Autor: spravce

Očima nakupujícího v americkém supermarketu

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

V retailu je to jako v divadle: buď jste na jevišti / obchodník / nebo v hledišti / nakupující /. A stejně jako je v divadle pro úspěch představení rozhodující hodnocení divákovo a nikoli herců, je i v retailu nejdůležitější, jak obchodníkovo snažení vnímá nakupující.

Americký zákazník je zvyklý na post-industriální ekonomiku založenou na službách a nejinak je tomu i v dnešním americkém supermarketu. Tři zákazníci čekající na odbavení před jednou pokladnou jsou strašná a nepřijatelná fronta. Celý článek

Klíčové slovo: zákaznický zážitek

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Co člověk to názor, co zákazník to jiná emoční výbava a představa o ideálním místě nákupu.

Tuzemští zákazníci jsou optimističtější, nebojí se více utrácet a cena už není základním faktorem pro rozhodování o nákupu. Tato pozitivní spotřebitelská nálada s sebou pro obchodníky nese mnoho šancí, ale i požadavků na vybavení prodejen, personál, ale i kvalitu sortimentu.

V souvislosti s trendy v maloobchodu se stále více hovoří o zážitcích a o emocích. Vnímání pojmu zákaznický zážitek se mění s typem a velikostí prodejny, sortimentem i cílovou skupinou. Celý článek

Do supermarketu jako na tržiště

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0
Foto z prodejny hypermarket Albert na Chodově.

Z čerstvého sortimentu jsou výdaje českých domácnosti celkově nejvyšší za uzeniny, čerstvé pečivo a čerstvé maso.

V roce 2014 byly celkové výdaje domácností za čerstvý sortiment nejvyšší na malých obchodech, následovaly hypermarkety, supermarkety a diskontní prodejny. O čtyři roky později se pořadí typů prodejen podle výše útrat domácností změnilo – nejvíce výdajů měly domácnosti v hypermarketech, až poté následovaly malé obchody, diskontní prodejny a supermarkety. Celý článek

Mražená jídla jako alternativa k chlazeným

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Z mrazených produktů mají Češi v oblibě kromě zmrzlin zeleninu, ryby, drůbež, hotová jídla a zejména pizzu. Díky tomuto způsobu konzervace mohou své oblíbené jídlo připravit velmi rychle a prakticky kdykoliv.

Mražení je jedním z konzervačních způsobů, jehož hlavním benefitem je možnost relativně dlouho potraviny skladovat. Nejvíce mražených potravin se prodá v hypermarketech a diskontech, přičemž největší podíl zaujímají privátní značky.

Podle Spotřebitelského panelu GfK Czech nakupovala mražené potraviny v období od ledna 2016 do prosince 2017 prakticky každá česká domácnost. Celý článek

Cesta do budoucnosti vede přes udržitelný rozvoj

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Je udržitelnost povinnost? A lze na udržitelném chování vydělat? Seminář, který letos v květnu uspořádala společnost Press21 spolu s VŠE v Praze a partnerskými společnostmi Thimm Packaging a Pwc Legal, ukázal, že firmy, které se již dnes chovají odpovědně, získávají přízeň stále se rozšiřující základny spotřebitelů.

Investice do ekologicky šetrných technologií mohou firmám zajistit nejen jejich návratnost, ale také zisk. Přestože jde na první pohled o úspory, z dlouhodobého hlediska se jedná o firemní rozvoj, který jim pomůže v budoucnosti předložit spotřebitelům lepší argumenty než jejich konkurence. Celý článek

Do Česka přišlo v loňském roce nejvíce nových značek z regionu

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

82 dva nových mezinárodních značek vstoupilo minulý rok do regionu střední Evropy, z toho 31 do České republiky (Polsko 22, Maďarsko 17, Slovensko 12). Česko si tak potvrdilo renomé vstupní brány do střední a východní Evropy pro mezinárodní maloobchodníky.

Oproti roku 2016, kdy přišlo do střední Evropy 67 nových značek (Česká republika 29, Slovensko 17, Polsko 13, Maďarsko 8) se jedná o 22% nárůst. Vyplývá to z nejnovější studie společnosti Cushman & Wakefield. Celý článek

Komerční článek

Značky P&G proti znečišťování oceánů

Kategorie: Komerční článek | | 0

V P&G dělají vše pro snížení množství plastového odpadu.

Společnost P&G si stanovila dlouhodobý závazek vůči životnímu prostředí. Zde je jen pár příkladů, jak v P&G redukují použití plastů, zvyšují objem recyklace a recyklovatelnost obalů a využívají svých inovací a partnerství, aby pomohli zastavit příliv plastů do oceánu.

Do roku 2020 P&G zredukuje obaly o 20% na jednotku produkce a zdvojnásobí použití recyklovaných plastů ve svých obalech. Celý článek

Diamantová liga kvality vstupuje do třetího ročníku

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Již do třetího ročníku letos vkročila prestižní soutěž oceňující nejlepší prodejny v oblasti maloobchodu i velkoobchodu nazvaná Diamantová liga kvality (DLK). A nový ročník přináší i některé novinky. Ale hezky popořadě.

Diamantová liga kvality je soutěž maloobchodních a velkoobchodních prodejen. Hodnotí úroveň služeb zákazníkům, kvalitu a čistotu prodejního prostředí, vzhled prodejen, ochotu personálu, nabídku zboží a dodržování legislativních požadavků při prodeji. Celý článek

V Pet food roste kategorie hygiena

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Nákupní chování českých domácností v rámci kategorie Pet food & Hygiena se mění ve stejných intencích jako celkové nákupní chování v rámci rychloobrátkového zboží.

Domácnosti v rámci kategorie Pet food & Hygiena snížily nákupní frekvenci, v některých kategoriích skoro o 10 %, a zvýšily hodnotu svého průměrného nákupu. Průměrně domácnosti kategorii nakupují jednou za 14 dní a za jeden nákup vydají mírně přes 100 Kč. Celý článek

Pivovarnické skupiny míří na rozvíjející se trhy

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Největší světové pivovary se snaží kompenzovat stagnující, či dokonce klesající odbyt ve vyspělých zemích tím, že pronikají na rozvíjející se trhy. Nabízejí tam především levná piva, pro jejichž výrobu mohou využívat lokální suroviny.

Prodej piva v Rusku by mohlo letos povzbudit fotbalové mistrovství světa, jež se v zemi koná od 8. června do 8. července. Vláda již sdělila, že prodej piva na stadionech bude povolen. Celý článek

Snídaně a svačina jsou základem úspěšného dne!

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Trendy ve výživě, stejně jako varianty snídaní a svačin, se v rámci stále populárnějšího zdravějšího životního stylu rychle mění. Snižuje se spotřeba bílého pečiva, méně kvalitních uzenin i „light“ variant potravin.

Podle posledních statistik mají Češi snahu i zájem zařazovat do svého jídelníčku zdravější a kvalitnější potraviny, avšak mnohdy nevědí, kdy a v jakém množství tyto suroviny konzumovat a také, jak s nimi při přípravě pracovat.

Jak by měla vypadat zdravá a nutričně vyvážená snídaně podle odborníků na výživu? Celý článek

OC Šestka plánuje motivovat nejbonitnější část Prahy

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Obchodní centrum Šestka v Praze 6 má od ledna nového majitele. Hlásí nové nájemce a díky dravější komunikaci a marketingu se povedlo od ledna návštěvnost meziročně zvýšit v průměru o 25 %.

Soukromý český investor chce obchodní centrum Šestka v Praze 6, kousek od Letiště Václava Havla, držet dlouhodobě. Vize předcházející vstupu do tohoto objektu mu pomáhá naplňovat tým, který během 18 měsíců dovedl k téměř 100% obsazenosti holešovickou kancelářskou budovu Rosmarin Business Center. Celý článek

Dresinky, kečupy a omáčky: sezona začíná!

