Dehydrované produkty najdeme v plastových vaničkách, lepenkových skládačkách, sáčcích i konzervách
Akcelerovaný životní styl zvýšil poptávku po hotových jídlech, předpřipravených polotovarech a dehydrované a instantní stravě, kterou je spotřebitel schopen připravit velice jednoduše s minimalizovanými časovými náklady.
Jiný pohled na instantní potraviny mají jejich běžní konzumenti v domácnostech a jiný vyznavači exotického cestování a outdoorových aktivit. Celý článek
Častým prohřeškem je klamavě označený původ masa
Pochybení u označování nebalených potravin, velmi často úmyslné i neúmyslné klamání spotřebitele, pokud jde o původ masa.
To jsou nejčastější nedostatky zjišťované při kontrolách v obchodní síti, jak uvádí MVDr. Zbyněk Semerád, ústřední ředitel Státní veterinární správy, v rozhovoru pro Retail News. Celý článek
Existuje několik způsobů, jak čichovým buňkám navodit atmosféru zimního období a Vánoc. A ovlivnit tak například nákupní chování zákazníků přímo v obchodu.
Aroma exotického koření, ovoce a čerstvě napečeného cukroví vonícího vanilkou a skořicí vytváří zcela specifickou vůni domácí pohody, která je v tomto období roku tolik žádaná.
Tyto tzv. komfortní vůně vytváří pocit bezpečí a domácího prostředí. Celý článek
Chceme mlsat, ale zdravěji
Tuzemský trh čokoládových i nečokoládových cukrovinek se vyznačuje několika trendy. Narůstá poptávka po „zdravějších“ variantách, produktech bez glukózy, lepku a bílého cukru nebo se sníženým obsahem tuku. Zároveň spotřebitel vyhledává kvalitu (co nejvyšší podíl kakaa v čokoládě, přírodní složení…) a neváhá si za ni připlatit.
Čokoládové i nečokoládové cukrovinky si na tuzemském trhu drží stabilní pozici, Češi je zkrátka milují a nakupují poměrně pravidelně. Celý článek
Šperkařství se dle výzkumu společnosti McKinsey blýská na zlaté časy. Celosvětové prodeje od dob globální finanční krize stoupají o 5 až 6 % ročně a v roce 2020 by dle předpovědi měly dosáhnout celkové částky 250 mld. eur.
Dynamický růst samozřejmě následují změny v chování spotřebitelů i samotných zlatníků a klenotníků. Nestačí přijít na trh s dobrým výrobkem a očekávat úspěch, podnikatelé musí pozorně sledovat nové trendy a reagovat na ně, jinak riskují ztrátu náskoku před svými soupeři a krach. Celý článek
Veletrhem zněla i čeština
Veletrh Fachpack konaný každoročně, jen vždy s tříletou přestávkou, patří k nejvýznamnějším veletrhům ve středoevropském regionu. O oblibě této akce u nás, svědčí i fakt, že je navštěvován nezanedbatelným procentem českých odborníků, a co víc v hojném počtu se na norimberském výstavišti presentují české firmy také v pozici vystavovatelů.
Letošní veletrh byl věnován obalům z pohledu udržitelnosti, jak jsme psali v říjnovém vydání. V následujícím článku s na veletrh zaměříme z pohledu některých konkrétních vystavovaných řešení. Celý článek
„Hotovky“ ano, ale kvalitní
Více než jedna čtvrtina výdajů domácností za konvenience výrobky připadá na hotová jídla, následují potřeby na pečení a třetí místo výdajového žebříčku patří polévkám.
Pojem konvenience, nebo tradičně česky polotovar, zahrnuje potraviny v různém stupni zpracování. Každý z nich má svou cílovou skupinu i situaci, kdy se daná potravina používá. V současné době připadá více než jedna čtvrtina výdajů domácností za konvenience výrobky na hotová jídla, která mají podle údajů GfK spolu s potřebami na pečení nejširší okruh kupujících. Celý článek
