Češi loni vypili nejméně piva v historii

V přepočtu na obyvatele se spotřeba piva v ČR meziročně snížila o deset půllitrů na 138 litrů. Obchodní řetězce si však nestěžují, v super- a hypermarketech má prodej balených piv zatím spíše vzestupnou tendenci.

Pokračuje zejména růst poptávky po plechovkách. Nůžky se ale rozevírají na úkor konzumace točeného piva v gastronomii. Pivovary zneklidňuje poměr 62:38 ve prospěch prodeje v obchodní síti. Celý článek

U chlazení je třeba zvolit správnou kapacitu

Jednou ze zásadních otázek, které u chladicího a mrazicího zařízení řeší nejen většina velkých obchodních řetězců, ale také provozovatelů menších provozoven, je otázka spotřeby elektrické energie. Jde přitom o hledisko jak ekologické, tak ekonomické.

Chladicí nábytek postupně přechází na ekologická chladiva a významnou roli u něj hraje také design. Častější změny dispozic prodejní plochy zvyšují také nároky jeho na jeho flexibilitu a možnost umístit jej tam, kde je ho právě zapotřebí. Celý článek

Výběrové řízení ve věku informačních technologií

Výběr dodavatele bez toho, aniž by došlo k jakémukoli jednání mezi zúčastněnými stranami? Bez toho, aniž by jeho účastníci věděli, kdo že to s nimi na druhé straně jednacího stolu vlastně komunikuje? Ano, ze strany retailerů dnes stále častější záležitost, se kterou se dodavatelé musejí vypořádat.

Odlidštění obchodního jednání a vytěsnění lidského aspektu computerizací procesu obchodního jednání však v sobě nese významná rizika jak pro dodavatele, tak pro retailera, pokud je aplikováno jako vše řešící a izolovaná metoda výběru dodavatele. Celý článek

Modernizace obchodního centra myslí na zákazníky i na zaměstnance

Nastupuje nová generace zákazníků, jejichž potřeby a vzorce chování jsou oproti těm současným odlišné. Na tento trend musí reagovat i majitelé obchodních center, shodují se Petr Brabec, Head of Asset Management Shopping Centres a Ondřej Křivanec, Asset Manager Shopping Centers, F&B specialist společnosti CPI Property Group.

V portfoliu CPI Property Group je 15 obchodních center. V roce 2018 plánuje investovat do obchodních center přes miliardu korun. Celý článek

Úklid prodejny svěřte raději profesionálům

Maloobchodní prodejny jsou místa, kudy denně prochází velké množství nakupujících, a proto je úklid v podstatě kontinuální proces. Měl by proto probíhat nejen podle vyváženého časového plánu, ale také vhodnými prostředky. Tato kritéria obvykle dokáží zajistit pouze odborné firmy.

Mnoho obchodníků si ve snaze co nejvíc ušetřit zajišťuje úklid prodejní plochy vlastními silami, resp. prostřednictvím svých zaměstnanců. Ti však primárně zastávají v obchodě jinou funkci a nejsou pro tuto činnost náležitě vyškoleni. Celý článek

Nejasnosti a problémy GDPR

Zatímco velké firmy mají výhodu vlastních právních a IT oddělení, ty menší si často s aplikací novinky nevědí rady. Pomoci jim v tom mohou externí dodavatelé, ale i asociace a sdružení, jejichž členy jsou.

Podle průzkumu, který mezi více než čtyřmi stovkami subjektů v březnu realizovala aplikace SmartEmailing, se na GDPR chystalo bezmála 60 % dotázaných. Podle stejného průzkumu z října 2017 to bylo pouze necelých 40 %. Celý článek

Psí život jako v bavlnce

Mezi největší trendy na trhu pet food patří směřování zákazníků ke kvalitě – krmivům s maximálním podílem masa a výživových látek, a využívání služeb, které usnadní život s domácím mazlíčkem.

Na svých zvířecích miláčcích Češi rozhodně nešetří. Ročně utratí za krmivo pro ně kolem osmi miliard korun. Další část v řádu jednotek miliard tvoří výdaje za veterinární péči a různé chovatelské potřeby. Celý článek