Pokračujeme v článku zaměřeném na sledování a snižování výskytu kontaminantů v potravinovém řetězci, které by mohly ohrozit bezpečnost potravin a zdraví spotřebitele.

Za politiku EU v oblasti bezpečnosti potravin a zdraví a sledování toho, zda se řádně dodržují související předpisy zodpovídá DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin).

Ve spolupráci s Evropskou komisí (EK) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) sleduje a diskutuje přehled hlavních kontaminantů v potravinách. Celý článek