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Výrobci se shodují, že tento segment trhu dlouhodobě a trvale roste a zvyšuje se poptávka po prémiových, a pokud jde o složení, kvalitnějších, produktech. Zájem je rovněž o „light“ a „fit“ verze výrobků bez přidaného cukru nebo s nízkým obsahem tuku.

Letní období je pro kategorii grilovacích omáček, salátových dresinků, zálivek a kečupů vrcholem sezony, kdy prodeje každoročně rostou v desítkách procent. Výrobci se proto doslova předhánějí v nabídce novinek a neokoukaných příchutí. Celý článek

V Rakousku roste zájem o čerstvé potraviny

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Rakouští spotřebitelé začínají po mnoha letech opět více konzumovat čerstvé potraviny. Loni nakoupili mléko, mléčné produkty, maso, uzeniny, vejce, ovoce, zeleninu a hotové pokrmy za 5,9 mld. eur, což představuje meziroční růst hodnoty o 5,1 %. Přitom objem prodeje stoupl o 1,7 %.

Rakouské domácnosti na nákup čerstvých potravin, včetně hotových pokrmů, loni v průměru vynaložily 144,60 eura měsíčně (bez chleba a pečiva). Celý článek

Komodity: Hovězí a vepřové maso

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Krátkodobý výhled pro agrární trhy v EU: Produkce hovězího bude dál klesat, vepřového mírně poroste.

Evropská komise nedávno zveřejnila analýzu, v níž hodnotí vývoj na trhu základních agrárních komodit určených pro výrobu potravin. Současně posuzuje vyhlídky v jejich produkci, vývozu i dovozu.

Přinášíme část věnovanou hovězímu a vepřovému masu. Celý článek

Dětskou výživu ovládly praktické kapsičky

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Pro maloobchodníky s dětskou stravou byl minulý rok příznivý. Podle dat společnosti Nielsen přesáhly tržby za tyto produkty v České republice poprvé hranici 2 mld. Kč. Při porovnání s rokem 2016 utratili zákazníci o 120,5 mil. Kč víc (+6 %).

Ve stravě pro své děti maminky požadují poctivé ovoce a zeleninu, přičemž v ní hlídají obsah cukru. Naprostým hitem se pro svoji praktičnost staly kapsičky, jejichž obsah je možné snadno konzumovat i mimo domov a které lze znovu uzavřít. Celý článek

Sleva, sleva, sleva! Jde to i jinak?

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

S 54% podílem rychloobrátkového zboží prodaného ve slevách jsme na špici. Kromě Slovenska nám nikdo z celé Evropy není schopen konkurovat. Potřeba tuto situaci řešit roste a nutí obchodníky a výrobce ke spolupráci a zapojení se do veřejné diskuze.

Promoce nejsou jen slevy, ale když ne slevy, tak co jiného? Jednou z odpovědí můžou být tzv. every-day low prices (EDLP), tedy trvale nízké ceny. Strategie běžná na německém trhu, kterou sem přinesly tamní řetězce jako dm drogerie markt nebo Hornbach, se tu však ještě ve větší míře neuchytila. Celý článek

Nanuky a zmrzliny v létě, vaničky celoročně

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Duben je prvním měsícem, kdy se v českém maloobchodě prodá za měsíc více než 2,5 tisíc litrů zmrzliny a postupně se prodeje v nejsilnějších letních měsících dostávají až na dvojnásobek. Období květen až září tvoří dvě třetiny celkové spotřeby zmrzlin.

Češi sice rádi zkoušejí novinky, nicméně následně se vracejí ke svým oblíbeným příchutím. Těmi jsou jahoda, vanilka a čokoláda. Důvěřují při tom svým osvědčeným značkám. Celý článek

Ve Zlínském kraji vedou supermarkety

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Moderní maloobchod ve Zlínském kraji v letech 2011 – 2018. Vedle zlínské aglomerace jsou na území regionu další čtyři středně velká města – Uherské Hradiště, Kroměříž, Vsetín a Valašské Meziříčí. Kraj se počtem obyvatel (583 tis.) řadí mezi populačně střední regiony.

V současné době je ve Zlínském kraji v provozu 119 tisíc m2 prodejních ploch potravinářských řetězců v rámci 90 prodejen. Nejvíce (39) je supermarketů, dále v kraji figuruje 28 diskontních prodejen a 18 hypermarketů. Celý článek

Co štve zákazníka a vám snižuje tržby?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V časech sílícího internetového nakupování vyhledávají spotřebitelé dodatečné podněty, které je přimějí vstoupit do prodejny a nakoupit tam. Zvláštní zážitek z nakupování v kamenné prodejně se obvykle stává rozhodující konkurenční výhodou.

Náladu při nakupování může zlepšit řada pozitivních kroků, jako atraktivní a příjemná atmosféra nebo nabídka zboží, šitá na míru speciálním požadavkům příslušné zákaznické skupiny a udávající nové trendy. Celý článek

Češi loni vypili nejméně piva v historii

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

V přepočtu na obyvatele se spotřeba piva v ČR meziročně snížila o deset půllitrů na 138 litrů. Obchodní řetězce si však nestěžují, v super- a hypermarketech má prodej balených piv zatím spíše vzestupnou tendenci.

Pokračuje zejména růst poptávky po plechovkách. Nůžky se ale rozevírají na úkor konzumace točeného piva v gastronomii. Pivovary zneklidňuje poměr 62:38 ve prospěch prodeje v obchodní síti. Celý článek

U chlazení je třeba zvolit správnou kapacitu

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Jednou ze zásadních otázek, které u chladicího a mrazicího zařízení řeší nejen většina velkých obchodních řetězců, ale také provozovatelů menších provozoven, je otázka spotřeby elektrické energie. Jde přitom o hledisko jak ekologické, tak ekonomické.

Chladicí nábytek postupně přechází na ekologická chladiva a významnou roli u něj hraje také design. Častější změny dispozic prodejní plochy zvyšují také nároky jeho na jeho flexibilitu a možnost umístit jej tam, kde je ho právě zapotřebí. Celý článek

Výběrové řízení ve věku informačních technologií

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Výběr dodavatele bez toho, aniž by došlo k jakémukoli jednání mezi zúčastněnými stranami? Bez toho, aniž by jeho účastníci věděli, kdo že to s nimi na druhé straně jednacího stolu vlastně komunikuje? Ano, ze strany retailerů dnes stále častější záležitost, se kterou se dodavatelé musejí vypořádat.

Odlidštění obchodního jednání a vytěsnění lidského aspektu computerizací procesu obchodního jednání však v sobě nese významná rizika jak pro dodavatele, tak pro retailera, pokud je aplikováno jako vše řešící a izolovaná metoda výběru dodavatele. Celý článek

Modernizace obchodního centra myslí na zákazníky i na zaměstnance

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

Nastupuje nová generace zákazníků, jejichž potřeby a vzorce chování jsou oproti těm současným odlišné. Na tento trend musí reagovat i majitelé obchodních center, shodují se Petr Brabec, Head of Asset Management Shopping Centres a Ondřej Křivanec, Asset Manager Shopping Centers, F&B specialist společnosti CPI Property Group.

V portfoliu CPI Property Group je 15 obchodních center. V roce 2018 plánuje investovat do obchodních center přes miliardu korun. Celý článek

Úklid prodejny svěřte raději profesionálům

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Maloobchodní prodejny jsou místa, kudy denně prochází velké množství nakupujících, a proto je úklid v podstatě kontinuální proces. Měl by proto probíhat nejen podle vyváženého časového plánu, ale také vhodnými prostředky. Tato kritéria obvykle dokáží zajistit pouze odborné firmy.

Mnoho obchodníků si ve snaze co nejvíc ušetřit zajišťuje úklid prodejní plochy vlastními silami, resp. prostřednictvím svých zaměstnanců. Ti však primárně zastávají v obchodě jinou funkci a nejsou pro tuto činnost náležitě vyškoleni. Celý článek

Nejasnosti a problémy GDPR

Kategorie: Ekonomika & právo | Štítky: | | 0

Zatímco velké firmy mají výhodu vlastních právních a IT oddělení, ty menší si často s aplikací novinky nevědí rady. Pomoci jim v tom mohou externí dodavatelé, ale i asociace a sdružení, jejichž členy jsou.

