Začátek něčeho velkého nebo jen vidiny z letního vedra?
Červnová konference ze série Retail in Detail, zaměřená na internetový prodej rychloobrátkového zboží, mne i řadu dalších účastníků opravdu zaujala a svedla k přesvědčení, že se něco velkého začíná měnit. Vypadá to, že po několika letech relativně poklidného (až nudného) vývoje maloobchodního trhu se zase jednou začíná dít něco podstatného. Celý článek
Zloději jsou čím dál výkonnější
Krádeže v obchodech narůstají, každý rok z jejich regálů zmizí v České republice podle odhadů zboží v hodnotě přes 10 mld. Kč. Nejsme v tom ale sami. V Německu dosáhly v minulém roce inventurní diference 3,9 mld. euro.
Inventurní diference v maloobchodním sektoru zůstaly i v roce 2014 prakticky v nezměněné výši a v sousedním Německu dosáhly 3,9 mld. euro. Více než polovinu těchto ztrát tvoří, stejně jako dříve, krádeže v prodejnách. Jako protiopatření a zmírnění těchto ztrát se chce obchod zaměřit na školení personálu prodejen, především v oblasti pokladen, prodeje a příjmu zboží. Celý článek
Přizpůsobte web svým zákazníkům
Připravenost webových stránek pro mobilní telefony a jiná multimediální zařízení je třeba brát velmi vážně, jelikož se stává velkou konkurenční výhodou. V České republice vykazujeme dlouhodobě jedny z nejvyšších čísel v množství eshopů na obyvatele, zároveň jsou tuzemští zákazníci zvyklí na poměrně vysokou úroveň služeb – ať už se jedná o šíři sortimentu, platební metody, či např. doručovací doby. Informace o službách jednotlivých obchodů můžete snadno porovnat ve srovnávacím testu e-shopů na webu Vybero.cz.
Český trh s eshopy se v posledních měsících navíc rozrůstá o prodejce potravin. (Více najdete na str. 14-17.) Kromě dříve osamoceného online obchodu společnosti Tesco přibývají agresivní hráči jako je Rohlik.cz či Kolonial.cz. Celý článek
Ceny mléka klesají
Výkupní ceny mléka meziročně klesly o 16 % a dále klesají. Příčin je několik: zavedení ruských sankcí, propad světových cen komoditních výrobků z titulu nižší spotřeby a velmi okrajově také rušení mléčných kvót, které přes 30 let regulovaly objem produkce a exportu v evropských zemích. Výsledkem je nadprodukce mléka v Evropě.
Sešlo se hned několik faktorů, které mléčný přebytek způsobily. Rusko loni v srpnu zakázalo dovoz mléčných výrobků ze zemí EU, a výrobci tak ztratili významný trh. Čeští mlékaři na tom podle údajů ministerstva zemědělství dosud tratí zhruba 200 mil. Kč. Celý článek
Pro bio stále hlavně do řetězců
Za biopotraviny utratili Češi v roce 2013 téměř 2,7 mld. Kč, což představuje v porovnání s rokem 2012 nárůst o 9,5 %. I přes růstový trend však spotřeba biopotravin ve srovnání se sousedními zeměmi jako je Německo nebo Rakousko zůstává nízká, necelých 200 Kč na obyvatele a rok.
