Kvalitní čerstvý sortiment dnes představuje pro obchodníka klíčový argument, jak přesvědčit zákazníka, aby nakupoval právě u něj. Kromě čerstvosti se klade důraz také na lokální původ produktů.
S čerstvostí si zákazník logicky spojuje krátké distribuční cesty. Jak může být čerstvé ovoce a zelenina, sklizené tisíce kilometrů daleko? Není to samozřejmě tak jednoduché, jak by se na první pohled zdálo a jak se to snaží prezentovat některá politická hnutí a strany.
Čerstvost potravin a lokální původ se bohužel s blížícími se volbami opět stanou politickým argumentem. Celý článek