Podle průzkumu, který mezi více než čtyřmi stovkami subjektů v březnu realizovala aplikace SmartEmailing, se na GDPR chystalo bezmála 60 % dotázaných. Podle stejného průzkumu z října 2017 to bylo pouze necelých 40 %. Celý článek

Psí život jako v bavlnce

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Mezi největší trendy na trhu pet food patří směřování zákazníků ke kvalitě – krmivům s maximálním podílem masa a výživových látek, a využívání služeb, které usnadní život s domácím mazlíčkem.

Na svých zvířecích miláčcích Češi rozhodně nešetří. Ročně utratí za krmivo pro ně kolem osmi miliard korun. Další část v řádu jednotek miliard tvoří výdaje za veterinární péči a různé chovatelské potřeby. Celý článek

Zaměstnanecké benefity

Kategorie: Ekonomika & právo | Štítky: , , | | 1

V souvislosti se zpracováním ročních účetních závěrek a následně s podáním daňových přiznání vyvstává na straně zaměstnanců i zaměstnavatelů každoročně mnoho otázek.

Náhrady, zaměstnanecké benefity řeší § 6 Zákona o daních z příjmů. Problematiku zaměstnaneckých výhod a náhrad můžeme rozdělit do čtyř skupin.

Zaměstnanci se ptají: „Mohu obdržet od zaměstnavatele nějaké plnění, která bych nemusel zdaňovat a zatěžovat odvody na sociální a zdravotní pojištění? Celý článek

Adidas se dotahuje na Nike

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Americká Nike musí na svém domovském trhu odrážet hlavně nápor německého Adidasu, který v USA zřídil vysoce automatizovanou továrnu. O postavení výrobců v globální konkurenci v budoucnu rozhodne Asie.

Adidas je – měřeno meziroční dynamikou tržeb – o poznání úspěšnější než jeho hlavní konkurent Nike. S loňskými výsledky je spokojena také Puma, nejmenší ze sledované trojice výrobců.

Světovou jedničkou na trhu sportovních potřeb podle ročních tržeb zůstává americká společnost Nike Inc. Celý článek

Nové zdroje růstu v retailu potravin

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Včerejší definice pro retail a foodservice přestaly v potravinářství platit. Vzájemné ovlivňování a prolínání obou segmentů přináší do retailu nové zajímavé výrobkové a prodejní koncepty a stává se dalším významným zdrojem značkových inovací a růstu.

Marketingoví specialisté foodservisu potřebovali po finanční krizi najít nové zdroje růstu a zároveň buď zastavit pro ně nebezpečný trend růstu podílu retailu na každém dolaru utraceném za potraviny nebo se na něm nějakým způsobem podílet. Celý článek

Komodity: Světový trh s obilím

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Letošní sklizeň mírně klesne, ale spotřeba i obchod se dále zvýší.

V nynější sezóně (2017/18) by se mělo ve světě podle aktualizované předpovědi Mezinárodní rady pro obilí (IGC) sklidit 2092 mil. tun pšenice a hrubozrnných obilnin. Ve srovnání s předchozím sklizňovým rokem to bude o 2 % méně. Spotřeba však mírně vzroste.

Březnová zpráva IGC poprvé uvádí také předpověď na rok 2018/19, která počítá s dalším mírným poklesem sklizně. Celý článek

Méně cukru a laktózy, více tuku!

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Podle výsledků Spotřebitelského panelu GfK Czech za období 2016 a 2017 utráceli tuzemští spotřebitelé v kategorii mléčných výrobků nejvíce za sýry, které tvořily více jak 40 % z výdajů za nákup mléčných výrobků. S odstupem následují mléko a jogurty.

Mléko a mléčné výrobky jsou důležitou součástí výživy člověka již od raného věku až po stáří. Poskytují plnohodnotné bílkoviny, poměrně dobře stravitelný tuk a celé spektrum vitaminů a minerálních látek. Z výživového hlediska stojí za zmínku především bílkoviny, ze kterých se tvoří řada tzv. bioaktivních peptidů a vápník. Celý článek

Technologie nikdy nespí

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Hlavní motto EuroCIS 2018 vyjadřuje myšlenku trvalého technického pokroku, který se v éře digitalizace dotýká většiny oblastí života. Do sféry obchodu přináší témata digitální informace, mobilních plateb, virtuální reality, velkých dat, robotizace, a to ve stále se zkracujících inovačních cyklech.

Stačit tomuto tempu je existenčním mementem nejen pro dodavatele technologií, ale vybrat ze všech příležitostí ty správné je také výzvou pro obchodníky. Výhercem by měl být zákazník, ale nabízí se otázka, jestli budeme díky širší nabídce a většímu pohodlí při nakupování také šťastnější. Celý článek

Proč (ne)prodávat na Amazonu

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Amazon již dovoluje nakupovat česky a pomalu začíná sám oslovovat české prodejce. Znamená to konec českých e-shopů, nebo si jej mohou dovolit ignorovat?

Miliardový trh v Evropě i ve světě je pro české e-shopy jistě lákavý, nicméně mocenské praktiky světového giganta přináší i určitá úskalí. Společně s kolegy pomohl Jiří Černý, spoluzakladatel společnosti Expando, více než stovce českých e-shopů rozšířit své pole působnosti do západní Evropy a USA. Celý článek

Na český gril míří maso i sýr

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Češi grilování milují. Od jara do podzimu připravují tímto způsobem maso, uzeniny, sýry i zeleninu. K dochucení nejraději používají osvědčené koření a ochucovadla, nicméně nebrání se ani experimentům.

Z grilování se stává forma společenské zábavy. Protože na zahradní party přicházejí také přátelé a známí, nakupují Češi kvalitnější suroviny, aby se před nimi mohli náležitě blýsknout. Snaha o zdravější životní styl jim pak velí sledovat složení. Celý článek

Chytré spotřebiče pro chytrou domácnost

Kategorie: Obchod | | 0

Trh s technickým spotřebním zbožím zaznamenal v České republice za poslední čtvrtletí roku 2017 ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku nárůst o necelých 7 %.

Na pozitivním vývoji se podílely téměř všechny sektory s výjimkou fota (PH). Pozitivní meziroční růst byl tradičně nejvíce ovlivněn telekomunikacemi (TC) a sektory malých domácích spotřebičů (SDA) a velkých domácích spotřebičů (MDA), vyplývá ze studie GfK TEMAX společnosti GfK. Celý článek

Pet food ve znamení zdravého životního stylu

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

Zákazníci se stále více zajímají o kvalitu krmiv pro své mazlíčky. Stejně jako v lidské stravě se projevuje posun ke zdravému životnímu stylu. O novinkách a trendech na trhu pet food jsme hovořili s Janou Klodovou, obchodní ředitelkou pro Českou a Slovenskou republiku ve společnosti Vitakraft Chovex.

„Rozumíme vnitřnímu poutu mezi člověkem a zvířetem a chceme každý den zlepšovat to společné mezi nimi. V každé domácnosti se zvířetem a všude na světě.“ Taková je vize společnosti Vitakraft Chovex.. Celý článek

Průměrná domácnost nakoupí sladkosti 90x za rok

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Česká domácnost za rok 2017 nakoupila 27,5 kg sladkostí, přičemž si nakupující odnesli přes 9 kilo sušenek, téměř 4 kila bonbonů, čokoládových tyčinek a čokoládových tabulek.

Pod sladkosti řadíme všechny sušenky, oplatky, bonbony, žvýkačky, perníčky, lízátka, pralinky, lentilky, tabulkové čokolády i jiné další výrobky tohoto druhu.

