Jde o neviditelnou položku, kterou méně všímavý zákazník obchodu nevidí, ale bez níž by zboží do obchodu nedojelo. Dřevěné palety.
V posledních letech se trh s dřevěnými paletami mění a místo klasických europalet si ukusují větší část trhu tak zvané sdílené palety. V Česku je jejich poskytovatelem hlavně společnost Chep, spadající pod globální firmu Brambles, a od loňského roku je aktivnější i francouzská společnost LPR. Celý článek
Cukrovinky si na tuzemském trhu drží dlouhodobě stabilní pozici, máme je rádi a téměř každá rodina (zejména ty s dětmi) je nakupuje poměrně pravidelně a má doma k dispozici běžně sušenky a oplatky, čokolády, bonbony a jiné dobroty.
Změny spotřebitelských preferencí v segmentu cukrovinek se mění. Češi jsou vybíravější, hledají produkty s nižším obsahem cukru, bez aditiv, s co „nejpřírodnějším složením,“ nižším obsahem tuku a poctivou čokoládou s vysokým podílem kakaa.
Češi neváhají utratit více peněz za kvalitní cukrovinky a výrobci jim pružně a ochotně vycházejí vstříc. Celý článek
Umělá inteligence pomáhá obchodníkům dosadit do rozhodovacího procesu prediktabilitu. Jak to funguje, vysvětluje v rozhovoru Pavel Tománek, Business development director společnosti Yieldigo.
Český startup Yieldigo vznikl v roce 2016. Díky využití umělé inteligence obchodníkům usnadňuje každodenní i strategická rozhodnutí o cenotvorbě. Na základě transakčních a dalších dat dokáže předvídat, jakým způsobem se bude při nákupu zákazník pravděpodobně rozhodovat. Celý článek
Experti očekávají, že kvalita brazilské arabiky bude v nynější sezoně lepší než v sezoně předchozí. Globální zásoby kávy stoupnou na šestileté maximum, neboť produkce opět přesáhne spotřebu.
Světová produkce kávy v nynějším marketingovém roce (2020/21) podle předpovědi amerického ministerstva zemědělství (USDA) stoupne o 9,1 mil. žoků (po 60 kg) na rekordních 176,1 mil. žoků, tedy o více než 5 %.
V Brazílii by se sklizeň měla díky příznivým povětrnostním podmínkám zvýšit zhruba o sedminu na 67,9 mil. žoků, což představuje skoro dvě pětiny celosvětové produkce kávových zrn. Brazílie zhruba polovinu své produkce vyveze, z přebytků doplní své zásoby. Celý článek
Moderní obaly jsou odezvou na nový spotřebitelský trend, ukazuje se, že spotřebitel i u masa a masných výrobků stále oceňuje i samotnou atraktivitu balení.
Svět obalů na masné a uzené produkty je velmi rozmanitý. Přesto velmi dlouho obaly na maso, salámy i masné polotovary dlouho plnily především funkci ochrannou a manipulační.
Současné obaly na maso zahrnují jak pevné, tak i flexibilní formy balení. Řada z nich je ve spojení se specifickými technologiemi, kterými se zároveň upravuje mikroklima v obalu. Celý článek
V oblíbené prodejně nechá zákazník více peněz, jedno jestli v Německu nebo v Česku. I proto jsou důležité žebříčky obchodníků sestavované podle zákaznické obliby.
Výzkumná společnost ServiceValue z Kolína nad Rýnem pravidelně sestavuje žebříček německých maloobchodních řetězců podle zákaznické obliby.
Také ten letošní potvrdil, že lidé nejvíce chválí drogerie dm a Rossmann. Mezi TOP-10 se propracovaly také čtyři potravinářské řetězce. Celý článek
Koronavirová krize akcelerovala a prohloubila některé vzorce spotřebitelského chování a de facto tak vytvořila jakýsi nový COVID 19 megatrend: spotřebitel požaduje jak potraviny čerstvé, tak i potraviny bezpečné.
Z hlediska technologie výroby potravin se tyto dva požadavky často navzájem konfrontují. Co je bezpečně technologicky zpracováno, není čerstvé a naopak. Není to však úplně pravda, protože tento spotřebitelský megatrend také otevírá nové možnosti, jak spotřebiteli nabídnout potraviny, které jím budou vnímány jako čerstvé i jako bezpečné. Celý článek
