Podnikatelské příležitosti v Královéhradeckém kraji pozitivně ovlivňuje fakt, že se zde nachází několik oblíbených turistických lokalit.
Menším podnikům nahrává i rostoucí poptávka po řemeslných produktech i specializovaných službách. Důležité je proto umět odhalit mezery na trhu a hledat cesty, jak se odlišit v silně konkurenčním prostředí.
Mia Chocolat
„Firma Mia Chocolat je na trhu téměř čtyři roky, během kterých se nám podařilo etablovat jako výrobce prémiových, ručně vyráběných čokoládových pralinek,“ říká zakladatelka Michaela Nývltová. Vstup do světa potravinářství byl pro ni velkou neznámou, do té doby působila v oblasti IT a financí a pralinky začala vyrábět pro zábavu doma v kuchyni. „Za svůj největší úspěch považuji ocenění Podnikatelka roku pro Hradec Králové 2024, které je pro mě potvrzením, že naše úsilí a vášeň oceňují nejen spotřebitelé, ale i odborná veřejnost. Obrovskou radost nám také přinášejí vracející se zákazníci,“ popisuje Michaela Nývltová.
Pivovar Baron
Rodinný pivovar Baron byl založen v roce 2019 a jeho historie je napojena na varní historii v Opočně. Obnova výroby piva byla přesunuta mimo původní zámecké prostory historického pivovaru, ale zajímavostí je myšlenka obnovy, která vznikla právě u zámku, v původních prostorech, někdy kolem roku 2010. Tyto prostory tehdy sloužily jako klempířská dílna našeho zesnulého rodinného příslušníka,“ popisuje začátky pivovaru jeho majitel Michal Hanuš.
Jen několik měsíců po spuštění výroby piva vypukla pandemie covid-19. Podle slov majitele se snažili tento čas využít pro další rozvoj pivovarské technologie.
Anela Cosmetics
„Firmu Anela jsme založili v roce 2018 a vyrábíme čistě přírodní kosmetiku, jsme autory receptur, vše vyrábíme a balíme vlastníma rukama. Začínali jsme od nuly a záleží nám na tom, co do každého výrobku vkládáme, ale také na tom, jak produkty tvoříme, do čeho je plníme a dalších souvisejících věcech. Proto máme skleněné obaly bez krabiček, minimum letáků, objednávky balíme do již použitého obalového materiálu a tak dále,“ říká marketingová a PR ředitelka Eliška Stofferová. Trend přírodní kosmetiky se dle jejích slov drží již několik let, stále se ale vyvíjí a prohlubuje. Nejprve se ubíral směrem k trvalé udržitelnosti a nyní se orientuje také na funkčnost kosmetiky.
Jordi´s chocolate
„Byli jsme prvním výrobcem čokolády Bean to Bar (od bobu po tabulku) v České republice. Naše cesta začala v roce 2010 v Hradci Králové, takže jsme na trhu již 15 let. Obor se u nás od roku 2012 výrazně rozrostl a dnes tu působí více než 12 výrobců Bean to Bar čokolády. Již před lety jsme se vydali cestou limitovaných edic a rozmanitých chuťových kombinací, což zákazníci oceňují, a proto vnímáme, že největším trendem je ochutnávat stále něco nového,“ představuje firmu její majitel Jiří Stejskal. Velkou výzvu pro něj představoval samotný začátek výroby. „Bylo nám s kolegou 25 let, na začátek jsme měli pár tisíc a zároveň jsme chodili do práce. Dnes jsme pyšní na úspěchy v prestižní londýnské soutěži Academy of Chocolate, odkud si pravidelně vozíme,“ říká Jiří Stejskal.
Dr. Dudek – Tradiční bylinná kosmetika
„Naše firma vyrábí tradiční bylinnou kosmetiku podle původních receptur, s využitím moderních technologií a důrazem na přírodní složení s použitím téměř výhradně tuzemských surovin. Vznikli jsme jako malý projekt v roce 1991 a od té doby fungujeme v rámci víceméně jedné rodiny. V segmentu kosmetiky jsme jedni z mála původních výrobců, kteří ještě drží tradiční masťové základy a další suroviny, které byly dříve používány běžně. Vyrábíme ručně, v malých šaržích a nepoužíváme žádné chemické přísady,“ uvádí majitelka Františka Tlustá. Největším problémem je podle ní hledání spolehlivých dodavatelů, kteří nabízejí odpovídající kvalitu, a také snaha o udržitelnost ceny produktů.
Bylinné sirupy z Kladského pomezí
„Vyrábíme bylinné sirupy z více než 30 druhů léčivých bylin a dle tradičních receptur. Naše výrobky jsou na trhu zhruba osm let a jsme držiteli certifikátu Regionální produkt Kladské pomezí. Největší překážkou, se kterou jsme se v rámci podnikání museli popasovat, byla bezesporu pandemie covidu, kdy jsme během několika týdnů museli zcela změnit prodejní strategii a přesunout se z osobního prodeje do online světa,“ říká zakladatelka rodinné firmy Martina Hloušková. Rostliny pěstují na vlastní certifikované přírodní zahradě bez použití chemických hnojiv, nebo je sbírají ručně na čistých místech v přírodě. V nabídce je více než 25 druhů sirupů z bylin jako smrk, lípa, divizna či kopretina řimbaba.
