovacím sortimentu. Na grilu již zdaleka nepřipravujeme jen buřty, klobásky, krkovičku nebo kuřecí, své místo na ohni si získaly hovězí steaky, žebra, sýry, zelenina i některé druhy ovoce. Celý článek

Skladování potravin a přeprava kusových zásilek s regulací teploty pro B2C segment

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Mezinárodní poskytovatel přepravních a info-logistických služeb cargo-partner se v poslední době zaměřuje také na logistiku chlazených kusových zásilek a přepravu B2C. Své služby zajišťuje z logistických center v Dobrovízi u letiště Praha Ruzyně a v Brně.

Společnost cargo-partner vstoupila do sektoru logistiky potravin již v roce 2019 a za pouhé tři roky si v Česku vybudovala silnou pozici. Vděčí za to i díky strategické poloze svého iLogistics Centra Praha v blízkosti letiště, kde téměř polovinu z celkové kapacity 11 000 m2 tvoří potravinový sklad. Celý článek

Kupme si lepší a zdravější svět

Kategorie: Obchod | | 0

Čeští spotřebitelé se vydali na cestu za zdravější a udržitelnější spotřebou a jejich chování akcelerovalo různé trendy.

A: Název úvodního bloku konference Retail Summit 2022 zněl Předpoklady smysluplné budoucnosti. Hana Říhová se prostřednictvím dat Spotřebitelského panelu GfK podívala na to, jak se v posledních pěti letech změnilo chování zákazníka.

Mění se potřeby a očekávání od produktů a stejně tak, jaký dopad mají tyto produkty na životní prostředí. Kontinuálně se proměňuje skladba nákupního košíku.

Celý článek

Maloobchod TOP 250: Výrazný růst v USA, nejslabší v Evropě

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Největší váhu v globálním žebříčku TOP 250 mají společnosti sídlící v USA, které se podílejí na celkových příjmech 48,4 %.

Souhrnný příjem 250 největších prodejců plynoucí z jejich maloobchodních aktivit v období od 1. července 2020 do konce loňského června stoupl o 5,2 % (v běžných cenách) a v přepočtu dosáhl 5,1 bil. USD. Vyplývá to z poslední studie „Global Powers of Retailing, 2022“, kterou zveřejňuje poradenská firma Deloitte.

Tržby obchodníků sídlících v USA meziročně stouply o 9,2 % na 2,47 bil. USD, což je nejlepší ukazatel mezi všemi regiony. Naproti tomu evropské řetězce vykázaly růst příjmů o pouhých 1,1 % na 1,6 bil. USD. Chabou dynamiku ovlivnil mimo jiné dvouciferný propad příjmů britského Teska nebo francouzského Auchanu, stejně tak pokles prodeje luxusního zboží (LVMH, Kering a další). Celý článek

Veletrh REKLAMA POLYGRAF OBALY je zpátky! Ukáže nové trendy v segmentech signmakingu, polygrafie a obalů

Kategorie: Komerční článek | | 0

Po tříleté přestávce se na letňanské výstaviště vrací veletrh reklamy, polygrafie, obalů a inovativních technologií REKLAMA POLYGRAF OBALY. Atraktivní expozice českých i zahraničních firem, výrobců a dodavatelů z oblasti reklamy a komunikace se v PVA EXPO PRAHA představí od 3. do 5. května 2022. Jak se odlišit od konkurence pomocí novinek a trendu tohoto odvětví, to zjistí návštěvníci již 27. ročníku akce.

A jaké zajímavosti na veletrhu návštěvníci najdou? Celý článek

Proměny nealko obalů

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Jednou z hlavních priorit dnešní obalové výroby je akcent na udržitelnost. Tento trend se prosazuje také v případě obalů pro nealko nápoje.

V souvislosti s obaly píšeme o jejich designových proměnách, grafických inovacích a možnosti jejich dalšího zušlechťování. Tyto trendy jsou patrné i u obalů pro nealkoholické nápoje. Segment je však razantněji zasažen jinými, na první pohled ne tak patrnými, ale o to významnějšími, tendencemi. Celý článek

Od mikroprodejny k platbě aplikací: trendy 2022 – 23

Kategorie: Obchod | | 0

Závod o budoucnost nakupování začal. Řešení 24/7 umožňují provozovat prodejnu v lokalitě, která by ekonomicky neospravedlňovala běžný obchod s obsluhou.

Stále více maloobchodníků s potravinami zkouší nový formát prodeje: chytré obchody, které jsou díky kombinaci kamer, senzorů a umělé inteligence navrženy tak, aby skoncovaly s konvenční pokladnou nebo byly pokladny nadbytečné.

