Komodity: Produkce kávy bude letos rekordní

Kategorie: Sortiment | | 0

Káva je nejoblíbenější nápoj na světě. Evropské sdružení pro kávu (ECF) uvádí, že denně se jí vypije asi dvě miliardy šálků, což odpovídá více než 750 mil. šálků za hodinu.

Sklizeň kávových bobů bude v nynějším marketingovém roce výrazně vyšší a dosáhne rekordních skoro 175 mil. žoků (po 60 kg). To je hlavní důvod, proč cena této komodity na globálním trhu letos spadla na třináctapůlleté minimum.

Pěstitelé mají naději na lepší cenu, neboť v nadcházejícím roce 2019/20 světová produkce klesne o 3,5 % na 169,1 mil. žoků. Celý článek

Balíme ekologicky!

Kategorie: Nezařazeno | Štítky: , , | | 0

Důležitým cílem jak obalářů, tak výrobců produktů, by měla být maximální snaha o snižování jakékoli environmentální zátěže.

Současný životní styl klade důraz na udržitelnost a environmentální aspekty. I když je v současnosti hojně diskutovaným tématem, jak se lze obejít bez obalů, z globálního pohledu svět bez obalu zůstává jen okrajovou iniciativou. Svět, ve kterém by se nepoužívaly žádné obaly, nám asi ani v budoucnosti hrozit nebude. Celý článek

Pesticidy pod kontrolou

Kategorie: Obchod | Štítky: , , , | | 0

Vyspělý svět chce bezpečné potraviny – a chce jich mít dostatek. A to se bez použití přípravků na ochranu rostlin neobejde.

Pátek 7. června 2019 vyhlásila OSN dnem Bezpečnosti potravin. Při té příležitosti se v Praze konala odborná konference Bezpečné potraviny pro české spotřebitele – efektivní kontrola a omezování kontaminantů v potravinách. K hlavním tématům konference patřily pesticidy.

Po pesticidech v potravinách nikdo netouží. Faktem však je, že se jim dnes nedá téměř vyhnout. Celý článek

Zájem o biopotraviny je globální trend

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Zájem spotřebitelů o biopotraviny dostává nový rozměr. Lidé je vnímají nejen jako „potraviny bez chemie“, ale stále více v celém spektru udržitelného přístupu k přírodě a zdrojům.

V letošním roce se bude konat již 15. ročník informační kampaně Ministerstva zemědělství „Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství.“ Mottem a ústředním tématem letošního ročníku je „Bio chutná vám i přírodě“. Celý článek

Převezme cenotvorbu umělá inteligence?

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Ze stěžejních příspěvků vzešel shodný závěr k aktuální situaci na našem trhu: jsme příliš svázaní pravidly a starými modely.

Po loňské diskuzi o cenových promocích přinesl letošní cyklus konferencí Retail in Detail s podtitulem Strategic Pricing další horké téma: cenotvorbu.

„Cenotvorba je tu velice rigidní, až „zaseklá“. Jednotlivé týmy v rámci společností spolu nekomunikují a zároveň chce každý mít kontrolu nad rozhodováním,“ sdílel své postřehy z českého prostředí Jonathan Smith, člen poradního výboru společnosti Yieldigo, který zároveň tři roky vedl Marks & Spencer ve střední Evropě. Celý článek

Obsluhované úseky nabízejí řadu výhod

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Na rozdíl od regálů a vitrín, z kterých si zákazníci odebírají zboží sami, je možné v obsluhovaném úseku se zákazníkem navázat osobní kontakt, díky kterému nakoupí víc, a ještě se bude rád vracet.

Spolu s rozšiřujícím se sortimentem, zejména v segmentu čerstvých potravin, vzniká požadavek na prodej, při kterém je výhodná přítomnost prodavače. Ten, kromě toho, že zákazníka obslouží, může jeho potřeby uspokojit dalšími doporučeními.

Pultový prodej měl v České republice v minulosti poměrně silnou tradici. Postupem doby se však měnily požadavky, a především nástup zahraničních řetězců přinesl způsob prodeje, kde tyto úseky chyběly. Dnes jejich role opět sílí. Celý článek

Obchodní centra jako multifunkční koncepty

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V posledních letech se řada nákupních center razantně změnila. Dá se v nich nakupovat, pracovat, zajít si k lékaři nebo do fitka, ale i bydlet.

V nákupních centrech nacházejí své místo odvětví, která s obchodem nesouvisí, zejména kancelářské plochy a lékařské ordinace. Předpokládá se, že klasičtí nájemci z textilního odvětví a z elektroniky v budoucnu obsadí menší plochu. Zvětší se naopak nájemní plochy odvětví, jako gastronomie nebo zábavní průmysl. Celý článek