Rakouští spotřebitelé začínají po mnoha letech opět více konzumovat čerstvé potraviny. Loni nakoupili mléko, mléčné produkty, maso, uzeniny, vejce, ovoce, zeleninu a hotové pokrmy za 5,9 mld. eur, což představuje meziroční růst hodnoty o 5,1 %. Přitom objem prodeje stoupl o 1,7 %.
Rakouské domácnosti na nákup čerstvých potravin, včetně hotových pokrmů, loni v průměru vynaložily 144,60 eura měsíčně (bez chleba a pečiva). Celý článek
Češi chtějí čerstvé suroviny a rychlou přípravu!
Podle průzkumů až čtvrtina Čechů pravidelně nesnídá ani nesvačí. Podle specialistů na výživu je to velká chyba, která může z dlouhodobého hlediska velmi negativně ovlivnit naše zdraví.
Nabídka na trhu je přitom více než pestrá a výrobci rádi vycházejí vstříc rozličným chutím různých skupin spotřebitelů.
Trendy ve výživě se, stejně jako řada jiných, neustále rozvíjí a mění. Celý článek
Investujte do čerstvého zboží a do prostředí prodejny.
Supermarkety jsou pod silným tlakem. Bývalé strohé diskontní prodejny rozšiřují svou nabídku zboží a výrazně investují do atraktivního, emocionálního designu prodejen. Plnosortimentní prodejny na to reagují rozšířením oddělení s čerstvým zbožím a sortimentu tzv. konvenience.
V evropském potravinářském maloobchodě vládne v současné době trend investic. Stavební firmy působící v oblasti výstavby prodejen a architekti specializovaní na potravinářské odvětví zaznamenávají pozitivní vývoj. Celý článek