Od Aldi po obchůdek na rohu – obchod s potravinami identifikoval nové pole experimentování s budoucím potenciálem: autonomní obchody. Celý článek

Elektronické cenovky pomáhají prodeji i péči o zboží

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Elektronické cenovky pomalu nahrazují papírové verze. Nejenže lépe vypadají, ale především zefektivňují prodej.

Elektronické cenovky už dávno nejsou jen drahé zobrazovače cen. Díky technologii NFC či QR kódu můžou komunikovat se zákazníky skrze jejich mobilní telefon a také sledovat stav zboží na regále. Speciální cenovky umí dokonce komunikovat také s váhami a usnadnit práci jejich obsluze.

Elektronické cenovky se nejčastěji vyskytují coby nositel informace o ceně, a to především u rychloobrátkového zboží. Uplatnění však nacházejí i v dalších oblastech. Celý článek

Zavírání nezávislých prodejen se v loňském roce zastavilo

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

„Z veřejného tabu se stalo téma, odpovědná místa si postupně uvědomila význam a důležitost existence lokálních prodejen,“ říká Jan Hrdina, tajemník Asociace českého tradičního obchodu (AČTO).

AČTO reprezentuje na 7 000 prodejen s cca 30 000 zaměstnanci, čímž představuje více než 20% podíl na trhu s potravinami. Hlavním posláním AČTO je přispívat k vytvoření rovného a spravedlivého konkurenčního prostředí a chránit české nezávislé prodejny před negativními vlivy trhu či legislativy. Celý článek

Retail Summit 2022 dal obchodu novou energii a povzbudil smysluplné změny

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pokud přijmeme současnou dobu plnou hrozeb jako pozitivní příležitost, můžeme tím, jak nakupujeme, přispět k lepší budoucnosti.

Víc než tisícovka zástupců klíčových hráčů obchodního trhu se sešla tento týden osobně na Retail Summitu 2022 v Kongresovém centru Praha. Přes 70 domácích i zahraničních řečníků představilo během tří dnů své pohledy na smysluplnou budoucnost, nejvíce se přitom skloňovala lidskost, udržitelnost a efektivita.

Zákazníci chtějí nakupovat s ohledem na zdraví a životní prostředí. Stále více jich je ochotno si za to i připlatit – a to i v době neklesající obliby slevových akcí a obav z rostoucích cen. Celý článek

Uvedení nové značky vyžaduje promyšlenou koncepci

Kategorie: Rozhovor | | 0

„Pro budování značky je důležitá atraktivita a originalita produktu,“ říká Michal Plesník, direct manager společnosti new delespine, s.r.o., která je exkluzivním distributorem značky JOXTY a mléčných produktů značky Bio Vavřinec.

Značka Enjoy Chips prochází v letošním roce rebrandingem. Přechod na název JOXTY s sebou přináší nejen nové logo a atraktivnější obaly stávající zeleninové řady chipsů, ale také možnost rozšíření rodiny snacků o další produktové řady. Celý článek

McCain přináší do retail segmentu inovace

Kategorie: Komerční článek | | 0

McCain, lídr v segmentu mražených bramborových produktů, přichází tento rok s několika produktovými novinkami – hranolky ze sladkých brambor Sweet Potatoes a bramborovými měsíčky Mediterrane Wedges. Kromě inovativních výrobků přináší i nové obaly vlajkové produktové řady 1.2.3 Fries. Společnost též intenzivně komunikuje na sociálních médiích závazky společenské odpovědností, které dlouhodobě přijímá na globální úrovni. Více na www.mccain.cz. Celý článek

Komodity: Letos se očekává rekordní sklizeň citrusů

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Celosvětová sklizeň citrusů by se měla v marketingovém roce 2021/22 proti předchozímu roku zvýšit o 4,8 % a mírně přesáhnout 103 mil. tun.

Nejvyšší podíl připadá na pomeranče (přes 47 %), ale tento ukazatel zvolna klesá. Před pěti lety činil skoro 55 %. Stoupá naopak obliba mandarínek, jejichž produkce letos vzroste skoro o 8 % na 38 mil tun, více než 3% zvýšení se očekává u citrónů a více než 4% u grapefruitů. Vyplývá to z pololetní předpovědi, kterou zveřejnilo americké ministerstvo zemědělství (USDA). Celý článek

Zákaznická zkušenost v non-food světě

Kategorie: Téma | | 0

I přes to, že existují best practices a čím dál tím sofistikovanější nástroje, všichni z vlastních zkušeností víme, že některé nákupní zážitky mají k ideálu daleko.