„Co se týká počtu nakupujících domácností, tak jistě nikoho nepřekvapí, že v Česku neexistuje domácnost, která by si nekoupila méně než dvakrát za rok nějakou sladkost. Navíc toto neplatí jen o sladkostech jako celku, ale i o konkrétních kategoriích. Celý článek

POS prostředkům stále víc pomáhá věda

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Celkový objem trhu produkce reklamy v místě prodeje za rok 2016 v Česku činil 7,5 mld. Kč, což je o 11 % více než v předcházejícím roce. Objemem investic rostoucí POP trh předstihl klesající tiskový trh, který se podle odhadů mediálních agentur pohyboval v roce 2016 kolem 4 mld. Kč.

Podle studie Shopper Engagement Study Czech Republic 2017 nevyužívá polovina českých zákazníků žádný nákupní seznam. To podtrhuje zásadní roli aktivit v místě prodeje včetně implementace POP medií v ovlivnění jejich rozhodování a volby přímo v obchodě. Celý článek

Komerční článek

Evidence docházky – nezbytnost také u malých firem

Kategorie: Komerční článek | | 0

Evidenci odpracované doby je jednou z povinností zaměstnavatele, jejíž nedodržení je považováno dle zákona o inspekci práci (zákon č. 251/2005 Sb.) za správní delikt s možnou pokutou až 400 000 Kč, při hrubém a opakovaném porušení pak až pokutou 2 000 000 Kč. Investice do moderního docházkového systému přitom přijde mnohem levněji…

Moderní docházkové systémy pomáhají podnikatelům nejen vést evidenci docházky v zákonem požadovaném rozsahu, ale také poskytuje přesnější informace o pracovní době jednotlivých zaměstnanců, případně pomáhá chránit „know-how“ firmy a v neposlední řadě také usnadňují administrativu. Celý článek

Kvalitní design prodejny vytváří konkurenční výhodu

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Design je výrazný a důležitý prvek obchodní strategie. Pokud se k jeho realizaci přistupuje správně, jedná se o nespornou konkurenční výhodu. Design je důležitou složkou v komunikaci, vede k lepšímu vnímání prostoru a povzbuzuje chuť trávit v obchodech více času.

Design je v době transformace kamenných prodejen klíčovým prvkem tvorby zážitku, stylu a loajality. Přestože je stále důležité, co a za kolik, mnohem důležitější, než dříve je také to, v jakém kontextu zákazník nakoupí, co při tom zažije a jak se cítí. Celý článek

Češi nejvíce kupují lahůdky, bagety a hotová jídla

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Obchodníci se shodují, že zájem ze strany tuzemských spotřebitelů o chlazený sortiment setrvale narůstá.

Kupující si v segmentu chlazeného sortimentu pečlivě vybírají, touží po inovacích a požadují, stejně jako to platí u dalších potravinových kategorií, vyšší kvalitu surovin, chtějí znát informace o složení produktů a způsobu jejich výroby.

Chladicí boxy a regály jsou samozřejmou součástí každého obchodu s potravinami. Celý článek

Trh biopotravin v Evropě zaznamenává dvouciferný růst

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

Nejen září, ale i únor lze spojovat s biopotravinami. V polovině února se totiž v Norimberku každoročně koná světová přehlídka biopotravin a biotrendů. Jedním z trendů, které mohl v letošním roce návštěvník ochutnat, byla raw strava.

Díky rozšiřující se nabídce biopotravin v konvenční obchodní síti v České republice se bio dostává stále častěji i do našich nákupních košíků. Podstatné jsou dva faktory, zákazník najde bio v prodejně, kde běžně nakupuje, a co je velmi důležité, cenový rozdíl mezi konvenční a biopotravinou již nebývá tak propastný jako ještě před několika lety. Celý článek

Komerční článek

CeMAT 2018 (23. – 27. dubna) – přední světový veletrh intralogistiky a řízení dodavatelského řetězce

Kategorie: Komerční článek | | 0

Bezplatné elektronické vstupenky pro čtenáře Retail News!

Veletrh CeMAT se koná každé dva roky společně s veletrhem HANNOVER MESSE. Příští veletrh CeMAT se uskuteční 23. – 27. dubna 2018. Představí se zde celá branže od inovativních energeticky úsporných vysokozdvižných vozíků a dílenských pozemních dopravních prostředků, komplexních plně automatizovaných přepravních systémů, jeřábů, zvedací techniky a zvedacích pracovních plošin, regálových a skladových systémů až po nejnovější řídicí systémy a inovace v oblasti Logistics IT. Celý článek

Žebříček Global Power of Retailing 2018

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pozice Evropy slábne, ale její mezinárodní aktivita je stále vysoká.

Maloobchodu ve světě se daří, zejména v Asii a Latinské Americe. Zvyšuje se rovněž přitažlivost rozvojové Afriky, která pokročila v modernizaci prodejní sítě.

Největší maloobchodní trh nadále skýtají USA, naproti tomu evropské řetězce jsou nejčilejší, pokud jde o přeshraniční fúze a akvizice. Vyplývá to z žebříčku „Global Power of Retailing“, který pravidelně zveřejňuje poradenská společnost Deloitte Touche Tohmatsu. Celý článek

Nejvíce Češi přiznávají nákup pod vlivem televize

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Reklama začíná vadit už i na sociálních sítích, v prodejnách by jí však mohlo být víc.

Jak ukázaly letošní výsledky kontinuálního výzkumu Češi a reklama 2018, spotřebitelé vnímají reklamu jako manipulátora, nicméně zároveň uznávají její ekonomickou roli.

Kromě tradičních kanálů, jako je televize či letáky, spolu s rostoucí digitalizací začíná být reklama na obtíž také na sociálních sítích. Celý článek

Nástrahy „obchodních podmínek“

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

O nástrahách obchodních podmínek jsme hovořili s řídícím partnerem mezinárodní advokátní kanceláře PwC Legal Bořivojem Líbalem.

Česká úprava zaujímá tzv. formální pojetí obchodních podmínek. Jinými slovy, rozhodující pro to, zdali jde o obchodní podmínky, je způsob, jakým se tyto stávají součástí smlouvy hlavní.

Obchodní podmínky již neodmyslitelně patří do podnikatelské praxe jak mezi podnikateli navzájem, tak ve vztahu podnikatel a spotřebitel. Jak vlastně obchodní podmínky reguluje současné právo?

Celý článek

Tržby maloobchodu táhne růst cenové hladiny

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Tržby rostly v uplynulém roce u potravin i u drogerie, výrazněji pak u potravin. Hlavním tahounem navýšení tržeb byly mléčné výrobky, které tvoří téměř pětinu z celkových výdajů za rychloobrátkové zboží.

Diskusní panel: Naše výroba a obchod v mezinárodním srovnání. Dynamika kategorií, private labels vs. značky, podíl prodeje v promocích, role bio a lokálních značek.

Rok 2017 přinesl České republice vysoký růst HDP, nezaměstnanost dosahuje historicky nejnižší úrovně od roku 1997 a dalším pozitivním signálem jsou také nepřetržitě rostoucí mzdy. Celý článek

Zákazník bude vyžadovat osobní přístup

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Prodeji i marketingu budou pomáhat nejnovější technologie. Úspěšný bude ten, kdo se dokáže přizpůsobit a udržet krok.

Technologický pokrok se neustále zrychluje. Zatímco naši předkové měli možnost zvyknout si na vše, co poháněla pára, my žijeme v době, kdy technologie předbíhá schopnost lidí se na ni adaptovat. To vše mění také způsob nakupování. Se starými postupy proto není možné do budoucna počítat.

Obchod minulosti byl založen na skutečnosti, že reklama promlouvala k masám spotřebitelů. Celý článek

Pokladny se mění hlavně uvnitř

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

U pokladen a pokladních systémů dochází v několika posledních letech k posunům zejména v oblasti hardwaru.

Většina pokladen již funguje na bázi PC, mnohé disponují i dotykovými obrazovkami a také materiály, z nichž jsou vyrobeny, jsou na velmi vysoké úrovni. Hlavní vývoj se tedy odehrává uvnitř, zejména pak v jejich konektivitě a schopnostech zvládat stále rychleji složitější úkoly.

