Rubrika: Nezařazeno

Budoucnost piva: nové příchutě, nealko a hektolitry inovací

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Jaký je rozdíl v pravidelnosti konzumace piva mezi generací X a generací Z? Zajímá spotřebitele původ surovin? Sáhne raději po globální značce nebo po pivu z lokálního minipivovaru? A jakou roli v pivovarnictví hraje udržitelnost?

Pivovarnictví je odvětví, kterému se v posledních letech – podobně jako dalším potravinářským segmentům – nevyhnuly inovace, zkoumání nových stylů a příchutí. Nejnovější studie Ipsos Global Trends ukazuje na několik trendů, které zásadně formují budoucnost sektoru výroby alkoholu a jeho působení na konzumenty.

Příslušníci zejména mladší generace stále častěji omezují konzumaci alkoholu. Pečlivě zvažují své stravovací návyky, zdravý životní styl staví v žebříčku hodnot na vyšší pozice než jejich dědové a pradědové. Celý článek

Nový retail

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Klasický obchod, kamenný obchod, online obchod, all-lines obchod. To všechno jsou termíny popisující modely dnešního retailu a změny, které přinesla především jeho digitalizace. Kvalitu a hloubku změn v dnešním retailingu by však asi nejlépe vystihl pojem „nový obchod“.

Nejvýznamnějším faktorem pro vývoj nového formátu retailu jsou změny na straně nakupujících zákazníků. Změny v jejich životním stylu a finančních možnostech, v nazírání na svět a v hodnotách, kterým přikládají důležitost.

Post-koronavirové období je definitivně minulostí a přímo před očima se dnes formuje optimální formát retailu pro blízkou budoucnost. Jeho obsah a forma jsou určovány několika souběžně působícími technologickými a sociálně-demografickými megafaktory, přičemž digitalizace je jedním z nich, ale zdaleka ne jediným. Celý článek

Snídaně a svačina: Pečivo celozrnné, méně cukru, více cereálií

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: , | | 0

Trendy v kategorii snídaňového a svačinového sortimentu vycházejí vstříc poptávce. Ta se ubírá směrem ke zdravějším, výživově hodnotnějším variantám produktů.

Snídaně by měla dodat tělu potřebné živiny a energii do celého dne. Podle průzkumů přiznávají, že pravidelně snídají, jen dvě třetiny Čechů. Na druhou stranu, více než 80 % lidí se snaží snídat zdravě a přemýšlí nad tím, jakým jídlem začnou svůj den.

Mezi nejčastější potraviny, po kterých Češi při přípravě snídaně sáhnou, patří tradičně pečivo s máslem, uzeninou a sýrem či džemem. Ti, kdo se snaží o zdravější stravování, volí ovesné vločky či müsli, jogurt, tvaroh, mléčný dezert a ovoce. Pozitivním trendem je častější nahrazování bílého pečiva za celozrnné a preference mléčných výrobků s nižším obsahem cukru i tuku. Celý článek

Dr. Max absolutním vítězem 21. ročníku ocenění Mastercard Obchodník roku

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Dr. Max se stal již po třetí absolutním vítězem a držitelem titulu Mastercard Obchodník roku. V loňském roce ho na první pozici vystřídala dm drogerie markt.

Dr. Max se stal absolutním vítězem 21. ročníku ocenění Mastercard Obchodník roku. Téměř 85 tis. lidí se zapojilo do internetového hlasování v kategorii Cena veřejnosti. Své vítězství v této kategorii obhájil Lidl. Vítězi sortimentních kategorií vybraní na základě spotřebitelského výzkumu jsou Alza.cz, Bambule, Datart, Decathlon, Deichmann, dm drogerie markt, Dr. Max, IKEA, Knihy Dobrovský, Lidl, OBI, Peek & Cloppenburg, Rohlik.cz, Super Zoo a Tank ONO. Celý článek

Ztrácíme konkurenceschopnost – neumíme počítat uhlíkovou stop a svět to po nás chce…

Kategorie: Nezařazeno | | 0

V České republice se za posledních šest desítek let oteplilo o více než 2 °C. Celá planeta je nyní o přibližně 1,2 °C teplejší než v předindustriálním období, tedy v letech 1850–1900. To je však průměrná hodnota teplotní anomálie pro celou zeměkouli – většina míst na severní polokouli je v současnosti oproti referenčnímu období teplejší o 2–3 °C.