Rakytník Cvrček
„Tradice naší firmy sahá do roku 1995, kdy jsme začali nabízet ovocné náplně (marmelády s nižším obsahem cukru a kousky ovoce) do školních jídelen. Později jsme se seznámili s rakytníkem řešetlákovým a začali vyrábět přírodní produkty, superpotraviny s vysokým obsahem vitaminu C a antioxidantů. Naší specialitou jsou přírodní šťávy, sirupy, sušený rakytník, čaje a doplňky stravy,“ představuje firmu manažerka výroby Pavla Hatašová. V souvislosti s rostoucí poptávkou po lokálních, udržitelných a funkčních potravinách se při výrobě zaměřují na čisté složení bez chemie a transparentnost výroby s důrazem na kontrolu surovin a ruční výrobu.
Rodinná firma Pleva
„Jsme rodinná firma z Potštejna a už více než 30 let vyrábíme kosmetiku ze včelích produktů. Najdete u nás pleťovou, tělovou i hojivou kosmetiku a také originální dárkové sady, do kterých zařazujeme i výrobky od regionálních výrobců. Kromě výroby také šíříme osvětu o významu včel a hmyzu,“ říká Lukáš Pleva, manažer rozvoje obchodu a marketingu a pokračuje: „Největšími výzvami pro nás jsou stále narůstající byrokracie, časté legislativní změny, na které musíme pružně reagovat, a také omezení v tom, jak můžeme zákazníkům popisovat přírodní produkty a jejich účinky. Velkou radost nám dělají zákazníci i získaná ocenění, například v poslední době naše Medovina z Potštejna získala cenu Potravina Královéhradeckého kraje.“
Rokytnické dobroty
„Jsme velmi mladou firmou, na trhu působíme přibližně rok. Naše firma byla založena s vášní pro kvalitní maso a tradiční metody zpracování. Specializujeme se na výrobu uzeného masa a dalších masových výrobků, naše produkty vyrábíme v omezeném množství s důrazem na nejvyšší kvalitu a tradiční zpracování. Mezi největší úspěchy za první rok naší činnosti patří cena hejtmana Královéhradeckého kraje, udělení certifikátu Orlické hory originální produkt a Potravina roku Královéhradeckého kraje 2025,“ uvádí jednatel David Kadlec.
Mýdlárna U dvou koček
Firma je na trhu od roku 2008 a nápad na její založení vznikl během dovolené v Řecku, kde se zakladatelka mýdlárny Jitka Prokšíková seznámila s Gudrun z Berlína, která tam prodávala mýdla. Zalíbilo se jí to a od Gudrun se naučila mýdla vyrábět, podnikat tedy začala od nuly. „Postupem času se firma rozrostla až do dnešních rozměrů, kdy máme e-shop, kamenný obchod v Hradci Králové a vybudovanou síť prodejců. Kromě mýdel dle vlastních receptur nyní mydlárna vyrábí i další výrobky, jako parfémy, balzámy na rty nebo svíčky,“ popisuje spolumajitelka Kateřina Bramborová. Zpočátku bylo podle jejích slov náročné projít procesem atestací kosmetických výrobků, zorientovat se v legislativě, týkající se bezpečnosti kosmetických výrobků a zpracování prvních atestů.
DobroLádovna
„Naše firma zahájila provoz v květnu 2024 a zaměřujeme se na výrobu džemů, cibulád, čatní, karamelů, sirupů, pečených čajů a lyofilizovaného ovoce. Baví nás objevovat nové chutě a tvořit originální recepty a naši zaměstnanci jsou nedílnou součástí tohoto procesu i celé firmy. Chceme, aby naše podnikání stálo na pevných hodnotách, fungujeme podle principů sociálního podniku, zaměstnáváme místní lidi a podporujeme regionální farmáře nákupem surovin,“ říká jednatelka Barbora Kovářová. Za vůbec největší úspěch považuje fakt, že všechny ve firmě práce stále baví, jako odměnu považuje výhru v soutěži regionální produkt Královehradeckého kraje s lyofilizovanými jablky se slaným karamelem a skořicí a také sto obchodních partnerů po celé republice, kteří prodávají její produkty.
Sýrárna Broumov
Sýrárna začala svou cestu prodejem svých výrobků v únoru 2022, již v roce 2019 byl ale zahájen vývoj, testování a ladění receptur. Sýry zde vyrábějí ručně, mléko odebírají a zpracovávají od lokálních farmářů. „Vydali jsme se cestou výroby našeho vysněného sýru horského typu, v našem případě tedy spíše „sýru podhorského typu“. Jde o řemeslné sýry polotvrdé až tvrdé, které zrají na smrkových prknech až devět měsíců, někdy i déle. Vyrábíme je buď klasicky nebo s příměsí, například lanýžem, barevným pepřem nebo kopřivou a česnekem,“ uvádí vedoucí manažerka Barbora Žan.
Napsat komentář