Za posunem v používání operačního systému pokladen na bázi PC je v České republice možné spatřovat přijetí zákona o elektronické evidenci tržeb. Celý článek

Pět globálních trendů v maloobchodě

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

IGD vyvinulo model Four Forces of Change (STARgazing), který se skládá ze čtyř mega trendů, které budou ovlivňovat svět, v kterém žijeme.

Tyto trendy jsou: 1. demografické a sociální změny, 2. životní styl spotřebitelů, 3. vliv technologie, 4. legislativa a právní úpravy. Každý z těchto čtyř mega trendů bude mít vliv na maloobchod a FMCG sektor a bude přispívat k vytvoření dalších dílčích trendů v tomto odvětví. Celý článek

Retail Summit 2018 – hledání rovnováhy na novém trhu

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Na jakém novém trhu, v čem novém? Hledání rovnováhy mezi klíčovými protikladnými tendencemi, které tento trh definují nebo jej začnou v blízké budoucnosti významně ovlivňovat? Na jaká manažerská rozhodnutí se budou dodavatelé retailových zákazníků muset v blízké budoucnosti připravit?

Dovolím si na úvod této byznys úvahy ocitovat několik vybraných výroků Jeho Svatosti XIV. Dalajlamy, jimiž charakterizoval současnou společnost. (Zřejmě to není žádná náhoda, že čím dál více velkých firem si jej zve jako klíčového řečníka na konference zabývající se kritickými výzvami současnosti a blízké budoucnosti). Celý článek

Michal Weirich, Weleda: „GDSN – přesně to, co potřebujeme“

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V polovině roku 2016 proběhl v České republice pilotní projekt globální datové synchronizace. Svým významem je přelomový a znamená počátek reálného využívání GDSN na tuzemském trhu.

Kromě zapojených obchodníků patří obrovský dík hlavně „devíti statečným“ – dodavatelským firmám, které se pilotu zúčastnily. Jednou z nich je české zastoupení světového výrobce celostní certifikované přírodní a bio kosmetiky a léčiv, společnosti Weleda, která v projektu reprezentovala segment malých a středních podniků. Celý článek

Maloobchodu na Slovensku se v posledních letech daří

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Maloobchodní obrat na Slovensku v roce 2016 proti předchozímu roku stoupl o 3,2 % na 19,3 mld. eur (bez prodeje motorových vozidel a bez započtení DPH). Loni tempo růstu zrychlilo na 6,1 %, takže tržby poprvé přesáhly 20 mld. eur.

Maloobchodu prospívá zlepšující se makroekonomická situace. Slovenské hospodářství patří k nejrychleji rostoucím v Evropské unii, což je znát i na poklesu míry nezaměstnanosti a stoupajících mzdách. Celý článek

Komerční článek

Prodáváte zboží do USA nebo zemí EU přes Amazon?

Kategorie: Komerční článek | | 0

Ohlídejte si svou povinnost registrace a odvodu daně.

Řada tuzemských firem či živnostníků prodává své zboží či produkty do USA či zemí Evropské unie přes Amazon či obdobný distribuční kanál. V řadě případů se však k těmto obchodním aktivitám váže povinnost registrace a následného odvodu některé z daní do rozpočtu těchto zemí. Jak v takovém případě postupovat, či s jakými nejčastějšími úskalími se mohou prodávající setkat, popisuje Lukáš Moravec, odborný asistent na Katedře obchodu a financí České zemědělské univerzity v Praze a spolupracující lektor vzdělávací společnosti 1. VOX. Celý článek

Za nákup pečiva dáme průměrně 36 korun

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Pečivo nakupujeme v průměru každý druhý den. Nejdůležitějším místem nákupu zůstávají malé prodejny potravin, kam směřuje více než třetina z celkových výdajů na pečivo.

Přibližně tři čtvrtiny nebaleného pečiva ve výdajích tvoří pečivo slané, kde je podle očekávání nejdůležitějším produktem chléb s podílem na výdajích téměř 35 %. Následují rohlíky s jen o málo slabší pozicí.

S rostoucí koupěschopností se spotřebitelé začínají orientovat na speciální a dražší druhy chleba. Celý článek

Co očekáváte od roku 2018?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Z nového roku máme za sebou první měsíc. Na to, jak vnímají jubilejní osmičkový rok z pohledu obchodu a jeho dodavatelů, se Retail News zeptal představitelů obchodu, dodavatelů i zaměstnanců.

Odborníci se shodují. V roce 2018 očekávají investice do moderních technologií i zaměstnanců, důraz na jiné faktory, než je cena, změny v legislativě – a hlavně pokračování pozitivního vývoje maloobchodu. Celý článek

S prodejem pomáhá umělá inteligence

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Identifikujte svého zákazníka, poznejte jeho potřeby a nabídněte mu přesně to, pro co do prodejny přišel. Pomůže vám umělá inteligence.

Řešení eMotion Counter zpracovává výstupy z kamer a představuje nástroj pro marketing a úspěšnější prodej. Díky umělé inteligenci a strojovému učení identifikuje lidské tváře a zpracovává z nich nejrůznější statistiky. Výstupy se v průběhu času stávají čím dál přesnější, což umožňuje ještě lépe zacílit na zákazníka. Celý článek

E-commerce změní podobu průmyslových parků

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Průmyslový developer P3 Logistic Parks v uplynulém roce pokračoval v rychlém tempu růstu a stihl zorganizovat i další ročník prestižní konference o budoucnosti dodavatelských řetězců. Nejen o trendech, které se pomalu stávají realitou, jsme si povídali s ředitelem P3 pro Českou republiku Tomášem Míčkem.

Jak byste zhodnotil uplynulý rok?

Ekonomiky středoevropských zemí mají za sebou další úspěšný rok, i pro nás znamenal možnost dalšího rozvoje a investic do budoucna. Celý článek

Komerční článek

Koncepty čištění pro potravinářský průmysl

Kategorie: Komerční článek | | 0

Cesta napříč náročným světem

Výroba, skladování a přeprava potravin podléhají přísným směrnicím a standardům. Aby byly podniky schopny tyto požadavky plnit, potřebují kromě jiného spolehlivé koncepty čištění. Správná souhra metod čištění, strojů a čisticích prostředků i vhodného příslušenství je proto zásadní. Používány jsou vysavače pro vysávání mokrých a suchých nečistot, vysavače pro vysávání suchých nečistot, průmyslové vysavače, podlahové mycí stroje s odsáváním i zametací stroje, průmyslové vysávací systémy, parní čističe a vysokotlaká technika i zařízení na čištění suchým ledem. Celý článek

Utápíme život v bezedné misce přání

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 3

Radkin Honzák, známý psychiatr, psychoterapeut a spisovatel, měl zahájit letošní Retail Summit svou prezentací Člověk v tekuté době. Chřipková epidemie si nevybírá a pan Honzák tak účastníky konference zdraví pouze na dálku, zatímco se léčí s chřipkou. To podstatné z myšlenek a postřehů, o kterých měl na Summitu hovořit, přináší konferenčního vydání časopisu Retail News v rozhovoru, který mu před Summitem poskytl. Celý článek

Kolega robot

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Studie EHI: využití automatizace a robotiky v obchodě

Řešení z oblasti automatizace a robotiky jsou pro obchod stále důležitější. Převážně kvůli efektivitě a úspoře nákladů, ale i k usnadnění práce zaměstnanců se procesy v intralogistice provádějí automatizovaně.

V současné době se v intralogistice a POS (prodejních místech) začínají využívat i inteligentní roboti. Nedostatek pracovních sil tento vývoj v budoucnu ještě posílí. Celý článek

Komerční článek

Průmyslová vrata Minirol odolají požáru, nízkým teplotám i střelbě

Kategorie: Komerční článek | | 0

S vraty, která jsou od pohledu odlišná od privátních garážových vrat, se běžně setkáte u vjezdů do velkých skladů, dep, překladišť, nonstop provozů a myček.

Vlastnosti průmyslových vrat jsou přizpůsobeny požadavkům míst s nepřetržitou dopravou, nároky na životnost, odolnost, průjezd rozměrných vozidel a ekonomický provoz.

