Důsledná kontrola není obchodní válka

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

V posledních týdnech mají dozorové orgány napilno. V souvislosti s kauzou hovězího masa hovoří polská strana dokonce o obchodní válce. Toto přirovnání však Ing. Martin Klanica, ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce, odmítá.

Dozorové orgány musí pečlivě zvažovat, jak svůj čas, energii a peníze budou využívat při kontrole a ochraně spotřebitelů. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kontroluje tisíce subjektů a desetitisíce typů potravin. Mimo celé řady jiných rozhodovacích faktorů jsou jedním z hlavních kritérií pro směřování kontroly záchyty z minulosti. Celý článek

Budvar se spojil s Kofolou a předělal nápoje v Ternu

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Českobudějovická prodejna Terno láká zákazníky předělanou kategorií piv a nealko nápojů. Je designově vzdušnější a přehlednější, což má vést ke zpříjemnění nakupování.

Pilotní realizace v českobudějovické prodejně Terno je navržená podle výstupů ročního výzkumu. Návrh a realizace je dílem společnosti Dago. Další prodejny patřící pod skupinu COOP budou následovat. Celý článek

Testo Saveris Retail Chain – digitální řešení managementu kvality v obchodních řetězcích

Kategorie: Komerční článek | | 0

Zaměstnanci supermarketů a restaurací musí několikrát za den zkontrolovat teplotu ve všech chladničkách, mrazácích a skladovacích prostorách. Podle zkušeností jim tato činnost zabere přibližně hodinu denně.

„Tuto hodinu lze přitom ušetřit využitím automatizovaného monitorovacího systému, díky kterému se mohou zaměstnanci věnovat jiné práci,“ upozorňuje Ing. Miloslav Moc, jednatel společnosti Testo, s.r.o., která v České republice obchodníkům dodává testo Saveris Food Stores, nabízející digitální řešení managementu kvality pro supermarkety a hypermarkety. Celý článek

Pokladny se staly důležitou součástí informačního systému

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Pokladny dnes neslouží pouze k placení. Díky moderním technologiím jsou také zdrojem dat, která obchodníkovi pomáhají zefektivnit prodejní proces a provádět cílený marketing.

U pokladny si zákazník přeje být odbaven co nejrychleji. Do budoucna se proto očekává rozšíření technologií, které umožní zákazníkům skenovat nakupované zboží již při vkládání do košíku.

S nástupem legislativních povinností pro oblast potravinového prodeje (uvádět složení nebalených výrobků, EET, certifikace WELMEC pro zboží vážené na pokladním místě) přešlo mnoho menších obchodníků z jednoúčelových registračních pokladen na po pokladní řešení, které se skládá hardwaru a softwaru. Na rozdíl o dřívějších pokladen přináší toto systémové řešení možnost jej poměrně jednoduše vylepšovat, rozšiřovat a modernizovat. Celý článek

Zdravě do jara

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Jaké jsou aktuální trendy v segmentu zdravé výživy? Na módní vlně se vezou zejména výrobky s vysokým obsahem proteinů, luštěniny a produkty z nich a také veganské a bezlaktózové potraviny.

Výrobci i obchodníci sledují návrat k tradičním lokálním surovinám, patrná je také změna ve vnímání obalů a jejich vlivu na životní prostředí.

Předsevzetí ohledně změn životního stylu a stravování si každoročně dává až třetina z lidí. Celý článek

V pečivu Češi milují klasiku, chutnají jim však i speciality

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 1

Chléb a pečivo představuje kategorii, kterou zakoupí všechny české domácnosti. Do košíku ji vkládají zhruba každý druhý den, přičemž frekvence nákupů je meziročně stabilní.

Kromě klasického chleba přicházejí Češi na chuť také různým specialitám a začínají vyhledávat produkty s přidanou hodnotou. Oceňují produkty bez zbytečných éček a roste podíl baleného pečiva. Celý článek

Rostoucí náklady, konstantní spotřeba

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , , | | 0

Ceny elektřiny letí nahoru nejen v Česku. O to víc důvodů hledat řešení, která zvýší účinnost a sníží náklady za energie. Studie „Energie-Monitor 2018“ zmapovala, jak obchodníci investují do zvýšení energetické účinnosti svých prodejen a zařízení.

Studie „Energie-Monitor 2018“ se zúčastnilo 54 předních obchodních firem z Německa, Rakouska a Švýcarska. To představuje 32 000 prodejen, popř. asi 52 mil. m2 prodejní plochy. Do nepotravinářské oblasti spadalo 48 % respondentů, zatímco do potravinářské oblasti patřilo 52 % respondentů. Celý článek