Šťastné Vánoce a úspěšný rok 2017 přeje svým čtenářům a obchodním partnerům tým časopisu Retail News.
PF 2017
Je lepek skutečně škodlivý? Jen pro malou část populace
Lepek se přidává do řady potravin
O lepku, což je skupina složitých proteinů, obsažených ve všech obilovinách, se toho –podobně jako o mléce, másle nebo vejcích – už napovídalo hodně. V poslední době se z něj stal doslova strašák. Patří vůbec do zdravého jídelníčku anebo je strach z něj neodůvodněný?
Bezlepková dieta je už nějakou dobu módním trendem. Třetina Američanů dobrovolně vylučuje lepek ze stravy v domnění, že jim to pomůže ke zlepšení zdravotního stavu a zhubnutí, sportovci pak očekávají lepší výkonnost. Podobné trendy se objevují stále častěji i u nás. Celý článek
Konzervované potraviny
Nabídka se rozšiřuje pro šetřivého i náročného zákazníka
Výrobky, které usnadňují každodenní vaření, ale dokážou i přilepšit nebo pomoci s držením se zdravého životního stylu. Tak se posunulo vnímání konzervovaných potravin v posledních letech.
Zákazníci kupují známé značky, u těch jsou ale ochotni vyzkoušet nové varianty produktů. Oslovuje je třeba i to, že se výrobci soustředí na mezinárodní kuchyni. Celý článek
Obaly na dehydrované potraviny
Dehydrované produkty najdeme v plastových vaničkách, lepenkových skládačkách, sáčcích i konzervách
Akcelerovaný životní styl zvýšil poptávku po hotových jídlech, předpřipravených polotovarech a dehydrované a instantní stravě, kterou je spotřebitel schopen připravit velice jednoduše s minimalizovanými časovými náklady.
Jiný pohled na instantní potraviny mají jejich běžní konzumenti v domácnostech a jiný vyznavači exotického cestování a outdoorových aktivit. Celý článek
Cílem SVS je kultivace trhu s potravinami živočišného původu
Častým prohřeškem je klamavě označený původ masa
Pochybení u označování nebalených potravin, velmi často úmyslné i neúmyslné klamání spotřebitele, pokud jde o původ masa.
To jsou nejčastější nedostatky zjišťované při kontrolách v obchodní síti, jak uvádí MVDr. Zbyněk Semerád, ústřední ředitel Státní veterinární správy, v rozhovoru pro Retail News. Celý článek
Jak voní Vánoce? Vonný marketing nenápadně oslovuje vaše emoce
Existuje několik způsobů, jak čichovým buňkám navodit atmosféru zimního období a Vánoc. A ovlivnit tak například nákupní chování zákazníků přímo v obchodu.
Aroma exotického koření, ovoce a čerstvě napečeného cukroví vonícího vanilkou a skořicí vytváří zcela specifickou vůni domácí pohody, která je v tomto období roku tolik žádaná.
Tyto tzv. komfortní vůně vytváří pocit bezpečí a domácího prostředí. Celý článek
Cukrovinky: prodeje trvale rostou
Chceme mlsat, ale zdravěji
Tuzemský trh čokoládových i nečokoládových cukrovinek se vyznačuje několika trendy. Narůstá poptávka po „zdravějších“ variantách, produktech bez glukózy, lepku a bílého cukru nebo se sníženým obsahem tuku. Zároveň spotřebitel vyhledává kvalitu (co nejvyšší podíl kakaa v čokoládě, přírodní složení…) a neváhá si za ni připlatit.
Čokoládové i nečokoládové cukrovinky si na tuzemském trhu drží stabilní pozici, Češi je zkrátka milují a nakupují poměrně pravidelně. Celý článek