Vrata značky Minirol navíc nabízí možnost širokého výběru barevného řešení, typu ovládání i materiálu. Celý článek

Cesty kuřecího masa

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 1

Česko je ve vlastní produkci kuřecího masa soběstačné jen z 55–70 %.

Produkce drůbežího masa u nás víceméně stagnuje, ale spotřeba strmě roste. V roce 1990 byla 12 kg na hlavu a rok, nyní je 26 kg na hlavu a rok, tj. více než dvojnásobná. Odkud se drůbež do Česka vlastně dostává? Kolik kuřat pochází skutečně z tuzemských chovů?

Odpověď jsme hledali v Agrární komoře, v Českomoravské drůbežářské unii i na Ministerstvu zemědělství a ve Státní veterinární správě. Zajímavé údaje přináší i Atlas masa z roku 2014. Produkce drůbežího masa u nás víceméně stagnuje, ale spotřeba strmě roste. Celý článek

Svět konzerv a polokonzerv

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Kovové obaly patří sice k dražším typům obalů, na druhou stranu přinášejí produktu značné benefity, které jim jiný materiál není schopen přinést.

Kovový obal tvoří 100% bariéru vůči venkovnímu prostředí. K nejstarším typům metalických obalů patří dekorační dózy a tuby. K velmi populárním patří nápojové plechovky. A obal, který dokáže potravině prodloužit oproti jiným alternativám dlouhodobě výrazně životnost je konzerva, nejlépe kovová.

V případě konzerv jsou důležité dva aspekty – vhodná technologie zpracování produktu a vhodný obal. Celý článek

Největší český outlet otevře v dubnu

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Prague The Style Outlets nabídne obchodní mix zahrnující přibližně 80 % mezinárodních a 20 % českých značek.

Společnost Neinver, přední provozovatel outletových center v Evropě, dokončuje nový outlet nedaleko pražského letiště, Prague The Style Outlets. Barbary Somogyiové, leasingové ředitelky pro Evropu ve společnosti Neinver, jsme se ptali, čím chce být centrum unikátní a na jakou cílovou skupinu se zaměřuje.

Nový outlet nedaleko pražského letiště, Prague Th e Style Outlets, otevře své dveře zákazníkům koncem dubna 2018. Na jakou cílovou skupinu se zaměřuje?

Celý článek

Investice, které vám zvýší obrat

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

Ve středu 8. listopadu se konal 2. ročník semináře Vybavení prodejen.

Investovat do vybavení prodejny, ano, nebo ne? A pokud ano, kolik? Jak často se pouštět do remodelingu, nebo dokonce rekonstrukce? Za jak dlouhou dobu se investice vrátí? Ocení vůbec zákazník snahu o vylepšení prodejního prostředí a co všechno jej může v prodejně ovlivnit, aby se do ní rád vracel a utrácel v ní své peníze?

Odpovědi na tyto a mnohé další otázky přinesl seminář Vybavení prodejny, aneb investice, které vám zvýší obrat, který 8. listopadu uspořádala společnost Press21 ve spolupráci s firmou PwC Legal. Celý článek

Jak se připravujete na GDPR?

Kategorie: Ekonomika & právo | Štítky: | | 0

Třetina firem se na ně ještě nechystá, více než polovina neví, jaké s ním bude mít náklady.

Na firmy, které nakládají s osobními údaji svých zákazníků nebo uživatelů, čeká v květnu 2018 nové nařízení Evropské unie o jejich ochraně. Přestože podnikům za nedodržení GDPR hrozí vysoké pokuty, velká část z nich se na ně ještě nezačala chystat. Tuto možnost v průzkumu, který na vzorku více než 1 400 firem a živnostníků realizovala v druhé polovině října aplikace SmartEmailing, uvedla bezmála třetina dotázaných. Celý článek

Maloobchod v Rusku

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Konkurenční boj sílí, pokračuje koncentrace.

Výsledky, jichž v předchozích letech dosahovaly velké řetězce, lze označit za pozoruhodné, neboť ruské hospodářství, silně závislé na ceně ropy a zemního plynu, začátkem roku 2015 spadlo do recese. Prudké znehodnocení rublu vůči euru a dolaru o desítky procent a následná inflace způsobily v období 2014–2016 pokles reálných příjmů obyvatel v průměru o 11 %.

Dopady na spotřebitelskou poptávku byly mírnější ve velkoměstech, jako jsou Moskva a Petrohrad, ale naopak mnohem tvrdší „na periferii“. Celý článek

Dehydratované potraviny

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Češi je kupují rádi – a za promoční ceny.

V souvislosti s moderními trendy ve výživě se i tato skupina potravin rychle vyvíjí a zlepšuje se jejich kvalita. Důležitou součástí jejich výroby je výběr čerstvých surovin a použití inovativních technologií, které zaručují zachování vysokého podílu výživných látek ve zpracovaném výrobku.

Kategorie dehydratovaných potravin dlouhodobě mírně klesá, což má přímou souvislost s trendem zdravého stravování a vaření doma z autentických surovin. Celý článek

Děti, etika a podpora prodeje

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

POP komunikace zaměřená na děti přináší mnoho příležitostí i etická dilemata.

Děti jsou pro marketéra v mnoha ohledech ideálními příjemci reklamních sdělení. I proto má komerční komunikace k dětem svá pravidla i etická hlediska, a v POP komunikaci to platí obzvlášť.

Americké výzkumy Institute of Medicine ukázaly, že nadměrné vystavení dětí působení reklamy je důležitým faktorem nárůstu dětské obezity. Více než polovina marketingových výdajů zaměřených v USA na děti je určena na propagaci fast-food restaurací, sycených nápojů, sladkostí a snídaňových cereálií. Celý článek

Zboží i prodejnu ochrání bezpečností systémy

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Při pořizování bezpečnostních prvků je kromě zboží nutné vzít v úvahu také lokalitu prodejny.

Předvánoční shon a následně také lednové období masivních výprodejů, kdy do obchodů přichází enormní množství nakupujících, nahrává nepoctivcům, aby se nezákonně obohatili. Zabezpečit zboží i celou prodejnu dokáže systém, který kromě toho, že působí preventivně, dokáže krádežím efektivně zabránit. V mnoha případech umí také pomoci v oblasti marketingu. Celý článek

Venkovský obchod bojuje o přežití

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Prodejny na venkově řeší nedostatek zákazníků i nedostatek pracovních sil.

Rok 2017, který byl vyhlášen Rokem venkova, pomalu končí. Jedním ze stěžejních témat byla obchodní obslužnost venkova – a nejinak tomu určitě bude i v následujícím roce.

V České republice je 4 872 obcí s počtem obyvatel menším než 1 000. Celkem v nich žije 1,8 mil. lidí, tedy téměř pětina populace ČR. Malé obce spravují 80 % plochy státu. Celý článek

Nejoblíbenějším nákupním formátem jsou diskonty

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Moderní maloobchod v Pardubickém kraji v letech 2011–2017.

Pardubický kraj, ležící v jižní části východních Čech a zasahující na východě i na území Moravy patří k menším českým regionům.

Počet obyvatel kraje činí pouze málo přes 500 tisíc, v kraji jsou pouze čtyři okresy – Pardubice, Chrudim, Ústí nad Orlicí a Svitavy, přičemž některé oblasti posledních dvou jmenovaných okresů jsou od Pardubic vzdáleny až 100 kilometrů. Celý článek

Personální Desatero pro rok 2018

Kategorie: Personální management | Štítky: , , | | 0

Opět se schází rok s rokem a byznysy retailových řetězců i jejich dodavatelů horečnatě finišují předvánočním vrcholem sezóny.

Pomalu ale jistě začíná bilancování ve všech oblastech, včetně té personální. Jaký byl uplynulý rok? Co se podařilo a co ne? Přinesl nám v personální oblasti něco nového, nečekaného? Jak toho do budoucna využít anebo jak se co nejlépe z roku 2017 poučit?

