Kolik utratíme za jídlo na svátky? Budeme šetřit anebo si dopřejeme více než loni? Jak se změnila štědrovečerní tabule a co pro nás vlastně znamenají dobře zařízené Vánoce? Online supermarket Košík.cz se ve svém prosincovém předvánočním průzkumu ptal více než 1 800 českých domácností.

Část domácností šetří, část si dopřeje

Kolik chtějí Češi letos utrácet za jídlo? Průměrně je to kolem 3 500 korun. Bližší zkoumání však ukazuje, že v jednotlivých domácnostech jsou velké rozdíly. Zhruba pětina domácností plánuje utratit kolem 5 000 korun. Jen o trochu méně – 19 % – má naopak připravené pouhé dva tisíce. 6 % oslovených se dokonce chce vejít do tisíce a stejné množství – 6 % – uvažuje o tom, že za jídlo a dobroty utratí v součtu dokonce kolem 10 tisíc.

Podobně se liší také odpovědi na meziroční srovnání útrat. Češi se shodují, že si kvůli dražším potravinám připlatí. Maximálně o pět set korun více chce utrácet 33 % domácností, 500–1 000 korun navíc si připraví 32 % domácností. 35 % Čechů pak očekává, že za jídlo na svátky se jejich útrata zvýší o více než 1 000 korun. Zajímavé je, že o výši útraty nerozhoduje region – odpovědi jsou podobné napříč všemi kraji Česka.

„Že domácnosti šetří, je vidět v podstatě na každém kroku,“ uvádí za Košík.cz Zuzana Magálová. „Naše sekce, která sdružuje všechny slevy na jednom místě, patří dlouhodobě k nejnavštěvovanějším místům na webu. Na druhou stranu Češi neslevují z kvality – stále hledají dobré výrobky za dobrou cenu.”

Ryba je sice stále nej, kapra však v oblibě porazilo kuře

Košík se však zajímal také o to, jak se mění hlavní chod štědrovečerní večeře. Přestože ryba se na stole objeví v 84 % případů, již dávno to není pouze kapří řízek. Z domácností, které připravují rybu, nachystá tradičního kapra pouze 55 % respondentů. 26 % pak dává přednost lososovi, 6 % tresce, 4 % candátovi, 3 % pstruhovi a zbylých 6 % Čechů jiným rybám včetně mořských plodů nebo exotického masa, jako je například to žraločí.

Ryba se navíc neobjevuje na stole jako jediné maso – v 96 % případů je doplněná ještě bílým nebo červeným masem. Například kuřecí řízek se ve vánočním menu objevuje v 58 % případů a je tak nejoblíbenějším chodem, který předstihl i zmiňovaného kapra (toho v poměru ke všem domácnostem najdeme na talíři v 51 % případů).

A jaké další chody se dostaly do 10 nejoblíbenějších kromě ryb a řízků? Především bezmasá jídla. Vegetariánské řízky nebo karbanátky připravují 4 % domácností, překvapivými skokany roku se pak stali smažený sýr (3 % domácností) a sushi (1 %).

Český bramborový salát? Nesmí chybět vajíčko na tvrdo!

Zajímavý vhled poskytl výzkum také do nejčastějšího složení bramborového salátu. Ta zaručeně pravá domácí receptura bývá totiž často důvodem, proč se v některých domácnostech vyrábí hned několik variant. Asi nepřekvapí, že základem naprosté většiny bramborových salátů jsou brambory, kyselé okurky, kořenová zelenina, cibule a majonéza. Co však dál?

79 % domácností si možná trochu překvapivě neumí bramborový salát představit bez vajíčka natvrdo. Hrášek do salátu patří podle 57 % oslovených. Šunka, salám nebo slanina pak ve 45 % případů. 13 % českých domácností pak přidává jako důležitou ingredienci jablko a 8,5 % papriku.

Češi jsou utahaní, svátky však vyhlíží s optimismem. Přejí si hlavně čas na blízké

Košík se zaměřil také na to, na co se Češi nejvíc těší. Takřka jednohlasně se shodují, že nejvíce se těší na čas strávený s nejužší rodinou nebo kamarády, zdobení stromku a domácnosti, ale také lenošení u knihy, televize nebo počítačových her. Naopak na opačné straně se ocitly například vánoční návštěvy u příbuzných.

Že chceme po bouřlivém roce především vydechnout, ukazují i odpovědi na dotaz, jak dnes vypadají ideální zařízené Vánoce. Odpověď by asi starší generaci zaskočila. Pro většinu z nás to znamená užít si svátky bez stresu, v klidu, bez nákupního šílenství a tak, abychom měli čas jeden na druhého. Patří k nim však také dobré jídlo, které potěší rodinu i návštěvu. Naopak velký počet druhů cukroví, uklizená domácnost nebo reprezentativní výzdoba podle Čechů zařízené Vánoce neudělají.

Že si od svátků udržujeme zdravý odstup, ukazuje ještě další údaj. 40 % lidí se před Vánoci cítí mírně optimisticky, čtvrtina dokonce skvěle. Pouze 10 % deklaruje, že před nadcházejícími svátky klesá jejich nálada na bod mrazu spolu s okolními teplotami.

Čechům v obchodech vadí hlavně všudypřítomný stres a spěch

Košík se také zajímal o to, co nám v předvánočním shonu vadí v obchodech. S překvapením jsou to především protivní a neohleduplní lidé, kteří kazí vánoční atmosféru i naši náladu. Odpověď se objevila u 73 % respondentů. 70 % respondentů na svůj seznam zařadilo také přílišné fronty, 69 % si stěžuje na samotné přejíždění mezi obchody a plná parkoviště. 56 % lidí má pocit, že velké množství věcí je vyprodaných, 43 % kvůli nakupování nezbývá čas na jiné věci. A 30 % přenáší náladu z obchodů domů, kde stres z vánočních pochůzek zvyšuje napětí.

Možná i proto se 71,5 % Čechů přiklání spíše k nákupům v e-shopech, které je tohoto trápení ušetří. 63 % Čechů zároveň uvítá, pokud by mohlo většinu nákupů udělat na jednom jediném místě.

„Což je ostatně věc, na kterou jsme se letos pokusili nabídnout odpověď. Už dávno nejsme jen online supermarket, ale partner pro domácnosti, kterým přivezeme vše od potravin přes volně dostupné léky po dárky,“ zmiňuje Zuzana Magálová. „A aby se zákazníkům nakupovalo opravdu co nejlépe, otevírací dobu jsme před svátky v celé řadě měst prodloužili až do půlnoci.“

 

Zdroj: FYI Prague

Praha, 14. prosince 2023