Téma k diskuzi: Kontaminanty v potravinách (2.)

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Pokračujeme v článku zaměřeném na sledování a snižování výskytu kontaminantů v potravinovém řetězci, které by mohly ohrozit bezpečnost potravin a zdraví spotřebitele.

Za politiku EU v oblasti bezpečnosti potravin a zdraví a sledování toho, zda se řádně dodržují související předpisy zodpovídá DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin).

Ve spolupráci s Evropskou komisí (EK) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) sleduje a diskutuje přehled hlavních kontaminantů v potravinách. Celý článek

Dostupnost zboží na prodejní ploše

Kategorie: Obchod | Štítky: , , , , | | 0

Co zákazník v prodejně nenajde, to logicky nekoupí. Obchodníkovi tak vznikají ztráty a zákazníka nepřímo posílá ke konkurenci.

Společný webinář pro členy ECR a zájemce o spolupráci, zaměřený na témata spolupráce pro zajištění dostupnosti zboží na prodejní ploše, který se konal 25. května, se zaměřil na metodiky měření OSA z pohledu retail auditu.

Jaké jsou hlavní příčiny OOS a kdo za ně může? Jakou roli může sehrát v dostupnosti zboží a spolupráce z pohledu datové otevřenosti, jaký je potenciál výměny a sdílení dat? Jsme schopni vytěžit maximum ze standardní EDI komunikace pro efektivní řízení (společné) u promočních aktivit, a nejen u nich? Celý článek

Snídaně a svačina na odlehčené vlně

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , , | | 0

Trendy v sortimentu snídaně a svačina se rychle mění a flexibilně přizpůsobují vývoji a změnám v poptávce.

Výrazně patrný je zájem o zdravější varianty výrobků, tedy bez přidaných cukrů, konzervantů, aromat a barviv nebo bez palmového tuku. Zároveň roste poptávka po produktech z tzv. ready to eat kategorie, tedy takových, jejichž příprava je rychlá a jednoduchá.

„Obecně se lidé více zaměřují na to, co jedí, jaké je složení a nutriční hodnoty potravin. U snídaní a svačin jsme zaznamenali zvýšenou poptávku po hotových produktech vhodných k okamžité spotřebě, ale v odpovídající kvalitě. Celý článek

Dramatický růst cen dřeva i dřevěných palet a jejich akutní nedostatek

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

V posledních měsících můžeme vidět trend výrazného až drastického zdražování dřeva v celém segmentu dřevozpracujícího průmyslu včetně dalších oblastí, které souvisí s paletovým „byznysem“.

Vedle růstu ceny dřeva současně rostou i ceny dalších surovin, součástek a nástrojů (zejména z oceli) které se využívají při výrobě a opravě palet – jedná se například o hřebíky, sponky, pily, ale i o celé nástroje a stroje. Tento trend je jasně patrný na celosvětovém i evropském dřevařském a paletovém trhu. To se samozřejmě následně zásadně promítá i do trhu výroby a oprav dřevěných palet v České a Slovenské republice. Celý článek

Design obalů na mléčné produkty má svá specifika

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 0

V konkurenčním boji o zákazníka hraje i u mléčných výrobků důležitou roli kvalita, značka a – design obalu.

Při tvorbě designu na mléčné produkty je nutné respektovat řadu zákonitostí nejenom obecného charakteru, které se uplatňují i u jiného typu spotřebitelského zboží, ale vývoj obalového designu má zde i svá vlastní specifika, například při výběru barev apod.

Mléčné produkty patří k základním potravinám. Celý článek

Obchodníci drží krok s čerstvou vlnou

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Kvalitní čerstvý sortiment dnes představuje pro obchodníka klíčový argument, jak přesvědčit zákazníka, aby nakupoval právě u něj. Kromě čerstvosti se klade důraz také na lokální původ produktů.

S čerstvostí si zákazník logicky spojuje krátké distribuční cesty. Jak může být čerstvé ovoce a zelenina, sklizené tisíce kilometrů daleko? Není to samozřejmě tak jednoduché, jak by se na první pohled zdálo a jak se to snaží prezentovat některá politická hnutí a strany.

Čerstvost potravin a lokální původ se bohužel s blížícími se volbami opět stanou politickým argumentem. Celý článek

Role manažera? Dát lidem prostor a být jim nablízku

Kategorie: Personální management | | 0

„Když porozumíme našemu mozku, a podle toho uzpůsobíme naše jednání, může to být úžasný kamarád. Pokud jdeme proti němu, může se náš mozek stát naším nepřítelem,“ tvrdí Vladimír Tuka, kouč a zakladatel společnosti NeuroLeadership.

Vladimír Tuka je průkopníkem metody Brain-Based Coaching, která uplatňuje poznatky moderní neurovědy v koučinku i leadershipu.

Ve firmách pomáhá nastavit prostředí, které je založeno na respektu k základním sociálním potřebám lidí, a tím přispívá k efektivnímu fungování týmů a dosahování firemních cílů. Celý článek