V Německu kraluje silná čtyřka

Kategorie: Obchod | | 0

Německý potravinářský maloobchod v roce 2023, za který jsou kompletní údaje, dosáhl čistého obratu 204,5 mld. eur ve srovnání se 195 mld. v roce 2022. Největší růst zaznamenaly diskonty, jimž připadlo zhruba 46 % trhu.

Zatímco s akciemi mnohých německých výrobců potravin se již řadu let veřejně obchoduje, o maloobchodních společnostech to skoro vůbec neplatí. Jde z valné části o rodinné podniky s výjimkou silných společností Edeka a Rewe, jež jsou organizovány jako družstva.

Maloobchodní prodej potravin v Německu je silně koncentrován. Dominantní část trhu – zhruba tři čtvrtiny mají v rukou čtyři velké společnosti Aldi, Edeka, Rewe a Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland). Zbývající část si rozdělily menší řetězce, jako jsou Norma či Globus, přítomné i v Česku, ale i desítky menších rodinných společností s regionální či lokální působností. Za pozornost stojí, že na německém vysoce konkurenčním trhu se neuchytil americký Walmart. Maloobchodní scénu v Německu v základních rysech zmapoval časopis Manager Magazin, z něhož čerpá následující text doplněný o další zdroje. Celý článek

Udržitelnost v retailu se neomezuje jen na dekarbonizaci

Kategorie: Obchod | | 0

Udržitelnost se obecně spojuje s uhlíkovou neutralitou a obnovitelnými zdroji. Velkým tématem je nicméně otázka, jak efektivně nakládat s tím, co prodáváme?

Od optimalizace skladových zásob přes udržitelné rozšíření prodejních míst až po minimalizaci nadbytečné nabídky – retail hledá cesty k tomu, aby byl schopen vytvářet rovnováhu mezi dostupností produktů a reálnou poptávkou.

Tlak na efektivní řízení zdrojů je dnes silnější než kdykoli předtím, protože udržitelnost závisí nejen na ekologické odpovědnosti, ale stále více i na ekonomické životaschopnosti. Tento posun potvrzují hlavní témata evropských veletrhů, která reflektují novou realitu retailu. Na Retail Technology Expo 2025 v Londýně a EuroShop Retail Innovation Summit 2025 v Düsseldorfu se nejvíce diskutovalo o minimalizaci nadbytečné produkce, eliminaci plýtvání a inteligentním škálování prodejních sítí. Cílem je, aby retail reagoval nejen na klimatické cíle, ale také na reálnou ekonomickou udržitelnost. Amazon, Tesco, Ikea a H&M představily strategie propojující digitální inovace s ekologickým rozvojem – od AI-driven predikce poptávky přes zelenou městskou logistiku až po sdílené prodejní prostory, které efektivněji využívají komerční plochy. Celý článek

Udržitelnost: příležitost nebo past

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Je prosazování udržitelnosti v logistice pastí nebo příležitostí? Vlastně oboje, protože o výsledku rozhoduje konkrétní přístup.

Na celém světě je každý rok odesláno přes 100 miliard balíků a toto číslo stále roste. Různé studie ukazují, že celosvětová doprava zboží je odpovědná za 5,5 až 11 % celkových nežádoucích emisí.

„Základem všech našich inovací je klientská spokojenost, investice míří především do zvýšení klientského komfortu a vylepšení zákaznické zkušenosti. Často jdou takové inovace ruku v ruce se snižováním naší uhlíkové stopy. To s sebou samozřejmě nese i naše zvýšené náklady, nicméně v dlouhodobém hledisku se tyto náklady vrátí, ať už v úsporách nebo právě v rostoucí klientské spokojenosti. Příkladem takové investice může být rozšiřování naší flotily elektrovozů, ale i budování sítě boxů. Boxy jsou mezi klienty suverénně nejoblíbenějším způsobem doručení zásilek. Drtivá většina našich nově budovaných boxů je vybavena solárním napájením, náklady na jejich provoz jsou tak minimální. A širší síť boxů ve výsledku znamená to, že naši kurýři najedou méně kilometrů, a tudíž více boxů také znamená menší zátěž pro planetu. Vyšší náklady na vybudování sítě boxů se tak vracejí v nižších nákladech na provoz boxů i na rozvoz. A především vedou k nárůstu klientské spokojenosti,“ říká Petr Pěcha, ředitel GLS v České republice. Celý článek

Češi chtějí k nákupu zážitek

Kategorie: Obchod | | 0

O tom, proč je nutné nejen sledovat, ale zároveň vytvářet nové trendy, jsme si povídali s Michalem Valou, marketingovým ředitelem Bistrotéky Valachy.

