Všichni víme, co je vegetariánství nebo veganství. Poptávka po tomto typu potravin stoupá. Jak to však vypadá s obaly pro tyto typy potravin či stravy?
Řada startupů i zavedených firem cílí na veganskou produkci a veganský obal pak celkem zákonitě tvoří část firemní kultury, která má za účel „přivést“ nové zákazníky a upevnit loajalitu klientů stávajících.
Z hlediska obalů se někdy zaměňují pojmy bio obal, eko obal a veganský obal. I když všechny kategorie mají k sobě poměrně blízko, přesto se v pravém slova smyslu v některých nuancích odlišují. Veganský obal by neměl obsahovat žádné živočišné složky v materiálech ani výrobě, z hlediska cílové skupiny, se tento obal zaměřuje především na etickou stránku výroby. Bio obal není nutně veganský, může obsahovat například lepidla na bázi kaseinu.
Jeho zaměření je spíš na kvalitu a původ potravin. Výběr obalu souvisí s certifikací produktu z ekologického zemědělství. Ekologický obal může být udržitelný, ale nemusí splňovat požadavky veganství. Jeho hlavním cílem je minimalizovat dopad na životní prostředí (recyklace, biodegradace) z hlediska udržitelnosti. Na rozdíl od obalů pro bio nebo ekologické produkty se veganské obaly primárně zaměřují na etickou dimenzi výroby. Přesto se všechny tři kategorie v praxi často překrývají, protože spotřebitelé veganských produktů kladou vysoký důraz také na udržitelnost a ochranu životního prostředí.
Když se živočišné produkty nepoužívají v žádné části výroby
Pokud se podíváme na problematiku obalů pro veganský typ stravy, narazíme na dva „filozofické“ proudy. Jeden z nich je konvenční, kde obal je rozpoznatelný hlavně kvůli grafice. Druhý ctí, podobně jako potravina, požadavky veganského stylu i při vývoji obalu. A co tedy je vlastně toto ortodoxní veganské balení? Veganské balení je jakákoli krabice, sáček nebo jiný obal, který ve svých materiálech nebo výrobě nepoužívá živočišné produkty. To zahrnuje veškeré inkousty, barviva a lepidla použité k jeho výrobě. Veganské obaly musí být také vyrobeny pomocí strojů, které nepoužívají živočišné produkty (např. maziva).
Výrobci obalů z vlnité lepenky při výrobě používají dřevitá vlákna a velcí výrobci mohou jako technickou specifikaci uvést, že během výroby záměrně nepřidávají produkty živočišného původu. Celkem se nezaznamenávají problémy v oblasti barev či inkoustů. V inkoustech používaných k tisku na obaly existuje totiž poměrně malý potenciál pro produkty živočišného původu. Většina inkoustů je na bázi oleje nebo vyrobena z organických (rostlinných) materiálů. Naopak v lepidlech tento potenciál existuje. Lepidla jsou jednou z hlavních oblastí, kde mohou výrobci obalů neúmyslně používat živočišné produkty. Na druhou stranu existuje mnoho lepidel, které jsou zcela vhodná pro vegany. Pro zvýšení důvěry spotřebitelů mohou výrobci využívat certifikace potvrzující veganský charakter obalu či produktu. Mezi známá označení patří například Vegan Trademark, Certified Vegan, Vegan Flower atd. Tyto certifikace potvrzují, že produkt ani jeho obal neobsahují živočišné složky a výroba je kontrolována podle stanovených standardů.
Udržitelné obaly staví často akcent na recyklátu
Protože veganské tendence jsou samy o sobě brány jako eko, není divu, že se výrobci snaží mít i udržitelná balení. Udržitelné obaly mohou být tvořeny jakýmkoli materiálem, který minimalizuje využívání přírodních zdrojů a odpadu a snižuje dopad na životní prostředí. Dosah současné udržitelnosti se však rozšiřuje i na spravedlivé zacházení se zaměstnanci. Mnozí označují tři pilíře udržitelnosti jako sociální (lidé), environmentální (planeta) a ekonomický (zisk). Mezi udržitelné možnosti patří využívání recyklovaných a recyklovatelných obalů. Často se využívají biologicky rozložitelné materiály či obaly s certifikací FSC (využívají materiály z pečlivě spravovaných zdrojů a jsou sledovány v celém dodavatelském řetězci). Skleněné nebo kovové obaly se často používají pro jejich chemickou stabilitu, možnost opakovaného použití a vysokou míru recyklace.