Data týkající se globálního oteplování mluví jasně. Snaha o snižování emisí skleníkových plynů proto musí být vlastní každému myslícímu tvoru na planetě. Celý článek

Ptáme se umělé inteligence: Co dělají obchodníci před Vánocemi špatně?

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Další z témat, jež jsme zvolili pro otázku na umělou inteligencí od OpenAI, která stojí za Chat GPT, se týká Vánoc.

Předvánoční období je pro mnoho obchodníků klíčové, a proto je důležité se vyvarovat některým běžným chybám, které by mohly ovlivnit jejich prodeje a celkový úspěch. AI zobecňuje některé z nejčastějších chyb, kterých se obchodníci dopouštějí před Vánoci:

Jaké jsou největší chyby obchodníků v době předvánočních prodejů?

Celý článek

Začněte od podlahy!

Kategorie: Nezařazeno | | 0

Mezi nejdůležitější atributy podlahy patří její bezpečnost a čistota. Spolu s dalšími prvky ale dotváří i atmosféru prodejny, takže může přispívá také k lepšímu zákaznickému zážitku.

Dobrá podlaha v prodejně tvoří základ všeho. I když ji v některých případech může obchodník využít k marketingovým účelům a umístit na ni například navigační polepy, dobrou podlahu by zákazník neměl prakticky vůbec vnímat. Právě proto je nutné už v počátku vybrat tu správnou.

Podlaha prodejny není rozhodně ničím, co by potřebovalo častou nebo pravidelnou změnu. Pokud je již zpočátku zvolena dobře, může svou funkci velice dobře plnit po mnoho let. A pokud je zvolena opravdu dobře, je možné ji při remodelingu prodejny jen lehce repasovat, takže bude opět jako nová. Nicméně i na podlahy působí módní vlivy. Celý článek

Maso a uzeniny nakupujeme jednou za 5 dní

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Maso, včetně drůbežího, a uzeniny, včetně jejich substitutů, jsou, z hlediska výdajů, dlouhodobě jednou z největších kategorií v nákupním koši českých domácností.

Domácnosti nakupují maso a uzeniny zhruba jednou za pět dní, frekvence je dlouhodobě stabilní. Za nákup pak v aktuálním období podle Spotřebitelského panelu GfK zaplatily domácnosti necelé 133 Kč, což je o 28 Kč více, než ve srovnatelném období roku 2019. Celý článek

Poptávka po skladování roste v důsledku nových strategií

Kategorie: Nezařazeno | | 0

Po zkušenostech z předcházejících let jsou firmy obezřetnější a posilují své dodavatelské řetězce. Nové výrobní a logistické strategie firem se odrážejí v růstu kontraktní logistiky, jak potvrzuje Jan Pihar, generální ředitel společnosti Dachser Czech Republic.

Dachser v České republice v loňském roce zaznamenal 17% nárůst obratu na 4,9 mld. Kč, přičemž počet zásilek dosáhl více než 1,24 mil. a jejich tonáž vzrostla o 12 % na 927 tis. tun. Dachser Czech Republic v současné době zaměstnává téměř 600 zaměstnanců. Daří se jí růst jak ve sběrné službě a celovozových přepravách, tak i v oblasti kontraktní logistiky. Celý článek

Teplotní řetězec hlídají teploměry i moderní bezdrátové technologie

Kategorie: Nezařazeno, Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Zajištění nepřerušeného chladicího řetězce pomáhá udržovat nejen kvalitu, ale především bezpečnost potravin a dalších produktů náchylných ke zkáze.

