Víte, kdo určujte trendy pro bio komunitu? Je to mezinárodní veletrh BIOFACH. Hlavní téma ročníku 2025 je: Yes, we do! – jak úspěšně proměnit sektor biopotravin. Ve dnech 11. až 14. února 2025 poskytne BIOFACH, přední světový veletrh biopotravin, ucelený přehled o rozmanitých tématech bio branže.
Transformace potravinářského průmyslu staví obchod před velké výzvy. Pro stále lépe informované zákazníky roste vedle ceny i význam témat, jako je zdraví a chuť, ale také udržitelná spotřeba.
Pro rok 2025 chystá veletrh několik novinek. Zaměří se více na trendy a inovace, které jsou tak důležité pro udržitelnou budoucnost. Organizátor rozšířil také specifickou nabídku pro cílové skupiny, jako jsou například obchodníci a zástupci sektoru stravování mimo domov, které hraje významnou roli v ekologické transformaci směrem k většímu množství biopotravin na talíři po celém světě. Je zde obrovský potenciál pro udržitelnou změnu systému stravování. V mnoha zemích již politici nastavují kurz, ale růst cen a nedostatek kvalifikované pracovní síly představují pro restauratéry i nadále výzvu. Veletrh BIOFACH spojuje odborníky na stravování mimo domov se zainteresovanými stranami.
Zážitkový svět VEGAN se v roce 2025 promění v zážitkový svět PLANETÁRNÍ ZDRAVÍ. S novým názvem bude mít i upravený koncept, který bude vyvinut a realizován ve spolupráci se Svazem výrobců biopotravin (AöL) a organizací GFC (Good Food Collective). Kromě veganských potravin se zaměří na alternativní zdroje bílkovin a plnohodnotné potraviny.
Nebude chybět ani odborný doprovodný kongres, více informací a program naleznete zde: https://www.biofach.de/en/congress-events
Více informací pro Vaši návštěvu a možnost zakoupení vstupenku naleznete zde: https://www.biofach.de/en/visit
Přidejte se k jednodennímu zájezdu dne 12. února z Prahy a zažijte veletržní a atmosféru společně s dalšími odborníky z branže. Detailní informace k zájezdu a registrační formulář naleznete zde: https://www.lovime.bio/kalendar-akci/biofach-2025/
Zdroj: BIOFACH/PROveletrhy s.r.o.
Praha, 8. prosince 2024
