Třetinu konzumovaného masa tvoří drůbeží

Z historického pohledu patří drůbežářský obor v rámci potravinářského průmyslu k nejmladším, ale současně i k nejmodernějším oborům. Spotřeba drůbežího masa se v České republice v současné době pohybuje kolem 25 kg na osobu za rok.

Značného rozvoje dosáhl tento obor již v 80. letech minulého století. K významné modernizaci drůbežářského průmyslu došlo během devadesátých let. Celý článek