V této sváteční a uspěchané atmosféře adventně-spotřebitelského času jsem se také já na chvíli zastavil, ohlédl zpět, podíval dopředu a provedl několik jednoduchých analýz. Celý článek

Obchod by měl zákazníkovi vonět

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Vůně v prostoru prodejen plní dvě funkce: má podtrhovat její atmosférické kouzlo, na druhé straně kryje nepříjemné pachy.

Určitá vůně nás dokáže přesunout do dětství, jiná vyvolá vzpomínku na poslední dovolenou. Marketing vůní se snaží využívat emocionální vlastnosti vůní a pachů tak, aby vytvořil stimuly, které mohou pro stacionární obchody fungovat jako trumf v konkurencí s e-shopy.

Vůně čerstvého pečiva přitahuje zákazníky jako magnet, podobně funguje vůně čerstvých jahod nebo dobré čokolády, ale také třeba vůně uzenin. Celý článek

Maloobchod zažívá dobré časy

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Stále větší počet lidí již neupřednostňuje jen nejlevnější zboží, ale vyhledává kvalitu.

Český maloobchod těží z pozitivního stavu české ekonomiky a z aktuálního vývoje nákupního a spotřebního chování. Rostoucí příjmy i pozitivně naladěné spotřebitelské klima přispívají k růstu maloobchodních výdajů populace.

Ekonomové očekávají udržitelný růst maloobchodu v Evropě, rychleji pak v její východní části, kde predikují pozitivní vývoj také v roce 2018. Celý článek

Světový trh s vínem

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Letošní rok je pohroma, konstatuje OIV.

Světová produkce vína bude letos s velkou pravděpodobností nejnižší za posledních zhruba 50 let. Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV) ji předběžně odhaduje na 243–250 mil. hl (bez šťávy a moštu), takže střední odhad je 246,6 mil. hl. To znamená, že výroba proti roku 2016 klesne asi o 8 %, tedy o 22 mil. hl.

Hlavním důvodem jsou nepříznivé povětrnostní podmínky v klíčových evropských zemích. „Letošní extrémní počasí způsobilo doslova pohromu,“ komentuje předběžná čísla Jean-Marie Aurand, generální ředitel OIV. Celý článek

Komerční článek

Controlling ve firmě je stejně klíčový jako navigační věž pro leteckou dopravu

Kategorie: Komerční článek | | 0

Správně nastavené procesy sběru a vyhodnocování dat jsou pro firmy životně důležité. „Pokud vyhodnocujete irelevantní data, nebo v horším případě pracujete s výsledky controllingu a reportingu, které jsou založené na nesprávných informacích nebo jsou zkreslené nevhodnou metodikou, může to firmu přijít velmi draho,“ říká Pavlína Vančurová, spolupracující lektorka 1. VOX a konzultantka společnosti PADIA.

Jak moc a jak dobře vůbec rozumíme informacím, které denně v nejrůznějších podobách přijímáme?

Máte pravdu, informace přicházejí z různých zdrojů a v různé kvalitě. Podstatné je umět rozeznat, které informace opravdu potřebujeme. Celý článek

Vzdělávací systém v dm je založen na interním školení

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , | | 0

Zákazníci jsou stále náročnější, jejich očekávání na kvalitu odborného poradenství spolupracovníků na prodejnách rostou.

„Současná situace na pracovním trhu nás motivuje nejen k hledání cest k oslovení potenciálních spolupracovníků, ale také k promýšlení prostředků a nabídek ke zvýšení atraktivity naší společnosti jako zaměstnavatele,“ říká Alena Střížová, prokuristka společnosti dm drogerie markt a vedoucí resortu lidských zdrojů. Celý článek

Centrum Chodov: stovky obchodů a nové značky

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Úspěšné obchodní centrum musí v současnosti nabízet víc než jen na trhu etablované značky.

Podle společnosti Cushman & Wakefield se měly letos prodejní plochy v centrech rozrůst o 78 tis. m2, což je více, než bylo postaveno za rok 2015 i 2016 dohromady. Největším projektem bylo rozšíření pražského Centra Chodov, které se zákazníkům otevřelo 11. října.

V České republice funguje v současné době na 120 velkých obchodních center s celkovou plochou 2,5 mil. m2 a zhruba 190 nákupních parků s prodejní plochou přibližně 800 tis. m2. Celý článek

Cukrovinky kupuje každý Čech

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

V průměru si česká domácnost pochutná téměř na 28 kilogramech sladkostí ročně. 

Sladkosti jednoduše milujeme a podle spotřebitelských průzkumů nejsme ochotni se jich vzdát. Ačkoli příklon ke zdravějšímu životu přináší na trh i nejrůznější alternativy. Pro sladké dobroty míříme nejčastěji do hypermarketů a diskontů, kde nakupuje devět z deseti domácností.

Podle výsledků průzkumu trhu společnosti GfK metodou Spotřebitelského panelu se sladkosti (zahrnující čokoládové i nečokoládové cukrovinky) objevují v nákupním košíku prakticky každé české domácnosti. Celý článek

Méně plýtvání, méně obalů

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Systém současného retailu je z hygienických i logistických důvodů nastaven především na balené potraviny.

Obaly jsou dnes neodmyslitelnou součástí prodeje rychloobrátkového zboží. Je na ně nastavena i logistika obchodníků. Šlo by to jinak? Na tuto otázku se snaží odpovědět inovativní řešení, která se v poslední době na trhu objevují.

Podle údajů Ministerstva životního prostředí vyprodukovali obyvatelé České republiky v roce 2016 na 5,6 mil. tun komunálních odpadů. Celý článek

Polský vývoz potravin roste, ne však do Česka

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Trh Evropské unie už nestačí, firmy míří do Afriky a Asie.

Polsko si od svého vstupu do Evropské unie v květnu 2004 vybudovalo na jejím společném trhu s agrárními produkty a potravinami solidní pozici. Vývoz v období 2004–2016 stoupl skoro pětkrát a letos přesáhne 25 mld. eur.

Polský zahraniční obchod s agrárními produkty a potravinami sehrává v hospodářských vztazích země se zahraničím stále větší úlohu. Jejich export od roku 2013 tvoří více než 13 % celkového vývozu zboží, v případě agrárního dovozu tento ukazatel představuje 9 %. Celý článek

Komerční článek

Jak ochránit rodinu a majetek před zloději? Vsaďte na rolovací mříže.

Kategorie: Komerční článek | | 0

Jen v České republice bylo minulý rok vyloupeno přes 65 tisíc bytových a nebytových prostor. Z toho jen asi 23 % případů se podařilo objasnit. I když trend velí spoléhat se na elektroniku, snímací zařízení a pohybová čidla, fyzická překážka stejně nikdy z módy nevyjde. Zloděje od vloupání totiž nejvíce odradí přímý vizuální kontakt s bariérou. Při ochraně majetku vsaďte na mříže. Ty nejenže nezvaného hosta odradí už jen tím, že jsou na oknech a dveřích upevněné, ale také mu zabrání ve vstupu, když si vyloupení přeci jen hned napoprvé nerozmyslí. A pokud je mříž kvalitní, zvládne obojí. Další předností tohoto řešení je estetika, na kterou výrobce mříží značky Minirol rozhodně nezapomíná. Celý článek

Silná expanze větších formátů prodejen

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Moderní maloobchod v Královéhradeckém kraji v letech 2011 – 2017.

V roce 2017 figurovalo na území Královéhradeckého regionu 120 prodejen potravinářských řetězců (bez lokálních aliancí, včetně prodejen COOP). 51 z nich (42 %) jsou diskonty, 40 je supermarketů, 19 hypermarketů a 10 malých řetězených samoobsluh.