Podle Zprávy o trhu s biopotravinami, kterou vypracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI), tak zůstává podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů pod jednoprocentní hranicí (0,71 %). Celý článek
Největší prodejní plochu na obyvatele má Nizozemsko
Evropské domácnosti měly loni celkem k dispozici na své výdaje a úspory 7,75 bilionu eur, v nominálním vyjádření meziročně o 2,5 % více. Uvedená suma v přepočtu podle průměrného ročního kurzu (27,53 CZK/EUR) odpovídá stěží představitelným zhruba 213 bilionům korun. Přihlédne-li se k průměrné míře inflace, vychází reálný růst o 0,6 %. Na jednoho Evropana v průměru připadá 15 360 eur (422 tis. korun). Vyplývá to z výroční studie „European Retail 2015“, kterou zveřejnila německá výzkumná společnost GfK. Celý článek
Francie a Itálie jako zdroj inspirací
Zástupci Asociace českého tradičního obchodu navštívili na konci června Milán, dějiště světové výstavy EXPO, kam byli pozváni, aby se zúčastnili zasedání představenstva Independent Retail Europe. Cílem bylo jednání o konkrétní podobě spolupráce a členství AČTO v této evropské organizaci, jež sdružuje nezávislé obchodníky na evropské úrovni. Cesta do Milána zavedla české obchodníky nejprve do Francie, kde má tradiční (nezávislý) obchod velký podíl na trhu a vzhledem k historickému vývoji i mnohem silnější postavení. O to víc lákala návštěva některého z obchodů s potravinami. Celý článek
Českému trhu vládne káva, bavlna a čaj
Čeští zákazníci utratili v roce 2014 celkem 203 mil. Kč za výrobky se známkou Fairtrade. Maloobchodní obrat se oproti roku 2013 zvýšil o 17 %. „Čísla za rok 2014 jsou pro nás dobrým signálem, říká Hana Chorváthová, ředitelka organizace Fairtrade Česko a Slovensko, a dodává: „Bylo logické, že strmý nárůst z roku 2013, kdy jsme zaznamenali 80 % zvýšení obratu, nebude možné udržet. Pozvolný nárůst ve výši 17 % oproti roku 2013 je pro nás pozitivním signálem, že spotřebitelé mají o fairtradové produkty stále zájem a především, že nabídka obchodníků se postupně zvyšuje.“ Celý článek
Spotřeba mléčných výrobků začala znovu růst
Loňský rok přinesl v tuzemsku po roce opětovný růst spotřeby mléčných výrobků, i když jen velmi mírný – o 1,1 %. Sektor se však podle předsedy Agrární a Potravinářské komory Miroslava Tomana vlivem mnoha faktorů řítí opět na okraj krize.
„Byl zrušen systém mléčných kvót, potýkáme se s následky ruského embarga, na evropském trhu číhají s rostoucí produkcí na příležitost dravci, jako je Německo, Dánsko či Holandsko, a k tomu cena mléka stále týden co týden klesá. Celý článek
Zákazník dnes – a zítra
Poznat a predikovat chování zákazníka je alfou a omegou současného i budoucího úspěchu obchodníka. Jak se chová český zákazník a jak by se mohl například chovat za deset let? Studie Shopper Typology společnosti Incoma GfK pravidelně mapuje nákupní chování českých spotřebitelů. Podle vlivu faktorů na nákupní chování a podle toho, jak se diferencují socio-demografické skupiny nakupujících, pracuje s pěti typy nakupujících, které reprezentují odlišné styly nákupního chování. Celý článek
Nápad, pozitivní emoce a vtip
Často frekventovanými výrazy v oblasti obchodu a marketingu jsou emoce a zážitek, které vedou zákazníka k cíli – tedy realizaci nákupu. Spolu s nimi by se ale nemělo zapomínat na obyčejnou lidskou radost.
16. ročník konference Marketing Management byl zasvěcen otázce, jak vrátit do marketingové branže radost. Hovořilo se o proměně myšlení, odlišném způsobu exekuce kampaní i o tom, jak z lidí udělat ambasadory značky.
Obchod sází na samoregulaci
Výrobci, dodavatelé, distributoři a prodejci rychloobrátkového zboží 27. května 2015 v Praze oficiálně představili společnou platformu, tzv. Iniciativu pro férový obchod (IPFO), jejíž předsedkyní je Petra Buzková.
V době vyhrocené atmosféry kolem novely zákona o významné tržní síle zahájila v České republice svou aktivitu Iniciativa pro férový obchod. „Věřím, že dobrovolně nastavené principy příkladné praxe jsou nejlepším řešením pro celé odvětví a že myšlenka samoregulace povede k otevřenějšímu trhu a snadnějšímu podnikání. Celý článek
Loňský rok nezklamal, letošek má být veselejší
Pozvolna okřívající západoevropské hospodářství a více pracovních míst loni povzbudily prodej potravin. Hlavní maloobchodní řetězce si – až na britské Tesco – vývoj pochvalují, možná až příliš. Klíčové ukazatele totiž meziročně stouply většinou jen skromně.