Bistrotéka Valachy je ojedinělým konceptem, který zahrnuje bistro, kavárnu, obchod s delikatesami, vlastní pekárnu, hotely i kurzy vaření a pečení.

Můžete představit koncept Bistrotéky Valachy, co vše svým zákazníkům nabízíte, jaká je vaše „gastro“ filozofie?

Bistrotéka Valachy je místem nakupování a setkávání gurmánů, hobby kuchařů a nadšenců pro kvalitní gastronomii. Sídlí v unikátním prostoru citlivě zrekonstruovaného Obchodního domu Zlín, který zachovává genius loci Baťovské funkcionalistické architektury. Pod jednou střechou propojujeme několik provozů – bistro restauraci se snídaněmi, poledním menu a á la carte menu. Celý článek

Nejvíce prodejen potravin je v Plzni, nejméně v okresu Rokycany

Kategorie: Obchod | | 0

Plzeňský region je dalším krajem se silnou přítomností prodejen spotřebních družstev a aliančních prodejen.

Exkluzivní přehled obchodní sítě, který pro Retail News připravuje společnost GfK-NIQ, nás v květnovém pokračování čtrnáctidílného seriálu zavede do Plzeňského kraje. V červnovém vydání se podíváme do Karlovarského kraje.

Podle výzkumu společnosti GfK-NIQ bylo k 30.  dubnu 2025 v Plzeňském kraji v provozu celkem 662 řetězených prodejen potravin, ať už se jednalo o nadnárodní řetězce či o prodejny sdružené v lokálních řetězcích či aliancích.

Z tohoto počtu bylo však pouze 16 % prodejen nadnárodních řetězců a zbylé prodejny patřily k některé z lokálních aliancí. Město Plzeň je přirozeným centrem kraje a je to zřejmé i v tom, že je zde rozmístěno výrazně nejvíce prodejen potravin. Nejméně jich je v okresu Rokycany s menším městským centrem, navíc blízko Plzně. Celý článek

Retail poženou vpřed chytré technologie

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Digitalizace i umělá inteligence urychlují a zdokonalují procesy, pomáhají zvládat nebezpečnou nebo monotónní práci a přebírají pozice, které je obtížné obsadit lidmi.

To, co ještě před několika lety patřilo do science fiction, se stává realitou. Prodeji a procesům s ním spojeným pomáhají technologie, o kterých se nám před několika lety ani nezdálo.

Vystavit zboží a čekat, až přijdou zákazníci a vytáhnou peněženku, nestačí. Budoucnost prodeje spočívá v nasazení nejmodernějších technologií, personalizovaném marketingu využívajícím neuropsychologii, umělou inteligenci a v případě kamenných prodejen také ve využití sofistikovaného osvětlení zboží. Celý článek

Lean & Green: jednoduchý nástroj ve složité době

Kategorie: Obchod | | 0

Cílem programu Lean & Green je komunikovat a hledat cestu ke snižování emisí CO2 a dalších skleníkových plynů v logistice. Doposud se programu zúčastnilo více než 500 firem.

Iniciativa Lean & Green vznikla v roce 2008 v Nizozemsku. Do dnešního dne se k ní připojilo 15 evropských zemí včetně České republiky, kde je jejím partnerem GS1 Czech Republic.

Výchozím závazkem je snížení emisí oxidu uhličitého o 20 % v průběhu pětiletého období. Po dosažení mohou firmy aspirovat na další snížení v kratších časových periodách. V čem je tedy rozdíl mezi iniciativou Lean & Green a strategií ESG? Jednou ze silných stránek iniciativy je kromě standardizovaného přístupu k měření a snižování emisí CO2 také neustálý růst technologické vyspělosti a s tím související konkurenceschopnosti jednotlivých účastníků bez zbytečné byrokracie a nutnosti vynakládat neadekvátní množství finančních prostředků na splnění veškerých legislativních požadavků. Celý článek