Královéhradecký kraj s 551 tisíci obyvateli a pěti okresy patří mezi středně velké regiony České republiky. Kraj zaujímá severozápadní část východních Čech a zabírá poměrně různorodé území od Polabské nížiny po pohoří Krkonoše. Celý článek

Odbornost je stále důležitá, ale roste poptávka po lidech se sociálními dovednostmi

Kategorie: Personální management | Štítky: | | 0

„HR strategie dělejte stručné a srozumitelné, maximálně na jeden slide,“ doporučil Bill Parsons, dlouholetý HR ředitel společnosti ARM, člen správních rad a partner Saarena Consulting, který byl klíčovým řečníkem na konferenci Lidský kapitál – Jak s ním neplýtvat, kterou pořádala společnost Blue Events 23. listopadu.

Ve svém vystoupení se Bill Parsons zaměřil na vysvětlení významu sociálního kapitálu, tedy toho, jak vytvářet podmínky pro růst engagementu zaměstnanců i manažerů a jak jeho prostřednictvím utvářet firemní kulturu, v níž se rozvíjí jedinec a celá organizace. Celý článek

Retail Summit 2018: Hledání rovnováhy na novém trhu

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Největší setkání obchodníků chystá řadu atraktivních novinek, jeho klíčové poslání však zůstává.

Na to, jak ve světě plném dramatických protikladů najít rovnováhu, se zaměří 24. ročník největšího setkání obchodu a jeho klíčových partnerů ve střední Evropě – Retail Summit 2018, konaný ve dnech 5.-7.2.2018 v Clarion Congress Hotelu Prague.

Maloobchodní trh se dnes vyznačuje řadou protichůdných trendů – technologie zásadně mění byznys, ale současně o úspěchu více než jindy rozhodují lidé. Celý článek

Obal očima spotřebitele

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , | | 0

Obal musí především dobře chránit výrobek a být praktický.

Obalový galavečer při příležitosti předávání ocenění Obal roku 2017, který se konal 5. října, byl nejen slavnostní a příjemný, ale zároveň nabitý informacemi. Obaloví odborníci měli možnost podívat se na obaly očima spotřebitele, který se s nimi setkává v obchodě a „pracuje“ s nimi doma.

Letošní ročník soutěže Obal roku se zaměřil také na vnímání obalu z pohledu spotřebitele. Celý článek

Komerční článek

Slavnostní vyhlášení soutěže Kornspitz® roku 2017 & novinky ze Südbacku

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Dne 11. 10. 2017 proběhlo v Domě kultury v Kladně slavnostní vyhlášení 14. ročníku soutěže Kornspitz roku, která měla svým způsobem letos premiéru. Hlasování o nejlepší Kornspitz probíhalo poprvé přes sociální síť Facebook.

Došlo také ke změně hlasovacího publika. Své hlasy vzorkům pečiva Kornspitz neudělovali samotní pekaři, ale koncoví konzumenti, kteří si dennodenně kupují u svých oblíbených pekařů chléb a pečivo. Nikdo z nás netušil, jak dokážou být spotřebitelé neuvěřitelně soutěživí. Celý článek

Rakousko: Koncentrace maloobchodu bude pokračovat

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Zanikly hlavně malé obchůdky v centrech měst, kde pracovali jejich majitelé se svou rodinou.

Struktura maloobchodu se během uplynulých desetiletí výrazně změnila v celé Evropě, a ani Rakousko nemůže být výjimkou. V polovině 70. let minulého století se na jeho maloobchodním trhu uživilo 26 500 potravinářských prodejen, v současné době je to podle údajů Rakouské hospodářské komory (WKÖ) kolem 5 300 prodejen.

Veškerou maloobchodní síť (tedy včetně nepotravinářských prodejen) nyní tvoří zhruba 37 800 jednotek, což je proti roku 2006 o 10 tis. méně. Celý článek

Digitál roste, letáky a televize drží pozice

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Komunikace se zákazníkem: soupeření o peníze na propagaci.

Na které komunikační kanály zaměřit podporu prodeje a investice do reklamy, je základní otázkou každé firmy. Obchodníci mají eso v podobě letáku. I přes digitální formu u zákazníků stále funguje ve své klasické papírové podobě. Jak dlouho ještě?

Obchod vydává v průměru 3,4 % svého hrubého obratu na propagaci. Celý článek

Prací a čisticí prostředky

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Český spotřebitel rád nakupuje kvalitní zboží za výhodnou cenu.

Češi jsou věrni svým oblíbeným značkám a důvěřují spíše prémiovým a dražším produktům. Příliš se také nezajímáme o novinky na trhu a při nákupu nás nijak zvlášť neovlivňuje reklama.

Při nákupu pracích prášků (sypkých i gelů) se rozhodujeme v první řadě na základě vlastní předchozí zkušenosti, druhým nejdůležitějším kritériem je cena. To je jeden z důvodů, proč stále raději nakupuje větší balení, než spotřebitelé v okolních evropských zemích. Celý článek

Primetime for… Internet Jungle 2017

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Jak online džungli a více kanálů zkrotit do funkční strategie?

Zákazníci jsou zahlceni reklamou, která se z tzv. tradičních reklamních kanálů posunula do světa sociálních sítí a s tím ještě více do soukromí lidí. Jak toho co nejlépe využít z pohledu marketingu? Které cesty k zákazníkovi na sociálních sítích nejlépe fungují a jaký bude další vývoj?

V pátek 20. října se v Národní technické knihovně konal třetí ročník konference Primetime for … Internet Jungle, které se zúčastnilo přes 150, převážně, brand a marketingových manažerů. Celý článek

Byznys obchodníka je spojen s pokladním systémem

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , | | 0

Až pětina pokladních řešení nevyhovuje firmám, které je používají.

Firmy začínají přemýšlet o tom, zda je zařízení, které si v rychlosti a pod tlakem marketingu pořídily, opravdu přesně to, které potřebují. „Nejhorší je požadovat nedostatky za vlastnost a žít s nimi,“ říká Ing. Libor Hašpl, jednatel společnosti NOVUM Global, která je dodavatelem prodejního vybavení a pokladních systémů,

Příští měsíc uplyne rok od spuštění první fáze EET. Zažíváte klidnější období?

Celý článek

Spotřební zboží online

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

V Česku spustil Lidl svůj první e-shop ve střední a východní Evropě.

Čeští zákazníci se dočkali dalšího řetězcového e-shopu. Společnost Lidl ve středu 20. září i v České republice oficiálně zahájila online prodej spotřebního zboží.

Po úspěšné testovací fázi spustil řetězec Lidl v České republice e-shop také pro širokou veřejnost. Lidl-shop.cz přináší stejně jako kamenné prodejny dvakrát týdně nové tematicky zaměřené zboží oblíbených a osvědčených vlastních značek. Celý článek

Neřídíme firmu, ale značku

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Moderní značka je jednoznačná, soudržná a férová.

Jak pozvednout význam značky jako integrální součásti vedení firmy a její strategie, promítnuté do produktů, služeb, lidí, prostředí i komunikace? Nad tímto tématem v pražském Slovanském domě diskutovalo a odpovědi hledalo více než 400 účastníků 3. ročníku konference Brand Management. Celý článek

Masné produkty v atraktivních i užitných obalech

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 2

Trendem je snaha o minimalizaci spotřeby obalových materiálů.

Specifika balení masných produktů vychází nejenom ze základních z funkcí obalu a jeho vztahu k balenému výrobku, ale musí být řešena v souladu s legislativními opatřeními. Podle druhu obalů se u masných produktů setkáváme jak s flexibilním, tak i pevnými typy balení.

Požadavky na maso, masné výrobky, produkty rybolovu, akvakultury apod. jsou stanoveny vyhláškou č. 69/2016 Sb. Celý článek

Česko je královstvím brambor

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Z hlavních skupin příloh kupujeme nejméně často luštěniny.

Na českých talířích nevede „svíčková se šesti“, ale brambory, přesněji řečeno bramborová kaše. Na druhém místě v oblibě jsou těstoviny.

Jako přílohu k hlavním jídlům můžeme použít ledacos včetně jednoduchého salátu, nebo i pečiva. Nicméně mezi ty klasické přílohy patří brambory, knedlíky, rýže, luštěniny a těstoviny. Právě na těchto hlavních pět kategorií příloh se v tomto článku zaměříme. Celý článek