Prostředí na trhu zůstává podle vrcholového managementu „naplněno výzvami“. Náladu kalí hlavně těžko předvídatelný vývoj ve východní Evropě, konkrétně v Rusku a na Ukrajině. Celý článek
Kde fungují a kde ne? Investice do propagace v místě prodeje zaznamenávají dlouhodobý růst. Důvodů je několik. Mezi hlavní patří nepřesycenost zákazníka touto formou reklamy, její jasná provázanost s prodejem i efektivita.
Všechny výše zmíněné body ale fungují pouze v případě, že POP prostředky zasazujeme do správných kontextů: kontextu celkové komunikace značky, kontextu konkrétní prodejní plochy a kontextu nálady zákazníka. Celý článek
Podíl starších lidí na celkovém počtu obyvatel stoupá. Jak se s tímto faktem vyrovnávají obchodníci v Německu? Odpovědi hledá studie vzniklá na základě rozhovorů s manažery pěti německých obchodních společností.
„Businness Model Innovation in the Retail Industry: Growth by Serving the Silver Generation“ je název studie, kterou vydala poradenská kancelář Kurt Salmon z Düsseldorfu.
Studie specifikovala tři důležité oblasti, v nichž obchod přijímá různá opatření, aby se dokázal přizpůsobit potřebám tzv. stříbrné generace. Celý článek
POP komunikace očima zadavatelů
POPAI CE realizovala ve spolupráci s agenturou OMD další ročník pravidelného průzkumu, který dlouhodobě analyzuje postoje zadavatelů reklamy k prostředkům in-store komunikace. Reklama v místě prodeje je dle výsledků průzkumu součástí komunikačního mediamixu firem pro 90 % dotázaných. Celý článek
Big Data jako nástroj pro byznys
Velká data přestávají být jen módním slovem a stávají se užitečným nástrojem pro byznys. Velký bratr v podobě technologií moderní doby nás sleduje na každém kroku. Datové sklady se plní údaji o zákaznících a jejich chování. Jen po nich sáhnout… „Máme záplavu dat, problémem se stává vybrat ta relevantní,“ upozorňuje Tomáš Krásný, CEE-META, GfK. Celý článek
Sázka na emoce zákazníka
Každá značka má svého zákazníka a „svou“ příležitost, kdy se pro ni rozhodne. V konkurenci vyhraje ten, kdo má zákazníka lépe přečteného. Každý z nás se snaží uspokojit motivace skryté hluboko uvnitř osobnosti. Skrze tyto skryté motivace se rozhodujeme podle toho, které podněty v nás vyvolávají zájem a na které reagujeme. Aby mohla být značka úspěšná, musí reflektovat hlubší lidské motivace. Celý článek
Stejný obchod třikrát jinak
Jsou-li stejné obchody s identickým zbožím vybaveny na základě různých barevných konceptů, vytvářejí kompletně jinou náladu a oslovují různé cílové skupiny. K vyhodnocení barevného konceptu je důležité kombinované působení všech použitých barev, včetně podlah a nábytku. Barevné změny mají pro prodejní plochu minimálně takový význam jako opatření sledující změnu akustiky a zlepšení větrání, teplotu v prodejních prostorách nebo použité materiály. Celý článek
Nositelná elektronika není jen módní hračka
Kam směřují trendy a co se bude dobře prodávat v sortimentu „elektro“ bylo tématem mezinárodní tiskové konference k veletrhu IFA, který se bude konat ve dnech 4. – 9. září 2015. Vývoj směřuje ke vzájemné konektivitě zařízení a tzv. inteligentní domácnosti. Hitem jsou nositelná chytrá zařízení.
