Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlásily v roce 2015 druhý ročník soutěže „Cena prezidenta Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“.  Soutěž probíhala v termínu od 31. března do 31. července 2015 a mohly se do ní přihlásit potravinářské společnosti, resp. jejich nové nebo významně zdokonalené výrobky, které byly uvedeny výrobcem na trh v posledních 3 letech. Ve stanoveném termínu se přihlásilo 20 společností s celkem 38 výrobky.

Hodnotící komise složená z odborníků Potravinářské komory ČR, Ministerstva zemědělství ČR, Výzkumného ústavu mlékárenského, Výzkumného ústavu potravinářského Praha, Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích a Mendelovy univerzity v Brně neměla při hodnocení 35 výrobků nikterak jednoduchou pozici. Kritéria pro hodnocení soutěže byla již od počátku jasně nastavena. Inovativnost výrobku tvořila 30 %, výživová hodnota výrobku ve smyslu celkového profilu potraviny 30 %, senzorické vlastnosti 30 % a celkový dojem hodnotitele 10 %.

Nejlepšími inovativními potravinářskými výrobky pro rok 2015 se staly:

• Kitl Syrob Bezový – Kitl s.r.o.
• Hlavnická ricotta – Zemědělské a obchodní družstvo Hlavnice
• Ličenský Kardík – BEAS, a.s.
• Opočenský jogurt (čokoláda-višeň, borůvka –ostružina, broskev-meruňka, jahoda) – BOHEMILK, a.s.
• Jihočeské Jerky z třeboňského kapra (natur, kořeněné) – CORAX Trading s.r.o.
• UGO Meloun, pomeranč, jahoda a UGO Okurka, jablko, citron – Kofola a.s.
• Roztíratelné máslo z Vysočiny – LACRUM Velké Meziříčí, s.r.o.
• Fitness syrovátkový nápoj brusinka – MADETA a.s.
• Hubertská štola – MASO UZENINY PÍSEK, a.s.
• Herold – tvrdý sýr z Vysočiny – Moravia Lacto a.s.
• Rakytníková zmrzlina vodová – TIPAFROST, a.s.

Slavnostní vyhlášení výsledků soutěže proběhlo na výstavě Země živitelka v Českých Budějovicích 29. srpna 2015 v rámci zahájení Národních dožínek za účasti významných hostů. Zástupci oceněných společností tak převzali certifikáty z rukou prezidenta Potravinářské a Agrární komory ČR Miroslava Tomana za premiéra České republiky Bohuslava Sobotky a ministra zemědělství Mariana Jurečky.

Každá ze společností navíc získala voucher k účasti na mezinárodním veletrhu potravin a nápojů Anuga 2015, 10. – 14. 10. 2015, Kolín nad Rýnem. Všechny výrobky, které byly do soutěže přihlášeny, byly rovněž prezentovány v rámci výstavní expozice Potravinářské komory ČR a České technologické platformy pro potraviny.

Podrobné informace o soutěži jsou dostupné na http://soutez.foodnet.cz.

Zdroj: Potravinářská komora ČR

Praha, 31. srpna 2015