Chladící řetězec je jednou ze základních podmínek bezpečnosti potravin a produktů jejichž kvalita a bezpečnost by mohla být porušena delším působením vyšší teploty, než jsou teploty chladírenské nebo mrazírenské.

Chladící řetězec je nutné zachovat od příjmu a uskladnění potravin až po finální úpravu teplých pokrmů a podávání studených pokrmů. S tím pomáhají jednoduchá měřidla i sofistikované technologie. Celý článek

Penny Market a Lidl zabodovaly v kategorii soutěže Mastercard Obchodník roku 2022 – SOCR ČR Zodpovědný obchodník

Kategorie: Nezařazeno | | 0

V kategorii soutěže Mastercard Obchodník roku 2022 – SOCR ČR Zodpovědný obchodník, jejímž garantem je Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, zaujaly porotu kromě vítězného Kauflandu i další energeticky úsporná opatření jednotlivých obchodních řetězců.

Prodejna budoucnosti

Penny Market přichází se svojí prodejnou budoucnosti ve Skutči, která představuje první celodřevěný obchod tohoto typu v Česku. Tato unikátní prodejna je vybavena u nás i v Evropě ojedinělou úspornou technologií chlazení a klimatizace EasyCool s ekologickým přírodním chladivem. Celý článek

Kaufland je vítězem v kategorii soutěže Mastercard Obchodník roku 2022 – SOCR ČR Zodpovědný obchodník

Kategorie: Nezařazeno | | 1

Kategorie, jejímž garantem je Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, se letos zaměřila na projekty, které přinesly největší energetické úspory. Na základě bodového hodnocení udělila odborná porota prvenství společnosti Kaufland. Porotci ocenili dvě opatření, díky nimž řetězec dosáhl výrazné energetické úspory.

Nové osvětlení a chlazení – desítky tisíc ušetřených MWh

První se týkalo výměny veškerého vnitřního osvětlení tvořeného primárně svítidly s lineárními zářivkami za LED svítidla nebo LED trubice na 63 filiálkách. K tomu Kaufland zredukoval nadbytečné vnitřní osvětlení na 58 filiálkách a venkovní osvětlení na 125 filiálkách. Celý článek

Káva a čaj: Češi jsou náročnější a vybíravější

Kategorie: Nezařazeno, Sortiment | Štítky: | | 0

Kultura pití kávy a čaje zaznamenává v Česku velký boom. Spotřeba setrvale roste a z tuzemských spotřebitelů se stávají fajnšmekři.

Navzdory velké míře konzervatismu se Češi nebojí zkoušet nové druhy a chutě, vzdělávají se, pokud jde o složení, zajímají se o původ a jsou ochotni připlatit za prémiovou kvalitu.

Průzkum Instant Research agentury Ipsos ze září letošního roku, ukázal, že život bez kávy si neumí představit 6 z 10 lidí, 88 % Čechů vypije alespoň jeden šálek denně. Nejraději si kávu dopřáváme po probuzení a během dopoledne, pro téměř třetinu Čechů je neodmyslitelnou součástí pracovního dne. Celý článek

Balíme ekologicky!

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: , , | | 0

Důležitým cílem jak obalářů, tak výrobců produktů, by měla být maximální snaha o snižování jakékoli environmentální zátěže.

Současný životní styl klade důraz na udržitelnost a environmentální aspekty. I když je v současnosti hojně diskutovaným tématem, jak se lze obejít bez obalů, z globálního pohledu svět bez obalu zůstává jen okrajovou iniciativou. Svět, ve kterém by se nepoužívaly žádné obaly, nám asi ani v budoucnosti hrozit nebude. Celý článek

Etiketa a obal mají více možností, jak informovat

Kategorie: Nezařazeno, Téma | Štítky: | | 0

Informace o produktu spotřebitel obvykle získává přímo z obalu či pomocného obalového prvku.