Vstupujeme do světa, kdy se naše chytrá pračka spojí s naším chytrým telefonem nebo tabletem a ten dá pokyn troubě, že už může začít péct připravený pokrm. Lednička nám pošle zprávu, že si děti vzali poslední mléko… Celý článek
Důležitý zaměstnavatel a spolutvůrce HDP, přesto je obchod příkladem oboru, jehož image pokulhává za reálnými výsledky. Proč? Nad tím se musí zamyslet obor sám. „Rok 2014 přinesl příznivý ekonomický vývoj. Růstu HDP významně přispívá průmysl 33 %, ale i druhá nejvýznamnější položka, kterou je v poslední době na významu nabývající sektor obchodu s 18 %. Navíc sektor obchodu je po průmyslu druhým nejvýznamnějším sektorem z pohledu zaměstnanosti v ČR se zhruba 700 000 pracovníky,“ uvedl na dubnové tiskové konferenci ministr průmyslu a obchodu Jan Mládek. Celý článek
Milujeme ochutnávky, ale reálně nás při nákupu více ovlivňují informace z televizní reklamy. Pravidelný výzkum Češi a reklama se v letošním roce zaměřil i na to, jak využíváme reklamu pro nákupní rozhodování, které typy reklamy jsou nejoblíbenější a které nejlépe fungují. Celý článek
V roce 2014 se projevil trend spouštění franchisových konceptů u firem, které na trhu již fungují a rozhodli se expandovat na základě modelu franchisové spolupráce. V České republice funguje na 246 franchisových konceptů a 5272 franchisantů. Obliba podnikání pod zavedenou značkou nadále roste a přináší s sebou řadu novinek. Celý článek
Prodejny obchodních řetězců v sousedním Německu jsou častým tématem v souvislosti se srovnávanou kvalitou nabídky a nákupy Čechů v zahraničí. Jak vypadá obchod „za hranicemi“ z hlediska podílu jednotlivých obchodníků? Celý článek
Prodejní automaty dnes najdeme všude, na veřejných místech, v obchodních centrech, institucích, na nádražích, ve firmách i na školách všech stupňů. Právě automaty ve školách jsou v současnosti aktuálním tématem. Jak na novelu zareagují provozovatelé prodejních automatů? Celý článek
Maďaři si už nenakoupí nejenom během státních svátků, ale také o nedělích. Zákon zakazující tento prodej obchodům s plochou větší než 200 m2 poprvé pocítili 15. března 2015. Zavřeno musí být také v noci, přesně od 22 do šesti hodin ráno. Celý článek
Inovace prodejen a adaptace sortimentu místnímu zákazníkovi, kontrola a snižování nákladů, investice do potravinářského online maloobchodu, cenová strategie zaměřená na trvale nízkou cenu a rozvoj prodejních sítí přes franchising. To budou nejdůležitější trendy v potravinářském maloobchodě ve střední a východní Evropě v roce 2015. Celý článek
Češi nerozumějí informacím na obalech potravin, problém mají hlavně v rozlišení tuků. Ukázal to průzkum iniciativy Vím, co jím a piju, která pomáhá spotřebitelům s výběrem výživově hodnotných potravin. Výsledky rovněž odhalily, že Pražané se od zbytku republiky odlišují – až na několik výjimek jsou jejich vědomosti na horší úrovni. Celý článek
Nakupovat v americké samoobsluze je radost. Jednak nás okouzlí obrovským výběrem potravin, jednak organizací prodeje. Po celých Spojených státech se nachází řada potravinářských řetězců, jejichž sortiment ani cenová úroveň se příliš neliší. O to víc musí pečovat o své zákazníky. Prodejny mají dostatečně velká parkoviště, aby každý našel snadno a rychle volné místo. Celý článek
Globální trh s bioprodukty v roce 2013 dosáhl 72 mld. USD a v ekologickém režimu bylo na celém světě obhospodařováno 43,1 mil. ha půdy. Přestože to v České republice není příliš patrné, svět bioproduktů se neustále rozrůstá. Podle aktuální studie The World of Organic Agriculture (projekt FiBL – Forschungsinstitut für biologischen Landbau a IFOAM – Organics International) dosáhl globální trh s bioprodukty 72 mld. USD (cca 55 mld. euro) a v ekologickém režimu bylo v roce 2013 obhospodařováno 43,1 mil. ha půdy. Celý článek
