Obchodníci hledají lidi s potřebným vzděláním

Kdo bude vítězem na českém retailovém trhu?

Na českém trhu širokosortimentních retailingových řetězců s převahou potravin dojde k lámání chleba. Český business model širokosortimentních obchodních řetězců s převahou nabídky potravin byl doposud postaven na jednoduchém konceptu konkurence nízkou cenou a prodejem v akcích.

Postupně se tomu přizpůsobily všechny velké obchodní řetězce. Ty, které tuto strategii nechtěly sdílet, např. Carrefour, český trh opustily. Celý článek

Delikatesy

Cena černého kaviáru klesla

Kaviár byl řadu let pro běžného spotřebitele prakticky cenově nedostupný. Byly doby, kdy za něj gurmáni museli platit až 4000 eur za kilogram. Ale to se změnilo.

V uplynulém roce přišla tato pochoutka na německém trhu v průměru na zhruba 800 eur, uvádí v německém listu Die Welt Ralf Bos, šéf lahůdkového obchodu Bos Food z Meerbuschu nedaleko Düsseldorfu. Když se započítá míra inflace, pak se cena kaviáru vrátila na úroveň před 25 lety. Celý článek

Jak prodávat kvalitu?

Nakupujeme podle ceny, ale stále více vyžadujeme kvalitu. Otázkou k zamyšlení je, zda je „nám“ zákazníkům kvalita dostatečně a správně nabízena. Podle aktuálně zveřejněné studie společnosti Nielsen, zaměřené na trendy ve zdravém stravování, je pro české spotřebitele kvalita a zdravotní přínos jedním z nejdůležitějších faktorů při výběru potravin. Celý článek