F3: Co jsou bariéry, které prodejcům znemožňují doručit perfektní zážitek? A jak je překonat, aby byl zákazník v dnešním omnichannelovém světě skutečně centrem pozornosti? Sekce je zaměřena na non-food segmenty.

Na otázky Retail News odpovídají Matěj Kapošváry, COO, Shopsys, Marek Duda, Head of Sales & Marketing, Retino a Radim Roženek, vedoucí oddělení online obchodu ve společnosti Tescoma. Jejich tématem v panelu F3 je sice dlouho diskutované, ale v praxi často mírně řečeno „nedotažené“ budování zákaznické zkušenosti. Celý článek

Trendy v balení chleba

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Na balení chleba se dá podívat ze dvou úhlů – z hlediska technologie, kde zvláště u balení trvanlivého chleba se nejedná o jednoduchou záležitost, a z hlediska designu.

I když to z povrchního hlediska vypadá, že obal na chleba se omezuje jen na papírový či průhledný mikrotenový sáček, do kterého si ho spotřebitel sám vloží, nemusí tomu tak být a chléb dokáže zaujmout nejenom svou kvalitou a vůní, ale i typem obalu či dekorace.

Samozřejmě, že vždy u produktu, jakým je chléb, hraje nejdůležitější roli jeho kvalita, kterou spotřebitel ocení prostřednictví chutě, měkkosti a samozřejmě i charakteristické vůně. Chléb nás občas dokáže zaujmout i tvarem – někdo dává přednost oválu, jiný bochníku, další tvarované růžici. Zaujmout lze však i sekundárně – obalem, etiketou či přímým potiskem. Celý článek

Z Lidlu se stává lovebrand

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Z celkových 74 590 lidí, které se do ankety zapojily, pro ni hlasovalo s 57 522. Jaké to je být nejoblíbenější, jsme se zeptali Michala Farníka, jednatele společnosti Lidl.

Společnost Lidl v současnosti provozuje síť 289 prodejen, které jsou zásobovány pěti logistickými centry.

Filozofie prodeje společnosti je založena na privátních značkách, které tvoří více než 80 % veškerého sortimentu.

Spotřební zboží nabízí řetězec kromě prodejen také ve svém internetovém obchodě Lidl-shop.

V ocenění Mastercard Obchodník roku boduje Lidl pravidelně v kategorii obchodník s potravinami a s velkým náskokem vítězí v kategorii cena veřejnosti. Čím to je, že si vás zákazníci tak oblíbili?

Od roku 2003, kdy jsme vstoupili na český trh, jsme urazili velký kus cesty. Proměnily se naše prodejny, ale také nabízený sortiment. Kvalita, čerstvost a komfortní nakupování jsou u nás stále na prvním místě, do skladby naší nabídky ale promítáme také nové trendy a přání zákazníků. Celý článek

Trendy v retailu podle Petra Beny

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Petr Bena, místopředseda představenstva společnosti Alza, zároveň jeden z hlavních řečníků letošního Retail Summitu, hodnotí pro Retail News trendy v retailu.

Sledujte zajímavosti ze světa obchodu, které vám přináší organizátoři Retail Summitu, vrcholového setkání obchodníků a jejich dodavatelů. Letos zapojili do tvorby pravidelného newsletteru osobnosti českého trhu jako kurátory.

Jaká je budoucnost samoobslužných boxů

Obliba doručovacích boxů dostupných 24 hodin denně roste a vše nasvědčuje tomu, že v zahušťování jejich sítě je budoucnost obchodu. Stačí se podívat do Finska, jak tato budoucnost může vypadat. Tamní lídr trhu Posti je inspirací i pro českou Alzu a její Alzaboxy. Posti buduje svoji síť doručovacích boxů už deset let, každý den přibývá minimálně jedno stanoviště, a je tak napřed před zbytkem Evropy. Celý článek

Zákazníci by přivítali více ochutnávek a prezentací

Kategorie: prezentace & prodej | Štítky: | | 0

Nejčastěji vzpomínanou reklamou, která ovlivnila nákupní chování lidí, jsou spoty prodejců potravin. Zadavateli výzkumu Postoje české veřejnosti k reklamě byla Česká marketingová společnost (ČMS), POPAI CE, České sdružení pro značkové výrobky (ČSZV) a Fakulta podnikohospodářská Vysoké školy ekonomické v Praze (FPH VŠE). Šetření realizovala výzkumná agentura ppm factum research.