Tím je v tomto případě především etiketa či příbalový leták. Předávané informace jsou buď dané zákonem, nebo se jedná o nepovinné sdělení klientovi.

Mezi nepovinná sdělení (textová či grafická) patří i různé formy zatraktivnění prodejnosti produktu. V záplavě konkurence se současní prodejci snaží odlišit využíváním soudobých technologií. Celý článek

PF 2017

Kategorie: Nezařazeno | | 0

Šťastné Vánoce a úspěšný rok 2017 přeje svým čtenářům a obchodním partnerům tým časopisu Retail News.

 

Komerční článek

Doba, kdy si v provozech vystačili s pucvolí a starými hadry, je pryč.

Kategorie: Nezařazeno | | 0

Časy se mění a požadavky na čistotu obecně se stále zvyšují. Zvyšují se také nároky na kvalitu výroby a tím i na kvalitu zdánlivě méně důležitých pomůcek, jako jsou třeba průmyslové utěrky. Jak se ale dnes orientovat v nabídce průmyslových utěrek?

Různé segmenty průmyslu a služeb, například automobilový průmysl, strojírenství, elektronika, potravinářství, opravárenství nebo úklidové firmy vyžadují utěrky se specifickými vlastnostmi. Celý článek

Největší setkání obchodníků ve znamení 3 hlavních cílů

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Co čekáme od Retail Summitu 2016?

Startuje 22. ročník největšího setkání českého a středoevropského obchodu a jeho organizátoři mají poslední šanci zrekapitulovat si cíle a očekávání, se kterými Retail Summit 2016 spojují.

Dovolím si je jménem organizačního i programového týmu stručně shrnout. Retail Summit se od svého 1. ročníku v únoru 1995 snaží přinášet informace a inspiraci pro podporu rozvoje podnikání na obchodním trhu a být platformou pro setkávání jeho klíčových hráčů. Celý článek

Retail Summit nás stále baví

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Barbora Krásná z Blue Events poskytla Retail News a slovenskému odbornému portálu RETAIL magazin exklusivní rozhovor ke stavu příprav Retail Summitu 2016.

Další ročník Retail Summitu, největšího středoevropského setkání špiček maloobchodu, je přede dveřmi. Čím bude tento ročník jiný a výjimečný?

Pečlivě jsme studovali výsledky výzkumu spokojenosti účastníků Retail Summitu 2015, který byl zatím co do účasti největší – zúčastnilo se jej 1 072 manažerů a specialistů z Česka, Slovenska a řady dalších zemí. Celý článek

BioFach 2016: Bio pro žaludek i srdce

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: | | 0

Ve dnech 10. až 13. února 2016 se na veletrhu BioFach v Norimberku představí na největší světové akci zaměřené na biopotraviny více než 2400 vystavovatelů, z toho 200 vystavovatelů na mezinárodním veletrhu přírodní kosmetiky Vivaness, který oslaví své 10. jubileum.

Bio je více, než jen pečeť nebo o certifikace. Je synonymem kvality a přesvědčení pro odpovědné využívání přírodních zdrojů. BioFach 2016 je místo, kde se můžete podělit o své nadšení pro biopotraviny a trhy. Vstupte do světa biopotravin a chutí. Celý článek

Čokoláda z Krkonoš posiluje pozice na domácím trhu

Kategorie: Nezařazeno, Rozhovor | Štítky: , | | 0

Carla chystá unikátní novinky

Čokoládovna Carla za sebou na rozdíl od jiných značek čokolády na českém trhu nemá dlouhou tradici. Byla založena v roce 1992 a od té doby postupně získává trh v Česku i v zahraničí. Jak zdůrazňuje Martin Tomáš, vedoucí prodeje pro tradiční trh, pro úspěch značky je dnes nutná stabilní kvalita výrobku a pevná cenotvorba.

Carla představuje v segmentu cukrovinek českou značku, která se má čile k světu jak na českém, tak zahraničním trhu. Co považujete za největší úspěch značky?

Celý článek