Projekt „Shopper Engagement Study“ nabídne komplexní pohled na nakupování českých zákazníků a na potenciál pro tvorbu moderních míst prodeje a in-store aktivit. Podrobnosti přináší Martin Boček, Business Development Director, společnosti Ipsos. Celý článek
Většina maloobchodních řetězců v Rusku, největším spotřebitelském trhu Evropy, pokračovala také v roce 2014 ve dvouciferném tempu růstu tržeb a rozšiřovala svoji prodejní síť. Avšak dynamika obratu vyjádřená ve srovnatelných cenách už tak oslnivá není. Celý článek
V rámci Retail Summitu 2015 patřila diskuse o cestách ke zvyšování zisku mezi nejvíce navštívené a k nejlépe hodnoceným. Účastníci této části konference ocenili zejména „přirozený průběh a návaznost příspěvků, super atmosféru a informačně cenná vystoupení Hornbachu a Kofoly“. Celý článek
Jaká je budoucnost obchodu, jaká jsou česká specifika vztahu obchodu a dodavatelů, jak celou branži ovlivňují moderní technologie – a především cesty, jakými by se mohl a měl obchod nadále rozvíjet. Tak lze ve stručnosti přiblížit obsah letošního největšího setkání obchodníků a dodavatelů. Celý článek
Nejen zboží, ale také služby si Češi kupují na internetu stále častěji. Jen v loňském roce za ně utratili online kolem 21 mld. Kč. Až 60 % všech plateb za služby na internetu pokrývají online platební metody. Nejsilnější kategorií služeb na internetu je online sázení a cestování. Celý článek
Reklama na jeden produkt dokáže povzbudit zájem i o další, konkurenční výrobky. Podobné je to i se značkami kvality. Podpora jedné nebo více značek, upoutá pozornost i na další. „Aktivně podporujeme české výrobky, tím podporujeme české výrobce a samotné spotřebitele. Pomáháme zákazníkům v orientaci při nákupu českých výrobků tak, aby je mohli lépe identifikovat a nakoupit. Celý článek
Češi kupují hlavně nejlevnější potraviny – zní mezi prodávajícími. Z průzkumu iniciativy Vím, co jím a piju, ale vyplývá, že jim jejich zdraví není lhostejné a nechtějí jíst cokoli. Průzkum iniciativy Vím, co jím a piju, který realizovala na konci roku 2014 společnost Sanep za účasti 8316 dotázaných, odhalil, že více než dvě třetiny Čechů (69,4 %) by ocenilo značku, která by je informovala o tom, že potravina odpovídá výživovým doporučením pro zdravé stravování. Celý článek
Výrazným trendem v dodavatelském řetězci pro oblast oděvního průmyslu, módních doplňků a obuvi, je technologie automatické radiofrekvenční identifikace (RFID). Celý článek
Problematice řešení vedoucího ke zlepšení spokojenosti zákazníků a optimalizaci maloobchodních operací se věnuje Donal Mac Daid, Vice President Marketing Supply Chain, společnosti Symphony EYC. Příznačně svou prezentaci nazval „Chasing the Dragon“, což je termín, který popisuje neustálou snahu dosáhnout cíl, jenž je však stále vzdálen kvůli průběžnému vývoji a změnám na trhu. Celý článek
Jednotliví hráči na českém maloobchodním trhu používají při práci se zákaznickou věrností různé nástroje. Nejobvyklejší je práce s cenou, méně častá je speciální nabídka obchodníka – např. výhradní prodej speciální produktové řady nebo značky. Řada obchodníků si uvědomila i nutnosti segmentace a začala přes své zákaznické kluby pracovat s jednotlivými zákaznickými skupinami samostatně. Celý článek
Počet lidí, kteří kupují potraviny na internetu, se v České republice pohybuje kolem deseti procent. Z rychloobrátkového zboží nejvíce kupujeme online léky a vitamíny. Podle nové studie Incoma FMCG eShoping 2014 nakupují na internetu rychloobrátkové zboží už desítky procent českých spotřebitelů a odhadovaný celkový obrat za loňský rok přesahuje 28 mld. Kč. Celý článek