Jitka Vysekalová, autorka a zakladatelka výzkumu Postoje české veřejnosti k reklamě, říká: „Výzkum probíhá pravidelně každoročně od roku 1993, v letošním roce proběhla již 39. vlna tohoto šetření. Celý článek

McCain přináší produkty připravené podle nejnovějších trendů v gastronomii

Kategorie: Komerční článek | | 0

McCain, výrobce bramborových mražených produktů, uvádí v současnosti na trh 2 novinky. Doplní tak široké portfolio hranolků, pečených brambor a bramborových pochoutek pro každou příležitost. Značka tímto krokem reaguje na trendy a též na poptávku mladé generace po nových chutích a gastro zážitcích.

„McCain novinky přináší další chutné a stylové možnosti servírování jídla pro sebe, své blízké a přátele. Produkty, které spotřebitelé znají z restaurací, si mohou teď jednoduše připravit u sebe doma. Novinky zároveň představují i inovaci a modernizaci celého segmentu,“ říká Svetlana Gálová, National Key Account Manager, McCain Retail Slovakia and Czech Republic. Celý článek

Veletrh REKLAMA POLYGRAF OBALY se hlásí po třech letech, po covidové pauze

Kategorie: Komerční článek | | 0

Reklama a komunikace musí fungovat neustále, jelikož jsou nedílnou součástí každé společnosti. Je to jeden z prvků, pomocí kterého se firmy mohou odlišit od konkurence. Moderní a atraktivní expozice českých i zahraničních firem, výrobců a dodavatelů z této oblasti se konečně, po tříleté přestávce, představí od 3. do 5. května 2022 na výstavišti PVA EXPO PRAHA, kdy bude probíhat již 27. ročník mezinárodního veletrhu REKLAMA POLYGRAF OBALY.

Podpořte svůj byznys

Reklamní a polygrafický průmysl již delší dobu prochází krizí, v jejímž důsledku je obrovský, až nesmyslný tlak na ceny produktů a služeb. Jednou z cest jak z toho ven, je inovace a efektivita. Právě ochota představit na veletrhu tyto trendy, nové směry, kreativitu a přidanou hodnotu je jedna z možností, jak bojovat o zákazníka. Celý článek

Příroda si hledá cestu – do prodejen i skladů

Kategorie: Obchod | | 0

Myš spokojeně přebývající v supermarketu patří do pohádek, ale ne do každodenní reality retailu.

Potravinářská inspekce letos v lednu 2022 uzavřela z důvodu nepřijatelné hygieny 21 provozoven. To je nejvíce za posledních pět let. U převážné většiny uzavřených provozoven inspektoři zjistili zanedbání opatření proti výskytu škůdců, zejména hlodavců.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) důrazně apeluje na provozovatele, aby nepodceňovali průběžnou údržbu provozoven a dodržování hygienických předpisů. Celý článek

Koronavir – tvrdý dopad na pekařský byznys

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Pekaři očekávají, že po konci epidemie budou chtít zákazníci dohnat odloženou spotřebu, pochutnat si na specialitách – to je šance nabídnout luxusnější čerstvé zboží s vyšší přidanou hodnotou.

V 1. vlně na jaře 2020 byl průměrný propad tržeb pekáren okolo 20 %, přičemž řada řemeslných pekáren, které zásobovaly školy, restaurace, hotely či rekreační zařízení přišla až o 30–50 % tržeb. Na podzim ve 2. vlně se situace o něco zlepšila – snížení tržeb bylo o 10-15 % oproti předešlému roku. V roce 2021 nastala postupná konsolidace prodejů pečiva, ty se však nedostaly na předcovidovou úroveň. Celý článek

cargo-partner rozšiřuje skladové kapacity pro tepelně senzitivní zboží

Kategorie: Komerční článek | | 0

Mezinárodní poskytovatel přepravy a informační logistiky se v Čechách specializuje i na logistiku s kontrolovanou teplotou. Čtyřicet procent z celkové skladové plochy v areálu logistického parku pražského letiště v Dobrovízi, je v režimu teplotní regulace. Od ledna letošního roku poskytuje svoje logistické a distribuční řešení se širokou škálou služeb s přidanou hodnotou i v Brně.

Nové logistické centrum v Brně se skladovou plochou 2200 m² disponuje prostory s ambientní částí v teplotním režimu od 15 do 25 °C. „Náš brněnský sklad slouží jako strategické překladiště pro službu přepravy kusových zásilek v moravském regionu a doplňuje tak náš hlavní sklad v Praze. Celý článek