Některé typy veganské produkce jsou spojeny i s alternativními materiály. Takovou alternativou k běžným plastům jsou biodegradabilní polymery na bázi kukuřičného škrobu nebo cukrové třtiny. Tyto materiály mohou být biologicky rozložitelné nebo kompostovatelné. Vedle jednorázových obalů, některé značky využívají také znovupoužitelné obaly (např. silikonové nádoby nebo vratné obaly), které minimalizují produkci odpadu. Obecně lze konstatovat, že výrobci stále více kontrolují původ materiálů a spolupracují s dodavateli, kteří garantují veganské složení všech komponent obalu, ať se jedná o klasické jednorázové, čí vícecestné obaly. Moderní design obalů pro veganské produkty musí nejen dobře vypadat, ale také reflektovat environmentální hodnoty značky, kam patří i použití recyklovaných materiálů nebo kompostovatelných obalů.
Minimalismus spojený s charakteristickou typografií
Obal je důležitým marketingovým nástrojem. Atraktivní design může významně ovlivnit rozhodování spotřebitelů při nákupu. To ostatně platí obecně a pochopitelně i ve specifickém segmentu veganské produkce. Design hraje u veganských produktů důležitou roli, protože musí komunikovat hodnoty značky i kvalitu produktu. Jedním z nejčastějších designových přístupů u veganských produktů je minimalistický design. Ten je založen na jednoduché grafice, čisté typografii a omezeném množství vedlejších informací na obalu. Minimalismus vytváří dojem transparentnosti a důvěryhodnosti – spotřebitel má pocit, že výrobce nemá co skrývat. Více než u některých jiných produktů je zde důraz na transparentnost informací, včetně zdůraznění rostlinného původu produktu. Minimalismus se často používá u produktů jako rostlinná mléka, proteinové prášky nebo veganské čokolády. Tento styl zároveň podporuje vnímání produktu jako zdravého a přírodního. Z hlediska typografie se velmi často využívají jednoduchá sans-serif (bezpatková) písma ve spojení s omezenou barevnou paletou. Vedle bezserifových písmen se můžeme u řady značek setkat i s ručně psanými nebo organicky působícími fonty. Ve vlastním textu je kladen důraz na jasné označení „vegan“, „plant-based“ nebo „dairy-free“. Cílem je, aby zákazník dokázal okamžitě identifikovat charakter produktu již při prvním pohledu na obal.
Emocionální asociace různého typu
Grafický design obalu se rovněž vyznačuje dostatkem prázdného prostoru (tzv. white space). Z hlediska barev využívá na grafice obalu většina značek spíše přírodní nebo světlé barvy.
Na druhou stranu nelze popřít, že v posledních letech se design u některých produktů výrazně mění. Moderní veganské značky často využívají výraznější barvy, včetně neonových odstínů a kreativní grafiku, aby oslovily širší publikum a odstranily stereotypní představu „nudného, i když zdravého produktu“. Tento posun od přírodního vzhledu k výraznějšímu designu souvisí s tím, že veganské produkty již nejsou určeny pouze úzké skupině spotřebitelů, ale stávají se součástí mainstreamového trhu. Moderní obaly jsou navrhovány tak, aby byly vizuálně atraktivní i na sociálních sítích a mohly tam být dobře „prodávány“ spolupracujícími influencery. Příkladem tohoto tak trochu jiného veganského designu, může být značka Oatly. Design obalů se záměrně vyhýbá stereotypnímu „zelenému“ vzhledu veganských produktů a místo toho využívá vtipnou a sebevědomou komunikaci, která oslovuje i neveganské zákazníky. Vegansky odvážné designy má značka Beyond Meat, která vyrábí rostlinné alternativy masa. Design jejich obalů je často založen na strategii vizuální podobnosti s konvenčními masnými výrobky. Nechybí zde fotografie burgeru nebo masa, realistické barvy a textury, to vše ve spojení s výrazným označení „plant-based“. Cílem tohoto designu je přesvědčit spotřebitele, že veganský produkt může chutí i vzhledem konkurovat tradičním masným výrobkům.
Napsat komentář