Patnáctý ročník soutěže České pivo 2015 zná své vítěze. V degustační soutěži, kterou každoročně vyhlašuje Český svaz pivovarů a sladoven a jejímž odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, bylo letos testováno na 70 vzorků rozdělených do pěti soutěžních kategorií. I v letošním roce byla soutěž otevřená všem tuzemským pivovarům, které mají roční výstav nad 5 tisíc hektolitrů.

„V prestižní kategorii světlých ležáků bylo první místo dělené. Skončila na něm piva značky Zubr Premium, Krušovice 12 a Litovel Premium,“ uvedl Ing. František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven. „Ukazuje se, že kvalita českého piva neustále roste a i proto porota letos, v souladu s pravidly soutěže, udělila rekordní počet ocenění.“

V dynamicky se rozvíjejícím segmentu 11% světlých ležáků pak zvítězilo pivo Staropramen Jedenáctka ze smíchovského pivovaru a kategorii populárních světlých výčepních piv opanoval plzeňský Gambrinus Originál 10°. Kromě světlých ležáků bylo dělené první místo také u piv tmavých. Zde se na zlaté příčce umístila piva Litovel Dark a Postřižinské Tmavé.  V kategorii nealkoholických piv pak zvítězila značka Litovel Free.

 

KOMPLETNÍ VÝSLEDKOVÁ LISTINA

 

Světlé ležáky

1. Zubr Premium (Pivovar Zubr, a.s., Přerov) 1. Krušovice 12° (Pivovar Krušovice, Heineken Česká republika, a.s.) 1. Litovel Premium (Pivovar Litovel a.s., Litovel) 2. Radegast Ryze Hořká 12 (Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.) 3. Ostravar Premium (Pivovar Ostravar, Pivovary Staropramen, s.r.o.)

11% světlé ležáky

1. Staropramen Jedenáctka (Pivovar Staropramen, Pivovary Staropramen, s.r.o.) 2. Zubr Grand (Pivovar Zubr a.s., Přerov) 2. Velkopopovický Kozel 11° (Pivovar Velké Popovice, Plzeňský Prazdroj, a.s.) 3. Excelent 11 od Gambrinusu (Plzeňský Prazdroj, a.s.) 3. Bernard Třebíčská 11 (Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec) 3. Bernard Humpolecká 11 (Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec)

Světlá výčepní piva

1. Gambrinus Originál 10° (Plzeňský Prazdroj, a.s.) 2. Zubr Classic (Pivovar Zubr a.s., Přerov) 2. Holba Šerák (Pivovar Holba, a.s., Hanušovice) 3. Krušovice 10 (Heineken Česká republika, a.s.) 3. Holba Classic (Pivovar Holba, a.s., Hanušovice) 3. Litovel Classic (Pivovar Litovel, a.s., Litovel)

Tmavá piva

1. Litovel Dark (Pivovar Litovel, a.s., Litovel) 1. Postřižinské Tmavé (Pivovar Nymburk, a.s.) 2. Zubr Classic Tmavé (Pivovar Zubr, a.s., Přerov) 3. Rebel Černý (Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a.s.) 3. Černovar Černé (Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s.) 3. Litovel Schwarzbier (Pivovar Litovel, a.s., Litovel)

Nealkoholická piva

1. Litovel Free (Pivovar Litovel, a.s., Litovel) 2. Zlatopramen N-A (Heineken Česká republika, a.s.) 2. Birell Světlý (Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.) 2. Birell Polotmavý (Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.) 3. Bernard s čistou hlavou Free (Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec) 3. Staropramen Nealko (Pivovar Staropramen, Pivovary Staropramen, s.r.o.) 3. Holba Free (Pivovar Holba, a.s., Hanušovice)

Soutěž České pivo, která letos probíhá už po patnácté, je dvoukolová, což posiluje objektivitu hodnocení. Degustační komise za dohledu notáře posuzovala senzorické vlastnosti piva, v analytických laboratořích byla prováděna kontrola původního extraktu (stupňovitosti) kvůli ověření příslušnosti piva do přihlášené kategorie.

V degustačních komisích nezasedli pouze pivovarníci, ale také pedagogové a odborníci ze středních a vysokých škol, z Chmelařského institutu a Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

 

Vzorky do soutěže jednotlivé pivovary neposílají, ale jsou odebírány přímo ve výrobních závodech zástupcem odborného garanta, kterým je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, což zvyšuje nestrannost soutěže.

Odborný garant dále zajišťuje chod, organizaci, technickou část soutěže a vyhodnocení výsledků. Soutěže se mohou vedle členských pivovarů Českého svazu pivovarů a sladoven zúčastnit i pivovary nečlenské, podmínkou je, aby měly roční výstav minimálně 5 tisíc hektolitrů.

 

Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven

Praha, 24. září 2015