Výsledky zahraničního obchodu s potravinami a surovinami pro jejich výrobu za leden až listopad 2014 naznačují, že schodek se díky rychlejšímu tempu vývozu ve srovnání s tempem dovozu dále zmírnil. Vývoz potravin a živých zvířat (SITC 0) proti stejnému období roku 2013 stoupl o 11 % na 118 mld. korun. Dovoz vzrostl o 7,2 % na 142,4 mld. Kč, vyplývá z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Obchod s potravinami tak za 11 měsíců předchozího roku skončil ve schodku 24,4 mld. ve srovnání s 29,6 mld. korun za celý rok 2013. Celý článek
Otázka, jak dosáhnout dlouhodobě udržitelného zisku, prolíná celým dvoudenním programem konference Retail Summit 2015. Přesto se organizátoři rozhodli věnovat cestám k zisku i samostatnou diskusní sekci. Ziskovost maloobchodu u potravinářského zboží podle údajů Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR dlouhodobě dosahuje pouhých 1–2 %, což je méně než u výrobců. Celý článek
V říjnu 2014 se konal v Paříži World Retail Congress – Světový kongres o retailu, jehož podtitulek zněl Retail Disruptors. Hlavními tématy byly inovativní business modely, „omni-channel retail“ a generace budoucích lídrů i nakupujících – generace Y, pro kterou se používá anglický výraz „Millennials“ – lidé mezi 18 – 32 roky. Celý článek
Absolutním vítězem a držitelem titulu MasterCard Obchodník roku 2014 se stejně jako loni stala Ikea Česká republika. Ta byla také oceněna v rámci oborových kategorií jako MasterCard Obchodník pro domácnost 2014. Mezi vítěze oborových kategorií patří Kaufland, Sportisimo, Deichmann-Obuv, mall.cz, dm drogerie markt, Neoluxor, czc.cz a OBI. Celý článek
Ani zvyšující se kvalita nepřináší privátním značkám růst. Jejich podíl je v Česku stabilní na úrovni 18 %. Na cesty ke zvýšení popularity „privátek“ se zaměřuje i jedna z diskuzí na konferenci Retail Summit 2015. I když se vnímání kvality privátních značek spotřebiteli zlepšuje a ekonomické podmínky nahrávají jejich posilování, svůj tržní podíl nezvyšují a oproti západní Evropě zůstávají na podprůměrné úrovni, jak vyplývá ze studie společnosti Nielsen. Celý článek
The Inspiration Store je název pilotního projektu, v němž eBay, Pay- Pal a skupina Metro testovaly propojení všech prodejních kanálů. Pro pilotní projekt byla využita prodejní plocha o výměře 200 m2 ve zmodernizovaném nákupním centru Weserpark v Brémách. Koncept The Inspiration Store měl výhradním online obchodníkům umožnit stacionární prodej. Na druhé straně stacionární obchodníci, jimiž byly v případě projektu odbytové linie Metra – Real, Media Markt a Galeria Kaufhof, nabízeli k nákupu část svých sortimentů také prostřednictvím online a mobilních kanálů. Celý článek
O filozofii nové služby, kterou začnou poskytovat vybrané prodejny řetězce COOP, jsme hovořili s Ing. Romanem Bruzlem, předsedou Západočeského konzumního družstva Sušice. Celý článek
V oblasti rychloobrátkového spotřebního zboží dochází na trhu většinou k vytváření dlouhodobých obchodních vazeb mezi maloobchodními řetězci a dodavateli. Pro pozitivní budování takového vztahu je prospěšné, pokud dochází k pravidelné výměně zpětné vazby mezi jednotlivými subjekty. Celý článek
Vývoj maloobchodu ve střední a východní Evropě byl rozmanitý. Polský maloobchod byl zasažen deflací, zatímco v Rusku a na Ukrajině rostla inflace, v případě Ruska až na 12 %. Tento vývoj měl obrovský vliv na finanční výsledky maloobchodních řetězců. V Polsku, Biedronka, jeden z nejúspěšnějších evropských řetězců, publikovala negativní like for like sales ve 3. čtvrtletí roku 2014, ale v Rusku, maloobchodní řetězce profitovaly z tržní situace v listopadu a prosinci, kdy spotřebitelé v panice nakupovali ve snaze přeměnit znehodnocující se úspory na hodnotné zboží. Celý článek
Vztah kamenného a on-linu obchodu a předpovědi budoucího vývoje jsou častým tématem většiny diskuzí v retailu. Na otázky Retail Info Plus na toto téma odpovídal Michael Carl, Director of Analyses & Studies Think Tanku 2b AHEAD, předního německého pracoviště zaměřeného na zkoumání inovativních trendů. Celý článek
