Šťastné Vánoce a úspěšný rok 2016
Přeje svým čtenářům a obchodním partnerům tým časopisu Retail News.
PF 2016
Evropský trh s pivem
Celkový výstav v evropské osmadvacítce stoupl
Evropské pivovarnictví se již vzpamatovalo z poslední krize (2008 – 2009) a jeho produkce se víceméně stabilizovala. Vývoz v období 2008 – 2014 stoupl přibližně o 15 % na loňských 80 mil. hektolitrů.
Celkový výstav v evropské osmadvacítce loni stoupl o více než milion hektolitrů na skoro 384,3 mil. Ve srovnání s rokem 2009 je ale nižší o 2,2 %. Na pětici největších producentů připadá 61 %. Pokles v Německu, propad ve Velké Británii a Nizozemsku částečně kompenzovalo se skoro 11% růstem Polsko. Celý článek
Dehydratované potraviny
Pomocníci do (skoro) každé domácnosti
Trend vaření z čerstvých surovin je v Česku stále výraznější. To ale neznamená, že na něj má každý a za všech okolností čas. V takové chvíli přichází ke slovu segment dehydratovaných potravin. Skutečnost, že prodeje v něm jsou po celý rok bez výrazných výkyvů, jen potvrzuje potřebu urychlit přípravu jídel v domácnostech v jakémkoliv období.
„V takových situacích pak přicházejí často na řadu různí pomocníci z kategorie dehydratovaných potravin, jako jsou polévky, instantní nudle, omáčky, bujony či jíšky. Celý článek
Vracené zboží se prodraží
Pomoci mohou lepší informace i obaly
V důsledku stále rostoucího významu e-commerce stoupají požadavky na online obchodníky a poskytovatele zásilkových služeb. Obchodníci se chtějí vyhnout zejména nákladnému vracení zboží.
Jak se uvádí ve výsledcích studie EHI „Versand- und Retourenmanagement im E-Commerce 2015“, je jedna vracená zásilka spojena s nákladem v průměru kolem 10 euro. I když to není zákonem stanoveno, třetina dotázaných obchodníků přejímá náklady za zaslání vraceného zboží. K tomu je ještě třeba připočítat náklady na zpracování, tj. kontrolu a úpravu. Celý článek
Lidl odstartoval nový koncept prodejen
Diskont se přibližuje supermarketu
Další významnou etapu svého působení na českém trhu odstartovala společnost Lidl v pondělí 7. prosince v Berouně otevřením prodejny postavené podle zcela nového konceptu.
Za 13 let působení na českém trhu patří společnost Lidl díky své strategii k lídrům maloobchodního trhu. V roce 2003 vstupoval řetězec na český trh se sloganem „Lidl je levný!“, od roku 2010 používá slogan „Lidl, správná volba!“. Celý článek
Světový trh s masem
Tempo růstu letos zvolní
Světová produkce masa letos podle říjnové globální předpovědi Organizace Spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) dále mírně vzroste, a to o 1,1 % na 318,8 mil. tun. Nejvíce v Evropské unii, USA a Rusku. Největší vzpruhou pro růst trhu zůstává maso drůbeží.
Situaci na světovém trhu masa, tedy v klíčových producentských zemích, výrazně ovlivňuje nepříznivé počasí. Dva roky silného sucha v Brazílii vedly k omezování početních stavů skotu, včetně počtu nově narozených telat. Celý článek
Značky kvality s puncem lokálnosti
Potraviny s géniem loci
Zákazníci stále více dokáží ocenit benefity, které jim nabízí kvalitní lokální potraviny od místních výrobců, pokud možno opatřené některou ze značek kvality. A obchodníci se této poptávce přizpůsobují a rozšiřují nabídku potravin s puncem regionu a českého původu.
Podle studie společnosti Nielsen, uveřejněné letos na jaře a zaměřené na trendy ve zdravém stravování, je pro české spotřebitele kvalita a zdravotní přínos jedním z nejdůležitějších faktorů při výběru potravin.
Preferují čerstvé přírodní potraviny bez přídavku umělých barviv a příchutí a jsou ochotní si za ně připlatit. Celý článek
