Co znepokojuje české spotřebitele?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Rekordní inflace, z ekonomiky i ze světa špatné zprávy. Není proto divu, že se v chování spotřebitelů projevuje nervozita a jsme opatrnější na své výdaje.

Od června 2022 došlo k celosvětovému oslabení spotřebitelské nálady s výjimkou Jižní Ameriky, kde hodnota indexu zůstala na stejné úrovni. Pokles byl zaznamenán i v Evropě jako celku, Česká republika je v tomto ohledu stabilní.

I přes obavy plynoucí z vysoké inflace a s tím souvisejícím poklesem životní úrovně a obavami z chudoby, žijí obyvatelé České republiky stále ještě ve stabilním sociálním prostředí s velkou jistotou práce a vysokou kvalitou sociálních služeb. Celý článek

Na trhu příloh se daří privátním značkám

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Přes 90 % kupujících a zároveň největší podíl na trhu příloh si stále drží brambory, které představují více než třetinu přílohového trhu ve výdajích.

Přestože jako přílohu k jídlu můžeme požít i zeleninu, saláty, mražené bramborové výrobky apod., v následujícím textu se zaměříme na tradiční přílohy – brambory, těstoviny, rýži, knedlíky a luštěniny.

Z přílohových kategorií jsou z hlediska počtu kupujících nejoblíbenější těstoviny. Jak pro Retail News uvedla Hana Paděrová, konzultantka Spotřebitelského panelu GfK, v období od září 2021 do srpna 2022 kategorii nakoupilo 96 % českých domácností. Těstoviny zároveň představují druhou největší část daného trhu, a to přibližně 30 % z hlediska spotřebitelských výdajů. Během posledních 12 měsíců si kupující přinesli těstoviny domů v průměru 14krát a celkové výdaje za kategorii na kupující domácnost činily téměř 550 Kč. Mezi nejoblíbenější druhy těstovin patří vřetena, špagety a kolínka. Vřetena a špagety mají po 70 % kupujících, tradiční kolínka nakupuje více než polovina domácností. Celý článek

Podlaha musí být především bezpečná. Může být ale i krásná…

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Aby byla podlah v prodejně v kondici, je zapotřebí o ni pečovat. Kromě zajištění čistoty tím obchodník prodlouží její životnost.

Stejně jako výtvarný návrh vnitřního vybavení obchodu může být i podlaha prodejny součástí korporátního designu. Díky novým materiálům a technologiím neexistují prakticky žádná omezení, která by to neumožňovala.

Bezpočet dostupných materiálových i barevných řešení dávají architektům nepřeberné množství možností, jak prodejnu vybavit funkční a zároveň designově zajímavou podlahou. Současný trh nabízí dostatek typů podlah, které splňují jak estetické, tak funkční vlastnosti pro jakýkoliv druh prodejny i přilehlých prostor. Celý článek

Potravinářské plodiny v EU: Produkci sráží sucho i drahá energie

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Situaci v agrárním sektoru Evropské unie letos zkomplikovalo nejenom sucho, ale také zdražující energie ženoucí nahoru všechny výrobní vstupy.

Situaci v agrárním sektoru Evropské unie zevrubně hodnotí Evropská komise ve svém říjnovém výhledu, v němž také nastínila vyhlídky na marketingový rok 2022/23.

Jak uvádí Evropská komise ve svém říjnovém výhledu, jsou vzhledem k současné geopolitické situaci, výrazně ovlivněné ruskou invazí na Ukrajinu, očekávání „krajně nejistá“. Celý článek

Boj s inflací

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Co by měl každý podnik udělat, je inventura sama u sebe a na jejím základě sestavit vlastní akční plán boje s inflací. Vládní pomoci v podobě systémových změn na trhu s energiemi nebo přímých dotací se firmy mohou dočkat, ale spoléhat na ně jako na jediný nástroj pro překonání současné inflační krize je cosi jako podniková ruská ruleta.

Současná nákladová krize je potvrzením nesmyslnosti teze o konci dějin, kterou se zpohodlnělá Evropa nechala opít jako rohlíkem. Dějiny, a nejn ty politické, nýbrž i ekonomické, nejenže pokračují, ale pokračují novým směrem. Globální ekonomický trh tak, jak jsme ho znali od konce 2. světové války skončil na přelomu února a března letošního roku s agresí Ruska na Ukrajině. Této nové skutečnosti je třeba přizpůsobit i firemní strategii. Návrat k pravidlům a ekonomickým relacím před rokem 2022 je dnes spíše z kategorie zbožných přání než reálnou ekonomickou úvahou. Celý článek

Umělá inteligence pomáhá při plánování směn

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 1

„Dnes se nejvíc mluví o tom, že hlavní trend je digitalizace. Téma by ale nemělo být digitalizace, ale digitální proměna,“ říká Vojtěch Klimeš, ředitel vývoje OKbase, HR řešení od OKsystemu.

V retailu je nejproblematičtější správně naplánovat směny tak, aby se neplýtvalo lidskými zdroji a současně byly pokryté potřeby, které se často mění i během dne. A právě v tomto může pomoci umělá inteligence.

Jaké jsou hlavní trendy v oblasti personálních informačních systémů?

Často se setkávám s tím, že si lidé pod digitalizací představí pouhé převedení standardních klasických procesů do elektronické podoby. Správná digitalizace ale je nově tyto procesy nastavit a zavést pomocí kvalitního software. Celý článek

Kam kráčíš, convenience food?

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Všichni je známe – polotovary čili nedokončené produkty, které vyžadují další tepelné opracování. Někdo se jim vyhýbá, jiný je používá téměř denně. Podívejme se na přílohové polotovary podrobněji.

Ve srovnání se západní Evropou jsou polotovary v maloobchodech stále poměrně málo rozšířené. Češi jsou zvyklí vařit doma, během pandemie toto procento ještě vzrostlo. Více něž třetina Čechů vaří doma denně, 75 % několikrát týdně. Rozvoz jídel je spíše výjimkou, pětina Čechů si bere jídlo z restaurace s sebou nebo si koupí hotový chlazený pokrm. Celý článek